រូបមន្តអាហារអ៊ីតាលីនៅផ្ទះ (រូបថត)

រូបមន្តអាហារអ៊ីតាលីនៅឯផ្ទះអាចពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នាខ្លាំងណាស់។ មាននរណាម្នាក់បានធ្វើឱ្យម្ហូបមួយជាមួយនឹងសាច់ minced, ផ្សិតមួយចំនួនហើយនិងមនុស្សម្នាក់ធ្វើការប្រើបន្លែមួយចំនួន។ ក្នុងករណីណាមួយចម្អិនអាហារអ៊ីតាលីត្រឹមត្រូវណាស់ចិត្តនាំឱ្ប្រែចេញនិងហ៊ាន។

ជំហានដោយរូបមន្តជំហានសម្រាប់ pasta អ៊ីតាលីនៅផ្ទះ (ដោយមានបិទរូបថត) ជាមួយសាច់ minced

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះគឺល្អបំផុតក្នុងការទិញអាហារអ៊ីតាលីពិសេសដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងស្ទើរតែទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញវាអ្នកអាចប្រើ spaghetti ទៀងទាត់។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺថាពួកគេត្រូវបានធ្វើពីស្រូវសាលីស្រូវសាលី។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, វិធីតែមួយគត់ដែលអ្នកនឹងទទួលបានខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងប៉ាស្តាជីវជាតិ។

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ ចានអ៊ីតាលី យើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ទ្រូងមាន់ទា - 400 ក្រាម;
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ - ប្រហែល 100 មីលីលីត្រ;
• spaghetti នៃការស្រូវសាលីស្រូវសាលី - 400 ក្រាម;
• ពូជឈីស - 100 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសណាមួយ - ការប្រើប្រាស់នៃការសំរេចចិត្ត;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 PCs; ថ្លោស។
• ប្រេងចម្រាញ់ - 45 មីលីលីត្រប្រមាណ;
• ខ្ទឹមបារាំងអំពូលស - 2 ក្បាលដែលមានទំហំធំ។

ការរៀបចំនៃសាច់ minced និងការកែច្នៃម្ហូបអាហារ

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តនៃ pasta អ៊ីតាលីនៅឯផ្ទះមិនតម្រូវឱ្យមានការទិញផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃនិងនៅក្រៅប្រទេស។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះដំបូងអ្នកគួរតែធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ មាន់ mince ។ សម្រាប់សុដន់នេះ មាន់ទា ត្រូវតែត្រូវបានជម្រះពីឆ្អឹងនិងស្បែក, ហើយបន្ទាប់មកកិននៅក្នុង grinder សាច់មួយរួមគ្នាជាមួយអំពូលមួយ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំម្រេចនិងអំបិល។ នៅពេលចេញដែលអ្នកគួរតែមានអាហារទន់ភ្លន់និងក្រអូប។

ក្នុងការបន្ថែមទៅសាច់, ដែលត្រូវបានទទួលរងនូវការកែច្នៃនិងបន្លែ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវស្អាតស្អំនិង chop ។ ទាក់ទងទៅនឹងប៉េងប៉ោះស្រស់ដែលពួកគេត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីកិននៅក្នុង blender មួយ។ នៅចុងបញ្ចប់អ្នកត្រូវការសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនោះទេ។

spaghetti decoction មួយ

ដោយវិធី រូបមន្តអ៊ីតាលី pasta នៅក្នុងផ្ទះមិនខុសពី nautically pasta នេះ។

ជំហានដំបូងគឺដើម្បីរំពុះ spaghetti នៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ។ ដូច្នេះពួកគេមិនត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុង cookware នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមស្លាបព្រាធំនៃ ប្រេង sunflower ។ មានផលិតផលទន់, ពួកគេគួរតែបោះបង់នៅក្នុង colander និងលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅពេលអនាគតនោះ spaghetti គួរតែទុកមួយឡែកនិងអនុញ្ញាតឱ្យទៅបង្ហូរទាំងអស់រាវ។

ការព្យាបាលកំដៅនៃ minced

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការប្រើរូបមន្តនៃ pasta អ៊ីតាលីនៅផ្ទះ, អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់នៃវត្តមាននៃ Pan ជ្រៅជាមួយ Saut នេះ ថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ប្រេងបន្លែនិងបន្ទាប់មកដាក់សាច់មាន់ minced និង គំនិត។ Cook បាននឹងគ្រឿងផ្សំទាំងនេះគួរតែត្រូវបានសម្រាប់ 17 នាទី។ ក្នុងករណីនេះ, ផលិតផលសាច់ត្រូវតែទទួលបានមួយលាំមាស។

បន្ទាប់ពី roasting, stuffing គាត់ចង់បន្ថែមគ្រឿងទេស, pulp ប៉េងប៉ោះនិងក្រែមមាតិកាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ លាយផលិតផលដែលពួកគេត្រូវចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់មានសំណើមបាន evaporated និងទឹកជ្រលក់នេះគឺក្រាស់មួយ។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ

