តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន bacon ក្នុងស្បែកគំនិត

កំពុងរកមើលសម្រាប់ដុំសាច់ជាមួយនឹងល្អប្រសើរជាតិខ្លាញ់សរសៃដែលមានក្លិនដូចជក់បារី, មានពណ៍មាសនិងគ្រាន់តែ melts នៅក្នុងមាត់របស់អ្នកអ្នកមិនបានសូម្បីតែគិតថាវាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងគ្រាន់តែមួយថ្ងៃ។

វាគឺជាជាតិខ្លាញ់ក្នុងស្បែកគំនិតមួយដែលមិនមែននៅក្នុង smokehouse នេះ។ ទោះបីជាបានមកពីការជក់ផ្សេងគ្នាបន្តិច។ សាច់នៅក្នុងបំណែករូបបែបនេះនៃ bacon គឺស្រេចចិត្ត។ ប៉ុន្តែពួកគេបានផ្ដល់ឱ្យវានូវរសជាតិពិសេស។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃ vkusnotischi បែបនេះមិនត្រូវការជាច្រើននៃផលិតផលមួយ។ ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់តូចគ្រប់គ្រាន់ក្បាលនៃខ្ទឹមស, លីត្រនៃទឹកអំបិល polstakana បី ស្លឹក Bay, peas ជាច្រើននៃខ្មៅនិង allspice ស្បែកគំនិតមួយក្តាប់តូចនិងធំ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាននូវពណ៍ជាតិខ្លាញ់បន្ថែមទៀតនិងក្លិនសាច់ជក់បារីជាប់លាប់, អ្នកគួរតែយកសំបកបន្ថែមទៀតនិងបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ "ផ្សែង Birch" ។ មួយ enamel Pan បានចាក់ទឹកដាក់អំបិលរដូវកាលនិងអង្កាម។ brine រំពុះនាំយកទៅជាមួយហើយបន្ទាប់មកលុបវាតែដុំនៃជាតិខ្លាញ់។

វានឹងជាការល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើគីឡូក្រាមនឹងត្រូវបានចែកចេញជាបំណែកជាច្រើនគ្នាដែលមានទម្ងន់បីឬបួនរយក្រាម។ ពួកគេនឹងមានភាពងាយស្រួលដើម្បីដាក់នៅក្នុង saucepan មួយនិងបំណែកតូច prosolyatsya ល្អប្រសើរជាងមុន។ កិត្តិយស Cook នៅក្នុងស្បែកគំនិតឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកយក Pan ពីកំដៅនិងសំណុំលើតុនៅក្នុងបន្ទប់ក្តៅមួយ។ ជាធម្មតាវាគឺជា - តារាងនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះ។

ដើម្បីកិត្តិយស pickle ក្នុងស្បែកគំនិតត្រូវការដើម្បីទុកឱ្យវាស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធសម្រាប់មួយថ្ងៃ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងជ្រើសចានឬរង្វង់អង្កត់ផ្ចិតសមរម្យឈើរៀបចំនិងយកអ្វីមួយផ្ទុកធ្ងន់នៅនឹងកន្លែង។ បានប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់គោលបំណងដូចដុំថ្មធ្ងន់លាងពាងបីលីត្រជាមួយទឹកឬទឹកដ្រាយពី dumbbells ដួលរលំ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាបំណែកនៃ bacon នេះត្រូវបានគេចុចបានយ៉ាងល្អចុះទៅបាតរបស់ Pan បាន។

ក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកអាចទទួលបានជាតិខ្លាញ់ពី brine នេះ។ បន្ទាប់ពីការដាក់បំណែកនៅក្នុង colander មួយនិងទុកសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះការបង្ហូរ brine លើសណាមួយ។ មុនរៀបចំខ្ទឹម។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះវាគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងឆ្លងតាមរយៈកាសែតឬ chop នៅលើ grater តូចមួយ។ gruel ខ្ទឹម coated ជាមួយនឹងបំណែកនៃ bacon និងរុំនៅក្នុងការរុំប្លាស្ទិច, foil ឬ packed នៅក្នុងថង់ចោល។ យកបំណែកនៅក្នុង freezer ។ Suffice វាទៅតែពីរម៉ោងប៉ុណ្ណោះសម្រាប់ពួកគេក្នុងការបង្កក, បន្ទាប់មកអ្នកអាចបរិភោគនៅលើ។

អ្នកអាចចំអិន bacon ក្នុងស្បែកគំនិតនៅក្នុងរូបមន្តលើកទីពីរ។ ចំពោះវិធីសាស្រ្តនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូចគ្នាដូចជានៅក្នុងដងមុន។ លើសពីនេះទៀតត្រូវ paprika និងល្បាយនេះគឺ "ស្មៅអ៊ីតាលី", ដែលរួមបញ្ចូល basil, oregano, ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត, ច្រកដាក់ស្លឹក ម្រេចក្រហម អំបិលសមុទ្រ, ម្រេចនិងខ្ទឹម។

រៀបចំ brine នេះ។ ក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកយកអំបិលកញ្ចក់ខ្មៅនិង allspice ខាំ, clove កញ្ចុំផ្កាជាច្រើននិងបីសន្លឹក lavrushki ស្បែកគំនិតមួយក្តាប់តូចធំ។ រំពុះ brine ក្នុងការដាក់កាត់ជាបំណែកនៃ bacon និងចំអិនសម្រាប់ 20 នាទី។ បិទកំដៅនិងទុកដើម្បីឱ្យឈរសម្រាប់ផ្សេងទៀតម្ភៃនាទី។ យើងទទួលបានជាតិខ្លាញ់ពី brine និងបានចាកចេញពីមួយរយៈខ្លីនៅលើចាន។ ការនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យទៅបង្ហូរសារធាតុរាវដែលលើស។

ដុំគ្នានៃការវះរាក់ជាតិខ្លាញ់នៅលើកំពូលជាមួយចម្ងាយមួយសង់ទីម៉ែត្រមួយ។ លាងសមាតនិងកិនខ្ទឹមស។ លាយ pulp ជាមួយរដូវកាលនេះ។ ល្បាយនេះត្រូវបាន coated ផងដែរជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់របស់យើងបានពីភាគីទាំងអស់។ រុំដុំគ្នានៅក្នុងការរុំប្លាស្ទិចឬ foil និងយកមួយថ្ងៃនៅក្នុង freezer ។

កិត្តិយសរួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានកាត់នៅលើស្នាមវះនេះ។ ទទួលចំណិតរលូននិងស្រស់ស្អាត។ អ្នកអាចបុណ្យនៅលើដូចខ្លាញ់មួយដាក់វានៅលើ slices នៃនំបុ័ង។ អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ frying ក្នុងវគ្គទីមួយនិងទីពីរផ្សេងគ្នា។ ទោះបីជាជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានគេចម្អិនវាជាការលីងយ៉ាងល្អហើយរលាយបំពេញក្លិនអាហារសាច់ជក់បារី។

ជាពិសេសហ៊ានជាមួយនឹងស៊ុបពារាំងបន្ថែមបែប, buckwheat និងធញ្ញជាតិស្រូវសាលី។ និងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ Kulesza កិត្តិយសជា slices, ចម្អិននៅក្នុងស្បែកគំនិត, irreplaceable គឺគ្រាន់តែ។ រសជាតិនៅពេលដែល yummy អ្នកនឹងរៀបចំម្ហូបនេះជាញឹកញាប់ណាស់។