Salad រូបមន្តនៃស្លឹកសាឡាត់។ រូបមន្តសាមញ្ញនិងដើម

salad រូបមន្តនៃសាឡាត់អាចរួមបញ្ចូលសមាសភាគខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ដោយខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃការទាំងអស់នេះគឺជា appetizer ជាមួយបន្លែស្រស់និងឱសថមួយ។ ទោះបីជាបានសំដៅជាញឹកញាប់នៅក្នុងចានបែបនេះត្រូវបានបន្ថែមនិងគ្រឿងផ្សំដូចជាការស៊ុតការ៉ុតឬដំឡូងឆ្អិន។

ជំហានដោយជំហាននៃការ salad រូបមន្តសាឡាត់

វាជាការសម្ងាត់ដែលគ្មាន ស្លឹកនៃសាឡាត់ដែល មានបរិមាណខ្ពស់នៃវីតាមីននិងធាតុផ្សេងទៀតដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សរីរាង្គ។ ដូច្នេះនៅរដូវនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅចុងភៅមិននឹកឱកាសនិងការធ្វើឱ្យរឿងនេះធាតុផ្សំនិងអាហារសម្រន់អាហារ។

ភាគច្រើនបំផុត salad ពេញនិយម នៃសាឡាត់គឺជាការមួយដែលត្រូវបានរៀបចំដោយមានការប្រើប្រាស់នៃបន្លែស្រស់នេះ។ ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តយើងនឹងត្រូវការឈុតដូចខាងក្រោមនៃផលិតផលនេះ:

• ប៉េងប៉ោះថ្លោស - 2 PCs ។
• មធ្យម cucumber ស្រស់ - 2 PCs ។
• បៃតងសាឡាត់ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• សាឡាត់ស្វាយ - 2 PCs ។
• ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1 PC ។
• ឈី«ប៊ើក្រិច "- 90 ក្រាម;
• dill និង parsley - វត្ថុមួយចំនួន;
• អំពូលគំនិតក្រហម - ប្រធាន;
• គ្រាប់ល្ង - ការប្រើប្រាស់នៃការសំរេចចិត្ត;
• អូលីវពេញ - ធនាគារ Standard;
• ទឹកឃ្មុំស្រស់ - ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សម្រាប់ចាក់សាំង);
• ប្រេងអូលីវ - 15 មីលីលីត្រ (សម្រាប់ការបំពេញ);
• ទឹក lemon - ស្លាបព្រាធំ (សម្រាប់ចាក់សាំង);
• មូស្ដាសើម - 1/2 ស្លាបព្រាបង្អែម (សម្រាប់ចាក់សាំង);
• ម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់សាកថ្ម) ។

ដំណើរការបន្លែនិងឱសថ

ប្រើ salad រូបមន្តនៃសាឡាត់គួរតែនៅក្នុងរដូវកាលនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅនេះ។ វាគឺនៅក្នុងពេលនៃឆ្នាំនេះក្នុងខ្ទមនោះទុំមួយចំនួនធំនៃឱសថវីតាមីនឆ្ងាញ់។

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃអាហារដែលបានចាត់ទុកថាជាការចាំបាច់ដើម្បីដំណើរការបន្លែទាំងអស់។ លាងយ៉ាងល្អ stalks peeled របស់ពួកគេហើយនិងនៅពេលចាំបាច់។ បន្ទាប់ពីនោះបន្តទៅការរីកចម្រើនរបស់ខ្លួន។ ប៉េងប៉ោះ, cucumbers និងកណ្ដឹងម្រេចក្រហម chopped ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ដូចជាសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំង, បន្ទាប់មកវាត្រូវបានកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងខ្លាំងណាស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរ sprigs កំទេចដោយឡែកពីគ្នាវ៉ាន់ស៊ុយ, dill និងស្លឹកបៃតងនិងស្វាយនៃសាឡាត់។

ក្នុងចំណោមរឿងផ្សេងទៀត "feta" ឈីត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៃការវេចខ្ចប់និងស្រស់ស្អាតរបស់ខ្លួន chopped ចូលទៅក្នុងគូប។

