សាឡាត់សុខភាពល្អនិងជីវជាតិជាមួយ celery និងសាច់មាន់

celery - មិនមែនជារឿងធម្មតាណាស់នៅក្នុងបន្លែផ្ទះបាយរបស់យើងហើយវាគឺនៅក្នុងឥតប្រយោជន៍។ សារតែនៅក្នុងការបន្ថែមទៅជាច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងវាគាត់បានបន្ថែមទៀតថាចានជា savory រសជាតិដើម។ វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងចានស្ទើរតែទាំងអស់ពីស៊ុបនិងបញ្ចប់ជាមួយនឹងអាហារនិងការរួមបញ្ចូលគ្នាវាមានទាំងបន្លែដទៃទៀតនិងសាច់។

salad ហ៊ានណាស់គឺជាមួយ celery និងសាច់មាន់ឆ្អិនបើយោងតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ វាត្រូវការ ការ celery ជា root - ប្រហែល 200 ក្រាមដែលជាចំនួនដូចគ្នានៃសាច់មាន់ឆ្អិនសុដន់, គូនៃផ្លែប៉ោមមួយ, 100 ក្រាមនៃឈីសនិងដៃនៃ Walnut មួយ។ celery រំពុះ, ផ្លែប៉ោមត្រូវបានសម្អាត។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចលើកលែងតែឈីស, ដែល rubs នៅលើ grater នេះ។ គ្រាប់ស្ងួតបន្តិចនៅក្នុង oven នេះ។ នៅពេលនេះវាត្រូវបានរៀបចំ ទឹកជ្រលក់ក្រែម។ សម្រាប់កញ្ចក់គាត់អោនបន្ថែមក្រែមខ្ទឹមស chopped ជូរ, មួយ tablespoon នៃ mustard និងទឹកប៉េងប៉ោះស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកស៊ីអ៊ីវដែលជា ឱសថ (ឧទាហរណ៍, paprika, marjoram, ល), ឬគ្រឿងទេស។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កាឡូរីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះនឹងមានច្រើនតិចជាងនៅ mayonnaise និងសាឡាត់នឹងភ្លក្សរសជាតិផ្អែម។ ល្បាយ Cream sour ត្រូវបាន coated ស្រទាប់នៃសាឡាត់, ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: សាច់មាន់សាច់ដី, ការ celery chopped, ផ្លែប៉ោមនិងឈីដឹងគុណ។ នៅលើកំពូលនៃម្ហូបនេះត្រូវបាន sprinkled ជាមួយគ្រាប់។ សាលាដបែបនេះជាមួយ celery និងផ្លែប៉ោមព្រមទាំងសាច់មាន់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនឹងមិនត្រឹមតែការផ្គត់ផ្គង់នោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ផងដែរព្រមទាំងសម្បូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។

នៅក្នុងម្ហូបជប៉ុនមានបង្កាន់ដៃដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំ salad ជាមួយ celery និងសាច់មាន់មួយ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយក 300 ក្រាមនៃសុដន់សាច់មាន់និងចំនួនដូចគ្នា នៃការ celery (stalk) ។ fillet ដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ, tablespoons បន្ថែមមួយចំនួននៃទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ទឹម minced, គ្រឿងទេស។ ប្រឡាក់តង់មួយម៉ោង។ stalk នៃការ celery ក្នុងពេលនេះបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ នៅលើ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបានដាក់ត្រីត្រាំនិងចៀនរហូតដល់ឆ្អិន។ ក្បាលដីសាច់កាត់ញាក់, ហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយសាច់មាន់ celery និងរៀបចំដូចទឹកជ្រលក់ចាក់ប្រេងខាងក្រោម។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃ mayonnaise បានបន្ថែម tablespoon នៃការទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់, ស្រាសបន្តិច, mustard (ទៅរសជាតិ) tablespoon នៃទឹកស៊ីអ៊ីវមួយ។ ជាលទ្ធផល, សាឡាត់និង celery និងសាច់មាន់គួរតែប្ដូរទន់ភ្លន់និងខ្យល់ទៅកាឡូរីទាបដូចគ្នា។

សម្រាប់ការមកដល់របស់ភ្ញៀវនៅទីនោះមួយរំពេចរូបមន្ត salad មួយគឺមានភាពងាយស្រួលនិងរហ័ស។ ត្រូវការ 2 ដំបងស្ពៃ celery ជក់បារីសុដន់ (អ្នកអាចយកដុត), ត្រសក់មធ្យមពីរពាក់កណ្តាលនៃការសំណប៉ាហាំង peas លុបចោល, onions បៃតងនិង mayonnaise មួយ។ សុដន់កាត់ Fine, ការ celery shred ទៅក្នុងច្រូតស្តើង (នៅទីនេះត្រូវបានគេប្រើស្រស់) ។ ត្រសក់ត្រូវបានកំទេច។ ចាន salad បានរៀបចំដាក់ចេញជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, ស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise និងលាយផងដែរ។ អ្នកអាច tablespoons បន្ថែមមួយចំនួននៃទឹកស៊ីអ៊ីវ, វានឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវចំណាប់អារម្មណ៍ទៅម្ហូបនោះ។

មានរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនសាច់មាន់និងស្ពៃ celery ជាមួយការបន្ថែមនៃស៊ុតឆ្អិននិង croutons មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, សាច់មាន់ឆ្អិនបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ Celery rubbed នៅលើ grater មួយ។ ស៊ុតអាច mash ជាមួយ fork មួយ។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានតភ្ជាប់លាយ។ នេះបន្ថែមបៃតង chop, mayonnaise និង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs នៅលើកំពូលនៃម្ហូបដែលអ្នកអាចរៀបចំដោយខ្លួនឯងឬអ្នកអាចទិញបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការ celery ត្រូវបានប្រើនៅក្នុង salads ទាំងនៅក្នុងស្រស់និងឆ្អិន។ លើសពីនេះទៅទៀត, និយម, ជាលើកដំបូងចាប់តាំងពីការចម្អិនអាហារបំផ្លាញភាគច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងបន្លែអស្ចារ្យនេះ។

ដូច្នេះ salad ជាមួយ celery និងមាន់មួយអាចក្លាយទៅជាមិនអាចខ្វះបានដើម្បីថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងការប្រារព្ធពិធីនានាក្នុងស្រុក។ មួយចំនួនធំនៃរូបមន្តដែលមានសម្រាប់ផលិតផលទាំងនេះនឹងធ្វើពិពិធកម្មយ៉ាងខ្លាំងវិធីក្នុងការធ្វើវា។