សាលាដឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត "សអន្តរការី Swan"

មានមនុស្សជាច្រើនមានរួចទៅហើយធុញទ្រាន់នៃការ salads ជាមួយនិង Olivier ដំបង crab, អ្នកចង់បានអ្វីដែលមិនធម្មតានិងឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះទៀតវាជាការសំខាន់ដែលថាអាហារនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមិនបានរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលកម្រនិងអសកម្ម។ តម្រូវការទាំងអស់ទាំងនេះត្រូវបានជួបប្រជុំគ្នាដោយសាឡាត់ថ្មីនិងដើម«សអន្តរការី Swan "។ មានជម្រើសជាច្រើនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីទទួលបានរាល់ពេលដែលជាម្ហូបថ្មីនិងហ៊ានមាន។

បំរែបំរួល№ 1

ដើម្បីធ្វើឱ្យ salad ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកជាគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• mayonnaise - 210 ក្រាម;
• សាច់មាន់ - 210 ក្រាម;
• ដំឡូង - 2 PCs ។
• សាច់មាន់ស៊ុត - 3 PCs ។
• ត្រសក់ salted - 2 PCs ។
• ផ្សិត - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 PCs ។
• អំបិលប្រេងអូលីវ។

Salad «សអន្តរការី Swan "ជាមួយផ្សិតរៀបចំដូចខាងក្រោម:

1. សុដន់សាច់មាន់គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិន, ត្រជាក់, បន្ទាប់មក chop ។
2. នៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយរំពុះដំឡូង, របកវានិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ក្បាលដីគួរត្រូវបានកាត់បន្ថយ cucumber ។
3. ផ្សិតលាង, peel និង chop ។ បន្ទាប់មក fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងអូលីវ (នៅកំដៅមធ្យម) ។
4. របកខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ដើម្បីកម្ចាត់នៃការជូរចត់បំពេញវាជាមួយនឹងទឹកក្តៅសម្រាប់ 10 នាទី។
5. រំពុះស៊ុតនិងការបំបែក yolks នេះបានមកពីស។ ពេលដែលនៅក្នុងចានបុគ្គលលុបនៅលើ grater និង yolks ជនជាតិស្បែកសដែលមានមធ្យម។ ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីប្រមូលសាឡាត់។
6. ស្រទាប់នីមួយត្រូវតែត្រូវបាន lubricated ការ mayonnaise (ដំឡូង, ផ្សិត, សាច់មាន់, គំនិត, ត្រសក់, yolks ស៊ុតនិងស្បែកស) ។

សាឡាត់រួចរាល់ហើយ "សអន្តរការី Swan", អ្នកអាចតុបតែងវាឱ្យក្លាយជាស្នាដៃពិតនៅលើតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យការតុបតែងមួយ?

ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកហង្ស, អ្នកត្រូវកាត់បន្ថយការស៊ុតឆ្អិនមួយដៃស្រទាប់សូម្បីតែនៃប្រូតេអ៊ីន។ នៅលើបំណែកដែលបានធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយមួយចំនួនដែលផ្កាក្លាំពូ - នេះនឹងក្លាយជាកន្ទុយ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយការកវែងនិងស្លាបយក 2 ស៊ុតបន្ថែមទៀត។ ដោយមានជំនួយពីឈើចាក់ធ្មេញដើម្បីតភ្ជាប់ផ្នែកទាំងអស់នៅក្នុងមួយដុំ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យចំពុះយក carrots ឆ្អិនសម្រាប់ភ្នែក - ម្រេច។ ឥឡូវអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យភ្នែក: ដោយមានជំនួយពីឈើចាក់ធ្មេញដែលបានធ្វើរន្ធតូចបញ្ចូល peas នេះ។ onions បៃតង, dill និង parsley ដាក់មាត់ច្រាំង។ សាឡាត់រួចរាល់ហើយត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោង, ដូច្នេះវាត្រូវបាន soaked ផងដែរ។

បំរែបំរួល№ 2

សម្រាប់ salad ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកជាគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ដំឡូង - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• សាច់មាន់ស៊ុត - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• សុដន់ជក់បារី - 2 PCs ។
• គំនិត - 1 PC ។
• ផ្សិត - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អំបិលប្រេង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad "សអន្តរការី Swan" នៅក្នុងកំណែនេះ? នៅទីនេះផងដែរ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ:

1. អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ដំឡូងទៅចម្អិននោះទេប៉ុន្តែពេលនេះគំនិត diced និង fry វានៅក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់ពីបានបន្ថែមទៅ onions chopped នៃផ្សិតចំណិត, អំបិលនិង simmer រហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។
2. នៅលើសុដន់គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកស្បែក, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយសាច់។
3. ចូរយកម្ហូបនេះ (វាជាការសំខាន់ថាវាជាផ្ទះល្វែងនិងមាន skirting កម្ពស់មិនតិចជាង 4 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ នៅខាងក្រោមអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ដំឡូង, grated នៅលើ grater coarse មួយកំពូលជាមួយផ្សិតនិងចាក់ប្រេងទាំងអស់ដែលត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុង Pan បាន។ ស្រទាប់បន្ទាប់ - សុដន់សាច់មាន់, mayonnaise និងប្រូតេអ៊ីន shredded ។ salad ត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

