តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន eggplant ជាមួយឈីស

eggplant - បន្លែខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។ វាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងចៀន, ដុតនំនិង pickled ។ Farshiruya លក្ខណៈផ្សេងគ្នារបស់ខ្លួន, អ្នកអាចរាល់ពេលដែលទទួលបានអាហារប្លែកថ្មីម៉ាក។ បន្ទាប់ពីបានអានការបោះពុម្ពផ្សាយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ, អ្នកនឹងបានយល់ដឹង ពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ eggplant ជាមួយឈីស។

ជម្រើសជាមួយខ្ទឹមនិងឈីស

បើយោងទៅតាមរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងអាហារសម្រន់មានជីវជាតិណាស់ក្រអូបដែលនឹងជាការពិតជិតតុបតែងតារាងមានបុណ្យណាមួយទេ។ នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យពន្យាពេលដំណើរការនេះ, មុន, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាផលិតផលដែលបានទាមទារទាំងអស់ដែលមានវត្តមាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ នៅក្នុងក្រុម Arsenal របស់អ្នកត្រូវតែមាន:

• មួយរយម្ភៃក្រាមនៃឈីស។
• គូមួយនៃ eggplants ។
• មួយរយក្រាមនៃឈីសរឹងណាមួយ។
• chives ប្តីប្រពន្ធ។
• ស៊ុតមាន់ស្រស់។

ដែលអ្នកចម្អិន eggplant ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមមិនងាកចេញសុផានិង tasteless, នៅក្នុងបញ្ជីខាងលើនេះគួរតែរួមបញ្ចូល pinch អំបិលមួយដែលជាម្រេចតិចតួចនិង bunch នៃ parsley មួយ។ សមាសភាគទាំងនេះនឹងក្លាយជា appetizer រសជាតិបន្ថែមទៀត។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើខៀវ។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ lengthwise និងការដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹក salted ស្រាល។ ម្ភៃនាទីក្រោយមកពួកគេត្រូវបានយកចេញពីទឹករំពុះ, ត្រជាក់និងឥតគិតថ្លៃពីសាច់ឈាមជាមួយស្លាបព្រា។ ស្នូលបានកើនឡើងវិញត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងបានបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយជាមួយឈីក្រុម Fulham, ឈីសដឹងគុណ, ស៊ុត, parsley chopped និងខ្ទឹម។ ទាំងអស់នេះគឺជាការបន្តិចបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបាន stuffed eggplant បូម, រីករាលដាលពួកគេនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិងបានបញ្ជូនទៅក្នុងឡ។ រៀបចំអាហារសម្រន់សម្រាប់សាមសិបនាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការមួយរយប៉ែតសិបអង្សាមួយ។ eggplants បែបនេះជាមួយ curd និងក្តៅជាការល្អស្មើភាពគ្នានិងត្រជាក់។

ជម្រើសជាមួយ Cream sour និងប៉េងប៉ោះ

សម្រាប់ការរៀបចំនៃអាហារក្រអូបនិងចិត្តនាំឱ្នេះគួរតែត្រូវបានជ្រើសបន្លែធំ។ នោះហើយជាពេលដែលអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងម្ហូបស្រស់ស្អាតស្រះនោះគឺជាការមិនខ្មាសនឹងដាក់ជូនមកដល់ភ្ញៀវ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញដេញថ្លៃនិង eggplant juicy ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹម (វិល) ត្រូវបានស្នើរសុំសូមចូលទៅកាន់ហាងដែលនៅជិតបំផុតនិងអស់ទាំងគ្រឿងផ្សំដែលបាត់ខ្លួនទិញនេះ។ ពេលនេះអ្នកមាននៅលើដៃត្រូវតែមាន:

• ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស។
• មួយរយក្រាមនៃឈីស។
• គូមួយនៃ eggplant ទុំធំ។
• ស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ។
• ខ្ទឹមបារាំង។
• ប៉េងប៉ោះទុំ។

ដើម្បីក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកអាចរីករាយជាមួយនិងការដេញថ្លៃ eggplant ចិត្តនាំឱ្ជាមួយឈីអ្នកគួរតែស្តុកទុកឡើងនៅក្នុងជាមុនជាមួយ dill, អំបិលនិងម្រេចប្រេងបន្លែ។ វាគឺជាគ្រឿងទេសការនេះអាហារសម្រន់រសជាតិភ្លឺទទួលនិងក្លិន។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

នៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនេះត្រូវតែត្រូវបានដោះស្រាយរៀបចំ sinenkie ។ លាងសមាតឱ្យពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងកម្រាស់ដែលមានតិចជាងប្រាំមីលីម៉ែត្រ។ រៀបចំនៅក្នុងលក្ខណៈនេះបានរីករាលដាលបន្លែនៅលើ Pan លាបខ្លាញ់មួយ។ នៅលើកំពូលនៃពួកវាជាមួយអំបិលម្រេចនិង sprinkled ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។ រៀបចំ eggplants នាពេលអនាគតជាមួយឈីសនៅក្នុង oven មួយ heated ឡើងរហូតដល់ទៅពីររយដឺក្រេសម្រាប់ដប់នាទី។

ខណៈពេលដែលចានបន្លែដុតនំ, អ្នកអាចធ្វើបានបំពេញ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួននៅក្នុងចានមួយភ្ជាប់ច្របាច់ឈីស, Cream sour, chopped dill និងឆ្លងតាមរយៈកាសែតខ្ទឹមមួយ។ ទាំងអស់អំបិលនេះនិងលាយផងដែរ។

pretreated កាត់ប៉េងប៉ោះគំនិតនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុង។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញ eggplant ឆ្ងាញ់ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹម (វិល), នៅលើគែមនៃចានដុតនំនេះរីករាលដាលបំពេញ។ បានដាក់នៅលើគំនិតកំពូលប៉េងប៉ោះនិង chopped dill ។ ទាំងអស់នេះគឺត្រូវបាន folded neatly និងបម្រើតារាង។

ជម្រើសជាមួយ cilantro និងគ្រាប់

សម្រាប់ការរៀបចំនៃអាហារដែលអ្នកនឹងត្រូវការសំណុំអប្បរមានៃផលិតផលនិងបន្តិចនៃការពេលវេលាដោយឥតគិតថ្លៃ។ ក្នុងករណីនេះផ្ទះរបស់អ្នកត្រូវតែត្រូវបានរកឃើញ:

• ពីររយក្រាមនៃឈីស។
• គូមួយនៃ eggplants ។
• ហាសិបក្រាមនៃ Walnut ។
• ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស។

ជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតនឹងត្រូវបានប្រើម្រេច, អំបិល, ប្រេងអូលីវ, dill និងល្ង។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែចេញឆ្ងាញ់មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង eggplant ស្រស់ស្អាតជាមួយឈីស, អ្នកត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំខៀវតិចតួច។ ពួកគេត្រូវលាង, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិង lightly fry លើភាគីទាំងពីរ។

នៅក្នុងចានមួយដែលបញ្ចូលគ្នានូវកំទេចគ្រាប់, ខ្ទឹម c hopped និងឱសថ។ ផងដែរនៅទីនោះផ្ញើ curd, អំបិលនិងម្រេច។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ stuffing នេះគឺក្រាស់ពេកបន្ថែម Cream sour មួយស្រេចចិត្តតិចតួច។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើ aubergines លីងនិង rolled ទន់ភ្លន់ចូលទៅក្នុងការវិល។