"Carpathians" - នំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយ

"Carpathians" - នំនេះគឺមិនមែនជាពិតជាទម្រង់ធម្មតា។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការសាជីជ្រុងកំពូលភ្នំបី resembling ។ សម្រាប់ការនេះគាត់ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះ។

បង្អែមនេះគឺពិតជាមានបុណ្យ, រូបមន្តជារៀងរាល់ថ្ងៃពិតជាមិនមានឈ្មោះ។ ចាប់តាំងពីវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី tinker, ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺជាឆ្ងាញ់ជាធម្មតា។

នេះជារូបរាងមិនធម្មតា

មនុស្សជាច្រើនបានដឹងថា« Carpathians "- នំដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយនំស្តើងច្រើន។ ពួកគេបាន peresloeny ក្រែម។ ធម្មតាហាក់ដូចជាមានករណីនេះ? តែបន្តិចនៃការវា! នំនេះនំដេកនៅលើគ្នាទៅវិញទៅមកហើយឈរទៀងត្រង់។

ដោយវិធីនេះ, នៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងនំនេះមានផងដែរនំឈ្មោះដូចគ្នា។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំបើយោងតាមគោលការណ៍ដូចគ្នានេះ។

រសជាតិលក្ខណៈ

"Carpathians" - កុម្មង់នំដែលមានរសជាតិផ្អែមស្គាល់។ ទន់ដូចនំជូតនំត្រូវតែមានល្អត្រាំនៅក្នុង Cream នេះ។ ទាក់ទាញពិសេសផ្តល់នូវនំសូកូឡា។ លោកមិនត្រឹមតែបានសង្កត់ធ្ងន់លើការនំរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែម accentuates ណ៍នេះ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់

ចំពោះ dough នេះនឹងត្រូវការ:

• ស៊ុតបួនដប់;
• កញ្ចប់នៃប៊ឺ;
• ពាក់កណ្តាលនៃពែង Cream sour មួយ;
• 400 ក្រាមម្សៅ;
• មួយផោនមួយនៃជាតិស្ករ;
• vanilla - sachet (10 ក្រាម);
• 90 ក្រាមនៃទឹកក្តៅ;
• 15 ក្រាមនៃបែកបាក់មួយ;
• 130 ក្រាមនៃម្សៅ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំក្រែម, យកគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

• ម្សៅ 75 ក្រាម;
• 120 ក្រាមម្សៅ;
• 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ vanilla ធម្មតានិង pinch!
• 4 ស៊ុត;
• 700 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ;
• 50 ក្រាមនៃកាកាវ;
• របារសូកូឡាខ្មៅ;
• 50 មីលីលីត្រនៃក្រែមនេះ;
• 200 butter ក្រាម;
• 40 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅ។

លើសពីនេះទៀតតម្រូវការស្ករម្សៅឬដូងដើម្បីតុបតែងនំបញ្ចប់ "Karpaty" ។

ជំហានរូបមន្តដោយជំហានមួយនឹងរូបថត

នៅឯផ្ទះ, នំនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។ សូមឱ្យយើងជាលើកដំបូង Korzh ។ បំបែកផ្នកសនិងរបស់មួយផ្សេងទៀតដោយឡែកពីគ្នាមួយ whisk ។ ដើម្បី yolks នេះបន្ថែមស្ករ vanilla និងប៊ឺ។ whisk ជាថ្មីម្តងទៀត។ ក្នុងនាវាដាច់ដោយឡែកមួយលាយគ្រឿងផ្សំនិងបន្ថែមច្រើនទៅលើល្បាយ yolk នេះ។ នៅចុងបញ្ចប់យើងបានបញ្ចូល Cream sour និងទឹកក្តៅ។ ឥឡូវនេះតភ្ជាប់មូលដ្ឋានពីរ - ប្រូតេអ៊ីននិង yolk ។