បំរែបំរួល№ 3

Salad «សអន្តរការី Swan "រូបមន្តដែលឥឡូវនេះយើងពិចារណានេះគឺអាចតុបតែងតារាងសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីណាមួយ។ សម្រាប់ជម្រើសនេះអ្នកត្រូវតែយកផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ខ្ទឹមបារាំង - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ដំឡូង - 2 PCs ។
• សាច់មាន់ស៊ុត - 3 PCs ។
• ផ្លែប៉ោម - 3 PCs ។
• ឈីស - 200 ក្រាម;
• mayonnaise, ផ្លែឈើនេះ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំសាឡាត់ដូចខាងក្រោម:

1. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវការកិននិងកម្ចាត់ជូរចត់នេះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីគ្រាន់តែចាក់ទឹកក្តៅសម្រាប់ 10 នាទីឬ marinate ក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ vinegar និងទឹក (សមាមាត្រ 1: 1) ។
2. ដំឡូងនិងស៊ុតត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។
3. ការរីករាលដាលសាឡាត់ល្អប្រសើរជាងមុននៅលើចានជ្រៅជាមួយនឹងបាតផ្ទះល្វែងមួយ។ ស្រទាប់ដំបូង - ខ្ទឹមបារាំង pickled ។ វាដាក់ដំឡូង chopped នៅលើ grater coarse មួយ។ ស្រទាប់កំពូលជាមួយ mayonnaise ។
4. ឥឡូវនេះនៅលើ grater coarse មួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅស៊ុតដាក់ឱ្យពួកគេហើយបន្ទាប់មកខាញ់ជាមួយនឹងការ mayonnaise ។ ស្រទាប់បន្ទាប់ - ផ្លែប៉ោម, grated នៅលើ grater coarse មួយហើយម្តងទៀត mayonnaise ។
5. នៅចុងបញ្ចប់អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់គ្រាប់ chopped, ហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់នៅលើ salad ទាំងមូល shredded ឈី grater ពិន័យ។ កំពូល - mayonnaise ។ ជាការប្រើប្រាស់នៃការពាក់ហង្សនេះ - របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេ, យើងបានពិភាក្សារួចហើយ។

បំរែបំរួល№ 4

salad នេះ, "សអន្តរការី Swan" បានក្លាយទៅជាមិនធម្មតាណាស់, ដូចជាលទ្ធផលនៃម្ហូបរបស់អ្នកនឹងមាន 2 អាហារផ្សេងគ្នា។ តើនេះគឺអាចធ្វើបាន? ឥឡូវនេះយើងនឹងយល់។ ដូច្នេះយើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ដំឡូង - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• សាច់មាន់ - 120 ក្រាម;
• pineapple លុបចោល - 50 ក្រាម;
• ផ្សិត - 100 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 PC ។
• អូលីវ - 1/2 កំប៉ុង;
• ស៊ុត - 3 PCs ។
• ប្រេងអូលីវ, mayonnaise, dill, ។

វិធីសាស្រ្តមួយសម្រាប់ការរៀបចំនេះ salad នេះខុសគ្នាតិចតួច:

1. ដំឡូងត្រូវទៅរំពុះនិង chop គោញី coarsely ។ ត្រីត្រាំផងដែររំពុះហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ផ្សិត chop និង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ការផាកពិន័យ chop ប៉េងប៉ោះ។
2. ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីរីករាលដាល salad បាន។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមានចានរាងសំប៉ែតធំ។ ដាក់ដំឡូងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការហង្សទាំងពីរនិងខាញ់ជាមួយនឹងការ mayonnaise ។ ឥឡូវនេះអន្តរការី Swan នឹងត្រូវបានគ្របដណ្តប់គ្រប់ដោយផលិតផលរបស់ខ្លួន។
3. អន្តរការី Swan ជាលើកដំបូង: ដាក់ស្រទាប់នៃម្នាស់, mayonnaise, សាច់មាន់, mayonnaise, yolk និងស។
4. ក្នុងកន្លែងទីពីរប៉េងប៉ោះ Swan ដែល mayonnaise កាន់តែច្រើន, ផ្សិត, mayonnaise និងអូលីវកំទេច។
5. នៃប្រូតេអ៊ីននិងអូលីវធ្វើឱ្យភ្នែកនេះ garnish ផ្ទៃខាងក្រោយជាមួយ dill ។ Salad ទាំងអស់ "សអន្តរការី Swan" គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បុណ្យចំណង់អាហារ!