Cheesecake ជាមួយការ blueberries ។ រូបមន្ត

Cheesecake ជាមួយ Blueberry - បង្អែម airy ពន្លឺ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនដែលអាចដោះស្រាយជាមួយនឹងសូម្បីតែចុងភៅដើម្បីសុខភាព។

នំឈី curd ជាមួយការ blueberries

បង្អែមនៅរដូវក្តៅជាការងាយស្រួលនេះបានវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះក្រុមអ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃការកុម្មង់នំផ្អែម។ របៀបចំអិននំឈីសជាមួយ ការ blueberries? រូបមន្ត នៃការនំនេះគឺអាចរកបាននៅទីនេះ:

• បួននាក់ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ gelatin (នៅក្នុងសំណុំបែបបទម្សៅ) បានរំលាយនៅក្នុងទឹកឆ្អិនត្រជាក់និងអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់ 20 នាទី។
• រលាយ 100 ក្រាមនៃ butter ។
• កិន 300 ក្រាមនៃនំប័រទៅជា crumbs ការផាកពិន័យនិងលាយជាមួយនឹងប្រេងត្រជាក់ចុះ។
• គ្របដណ្តប់ parchment ផ្សិតបំបែកសម្រាប់ដុតនំ និងការដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃស្រទាប់ក្រាស់នៃល្បាយលទ្ធផល។ កុំភ្លេចក្នុងការបង្កើតនិងតម្រឹមកាង។
• Preheat លនិងជាកន្លែងដែលនៅក្នុងនោះជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំរបស់យើង។ ដប់នាទីក្រោយមកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឈានដល់និងត្រជាក់។
• លាងជម្រះនិងការផ្ដុំ 500 ក្រាមនៃផ្លែ blueberries ។
• មួយភាគបីនៃការ berries បានរៀបចំកន្លែងនៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែម 0.75 CUPS នៃស្ករ, ទឹកចំនួនបីនិងស្លាបព្រាបាយនៃការ lime មួយចំណាប់អារម្មណ៍នេះ។ ដាក់ចាននៅលើជើងចង្ក្រាននិងចំអិនសំរាប់ពីរនាទី។
• Pour ទឹកស៊ីរ៉ូនៅក្នុង saucepan តូចមួយហើយដាក់ berries ក្នុងចានមួយ។
• បន្ទាប់ពីនោះមកទឹកស៊ីរ៉ូគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានមកវិញនៅលើចង្ក្រាននិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។ បន្ថែម berries ស្រស់សក្តានុពល, កូរ, ត្រជាក់និង refrigerate ។
• សម្រាប់ការបំពេញ whisk 500 ក្រាមនៃ curd ជាមួយពីរស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ, 280 ក្រាមនៃ Cream sour Cream និងសំបក 280 មីលីលីត្រនៃ lime ។
• ហើម gelatin កំឡើងនៅលើកំដៅទាបកុំភ្លេចកូរវាជានិច្ច, ហើយបន្ទាប់មកតភ្ជាប់ជាមួយ curd ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅនឹងការ berries ដែលនៅសេសសល់ល្បាយ។
• ដាក់បំពេញនៅលើមូលដ្ឋាននិងការដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់បួនម៉ោង។

ម្ហូបបានបញ្ចប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញពីផ្សិតនេះបានតុបតែងជាមួយនឹងសុីរ៉ូបឺនិង Blueberries berries ស្រស់។

នំជាមួយទំពាំងក្នុង multivarka

រៀបចំបង្អែមឆ្ងាញ់នេះអាចមាននិងដោយមានជំនួយគ្រឿងផ្ទះបាយទំនើប។ នៅពេលនេះយើងនឹងជួយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដែលអ្នកចូលចិត្ត au-multivarka ។ Cheesecake ជាមួយទំពាំងរៀបចំដូចខាងក្រោម:

• កិន 200 ក្រាមនៃខូគីទន់, ហើយបន្ទាប់មកភ្ជាប់វាជាមួយនឹង 70 ក្រាមប៊ឺរលាយ។
• ល្បាយបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង multivarku មួយនិងតម្រង់អាវុធ។ មុនពេលដែល, ចាននេះគួរតែត្រូវបាន lubricated ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការ butter ។
• ឧបករណ៍លាយ, លាយ 400 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់, បីស៊ុត 200 ក្រាមនៃ Cream sour និងពាក់កណ្តាលពែងនៃស្ករមួយ។
• ដាក់ចេញនៃម៉ាសបានទទួលនៅក្នុងនំនេះ, ហើយបន្ទាប់មក lubricate ស្ទះរបស់ខ្លួន។ បន្ទាប់មកដាក់នៅសល់នៃឈីក្រុម Fulham បាន។ ផ្ទៃស្ទះបេរីខ្យេ dropwise garnish នំនាពេលអនាគត។

រៀបចំចំណិតរបៀបមួយម៉ោង "ដុតនំ" ។ កុំបើកគំរបមួយម៉ោងសម្រាប់ការបន្ទាប់ពីសម្លេងនោះទៀត។ នំរួចរាល់ហើយចេញដាក់លើចាននិង refrigerate ។

នំជាមួយការ blueberries និង Cream វាយ

ភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងបង្អែម airy ពន្លឺ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិននំជាមួយទំពាំងដោយគ្មានដុតនំ:

