ស៊ុបឆ្ងាញ់ដោយគ្មានសាច់

វិទ្យាសាស្រ្តបានស៊ើបអង្កេតពីមូលហេតុនៃការ vivacity និងចលនារបស់ស្ត្រីអ៊ុយក្រែនធ្វើការសិក្សាជាច្រើននិងបានរកឃើញថាវាស្ថិតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ វារួមបញ្ចូលទាំងមួយចំនួនគ្រប់គ្រាន់នៃគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ: beets, ខ្ទឹមនិងខាញ់ច្នៃដែលជាញឹកញាប់គឺមានវត្តមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃសមាសភាគនៃ borscht នេះ។ នេះជាធាតុផ្សំចុងក្រោយដែលយើងនឹកដោយសារតែការមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់ខ្លួនប៉ុន្តែអំពី លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃការ beets គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីនិយាយពាក្យមួយចំនួន។

បន្លែនេះឥតខ្ចោះយក radionuclides មានការគាំទ្រមុខងារថ្លើម betaine កម្រិតខ្ពស់និងនៅទប់ស្កាត់ការក្រិនរឹងសរសៃឈាម។ ការ beets សំបូរវីតាមីននិងអាស៊ីតហ្វូលិដូច្នេះវាជាការមានប្រយោជន៍ជាពិសេសដើម្បីស្ត្រី។ ដើម្បីឆៃថាក្រហមតួលេខ borsch គឺរបបអាហារអាចធ្វើទៅបាន, វាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានទំពាំងបាយជូរ។

នៅពេលដែលយើងគិត, របៀប ដើម្បីចំអិនស៊ុប ដោយគ្មានសាច់, វាត្រូវបានបង្ខំឱ្យបានញឹកញាប់ដើម្បីពឹងផ្អែកលើពេលវេលាសមស្របនៃឆ្នាំនេះ។ នៅថ្ងៃត្រជាក់, អាហារក្តៅគួរមានជីវជាតិនិងគ្រប់គ្រាន់។ សម្រាប់រដូវរងារល្អប្រសើរបំផុតដោយគ្មានស៊ុបសាច់ជាមួយសណ្តែក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាយកសក្តានុពលនៃ 3,5 លីត្រមួយ (មួយចំនួនញ៉ាំគ្រាន់តែ 5 ព្រោះអចិន្ត្រៃយ៍វាគ្រាន់តែទទួលបានឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដែលបានទាមទារ 0,2 គីឡូក្រាមសណ្តែក, ពាក់កណ្តាលស្ពនៃទំហំតូច 5 ដំឡូងគូការ៉ុតតូចនិងខ្ទឹមបារាំង, 2 beets មធ្យម 100 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អំបិល, cloves ខ្ទឹមស, ប្រេង។

សណ្តែកត្រាំមួយយប់និងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ 2 \ 3 នៃការត្រៀមខ្លួន។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនេះបន្ថែមដំឡូង diced ។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះបន្ទាប់មកបានបន្ថែមស្ព។ ដោយពាក់កណ្តាល welded ស្ពដំឡូងបានបន្ថែម zazharki ហើយ។ ដើម្បីរៀបចំគំនិតកាត់បន្ថយការពិន័យនិងចៀន, បន្ថែមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ carrots grater coarse, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ borsch ចាកចេញពីមួយរំពុះតិចតួចនិងនៅក្នុងពេលនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ beets ដែលបានបន្ថែមទៅស៊ុបនិងសម្រាប់ 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ ម្ហូបនេះត្រូវបាន salted ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវាបានបន្ថែមខ្ទឹមសនិងឱសថ។ ស៊ុបជីវជាតិនិងហ៊ានដោយគ្មានសាច់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ចានសម្រាប់រដូវក្តៅក្តៅអាចត្រូវបានបម្រើញាក់។ ហើយនៅក្នុងករណីនេះស៊ុបដោយគ្មានសាច់អាចមានរសជាតិដើមណាស់។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចយក 0,4 គីឡូក្រាមនៃ beets និងដំឡូងឆ្អិន, ស៊ុតពីរនាក់និង cucumber ស្រស់ 75 ក្រាម onions បៃតង 2 tablespoons នៃ Cream sour, ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករ, vinegar និងអំបិលមួយ - ទៅភ្លក្សរសជាតិ។ beets កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចចាក់ពីរកែវទឹកក្នុងរាវត្រូវបានបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vinegar មួយទាំងអស់ចម្អិនសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ decoction ត្រូវបានត្រង, ត្រជាក់។ បន្លែត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសភាគ sliced ដែលនៅសល់, ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានបំពេញដោយទំពាំងបាយជូរឆៃថាក្រហមតួលេខ។ មុនពេលបម្រើនៅក្នុងស៊ុបបន្ថែម horseradish, ជាតិស្ករ, mustard ដឹងគុណនិង Cream sour ។

នៅក្នុងប្រទេសលីទុយអានីដោយគ្មានស៊ុបសាច់ទឹកដោះគោ fermented រៀបចំជាមួយនឹងផលិតផលដូចជាការមានប្រយោជន៍ដូចជាទឹកដោះគោជូរ។ សម្រាប់ស៊ុបដូចជាត្រូវបានគេយកពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃម្តង, 0,4 គីឡូក្រាម នៃ beets ឆ្អិន, 300 គ។ ទឹកឆ្អិនមួយស៊ុត, fennel, អំបិល, រសជាតិគំនិតបៃតង។ Kefir ត្រូវបាន whipped ជាមួយអំបិលនិងទឹកឆ្អិន, វាត្រូវបានណែនាំ beet comminuted dill, chives ។ ពេលតារាងក្នុងចានមួយបន្ថែមស៊ុតនិងកំទេច Cream sour មួយ។ concomitant ដើម្បីស៊ុបនេះជាញឹកញាប់គឺដំឡូងឆ្អិនក្តៅ។

រូបមន្តផ្សេងទៀត នៃការចានដោយគ្មានសាច់ ពីការ beets យ៉ាងហោចណាស់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ ឧទាហរណ៍នេះគឺជាអាហារយ៉ាងខ្លាំងនៃការ salad beets ជាមួយនឹងខ្ទឹម និងគ្រាប់។ beets មធ្យមបួននាក់បានយកបួន tablespoons នៃ mayonnaise, ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vinegar ផ្លែឈើមួយពែងនៃខឺណែល Walnut និងគ្រាប់ល្ពៅ, ខ្ទឹម c love មួយ។ beets ឆ្អិនត្រជាក់, rubbed នៅលើ grater coarse មួយ។ កំទេចគ្រាប់, ខ្ទឹមស rubbed ។ សមាសភាគទាំងអស់នៃការលាយ salad បាន។ នៅពេលដែលការបម្រើម្ហូបដែលអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprig នៃ greenery មួយនិងការបន្ថែមមួយចាក់ mayonnaise ។