អង្ករឆ្អិន - អាហារកាឡូរីទាប

ទិដ្ឋភាពទូទៅរបស់ផលិតផល

អង្ករវាជាផ្នែកមួយនៃអាហារទូទៅបំផុតនៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននៃពិភពលោក។ ស្ថានភាពនេះអាស្រ័យលើលក្ខណៈពិសេសនៃការធ្វើកសិកម្មរបស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែនេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាអង្ករឆ្អិនទោះបីជាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខ្លួនគឺកាឡូរីទាបស្អាត។ ផលិតផលនេះគឺល្អឥតខ្ចោះមួយម្ហូបមួយចំហៀងណាមួយសម្រាប់សាច់, ត្រីនិង ចានបន្លែ។ អង្ករឆ្អិនមានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។ ផលិតផលដោយខ្លួនវាគឺការពេញចិត្តជាខ្លាំងណាស់ដូច្នេះអ្នកត្រូវធញ្ញជាតិតិចតួចណាស់ដើម្បីបំពេញទុរ្ភិក្សធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។ អង្ករឆ្អិនមានចំនួនធំនៃកាបូអ៊ីដ្រាតមានប្រយោជន៍ដែលមានការល្អប្រសើរ»ប្រេងឥន្ធនៈ "សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្ស។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារដែលពួកគេត្រូវបានបម្លែងទៅជាថាមពលដែលយើងត្រូវការ។ ផលប្រយោជន៍ធំបំផុតដែលនាំមកនូវ អង្ករសំរូប។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោះលែងស្រូវពីអង្កាមនេះយើងបង្អត់ផលិតផលនៃការមួយចំនួនធំនៃការជីកយករ៉ែនិងវីតាមីននេះ។ ទោះបីជានេះ, ស្រូវ peeled សូម្បីតែជាប្រភពសម្បូរបែបនៃផូស្វ័រ, ជាតិកាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូមនិងវីតាមីនរបស់ក្រុមខ

អង្ករឆ្អិន (កាឡូរី)

នៅលើពិភពលោកដែលមានពូជខុសគ្នាជាច្រើនដែលមានភាពខុសគ្នាបន្តិចពីគ្នានៅក្នុងសមាសភាពគីមីរបស់ពួកគេ។ នេះកាឡូរីជាមធ្យម 100 ក្រាមនៃអង្ករឆ្អិនគឺ 115 kcal ។ នៅក្នុងផលិតផលនេះស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីន, ប៉ុន្តែការដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាត 24.9 100 ក្រាមក្រាម។ នៅក្នុងការពិតដែលជាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ស្រូវឆៅគឺខ្ពស់ណាស់។ 100 ក្រាមនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ងួតមានផ្ទុក 360 គីឡូកាឡូរី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាក្តៅយ៉ាងខ្លាំងស្រូបយកទឹក, ទោះជាយ៉ាងណាសមាមាត្រជាក់លាក់នៃកាឡូរីក្នុងផលិតផលចុងក្រោយមានការថយចុះ។ អង្ករឆ្អិនគឺជាសមាសភាគពេញនិយមនៃរបបអាហារជាច្រើន។ ចូរកុំភ្លេចថានៅពេលដែលអ្នកបន្ថែមទៅវាស្ករ, ប្រេងឬសារធាតុផ្សេងទៀតនៃតម្លៃថាមពលរបស់ខ្លួននឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

អង្ករឆ្អិន (crumbly)

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកនឹងត្រូវការអង្ករអំបិលនិងទឹកនេះ។ មានមួយរំពុះច្បាប់គឺ: នៅលើកញ្ចក់ផលិតផលនោះគឺតែងតែយក 2 ពែងរាវ។ បញ្ហាគ្រើមនេះឬលាងបានចាក់ទឹកជាច្រើនដង។ ស្រូវអាចបន្ថែមអំបិលមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ចំអិនវាលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ទឹកឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីភ្លើងឆេះដែលមានបន្តិចថយចុះ។ ពេលវេលា នៃការស្រូវចម្អិនអាហារ គឺ 25-30 នាទី។ ដោយអាស្រ័យលើប្រភេទនេះវាអាចខុសគ្នាបន្តិច, ដូច្នេះអ្នកតែងតែត្រូវការដើម្បីតាមដានស្ថានភាពនៃធញ្ញជាតិ, ដូច្នេះវាមិនរំលាយ។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តការពិតដែលថាអង្ករមានតម្លៃថោកនេះមានមួយចំនួនធំនៃជាតិស្អិត Gluten ដូច្នេះវាស្ថិតនៅជាមួយគ្នាពេលដែលចម្អិនអាហារ។

អង្ករយ៉ាងឆាប់រហ័សរំងាស់

វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានប្រើដោយស្ត្រីជាច្រើន។ លាងនៅក្នុងទឹកជាច្រើនក្នុងរូបភពចាក់ទឹក (សមាមាត្រ 1: 2) ។ នៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមអំបិលនិងបានដាក់វានៅលើចង្ក្រាននេះ។ ពេលទឹកឆ្អិនអគ្គិភ័យនេះបានថយចុះ។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្ទះគំរបមួយនិងការចំអិនអង្ករសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាត្រូវបានគេយកចេញពីភ្លើងនិងរុំកន្សែងឬភួយ។ អង្ករឆ្អិនដូច្នេះ "បង់" ។ ក្នុងករណីនេះ, ការការពារការលទ្ធភាពនៃការរំលាយអាហារឬ overcooking នេះ។ នៅតែប៉ុន្មាននាទីនៃការនៅក្នុង "ទីជម្រក" រូបភាពទីស្រូបយកយ៉ាងពេញលេញនិងបានក្លាយទៅជា crumbly សំណើម។