តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវិលស្ពនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ

ស្ព stuffed - ជាម្ហូបបែបប្រពៃណីនៅអឺរ៉ុបខាងកើត។ ទោះជាយ៉ាងណា, analogues របស់វាមាននៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី។ ម្ហូបនេះ, របៀបចំអិនវិលស្ពនៅក្នុងភាសាកូរ៉េគឺជាអ្វី? សូមអានអំពីវានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ចំណុចដែលចាប់អារម្មណ៍នៃម្ហូបខាងកើតអឺរ៉ុប

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីបញ្ជាស្ព stuffed នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន, ដឹងថាពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីដូចខាងក្រោម: សាច់ដីលាយជាមួយអង្ករពោតគ្រើមឬ buckwheat និងរុំនៅក្នុងស្លឹកស្ពស្រស់ឬ pickled ។ បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ផលិតផលដាក់នៅលើសន្លឹកត្រូវបានដុតនំឬនៅក្នុងកំសៀវធំបន្ថែមចៀនរហូតដល់ onions ត្នោតមាសនិង carrots ចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមួយ creamy "ជាមួយប្រធាន" ។ ទឹកស៊ុបគឺជាលើកដំបូងចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមស្លឹក Bay ។ បន្ទាប់ពីការចេះរលត់រហូតដល់ធ្វើទឹក refilling ទៀងទាត់។

មានជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់ចម្អិនអាហារស្ពគឺ: អាចត្រូវបានប្រើទំពាំងបាយជូរ, beet ឬក្មេង ស្លឹកនៃ horseradish, បន្លែ minced អាចមាននៅក្នុងវាសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃបន្ថែមផ្សិត Crackle, ឬស្រូវមួយ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីណាមួយ, កំណែអឺរ៉ុបនេះគឺជាម្ហូបទីពីរ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការវិលស្ពអាស៊ី - អាហារសម្រន់ហឺរ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវិលស្ព នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ? រូបមន្តដូចខាងក្រោម។

appetizer អាស៊ីហឹរ: igredienty

Cook បានវិលស្ពនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េគឺមានភាពងាយស្រួលខ្លាំងណាស់ក្នុងការដោះស្រាយជាមួយនឹងភារកិច្ចនិង kulinarka គ្មានបទពិសោធ។ សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាននេះផលិតផលធម្មតាភាគច្រើនត្រូវការដែលជាការងាយស្រួលនិងមានតំលៃថោកទៅទិញនៅផ្សារដែលនៅជិតបំផុតឬនៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយ។

ដូច្នេះមានគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស្ពស្រួចស្រាវនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ:

• ស្ពស - 1 ក្បាលដែលមានទំហំធំ;
• ការ៉ុតកូរ៉េ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ (សមរម្យណាមួយនោះទេប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក sunflower មួយ) - 70-100 មីលីលីត្រ;
• Vinegar 9 ភាគរយ - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិលជារឿងធម្មតា (មិន iodized) - 1 pinch;
• ការ beet ស្ករ - 2 ស្លាបព្រាបាយដោយគ្មានស្លាយ។

រូបមន្តបុរាណ

នៅក្នុងទឹកសក្តានុពលមួយរំពុះធំដាក់នៅទីនោះសម្រាប់ 3 នាទីដោយគ្មានក្បាលស្ពស្នូល (មុនកាត់) និងយកវាចេញបន្ទាប់ពីការត្រជាក់។ នៅពេលដែលស្ពគឺត្រជាក់, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាច់ឡែកស្លឹកបុគ្គល។

នៅលើស្លឹកដាក់ carrots កូរ៉េនិងរុំដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះការបំពេញគឺ "ការមើលមួយភ្លែត" នៅលើមួយចំហៀង។ ប្រសិនបើបានស្លឹកស្ពមុនកាត់ចូលទៅក្នុងពីរផ្នែក, យកចេញសរសៃនៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយទទួលបានស្ព stuffed តូចនៅក្នុងភាសាកូរ៉េ។ ការងារល្អនេះ!

