Pies ផ្អែម។ រូបមន្តចម្អិនអាហារ

មនុស្សជាច្រើននៃពួកយើងបានចាកចេញពីការចងចាំក្នុងវ័យកុមារភាពអស្ចារ្យនិងជាការមួយដែល នំឆ្ងាញ់ រៀបចំដោយម្តាយនិងជីដូនរបស់យើង។ នៅក្នុងលំដាប់ដែលអ្នកអាចចាំបានរសជាតិនៃកុមារភាពនោះយើងបានជ្រើសសម្រាប់អ្នក, ផ្អែម នំ, រូបមន្ត ដែលពិតជានឹងហាក់ដូចជាធ្លាប់ស្គាល់។ ដូច្នេះសូមជ្រើសរើសយកអ្វីដែលហ៊ានព្យាបាលដោយខ្លួនឯងនៅថ្ងៃនេះ។

ផ្អែម pies ។ រូបមន្ត សម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់

"ចំណិតយាយ"

អ្នកត្រូវការធ្វើតេស្ត:

• ពីររយក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ពីរស៊ុត;
• 500 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ
• ម្សៅ (ប្រាំពីរកែវ);
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលពាក់កណ្តាល;
• 50 ក្រាមនៃផ្សិត;
• 200 ក្រាមនៃ butter ។

ត្រូវការសម្រាប់ការបំពេញ:

• ការស្ទះកញ្ចក់;
• 200 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោមស្រស់ឬមួយរយក្រាមនៃស្ងួត។

សម្រាប់ greasing នំនេះនឹងត្រូវការ:

• ស៊ុតមួយ។

វិធីសាស្រ្តការធ្វើតេស្ត

ចូរយកសក្តានុពលធំមួយនិងការចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងវាឡើងកំដៅហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម yeast នេះ។ ដោយវិធីនេះល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកូរផ្សិតនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកដោះគោក្តៅនេះ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan បន្ថែមស៊ុត។ ទាំងអស់កូរល្អ។ បន្ទាប់, បន្ថែមអំបិល, ជាតិស្ករនិងម្សៅនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយ។ នៅចុងបញ្ចប់ចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡា។

នៅក្នុងវិធីនេះ, dough គួរតែត្រូវបានចាកចេញពីរយៈពេលប្រហែលជាបីម៉ោងឬបួនដើម្បី ferment ។ ជ្រើសកន្លែងកក់ក្តៅដោយគ្មានសេចក្តីព្រាង។

mincemeat ការរៀបចំ

ប្រសិនបើអ្នកបានយកផ្លែឈើស្ងួត, ពួកគេត្រូវការដើម្បីរំពុះ, បន្ទាប់មកបោះនៅក្នុង colander មួយដើម្បីធានាថាពួកគេបានត្រជាក់ចុះនិងកែវទឹកមួយ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកំទេចពួកគេ blender ។ ប្រសិនបើអ្នកបានយកផ្លែប៉ោមស្រស់, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយកពួកវាចេញពីស្នូលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ បន្ទាប់មកលាយផ្លែប៉ោមនិងស្ទះ។

ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានបំបែកដោយមួយដុំតូច, បន្ទាប់មកដើម្បីតុបតែងនំនេះ។

dough នេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចការរីករាលដាលនៅលើតុមួយ (ម្សៅ) ហើយរមៀលចេញស្រទាប់មួយចាំបាច់សម្រាប់យើងបង្កើត។

ដាក់ dough ក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់នេះនិងការធ្វើតេស្តមុនយើងបានធ្វើឱ្យចេញគែមរបស់ RIM និងបានរីករាលដាលបំពេញ។

នៃវត្ថុដែលយើងត្រូវការដើម្បីចាកចេញពីព្រុយនេះ។ ពីការបំពេញព្រុយទាំងនេះរីករាលដាលនៅលើសំណាញ់នោះ។ ទីដាច់ស្រយាលនៃព្រុយនេះត្រូវការការជួសជុលល្អនៅលើជ្រុង។

នំផ្តល់ឱ្យឈរតិចតួចហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពពីររយដឺក្រេ។

ផ្អែមរហ័ស pie ជាមួយផ្លែប៉ោម និងទំពាំងបាយជូរ

ប្រសិនបើអ្នកបានចាកចេញពីពេលតិចតួចសម្រាប់ការរៀបចំនៃ dough នេះ, អ្នកអាចរៀបចំវាដោយខ្លួនឯង, ប៉ុន្តែប្រសិនបើចុចសម្រាប់ពេលវេលា, បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ ជាទូទៅវាជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការចំអិននំផ្អែម។ រូបមន្តនៃការនំឈរចេញសម្រាប់ភាពសាមញ្ញនិងអាហារ unpretentious របស់ពួកគេ។

មានគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកនឹងត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើតេស្ត:

• ទឹកដោះគោស្លាបព្រាបី (អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹក);
• នេះស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលផ្នែកទីបី;
• បីស៊ុត;
• 500 ក្រាមនៃ butter ឬ margarine;
• បីពែងក្នុងម្សៅ។

សម្រាប់ការបំពេញដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយកផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ពាក់កណ្តាលពែងនៃជាតិស្ករ;
• បួននាក់ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម!
• ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានទំពាំងបាយជូរ។

សម្រាប់ greasing នំនេះនឹងត្រូវការ:

• ស៊ុតមួយ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនំ

ពីផលិតផលខាងលើកំប៉ុងនំប្រញាប់។ រមៀល dough នេះបានបញ្ចប់ជាការចាំបាច់ដើម្បី elongate ស្រទាប់នៃប្រហែលសាមសិបសង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយនិងប្រមាណពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់មួយ។ ទុកឱ្យមួយដុំតូចមួយនៃ dough សម្រាប់តុបតែង។

ប្រោះថាសទឹកហើយដាក់វានៅលើ dough របស់យើង។

សម្រាប់ការរីករាលដាលផ្លែប៉ោមចំណិតម្សៅ (បន្សុត) ។ ផ្លែប៉ោមនិងបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយស្ករនិងលាងទំពាំងបាយជូរ។

dough នេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងសម្រាប់ការតុបតែងនិងការបូពួកគេនៅលើកំពូល binded នៃសំណាញ់បំពេញនេះ។ បន្ទាប់មកអាវជាមួយចំណិតស៊ុត។ យើងបានដាក់នំនៅក្នុង oven និងដុតនំនៅ 230 ដឺក្រេប្រហែល 40 នាទី។

ការព្យាបាលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកនំឆ្ងាញ់សម្រាប់តែនិងចំអិនផ្អែម នំពី dough yeast, រូបមន្ត ដែលយើងបានរៀបចំជាពិសេសសម្រាប់អ្នក។

ចំណិតផ្លែប៉ោមជាមួយនឹង Cream

គ្រឿងផ្សំដូចដែលត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបាននេះ:

• មួយកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ;
• 35 ក្រាមនៃផ្សិត;
• ជាតិស្ករ 4 ស្លាបព្រា;
• 120 butter ក្រាម;
• បួនពែងម្សៅ;
• ស៊ុតមួយ;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលពាក់កណ្តាល។

ផលិតផលខាងក្រោមនឹងត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការបំពេញ:

• មួយរយក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ប្រាំស្លាបព្រាបាយ Cream sour មួយស្លាបព្រាបាយ!
• 400 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម។

សម្រាប់ greasing ចំណិតនេះ:

• ស៊ុតមួយ។

ដំណើរការសម្រាប់ការ dough ចំណិត

Preheat ពាក់កណ្តាលទឹកដោះគោនិង yeast ពនឺនៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅពីរពែង, កូរឱ្យបានល្អនិងដាក់ញ៉ាំនៅក្នុងកំដៅប្រហែលបីម៉ោង។

ពេលម៉ោងបីនឹងត្រូវប្រារព្ធឡើងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅញ៉ាំនេះគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់, knead ផងដែរ dough នេះនិងទុកសម្រាប់ម៉ោងពាក់កណ្តាផ្សេងទៀត។ ពេលដែល dough ដើម្បីកើនឡើងតម្រូវការតិចតួចទៅជាន់គាត់ជាច្រើនដង។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបាន rolled ចេញចូលទៅក្នុងការបង្កើតនិងការរីករាលដាលចូលទៅក្នុងខ្ទះរៀបចំ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃការបំពេញ

ផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងយកចេញស្នូល។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាត់ផ្លែប៉ោមទៅក្នុងបំណែកតូចមួយដែលត្រូវបានជង់លើ dough នេះ។

Beat ក្រែមនិងស្ករនិងចាក់ល្បាយនៃផ្លែប៉ោមនេះ។

បន្ទាប់ពីនំតូចមួយដែលក្រោកឈរឡើង, វាគឺជាការបញ្ចេញទឹករំអិលចាំបាច់វាជាមួយស៊ុតនិងដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃការពីររយអង្សាមួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

វាប្រែចេញ, វាមិនមែនជាការលំបាកណាស់ដើម្បីរៀបចំនំផ្អែមឆ្ងាញ់ហើយ។ រូបមន្តនៃការនំមិនមានភាពស្មុគស្មាញណាស់, ប៉ុន្តែរសជាតិប្រែចេញពីព្រះជាធម្មតា។