របៀបចំអិននំថ្មម៉ាប

នំច្នៃហ៊ាននិងការដេញថ្លៃតែងតែគាប់សាច់ញាតិនិងភ្ញៀវហើយបើនំថ្មម៉ាបនេះ, បន្ទាប់មកសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនវាត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយកុមារភាព។ ការរៀបចំវាគឺសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅលើការកាត់បន្ថយលំនាំនិងរសជាតិសូកូឡាដែលរីករាយ, ខ្លាំងណាស់ fond នៃមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារទាំងពីរ។

មួយនៃរូបមន្តដែលត្រូវបានរៀបចំបង្អែមនេះដូចខាងក្រោម។ ម្សៅ Miscible (3 CUPS) បែកបាក់ជាមួយនិង pinch អំបិលមួយ។ 100 ក្រាមនៃការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយជាមួយប៊័រមួយនិងពែងពាក់កណ្តាលនៃការស្ករមួយ។ នេះបន្ថែម 3 ស៊ុតឆៅនិងតម្រូវការដើម្បីបន្តការផ្តួលនៅពេលតែមួយ។ លទ្ធផលល្បាយទន់ភ្លន់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោនិងចាក់គ្រឿងផ្សំដែលស្ងួត។ dough នេះគឺលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ, ការចាកចេញពីដុំពកនោះទេហើយត្រូវបានបែងចែកជាពីរ halves ។ មួយនៃពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅកាកាវ (សូកូឡាអាចផងដែរសុីរ៉ូ) ។ នៅក្នុងការរៀបចំផ្សិតលាបខ្លាញ់ដែលបាន dough ដែលត្រូវបានចាក់ជំនួសស្រទាប់។ វាត្រូវបាន baked នៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមមួយម៉ោង។ នៅលើកំពូលនៃនំថ្មម៉ាប sprinkled ជាមួយស្កររលាយ, វាអាចត្រូវបានដឹងគុណសូកូឡា។ សមាមាត្រផលិតផលនេះបានគណនាប្រហែល 20 ដង។ បម្រើវាត្រជាក់ចុះបន្តិចប្រសើរជាងមុន។

អ្នកអាចធ្វើឱ្យនំថ្មម៉ាបមួយដោយប្រើវិធីសាស្ត្រដូចខាងក្រោមនៃការរៀបចំ។ 3 ស៊ុតឆៅ ត្រូវបានគេបែងចែកទៅជា yolk និងស។ ថ្មីវាយ CUPS ពាក់កណ្តានៃជាតិស្កររហូតដល់ foaming ។ yolks នេះត្រូវបានបន្ថែមទៅចំនួនដូចគ្នានៃជាតិស្ករ, លាយផងដែរ។ ផ្នែកទាំងពីរត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថែទាំ។ នៅក្នុងចានបានរៀបចំដាក់ចេញពែងនៃម្សៅ, ចំនួនដូចគ្នានៃ butter ព្រិល, ល្បាយស៊ុត។ កម្មវិធីលាយឬឧបករណ៍លាយ dough ត្រូវបានច្របាច់ដាក់ សូដា hydrated, ត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកមួយនៃការដែលត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅកាកាវ។ ក្នុងម្ហូប buttered មួយដាក់ស្រទាប់នៃម្សៅ, ពន្លឺនិងងងឹត។ នំដុតនំ 40 នាទីថ្មម៉ាបនៅ 170 ដឺក្រេ។ នៅពេលនេះអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើលពិសេស។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បី breadmaking, ម្ល៉ោះបន្ទាប់ពី dough នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃជង់លើគ្នានោះ (ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ) ត្រូវបានដាក់ជារបៀបដែលអ្នកចង់បាន (ជាទូទៅច្រើនបំផុត "ដុតនំ" 50 នាទី) ។

ឈ្មោះរបស់នំមួយនេះគឺថ្មម៉ាបដោយសារតែមានតួលេខចម្លែកដែលត្រូវបានទទួលបានជាលទ្ធផលនៃការលាយបញ្ចូលពណ៍ពីរម្សៅចម្អិនអាហារមួយ។ កាកាវស្ងួតត្រូវបានប្រើដើម្បី impart ណ៍ខ្មៅងងឹតមួយដែលអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាសូកូឡារលាយទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងករណីនេះត្រូវបានផ្លាស់ប្តូររសជាតិបន្តិចនេះ។

រូបមន្តរឿងធម្មតាណាស់ដែលបានធ្វើឱ្យ cupcakes ទឹកដោះគោខាប់លើ។ 4 ស៊ុតលាយជាមួយទឹកដោះគោខាប់ពាង, vanillin នៅទីនេះបានដាក់ផងដែរហើយ sachet បែកបាក់។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេបានធ្វើឱ្យព្រិលបានដាក់ការ margarine (100 ក្រាម) និងម្សៅ (200 ក្រាម) ។ នៅក្នុងការផ្សេងទៀតចំនួនដូចគ្នានៃម្សៅនិងសូកូឡារលាយក្បឿង។ ល្បាយពីរនាក់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ សំណុំបែបបទដែលនឹងត្រូវដុតនំថ្មកែវដាក់ជម្មើសជំនួសចេញ dough ងងឹតនិងពន្លឺ។ ម្ហូបដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពអប្បបរមាសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ បញ្ចូលវាហូរ glaze ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, 50 ក្រាមនៃ butter ប៊ឺសូកូឡាវាបានបន្ថែមក្បឿង នៃសូកូឡាខ្មៅងងឹត, ពីរស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោនិងចំនួនដូចគ្នានៃជាតិស្ករឆ្អិននិងចាក់នំបញ្ចប់។

រូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ។ Polpachki (100 ក្រាម) ក្នុងមួយ creamy ប៊ឺវាយរង្គាលនៅទីនេះ polstakana បន្ថែមស្ករ, pinch នៃ vanillin មួយ។ ជំរុញបន្តិចម្តងក្នុង 4 ស៊ុតដាក់ 2 tablespoons នៃ Cream sour មួយ។ ម្សៅត្រូវបាន sifted លាយជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃម្សៅដុតនំបន្ថែមនៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំ។ dough គួរតែមានការទឹកបន្តិច។ លើសពីនេះទៀត, វាត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកស្មើគ្នាមួយដែលត្រូវបានដាក់កាកាវ។ រូបរាងនៃ dough នេះត្រូវបានដាក់ចេញជម្មើសជំនួស, បន្ទាប់ពីការដែលវាត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។ នំធ្វើពីថ្មកែវរួចរាល់ហើយត្រូវបានចាកចេញទៅចុះត្រជាក់សម្រាប់ខណៈពេលមួយនោះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីចាក់ glaze ។