តើធ្វើដូចម្តេចសាឡាត់មានសារៈប្រយោជន៍

ស្លឹកសាឡាត់បានចាប់ផ្តើមកើនឡើង 5000 ឆ្នាំកន្លងមកហើយប៉ុន្តែនៅក្នុងអតីតកាលប្រជាជនមិនបានសូម្បីតែគិតអំពីប្រយោជន៍របស់ខ្លួននិងលក្ខណៈសម្បត្ដិរសជាតិ។ រោងចក្រនេះត្រូវបានរីកលូតលាស់ទាំងស្រុងសម្រាប់ការទាញយកប្រេងដែលត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងគ្រាប់របស់ពួកគេ។ វាមិនមែនរហូតដល់ដរាបណារ៉ូមបុរាណទាំងសាសន៍ក្រិកមិនបានបរិភោគសាឡាត់។

បន្ទាប់ពីនោះ, ធញ្ញជាតិត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិស័យកសិកម្មនៅទូទាំងពិភពលោក។ ទាំងអស់នៃពួកគេមានការព្យាបាលលក្ខណៈសម្បត្តិនិងរសជាតិអស្ចារ្យ - នៅលើដីនេះមានជាង 100 ប្រភេទនៃសាឡាត់, ភាពខុសគ្នានៃពណ៍និងរាងមាន។

ផលិតផលនេះមានស្ទើរតែគ្មានកាឡូរីទេដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាជារបបអាហារអាហារ។ បរិភោគរបស់ខ្លួននៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយល្អបំផុតបន្លែផ្សេងទៀតដោយសារតែការដោយខ្លួនឯងស្លឹកនឹងមិនផ្តល់ឱ្យពេញលេញដល់រាងកាយ។

សាឡាត់: ការប្រើប្រាស់

ស្លឹក salad គឺមានសម្បូរវីតាមីន C (100 ក្រាមនៃស្មៅមានរហូតដល់ទៅ 55 មីលីក្រាម), Carotene និងទប់ស្កាត់សារធាតុទាំងអស់នេះគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ការអភិរក្សនៃចក្ខុវិស័យរបស់យើងនិងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺភ្លេចភ្លាំង។ នេះអាស៊ីតហ្វូលិបន្លែផងដែរគឺមានវត្តមានដែលសម្របសម្រួលប្រតិបត្ដិការធម្មតានៃមុខងារបន្តពូជនៃវីតាមីន K និងដែលទទួលខុសត្រូវសម្រាប់ការកកឈាម។

សាឡាត់មានរហូតដល់ទៅ 3% នៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែនិង សារធាតុរ៉ែ (ជាតិសូដ្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ជាតិដែក, ទង់ដែង, ស័ង្កសី, ម៉ាញេស្យូមជាតិអ៊ីយ៉ូត,) ដែលយើងត្រូវការដើម្បីធ្វើការយ៉ាងត្រឹមត្រូវក្នុងរាងកាយរបស់យើង។

យើងស្គាល់ច្រើនជាងគេដល់ពួកយើងគឺនៅប្រទេសរុស្ស៊ីនេះសាឡាត់កើនឡើងបីពូជនៃពូជ: ស្លឹក iceberg និងរ៉ូម៉ាំង (រ៉ូមែនី) ។ សន្លឹកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដំបូងបំផុតជាមួយនឹងមួយហិកតាពេលខ្លះបាញ់បានរហូតដល់ 100 តោននៃដំណាំនេះ។

ផ្ទាំងទឹកកកផ្តល់ជាច្រើនដង, និងរ៉ូម៉ាំង (រ៉ូមែនី) - បួនដងប៉ុណ្ណោះទុំច្រើននៅពេលក្រោយរ៉ូម៉ាំង - ដោយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌផ្ទុកត្រឹមត្រូវត្រូវបានអង្កេតក្បាល oblong នៃស្ពអាចនៅតែស្រស់រហូតដល់រដូវរងារ។