ឥឡូវអ្នកត្រូវទៅចំអិនមួយ marinade ឆ្ងាញ់។ សមត្ថភាពធំរំពុះពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកមួយចាក់ទឹកខ្មេះនិងប្រេងបន្លែ, បន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ កូរទាំងអស់រហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយ។ រំពុះម្តងទៀតនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់មកចាក់វិលស្ព marinade ក្តៅ។ គ្របដណ្តប់ចានរបស់ពួកគេនិងកំពូលដើម្បីដាក់បន្ទុក (ឧទាហរណ៍, ពាងពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹក) ។ ទុកឱ្យសម្រាប់ 10 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នោះមកដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពី 24 ម៉ោងចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរសជាតិ។

ស្មុគស្មាញភារកិច្ច

អ្នកមិនអាចទិញការ៉ុតបានបញ្ចប់និងកូរ៉េចម្អិនវានៅផ្ទះ។ វាជាការងាយស្រួល។ hostess នឹងត្រូវការទំហំមធ្យម 4-5 ការ៉ុតនិងកញ្ចប់នៃគ្រឿងទេសពិសេស (មានលក់នៅហាងលក់គ្រឿងទេសជារៀងរាល់) ។

ការ៉ុតត្រូវការលុបន្សុតនៅលើ grater coarse មួយពិសេសឬទៀងទាត់។ ចាក់គ្រឿងទេស, ចាក់ 1 tablespoon នៃទឹកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុកសម្រាប់មួយម៉ោង។

ប៉ុន្ដែការបំពេញ piquant ទទួលបានជោគជ័យប្រសិនបើវាបន្ថែមខ្ទឹមស chopped (4-7 ផ្កាក្លាំពូ), និងឱសថស្រស់ chopped ការផាកពិន័យ (dill, parsley, cilantro), cumin ។

វ៉ារ្យ៉ង់មួយផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំនៃ stuffing នេះ

peeled និងជាចំណិតការ carrots ដឹងគុណ (4-5 បំណែក) ត្រូវ fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ទាប់ពីខ្ញុំបានដាក់វានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយជ្រៅ។ បន្ថែមអំបិល - tablespoon ដោយគ្មានស្លាយមួយស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលដីល្ងដែលជា pinch ល្អនៃម្រេចខ្មៅ, ខ្ទឹម c hopped, ក្បាលធំ។ លាយទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុកឱ្យដើម្បី infuse នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ម្ភៃនាទីក្រោយមកដែលជាការបំពេញឆ្ងាញ់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ អ្នកអាចរុំស្ព stuffed នេះនៅកូរ៉េ!

រូបមន្តងាយស្រួលណាស់

ការបង្កាន់ដៃបុរាណសម្រាប់អាហាររសជាតិហឹររបស់កូរ៉េយ៉ាងហោចណាស់ត្រូវចំណាយពេលមួយថ្ងៃ។ ហើយអ្វីដែលប្រសិនបើយប់នេះគួរតែមកដំណើរទស្សនកិច្ច, និង hostess ចង់អនុវត្តជាអាហារ savory stuffed ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ? មានវិធីមួយគឺ។ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបសម្រាប់ចេញវេជ្ជបញ្ជាប្រើ Ultrafast នេះ។

ដំបូងអ្នកត្រូវការសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 5 carrots ធំ, ក្បាលចូលទៅក្នុងស្លឹកស្ពរុះរើបុគ្គល។ បន្ទាប់, រៀបចំ marinade ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ។ រំពុះវា, នៅទីនេះត្រូវបានដាក់ការ៉ុតនិងស្ពមួយស្លឹក។ ទន់ភ្លន់កូរនិងទុកនៅលើ 20 នាទីបន្ទាប់ពីយកចេញពីស្លឹក marinade នេះ។ បង្ហូរការ៉ុតបន្ថែមទៅវា 1-2 cloves ផលប៉ះពាល់នៃខ្ទឹមស។ stuffing រុំនៅក្នុងស្ពទុកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការវិលដែលត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយហើយចាក់ marinade ក្តៅម្តងទៀត។ ទុកឱ្យដើម្បី infuse នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ មួយម៉ោងក្រោយមកស្ពកូរ៉េវិលជាមួយ carrots ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! សរុបមកការរៀបចំរបស់ពួកគេត្រូវចំណាយពេល 1.5-2 ម៉ោង។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនវិលស្ពនៅក្នុងជ្រក់កូរ៉េ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!