convection ជាអ្វី? នៅក្រោមគំនិតនេះបាតុភូតនៃការផ្ទេរកំដៅនៅក្នុងឧស្ម័នរាវឬប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ granular ត្រូវបានគេយល់ជាទូទៅ។ បាតុភូតនេះមាននៅក្នុងជាច្រើននៃជម្រើសអាស្រ័យលើបរិស្ថាននិងថាមពលដោយសារតែការដែលវាកើតឡើង។ នៅពេលនេះយើងមានការចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងបរិស្ថានខ្យល់ជាបាតុភូតនេះនឹងត្រូវបានចាត់ទុកពីទស្សនៈនៃការប្រើប្រាស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកំដៅម្ហូប។
រកមើលថា convection នេះវាគួរតែត្រូវបានឱ្យដឹងថាបាតុភូតនេះអាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទគឺ: ធម្មជាតិនិងការបង្ខំ។ ជាឧទាហរណ៍នៃការនិមិត្តដំបូងមួយដែលអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនធម្មតាការងារ វិទ្យុសកម្ម។ នេះខ្យល់កំដៅក្លាយទៅជាភាពងាយស្រួលដោយហេតុនេះបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងសកម្មឡើងលើ។ វាត្រូវបានជំនួសដោយខ្យល់ត្រជាក់។ វដ្តម្តងទៀតបណ្តាលឱ្យឈាមរត់។ នេះជា convection ប្រភេទនៅក្នុងកំដៅឯកសណ្ឋានជាលទ្ធផលនៃខ្យល់ក្នុងបរិមាណដែលបានផ្តល់ឱ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកកំណត់ផ្នែកខាងមុខនៃអ្នកគាំទ្រវិទ្យុសកម្មបន្ទាប់មកយើងទទួលបានឧទាហរណ៍នៃ convection បង្ខំមួយ។ វានឹងស្រោចមកម្តងហើយម្តងទៀតតាមរយៈខ្យល់ថ្ម, លាយស្រទាប់ក្តៅនិងត្រជាក់ជាមួយគ្នា។ នេះនឹងផ្តល់សីតុណ្ហភាពឯកសណ្ឋានបន្ថែមទៀតនៅក្នុងបន្ទប់នោះ។ វាគឺជាការលើការប្រព្រឹត្ដគោលការណ៍នេះក្នុងអង្គភាព convection នៃ microwave oven នេះ។
ដោយឧបករណ៍ convection នៃមីក្រូនេះអាចជាប្រភេទផ្សេងគ្នា, ប៉ុន្តែពួកគេតែងតែមានធាតុជាមូលដ្ឋានបីដង: ម៉ាស៊ីនកំដៅដែលជា PETN, កង្ហារមួយនិងឧបករណ៍មួយដែលទទួលខុសត្រូវសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព។ លំហូរ convection នេះគឺជាទូទៅនៅខាងលើបន្ទប់គុកភ្លើងឬជញ្ជាំងត្រឡប់មកវិញ។ ធាតុកំដៅនេះ អាចនឹងមានធាតុកំដៅឬម៉ាស៊ីនកំដៅរ៉ែថ្មខៀវនេះ។ នៅក្នុងម៉ូដែលមួយចំនួនម៉ាស៊ីនកំដៅប្រហែលជាមិនអាចរបស់ខ្លួនមានវត្តមាននៅក្នុងអង្គភាព convection ហើយនឹងត្រូវបានប្រើជំនួសធាតុកំដៅដុតធម្មតា។
វិភាគលើសំណួរនៃអ្វីដែល convection មួយគឺមានតម្លៃពិចារណាដូចដែលវាធ្វើការនៅក្នុង microwave នេះ។ ជាមួយម៉ូតូអថាមពលទាបនៅក្នុងចលនាគឺជា ជំរុញអ្នកគាំទ្រ។ ប្រសិនបើមានអង្គភាព convection គឺនៅលើជញ្ជាំងខាងក្រោយនៃគុកភ្លើង, ដ្រាយដោយផ្ទាល់អាចត្រូវបានប្រើ។ នេះមានន័យថាជាអ្នកគាំទ្រដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅដោយផ្ទាល់នៅលើក្បែរម៉ូតូ។ ប្រសិនបើឧបករណ៍នេះត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅខាងលើបន្ទប់គុកភ្លើងដែលជាប្រតិបត្តិករពីចម្ងាយគឺត្រូវបានប្រើជាឧទាហរណ៍ដោយប្រើខ្សែក្រវ៉ាត់កៅស៊ូ។ ប្រសិនបើ furnace នេះត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យធាតុកំដៅដុតម៉ាស៊ីនកំដៅ, កង្ហារត្រូវបានជំនួសដោយ សម្ងាត់មួយ ប្រភេទ "ខ្យង" ។ ឧបករណ៍បែបនេះប្រើម៉ូទ័រទាបវ៉ុលបំពាក់ដោយបច្ចុប្បន្នដោយផ្ទាល់។ នៅពេលនេះ, ការពេញនិយមជាពិសេសទទួលបានតូចលជាមួយ convection ។ ឧបករណ៍ដូចជាធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានលទ្ធផលល្អប្រសើរនៅពេលដែលចម្អិនអាហារ។
បន្ទះវត្ថុបញ្ជាដែលជាធម្មតាត្រូវបានដាក់បញ្ជូនជួលការត្រួតពិនិត្យម៉ាស៊ីននិងធាតុកំដៅ។ ibid ដែលបានផ្ដល់ឱ្យសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់គុកភ្លើង។ សីតុណ្ហភាពរបស់ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាឆ្លើយតបទៅនឹងការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព, វាត្រូវបាននៅខាងក្រៅអង្គជំនុំជម្រះមានទីតាំងស្ថិតនៅលើជញ្ជាំងនេះ។ ប្រព័ន្ធសញ្ញាស្មុគស្មាញនិងគ្រប់គ្រងដំណើរកំដៅផ្ដល់ការគាំទ្រសម្រាប់សីតុណ្ហភាពថេរនៅក្នុងគុកភ្លើង។ ទាំងអស់នេះអនុញ្ញាតឱ្យយើងដើម្បីសម្រេចបាននូវលទ្ធផលល្អ: ខ្យល់ត្រូវបាន heated រាបស្មើ, ការរួមចំណែកដល់ការចម្អិនអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឯកសណ្ឋាននៃផលិតផល។
ដូច្នេះឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាអ្វីដែល convection មួយ។