• 150 ក្រាមនៃ biscuits កិនណាមួយដោយប្រើឧបករណ៍ដែលអាចប្រើបាន។ បន្ទាប់ពីនោះមកលាយជាមួយនឹង crumb នេះ 50 ក្រាមនៃ butter ទន់។
• ល្បាយលទ្ធផលគឺកន្លែងនៅលើបាតនៃ bakeware និងការបន្ទាបអតិផរណាដៃរបស់នាង។
• រំលាយ 30 ក្រាមនៃ gelatin នៅក្នុង 50 មីលីលីត្រនៃទឹកនិងបន្ទាប់មកកំវានៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។
• បីពែងនៃការ berries ដើម្បីកិនបរិសុទ្ធដោយការប្រើ blender មួយ។
• 500 ក្រាមនៃឈីសក្រែភ្ជាប់ក្នុង 500 ក្រាមនៃក្រែមវាយ។ បន្ថែមទៅពួកគេកញ្ចក់នៃម្សៅស្ករនិង tablespoon នៃទឹក lemon មួយ។
• លាយអាហារបានរៀបចំទាំងអស់និងដាក់ពួកវានៅលើមូលដ្ឋាន។

ដាក់នំនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោងក្នុងមួយ, ឬបានល្អប្រសើរនៅឡើយទេ - ទុកឱ្យវាមានសម្រាប់ពេញមួយយប់។ បង្អែមរួចរាល់ហើយបម្រើ, តុបតែងទៅដោយ berries និងក្រែមវាយ។

នំបេរីខ្យេ

នេះជាបង្អែមធ្វើពីដើមអ៊ីតាលី creamy mascarpone ។ សម្រាប់លោកអ្នកអាចប្រើទាំង berries រដូវក្តៅស្រស់និងកកនៅក្នុងរដូវត្រជាក់។ របៀបចំអិនជានំឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការ blueberries? រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ:

• ចូរយក 200 ក្រាមនៃ shortbread ផ្អែម, mince វាឡើងទៅរដ្ឋកំទេចអាហារនិងលាយជាមួយនឹង 70 ក្រាមនៃ butter រលាយ។
• រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយនិង TAMP កន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកក។
• លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួតជាមួយ 20 ក្រាមនៃផ្លែ blueberries ។
• 20 ក្រាមនៃ gelatin ដាក់នៅក្នុងទឹកសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់វានៅលើកំដៅនិងនាំយកមកនូវរាវទៅរំពុះមួយ។ នៅពេលដែលទឹក gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងនោះទេវាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។
• whisk mascarpone លាយ 500 ក្រាម 150 ក្រាម 100 ក្រាមម្សៅក្រែមនិងស្ករ។
• ភ្ជាប់ផលិតផលបានរៀបចំជាមួយ berries ។
• ដាក់ Cream នៅលើមូលដ្ឋានខ្សាច់កម្រិតវាហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកក។

បង្អែមអាចត្រូវបានបម្រើនៅពេលដែលការបំពេញនេះគឺមានទាំងស្រុងរឹង។

នំជាមួយ berries និងអាល់ម៉ុង

បង្អែមនេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយឬធ្វើឱ្យវានៅលើថ្ងៃសប្តាហ៍មួយ។ នំជាមួយការ blueberries និងអាល់ម៉ុង, យើងនឹងរៀបចំរូបមន្តដូចខាងក្រោម:

• chop គ្រាប់ (100 ក្រាម) ក្នុងបំណែកតូចមួយ។ បន្ទាប់មកពួកគេបានយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុង fry Pan frying មួយស្ងួតរហូតដល់ Golden ត្នោត។
• 125 ក្រាមនៃខូគី (មួយកញ្ចប់តូច) បំបែកទៅជាបំណែកធំ, បន្ទាប់មកពួកគេជាមួយនឹងអាល់ម៉ុងលាយនិង 100 ក្រាមនៃ butter ក្តៅ។
• ដាក់គ្រឹះក្នុងសំណុំបែបបទនៃការចុចវាយ៉ាងរឹងមាំជាមួយដៃរបស់គាត់ហើយដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
• 100 មីលីលីត្រវាយឧបករណ៍លាយរំពាត់រហូតដល់កំពូលមានស្ថេរភាពក្រែម, ហើយបន្ទាប់មកផងដែរនៅក្នុងទូទឹកកកស្អាត។
• Lemon លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងការលុបចំណាប់អារម្មណ៍សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
• លាយបីពាងឈីក្រុម Fulham (400 ក្រាម), 150 ក្រាមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងកញ្ចប់នៃ vanillin មួយ។
• កាន់ពែងទាំងពីរនៃទឹករំលាយ 20 ក្រាមនៃ gelatin និង 5 ។ លាយផ្នែកធំជាមួយពីរស្លាបព្រានៃទំងន់ curd ហើយបន្ទាប់មកលាយវាភ្លាមជាមួយ stuffing ។
• ដាក់បំពេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនោះ។
• 250 ក្រាមនៃបេរីខ្យេវនិងស្លាបព្រាពីរនៃសុទ្ធលោតស្ករលាយជាមួយនិង gelatin នៅសល់និងជាកន្លែងដែលនៅលើស្រទាប់នៃការឈីសមួយ។

ដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

នំជាមួយទំពាំងជាព្យាបាលជំងឺសំណព្វក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។ គ្រាន់តែជ្រើសរូបមន្តសំណព្វនិងការភ្ញាក់ផ្អើលគ្រួសារជាមួយនឹងលក្ខណៈថ្មី។