ដុតក្រដាសដុតនំចតុកោណគ្របបាំងនិងចាក់ដែលបាន dough មួយភាគបីចែកចាយរាបស្មើ។ ដុតនំនំធំបីក្នុង oven preheated សម្រាប់ 8 នាទីដោយប្រុងប្រយ័ត្នចែកដោយចំនួនពីរដើម្បីទទួលបានទំហំមធ្យម 6 នំ។

ដើម្បីទទួលបានក្រែមនេះ។ ស៊ុតបំបែកជាមួយ fork មួយហើយបន្ថែមទឹកដោះគោ។ សមាសភាគភាគច្រើនលាយបន្ថែមល្បាយស៊ុតទឹកដោះគោ។ នៅលើកំដៅមធ្យមយើងបាននាំយកក្រែមនេះទៅឱ្យឆ្អិនមួយនិងយកភ្លាម។ ពូជកាកាវនៅក្នុងទឹករំពុះបន្ថែមទៅ Cream, លាយម្តងទៀត។

នៅលើចំហាយទឹកងូតទឹ Cream ដែលជាកំដៅបន្ថែមសូកូឡាខ្មៅខូច។ ពេលដែលរង្គាលបាន cooled បន្ថែម butter whipped នេះ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងបានវាយជាមួយឧបករណ៍លាយនិងតភ្ជាប់ជាមួយ custard ។

ដំឡើងនំ

វានៅតែជាការលំបាកបំផុត - ដើម្បីបង្កើតជា "Karpaty" ។ នំនេះនឹងមានកំពូលបី។ នំមួយនេះរហូតដល់យើងយកចំហៀង, 5 ផ្សេងទៀតគឺក្រែម interbedded ។ ជាផ្នែកមួយនៃក្រែមនេះគួរតែត្រូវបានចាកចេញសម្រាប់ការតុបតែង។ ប្រសិនបើអ្នកបានផ្តល់ឱ្យនំដើម្បីឈរនៅក្នុងទូទឹកកកនោះវានឹងមានភាពងាយស្រួលដើម្បីបង្កើតភ្នំពីរម៉ោង។

ឥឡូវនេះទទួលបានការកាត់នំចតុកោណជាបីផ្នែកស្មើគ្នា - នៅទូទាំង។ យើងបានដាក់ដុំមួយនៅលើគែមដែលអ្នកអាចមើលឃើញទាំងអស់ 5 នំមួយ។ កាត់ផ្នែកខាងក្នុងនាមជាយូរ (តាមអង្កត់ទ្រូង) ។ នៅដំណាក់កាលនេះវាជាការច្បាស់លាស់រួចទៅហើយអ្វីដែលត្រូវធ្វើ: ភ្ជាប់ត្រីកោណពីរនៅលើកាតែតជ្រុងធំ, ប្រសព្វផងដែរ lubricates ក្រែម។ បានកំណត់នៅលើនំភ្នំទីប្រាំមួយ។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរដែលយើងបានបង្កើតស្លាយពីរបន្ថែមទៀត។ ចំណែកលើសនៃនំបាតកាត់ផ្តាច់។ ថ្នាំកូតជាមួយនឹង Cream ដែលនៅសេសសល់នៅលើភាគីទាំងអស់។

តុបតែង "Karpaty" (នំ)

រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតជាញឹកញាប់ដូចរដូវរងារភ្នំមួយ។ អ្នកអាចរៀបចំនំផ្សេង។ ប៉ុន្តែនៅលើក្រែមសូកូឡាខ្មៅងងឹតមួយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់គឺព្រិលមើលទៅដូចក្លែងក្លាយនឹងមួយ។ ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានក្នុងវិធីជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅសូកូឡាស, តាមរយៈការ Sieve បានជាមួយ pritrusit ស្ករម្សៅមួយ, ឬគ្រាន់តែ sprinkle ជាមួយដូង។ នំ "Karpaty" កាត់បន្ថយការបំណែករាងត្រីកោណដែលត្រូវបានគេមើលឃើញថានំដែលបានដំឡើងបញ្ឈរ។