ដំឡូងបំពង - ដំឡូង, ជាទីស្រឡាញ់ដោយទាំងអស់

ចៀនឬបំពងវានៅក្នុងវិធីពិសេសមួយយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះថាសូម្បីតែពាក្យថា«ទឹកជ្រៅឆា "ដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅពាក្យល្បីថា" មានសេរីភាព»។ ដំឡូង, crisp និង toasty ដូចជាទាំងអស់តែងតែមាននិងនៅគ្រប់ទីកន្លែង - កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ, អ្នករស់នៅទីក្រុងនិងជនបទរដូវរងានិងរដូវក្តៅ, នៅក្នុងទុក្ខព្រួយនិងអំណរ។ ករណីលើកលែងមិននៅទីនេះ។ ចំអិនវាមិនមែនជាការលំបាកផងដែរ, ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមច្បាប់មួយចំនួន។ ធនធានបំផុតដើម្បីទិញផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ដែលកញ្ចប់ដែលបានលម្អិតការណែនាំ។

នៅក្នុងអត្ថបទដូចគ្នានេះដែរអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំច្នៃ ដំឡូងបំពង។ មើមគួរតែមានទំហំធំនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានចំបើងវែង។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីយកចិត្តទុកដាក់ពូជ - នៅទីនោះគឺជាចម្អិនអាហារស្ងួតនិងរឹងហើយមាន friable - ចម្អិនអាហារ។ ជាការពិតណាស់, ដំបូងនៃការទាំងអស់មើមត្រូវការដើម្បីលាងសមាតបន្ទាប់មក peel និងកាត់ចូលទៅក្នុង rovnenko ។ លទ្ធផលល្អគឺត្រូវបានទទួលបានប្រសិនបើផ្ទៃដើម្បីយកម្សៅ - លាងជម្រះនៅក្នុងទឹកក្តៅនិងស្ងួតតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពី frying ។ សម្រាប់ frying វាត្រូវបានងាយស្រួលច្រើនបំផុត, ជាការពិតណាស់, ប្រើខ្ទះបំពងនេះ។ ប៉ុន្តែវាប្រែចេញអាហារការផាកពិន័យនៅក្នុង skillet ឬ frying មួយខ្ទះខ្ពស់។ អស់អ្នកដែលកោតខ្លាចកាឡូរីនិងប្រើឡផងដែរជាការព្យាបាលជំងឺឆ្ងាញ់។

ដំឡូងបំពងឬដំឡូងបំពង? ដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ

Preheat oven ទៅ 220 ដឺក្រេ។ សន្លឹកដុតនំសេរីភាវូបនីយកម្ម lubricate ដែល ប្រេងចម្រាញ់, រីករាលដាលចេញដំឡូងនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនិង roast នៅក្នុងកណ្តាលនៃ oven សម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រឡប់ឡានិងមួយផ្សេងទៀត 10 នាទីដើម្បីត្រឡប់ទៅក្នុង oven នេះ។ ការរៀបចំរបស់ដំឡូងបំពងរបស់បារាំង នៅក្នុង oven នេះផ្តល់នូវស្ទើរតែរសជាតិដូចគ្នា frying នៅក្នុងមួយចំនួនធំនៃជាតិខ្លាញ់។ នេះជាម្ហូបមួយងាយស្រួលសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងខាងផ្នែកនេះ: ឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតនិងអប្បរមានៃការរំខានមួយ។

fries ដំឡូងនៅក្នុង Pan មួយ

នេះជាចំនួនធំនៃប្រេងបន្លែដំឡូងដំបងកំដៅបានយ៉ាងល្អដែលបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយ, ដូច្នេះវាអាចអណ្តែតដោយសេរី។ ក្នុងនាមជាត្នោតស្ថិតស្លាបព្រាទៅក្នុងការរីករាលដាលឬ colander Sieve បានមួយបិទជាតិខ្លាញ់ដើម្បីបូមលើសនេះ។ ដំឡើងវានៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយដើម្បីត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដំឡូងត្រូវបានត្រជាក់។

ដំឡូងដំឡូងបំពងនៅក្នុងខ្ទះដែលមាន

ប្រេងឡើងកំដៅទៅ 175 ដឺក្រេផ្ទុករទេះពាក់កណ្តាលសម្រាប់ roasting ទោះបីជា, ហើយនៅពេលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, សមត្ថភាពអ្រងួនជាច្រើនដងដើម្បី stok ជាតិខ្លាញ់។ នេះគឺជាវិធីសាស្ត្រដែលងាយស្រួលបំផុតដែលផ្តល់លទ្ធផលល្អបំផុត។

អំពីខ្ទះបំពងនេះ

អ្នកគាំទ្រនៃ fries ដំឡូងគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីឱ្យដើរទៅហាងលក់និងទិញរបស់ប្រើប្រាស់សំរាប់ក្រុមគ្រួសារប្រើដូចជាការមានប្រយោជន៍និងមិនឧបករណ៍ដែលមានតម្លៃថ្លៃជាពិសេស។ លើសពីនេះទៀតការប្រើប្រាស់របស់ខ្ទះបំពងដោយសុវត្ថិភាព។ ពុម្ពមួយឬ skillet មួយដែលអាចប្រោះប្រេងដូច្នេះក្រហមក្តៅ, ល្អបំផុត, សម្លៀកបំពាក់ផ្អូមមេចុងភៅយ៉ាងចាស់ដៃនិងដែលអាក្រក់បំផុត - គាត់បានទទួលការរលាកនៃការខុសប្លែកគ្នាដឺក្រេ។ ហើយភ្លាមនោះបានចូលទៅក្នុងភ្នែកទទួលបាន? មួយត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់នៅពេលត្រូវមានអាហារចម្អិនអាហារនៅលើភ្លើងសំណព្វរបស់អ្នកបើកចំហ។ Fryer ការជ្រើសរើសធំ។ លើសពីនេះទៀតក្រៅពីការពិតដែលថាតុនៅពេលណាមួយនឹងត្រូវបានបម្រើការបរិភោគដំឡូងបារាំងបំពងនេះវាមានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត: វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីចម្អិននិង ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, និង eggplant និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវបានចៀននៅក្នុង batter ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងខ្ទះបំពងផលិតស្រស់ស្អាតសាច់និងត្រីនិងផ្សិតនិងនំដូណាត់និង pasty ។ មួយស្លាបមាន់តិចតួចយ៉ាងខ្លាំង! ការអុសកុមារសំណព្វផ្អែមនិង crunchy! ចានផ្សេងគ្នាដូច្នេះជាច្រើនបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សងាយស្រួលនិងដោយសុវត្ថិភាព។