ស្ទះ rhubarb - រសជាតិអស្ចារ្យនៃកុមារភាព

មានមនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាបានដឹងហើយថាវាជាការល្អក្នុងការអង្គុយយូរមកហើយការមើលល្ងាចរដូវរងារជាមួយទូរទស្សន៍តែមួយពែងគឺស្ទះហ៊ានណាស់, ដូចកុមារភាពឆ្ងាយ។ កុំព្យូទ័រយួរដៃធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំនៅជារូបមន្តអស្ចារ្យគឺការដែលខ្ញុំទទួលបានពីម្ដាយរបស់ខ្ញុំ។ rhubarb ស្ទះនេះជាមួយ lemon ។ រៀបចំឆ្ងាញ់នេះនៅក្រោមកម្លាំងរបស់គ្នាដោយសារតែ មានការកើនឡើង rhubarb កំប៉ុងដោយមិនមានបញ្ហាច្រើនពេកនិងការទិញនេះគឺមិនមែនជាបញ្ហា។ ស្ទះមួយគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងផងដែរនិងការអនុវត្តជាក់ស្តែង។

ការស្ទះមានប្រយោជន៍

យើងចាំបានអំពី ការស្ទះមិនធម្មតា រដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រជាក់, ដែលត្រូវបានអមជាញឹកញាប់ដោយផ្តាសាយនិងជំងឺឆ្លង។ rhubarb មានត ascorbic, អាស៊ីត malic, rutin, pectin, ដែលទទួលបានជោគជ័យដោះស្រាយជាមួយជម្ងឺរដូវស្លឹកឈើជ្រុះពនែយឺតដំណើរការចាស់ទៅតាមអាយុនៃសរីរាង្គទាំងមូលនិងល្អសម្រាប់ស្បែក (ជ្រួញរារាំងដល់ការបង្កើតដំបូង) ។ យើងបានឈានដល់នៅទីនេះបន្ទាប់មកយើងមានការចាកចេញពីក្លិនស្ទះបន្ទប់ដាក់អាហារពី rhubarb រដូវក្តៅដែលមានការប្រើប្រាស់គឺច្បាស់និងមិនអាចប្រកែកបាន។

តែមួយរបស់រោងចក្រនេះ

rhubarb - ផលិតផលលំបាក។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វាជា petioles បានត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ compotes និងបំពេញសម្រាប់ pies ។ ប៉ុន្តែវាជារុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍ដែលអាចត្រូវបានគេប្រើជាច្រើនបន្ថែមទៀតយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ស៊ុបឆ្ងាញ់, សម្លបន្លែ salads វីតាមីន, ចានចំហៀងដើម្បីចានសាច់, ទឹកជ្រលក់, បង្អែម - ទាំងនេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសនៃរោងចក្រតែមួយនេះ។ ប៉ុន្តែនៅតែនៅតែពេញចិត្តនៃ Jelly និងការស្ទះពី rhubarb មួយ។ នៅក្នុងវិធីនេះវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំនិងសម្រាប់ពេលអនាគតហើយបន្ទាប់មករដូវរងារទាំងមូលទៅបានទៅបុណ្យនិងការកំសាន្តមិត្តភក្តិ។ តើធ្វើដូចម្តេចអាចចំអិនវាអស្ចារ្យមួយ?

ការស្ទះ rhubarb ធ្វើម្ហូប

ក្នុងម្ហូបអាហារដែលប្រើ rhubarb វ័យក្មេងតែប៉ុណ្ណោះ។ វាជាច្រើនទៀតហ៊ាននិងរំលឹកផ្លែប៉ោម Antonov ។ ទងស្លឹកចាស់សមស្របព្រោះពួកគេបានឈ្នះ អាស៊ីត oxalic, វត្តមាននៃការដែលនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សនៅក្នុងលើសដែលមិនចង់បាន។ ដើម្បីរៀបចំជាបង្អែមឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវការដើម្បីយក 1,5 គីឡូក្រាមនៃ stalks វ័យក្មេងនៃ rhubarb, របកពួកវាពីកំពូលនៃស្បែក, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងបំពេញជាមួយស្ករ (1300 ក្រាម) មួយយប់។ ចាប់តាំងពីរោងចក្រនេះគឺពិតជាច្រើននៃទឹកមួយបន្ទាប់មកដោយនៅព្រឹកទាំងអស់ស្ករបានរលាយសូមឱ្យទឹក rhubarb នេះហើយយើងអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ បញ្ចូលចូលគ្នា syrup និងរំពុះនៅក្នុងដំណើរការដោយ syrup ការចាំបាច់ដើម្បីយកស្នោនេះ។ បន្ទាប់, ចាក់ syrup ក្តៅ, rhubarb និងរំពុះបន្ថែមលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីគ្រប់ពេលវេលាកុំភ្លេចកូរដើម្បីមិនបានដុតបំផ្លាញ។ យកចេញពីកំដៅនិងផ្តល់ឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ សកម្មភាពនេះនឹងត្រូវការដើម្បីត្រូវបានធ្វើបីដង។ នេះ rhubarb ចម្អិនអាហារទីពីរនិងទីបីចំអិនយូរជាងនេះបន្តិច, ប្រហែល 20 នាទីនៅ rhubarb ការព្យាបាលកំដៅដែលអូសបន្លាយពេលដូចរក្សានូវវីតាមីននិងរសជាតិរបស់វា។ ពេលដែលចម្អិនអាហារនៅស្ទះក្រូចឆ្មាបានបន្ថែមទីបីត្រូវបានផ្អែកលើគីឡូក្រាមក្នុង 1 នៃ rhubarb - 1 lemon ។ ក្រូចត្រូវបានសម្អាត rubbed នៅលើ grater មួយ squeeze ទឹកពី pulp នេះ។ rhubarb ចម្អិនអាហារក្តៅបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគ dispensed រៀបចំនិងការរុំឡើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលបម្រុងទុកដើម្បីបញ្ចប់ភាពត្រជាក់របស់ខ្លួន។

ហើយនៅក្នុងរដូវរងារបើកពាងនៃឆ្ងាញ់ក្រអូបមួយដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិតែមួយគត់នៃខ្លួនឯងនិងការកំសាន្តមិត្តភក្តិរបស់ពួកគេ។ បំណែកតូចឆ្ងាញ់នៃ rhubarb ត្រាំនៅក្នុង syrup ស្ករដោយមាន tinge បន្តិចនៃការជាមួយនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ក្រុមអ្នកគាំទ្រសួនៃបង្អែមនេះ។