ការរៀបចំនៃការបំពេញ

សាឡាត់, ប៉េងប៉ោះ, ឈីស "feta" ត្រសក់និងម្រេចផ្អែម - ទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុផ្សំចំបងនៃអាហារឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ហៅថា "salad ភាសាក្រិក" ។

បន្ទាប់ពីសមាសភាគទាំងអស់នឹងត្រូវបានដោះស្រាយឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, ពួកគេបានចាប់ផ្តើមចម្អិនបំពេញផ្អែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ទឹកឃ្មុំស្រស់ kremanku រីករាលដាល, ល្អិតសើម, ប្រេងអូលីវនិងទឹក lemon ។ នឹងគ្រឿងផ្សំរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ទាប់មកបានរារាំងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដំណើរការនៃការបង្កើតសាឡាត់

Salad ជាមួយសាឡាត់និងឈី«ប៊ើក្រិច "ត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកចានមួយនិងបានរីករាលដាលវានៅក្នុងសមាសភាគដូចខាងក្រោម: cucumber, ប៉េងប៉ោះ, ម្រេចផ្អែមសាឡាត់បៃតងនិងស្វាយ parsley, dill និងក្រហម គំនិត។ កាលពីមុននៃគ្រឿងផ្សំមានរសជាតិបន្ទាប់មកចម្អិនស្លៀកពាក់និងការលាយបញ្ចូលផងដែរ។

តុបតែងអាហារសម្រន់

ការដាក់ពាក្យសុំមួយនៃ salad រូបមន្តសាឡាត់, យើងមិនគួរភ្លេចអំពីចានបម្រើស្រស់ស្អាតសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ។ ដើម្បីល្បាយនៃបន្លែនិងឱសថរីករាលដាលក្នុងចានកែវមួយជ្រៅ, ហើយបន្ទាប់មក coated គូបឈី "feta" នេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរសាឡាត់បានតុបតែងជាមួយអូលីវនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ង។

បង្ហាញពីម្ហូបស្រស់ស្អាតដើម្បីតារាង

បន្ទាប់ពីការ salad "ភាសាក្រិក" ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, វាត្រូវបានបង្ហាញជាបន្ទាន់ដើម្បីតារាង។ ម្ហូបធម្មតានិងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់នេះបរិភោគជាមួយអត្ថប្រយោជន៍មួយនៃការនំបុ័ងនិងអាហារក្តៅ។

ធ្វើឱ្យ salad សាមញ្ញនិងងាយស្រួលជាមួយនឹងស្វាយ

salad ក្តៅជាមួយថ្លើមមាន់និងស្វាយ - នេះជា appetizer ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ។ ម្ហូបនេះនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ភ្ញៀវរបស់អ្នកទាំងអស់។ ចំពោះការរៀបចំរបស់យើងត្រូវការ:

• ថ្លើមសាច់មាន់ក្លាសេ - 250 ក្រាម;
• ស្វាយទុំទន់ - 350 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវចម្រាញ់ - 7 ស្លាបព្រាធំ;
• លាយសាឡាត់ - ប្រហែល 75 ក្រាម;
• មូស្ដា Dijon - ស្លាបព្រាធំប្រហែល 3;
• ទឹកឃ្មុំ - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រៀបចំជាគ្រឿងផ្សំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំសម្រាប់អាហារក្តៅសាឡាត់? ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេគ្រាន់តែត្រូវការលាងជមែះក្នុង colander មួយអ្រងួនយ៉ាងខ្លាំងនិង chop ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយ (អ្នកអាចបំបែកដៃរបស់អ្នក) ។ ស្វាយទុំហើយផងដែរដែលគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅទន់ដោយឡែកពីគ្នាដើម្បីសមាតវាពីស្បែក, កាត់ឆ្អឹងនិង chop សាច់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយនេះ។ បន្ទាប់ពីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការថ្លើមមាន់។ វាបានរលាយទាំងស្រុងនិងបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់, យកចេញធាតុដែលមិនចាំបាច់ទាំងអស់។ បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលអនុផល shred បំណែក។