នៅពេលមួយដែលបានបង្កើតឡើងនៅក្នុង skillet ក្រាស់ទឹកជ្រលក់សាច់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម spaghetti ឆ្អិនពីមុននិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពេលដែលម្ហូបនោះត្រូវបាន warmed, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចេញពីកំដៅនិងបានដាក់នៅលើម្ហូបស្រស់ស្អាត។ អាហារអ៊ីតាលីនៅលើកំពូលអ្នកអាច sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។

រូបមន្តអាហារអ៊ីតាលីនៅផ្ទះជាមួយនឹងផ្សិត

ដូចបានបង្ហាញខាងលើដើម្បីធ្វើជាម្ហូបអ៊ីតាលី, អ្នកអាចធ្វើបានសាច់មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់នៃផ្សិតនេះ។ ពួកគេបានបិទភ្ជាប់ចេញយ៉ាងក្រអូបនិងចិត្តនាំឱ្។

ដូច្នេះយើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ផ្សិតមិនមានទំហំធំ - ប្រហែល 250 ក្រាម;
• មាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យមជូរ - ចំនួនប្រមាណ 100 មីលីលីត្រ;
• spaghetti នៃការស្រូវសាលីស្រូវសាលី - 400 ក្រាម;
• ពូជឈីស - 100 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសណាមួយ - ការប្រើប្រាស់នៃការសំរេចចិត្ត;
• ការ៉ុត juicy ធំ - 1 PC ។
• ប្រេងចម្រាញ់ - 45 មីលីលីត្រប្រមាណ;
• គំនិត - 1 ក្បាលដែលមានទំហំធំ។

សមាសភាគដំណើរការ

ជំហានដោយរូបមន្តជំហានសម្រាប់ pasta អ៊ីតាលីនៅផ្ទះជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនិងសាច់ minced ត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងលើ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកសម្រាប់ការរៀបចំវិធីសាស្រ្តមួយម្ហូបដូចគ្នានេះដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃផ្សិតនិងបន្លែ។

ផ្សិតស្រស់គួរតែត្រូវបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ បានទាមទារផងដែរដើម្បីសម្អាតបន្លែនិង chop ពួកគេ (carrots - នៅលើ grater មួយ onions - កាំបិត) ។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់ការឈីស, វាគួរតែមានការងាយស្រួលក្នុងការសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងបន្ថែមតែមួយគត់ដើម្បីចំអិនអាហារពេលល្ងាច។

spaghetti ភៅ

ចំអិន spaghetti អ៊ីតាលីបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅក្នុងទឹករំពុះអំបិល។ ការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផលស្រូវសាលី durum គួរពីរយៈពេលប្រហែល 9-12 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកបានចំអិនផលិតផលសម្រាប់រយៈពេលយូរពេក, វាអាចក្លាយទៅជាទន់ពេកនិង razvaristym ។

spaghetti រៀបចំ, ពួកគេគួរតែបោះបង់នៅក្នុង colander និងលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងការបង្អត់សំណើមទាំងអស់។

ផ្សិតចម្អិនអាហារ

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យប៉ាស្តាអ៊ីតាលី, អ្នកត្រូវតែ fry បន្លែនិងផ្សិត។ Champignon ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេងហួតសំណើមទាំងអស់, ហើយបន្ទាប់មកសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីដើម្បីចម្អិន។ ត្នោតផ្សិត, ពួកគេចង់បន្ថែមគំនិត chopped និង carrots ដឹងគុណ។ អាហារគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិពួកគេគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ទន់។

នៅចុងបញ្ចប់នៃគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែម Cream sour និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់ចេញផ្សិតជាមួយនឹងបន្លែប្រហែល 3 នាទីកាន់តែច្រើន, ពួកគេចង់បោះពុម្ពផ្សាយ spaghetti ចម្អិន។

ដាក់ស្នើទៅតុអាហារពេលល្ងាច

ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននឹងគ្រឿងផ្សំក្រឡុកលើកំដៅខ្ពស់, បានបញ្ចប់ម្ហូបគួរតែរៀបចំនៅលើចាន។ pasta អ៊ីតាលីកំពូលជាមួយផ្សិតដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍និង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងឱសថស្រស់។

ដើម្បីសង្ខេប

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថារូបមន្តសម្រាប់ pasta អ៊ីតាលីនៅឯផ្ទះ។ រូបថតនៃចានដែលអ្នកអាចអាននៅក្នុងអត្ថបទដែលបានបង្ហាញនេះ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការទទួលទានអាហារពេលធ្វើការមិនត្រឹមតែជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ចុងភៅជាច្រើនរៀបចំ pasta ជាមួយបំណែកនៃសាច់គោ, មាន់ទា, និងសូម្បីតែសាច់ជ្រូក។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារបានយ៉ាងរហ័សនិងចិត្តនាំឱ្ជំនួសឱ្យសាច់នៅក្នុងម្ហូបមួយ, អ្នកអាចបន្ថែម chopped Ham ឬ sausage ដំបង។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលនោះជាសាច់ក្រកល្អគឺត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យ fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។