សាឡាត់សាឡាត់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបណាមួយល្វីងជូរចត់ piquant និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ស្មៅពិតជាល្អឥតខ្ចោះបញ្ជាក់រសជាតិនៃផលិតផលផ្សេងទៀតនិងប្រេងឥន្ធនៈចំណង់អាហារបាន។ សារធាតុដែលមាននៅទីនេះគេហៅថា lactucin ផលប៉ះពាល់ប្រយោជន៍នៅលើសរសៃប្រសាទផងដែរពង្រឹងសរសៃឈាម, ការរំលាយអាហារនិងបំបាត់ឡើងវិញដេកមិនលក់។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាជាច្រើនទៀតត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងដើមសាឡាត់ lactucin និងសរសៃត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅទីនោះនិងនៅសល់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមនេះ។ ហើយនៅក្នុងផ្ទៃខាងក្នុងនៃក្បាល slips សម្ភារៈ proteinaceous បច្ចុប្បន្ននិងស្ករ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងខាងក្រៅទុក Carotene និងវីតាមីន C.

តំណាងភ្លឺស្មៅខ្ចីមួយផ្សេងទៀតគឺបៃតងចាស់នេះ - សាឡាត់មានរសជាតិ spicy និងមានតម្លៃខ្ពស់សម្រាប់ការជីកយករ៉ែរបស់ខ្លួនក្នុងសម្បូរនិង Carotenoids ។ មិនតិច សាឡាត់ពេញនិយម ផ្ទាំងទឹកកក - នេះគឺមានភាពខុសគ្នាតែមួយគត់ដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹងរសជាតិនៃស្ពនោះទេប៉ុន្តែជាច្រើនសភាពទន់និងទឹកភ្នែក។ ដូចគ្នានេះដែរមានរសជាតិច្បាស់ សាឡាត់ Romano, វាត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះការសូដ្យូមច្រើនហួសប្រមាណ។

កាលបរិច្ឆេត, វាគឺជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីធ្វើការដោយគ្មានការបន្លែនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ រោងចក្រជាមួយគ្រឿងក្រអូបនិងមានរសជាតិហិរហ្គ្រីន - ជាប្រភពល្អនៃវីតាមីន។ គាត់មិនត្រូវបានស្រូបចូលយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយនិងប្រយុទ្ធប្រឆាំងជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីន, ប៉ុន្តែព្រមជាឈើដើម្បីលម្អពិតប្រាកដដើម្បីអាហារដែលទទួលទាន។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាអ្វីដែលស្លឹក salad មួយដែលមានសុខភាពល្អហើយនឹងប្រើពួកវាជាច្រើនទៀតជាញឹកញាប់។

គន្លឹះមានប្រយោជន៍:

ស្លឹក -green មិនត្រូវបានកាត់បន្ថយ, ទឹកភ្នែកអាវុធរបស់ពួកគេក្នុងគោលបំណងដើម្បីរក្សាវីតាមីនទាំងអស់និង juiciness

-salat ជាមួយស្លឹកនិងបំពេញជាមួយអំបិលគ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ, បើមិនដូច្នេះទេស្លឹកនឹង wither, ត្រូវបានរលាយនិងការបាត់បង់ក្រអូមមាត់

-Keep ស្លឹកគួរតែនៅក្នុងរុំប្លាស្ទិចក្នុងរដ្ឋស្ងួតនិងមានតែនៅក្នុងទូទឹកកក

អំបិល -Instead ដែលពួកគេអាចរសជាតិជាមួយទឹក lemon ឬខ្ទឹមស

ប់នូវភាព sytnosti សាឡាត់ តំណល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយស៊ុតឆ្អិន, ឈីស, ខ្ទឹមបារាំង, បន្លែ, គ្រាប់។ ជាការបំពេញដែលអ្នកអាចប្រើក្រែមជូរ, អូលីវ, ទឹកជ្រលក់ mustard ។

ស្មៅ -etu យ៉ាងសកម្មត្រូវបានគេប្រើថាំពទ្យ folk ។ ឧទាហរណ៍ស្មៅដើម្បី caress ទឹកបំពង់ក, ក្អកនិងព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំង។ ដោយសារតែវត្តមាននៃអាស៊ីត ascorbic, វាមានប្រសិទ្ធិភាពនៃការប្រឆាំងនឹងការ scorbutic នេះ។

ឫសត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការទទួលបានកម្ចាត់ជំងឺគ្រុនក្តៅ។ នៅពេលដែលការប្រើប្រាស់និងអាលែកហ្ស៊ី scabies យកប្រេងក្រអូបនេះបានរៀបចំពីឱសថស្ងួតនិងគ្រាប់។