សាច់គោ Azu

មួយនៃប្រពៃណី ចាននៃភាសាតាតារ ម្ហូបគឺ ATPase មួយ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ចៀមសាច់គោឬសាច់សេះអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន ATPase សាច់គោ? វា suffices ដើម្បីប្រើរូបមន្តដែលបានផ្ដល់។ ធាតុផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបនេះគឺមាន - សាច់, ប៉េងប៉ោះ, pickles នោះ onions, ខ្ទឹម, គ្រឿងទេសនិងឱសថ។ មួយចំនួនបន្ថែម carrots, ដំឡូងនិងបន្លែផ្សេងទៀត។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីអនុវត្ត ase ចានចំហៀងមួយចំនួនដូចជា អង្ករឆ្អិន ឬ ដំឡូងបារាំង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន ase សាច់គោ? រៀបចំម្ហូបនេះគឺជាធម្មតានៅក្នុង cauldron មួយប៉ុន្តែអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង utyatnitsu ឬ Pan frying មួយជ្រៅ, ដោយអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកមានអាចរកបាន។ ដំណើរការចម្អិនអាហារនេះត្រូវការពេលវេលាដូច្នេះជាញឹកញាប់បំផុតវាជាម្ហូបបំរើការនៅឯតារាងឈប់សម្រាកនេះ។

សាច់គោ Azu

ជម្រះការ 2 onions កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងពាក់កណ្តាល។ កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុង Pan frying មួយ fry គំនិតនេះ។ បន្ថែម 40 ក្រាមម្សៅ, កាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើង 3 cloves នៃខ្ទឹមស 60 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះនិងទឹកមួយចំនួន។ រំពុះទឹកជ្រលក់លទ្ធផល stirring បន្តទៀត។ scalded ជាមួយទឹកក្តៅ 4 ប៉េងប៉ោះនិងយកស្បែករបស់ពួកគេ។ pulp ប៉េងប៉ោះ diced, pickles នោះ 4, 700 ក្រាមនៃសាច់គោ។ ឱសថកិន។ នៅក្នុងប្រេងកំដៅក្នុង cauldron និង fry បំណែកនៃសាច់ប៉េងប៉ោះនិង cucumbers នេះ។ Pour ទឹកជ្រលក់ម្រេចនិងអំបិល។ ដើម្បីពន្លត់អគ្គិភ័យនៅកម្រិតអប្បបរមានៅពេលដែលគំរបនេះត្រូវបានបិទ។ ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមទឹក។ សម្រាប់ 5 នាទីរហូតដល់វាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីដាក់ parsley chopped នេះ។

សាច់គោ Azu ជាមួយនឹងដំឡូង

ជម្រះគីឡូក្រាមកន្លះនៃដំឡូង, 3 ធំ onions 1 carrot ។ បន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយដោយឡែកពីគ្នា។ clove នៃខ្ទឹមសកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ Peel 4 pickles និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបផងដែរ។ 2 គីឡូក្រាមសាច់គោលាងនិងយកសរសៃ។ ចាក់ប្រេងកំសៀវប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រពីបាតនិងពីកក់ក្តៅ។ កាត់បំណែកសាច់និងរយៈពេលយូរនៃការដាក់ចូលទៅក្នុង cauldron នេះ។ វេនភ្លើងអតិបរមានិងល្អិតល្អន់កូរសាច់ដូច្នេះវាមិនឆេះបាន។ នៅពេលដែលទឹកសាច់ត្រសក់ជ្រក់នឹងដាក់, 55 ក្រាមនៃ butter និងលាយ។ simmer 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម carrots និងខ្ទឹមបារាំង។ បើចាំបាច់, ចាក់ទឹករំពុះមួយតិចតួច។ កូរនិង simmer សម្រាប់ 15 នាទី។ រង្វង់ស្តើងប៉េងប៉ោះ chopped និងដាក់ចូលទៅក្នុង cauldron នេះ។ តាមរយៈការបាន 15 នាទីបន្ថែមដំឡូងនិងខ្ទឹម, ម្រេចនិងអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសជាសកល។ simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។

សាច់គោ Azu ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ

គីឡូក្រាមសាច់គោមួយដើម្បីលាងនិងស្ងួតបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ អំបិលពួកគេនិង sprinkle ជាមួយម្រេចនិង fry នៅក្នុង Pan នៅលើជាតិខ្លាញ់មួយ។ ការបន្ថែមម្សៅតិចតួច, fry ម្តងទៀត។ គូបសាច់គោហើយដាក់ក្នុងចានមួយ, ទឹកស៊ុប Pan ជាមួយនឹងទឹកសាច់ដាក់សម្លនេះ។ Fry 200 ក្រាមនៃ onions minced ។ បញ្ចូលទៅក្នុងវា 80 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះនិងដាក់នៅក្នុងសាច់។ 40 នាទីក្រោយមកដាក់ច្រកដាក់ស្លឹកនិង allspice (peas) ។ simmer រហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិន។ លាងសមាត, លាង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង fry គីឡូក្រាមដំឡូងពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមទៅក្នុងសាច់។ យកគ្រាប់ពូជនិងសំបក 3 pickles នោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងកន្លែងនៅក្នុង Pan ។ sliced 200g ប៉េងប៉ោះ ase ឆ្អិនហើយនាំទៅនោះទេ។ កិន 15 ក្រាមនៃខ្ទឹមសនិងឱសថលាយនិងបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបបានបញ្ចប់រួចទៅហើយ។

សាច់គោ Azu ជាមួយនឹងដំឡូងចៀន

800 ក្រាមនៃសាច់គោកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, sprinkle ពួកគេជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ នៅក្នុង Pan 70 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់និងសាច់គោរលាយ fry ។ បន្ទាប់មកចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់ឬទឹក។ simmer នៅលើកំដៅទាប។ កាត់ slices នៃប៉េងប៉ោះនិង 200 ក្រាម -180 ក្រាមខ្ទឹមបារាំង diced ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិង onions នៅក្នុង Pan បាន។ បានដាក់ផងដែរ 100 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ។ Peel ដំឡូងបានមួយផោន, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និង fry នៅក្នុង Pan មួយទៀត។ ពេលសាច់គោនេះគឺមានរួចរាល់បង្ហូរទឹកចូលទៅក្នុង cauldron ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់។ រង្វង់កាត់ 170 ក្រាមខ្ទឹម pickled, mashed ជាមួយអំបិល, ដំឡូងចៀន។ simmer ប្រហែល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់សាច់គោសម្រាប់ 5 នាទី Garnish carnations ។