ថ្លើមចៀន

ដើម្បីជាការ salad ជាមួយផ្លែស្វាយទទួលបានបុណ្យរសជាតិបំផុត, ថ្លើមមាន់ មិនត្រូវបានឆ្អិននិងចៀនក្នុង Pan មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុង saucepan មួយចាក់មួយប្រេងតិចតួច, បន្ទាប់មកផ្សព្វផ្សាយផលិតផលនិង chopped អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវា។ រៀបចំថ្លើមមាន់នៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះធាតុផ្សំសាច់គួរតែទន់ភ្លន់បំផុតនិងទន់។

បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅលទ្ធផលត្រូវបានយកចេញពីចាននិងការប្រើភ្លាមសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀត។

ការរៀបចំនៃការបំពេញ

ដើម្បីរៀបចំការបំពេញនៅក្នុងចានតូចមួយ whisk មូស្ដា Dijon, ជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមទៅវាប្រេងអូលីវនេះ។ ដោយបានទទួលក្នុងម៉ាស់ homogeneous, sweeten វាជាមួយទឹកឃ្មុំនិងស្រស់ជាថ្មីម្តងទៀតបានយ៉ាងល្អកូរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទៅជាទឹកជ្រលក់ម្រេចក្តៅបន្ថែមបន្តិច។

បង្កើតបានជាម្ហូបស្រស់ស្អាត

ដើម្បីបង្កើតថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយនឹងស្វាយម្ហូបនិងស្រស់ស្អាតទទួលយកចានធំមួយនិងបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅលើវា salads លាយទទួលការព្យាបាលពីមុន។ បន្ទាប់ពីនោះ, ឱសថនេះត្រូវបានដាក់គូបស្វាយភ្លឺ។ បានបន្ថែមផងដែរដើម្បីសាឡាត់ថ្លើមគ្រាន់តែជាការចៀន។

នៅចុងបញ្ចប់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានចាក់ស្លៀកពាក់ស្ពៃខៀវទឹកឃ្មុំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញទៅកាន់តារាង?

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, សាឡាត់ (រូបមន្តជាមួយឱសថបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ) ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអាហារខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ពួកគេបានផ្តល់ឱ្យពួកគេមិនត្រឹមតែមានរសជាតិពិសេសនិងរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងរូបរាងស្រស់ស្អាត។

បន្ទាប់ពីការ salad ជាមួយស្វាយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចភ្លាមបង្ហាញទៅតារាង (ខណៈពេលដែលនៅតែថ្លើមមាន់ក្តៅនិងបៃតងមិន limp) ។ ក្នុងករណីនេះរាល់ចានបម្រើលើសពីនេះទៀតប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅដីស្រស់។

វិធីសាមញ្ញនិងរហ័សដើម្បីរៀបចំ salad ជីវជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យ salad មួយយ៉ាងឆាប់រហ័សនោះទេប៉ុន្តែមានជីវជាតិសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចយើងបានស្នើឱ្យប្រើរូបមន្តនេះ។ ដើម្បីអនុវត្តវាយើងនឹងត្រូវការ:

• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 3 PCs ។
• ទុកនៃការ salad - ធ្នឹមធំ;
• chives - ធ្នឹមមធ្យម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប៊ឺសូកូឡា, ក្រែម - 6 ស្លាបព្រាធំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់សាច់មាន់ឆ្អិននៃស៊ុតមុនមួយជម្រះនិង chopped ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់ពីនោះ, ជាលាងល្អ onions បៃតង និងសាឡាត់ (រូបមន្តប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំទាំងនេះគួរតែដឹងអំពីការទាំងអស់ hostess នេះ) អ្រងួនឱ្យពួកគេយ៉ាងខ្លាំងនិងវិចិត្រ chop ។ បន្ទាប់មកមានគ្រឿងផ្សំទាំងពីរត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងតែមួយ, flavored ជាមួយអំបិលនិងបំពេញជាមួយប៊ឺរលាយ។

កូរឱ្យសមាសភាគដែលបានរីករាលដាលពួកគេនៅក្នុងចាន salad និងបម្រើការជាមួយ slice នៃនំបុ័ងមួយ។