"Smetannikov: នំ

"Smetannikov" - នំឬនំ - គំនិតល្អមួយសម្រាប់ hostess នេះបានសម្រេចចិត្តដើម្បីផ្គាប់ចិត្តម្ចាស់ផ្ទះនៅចុងសប្តាហ៍ដូចជាដំណោះស្រាយឈ្នះនៅក្នុងករណីនៃការមកដល់របស់ភ្ញៀវនេះ។ កំណែចុងក្រោយបំផុតនៃបង្អែមនេះគ្រាន់តែត្រូវការចំណាយពេលនាទីបន្ថែមមួយចំនួនដល់ទៅជាងការតុបតែងល្អ។ ឆ្ងាញ់បែបនេះបានរីករាយនៅក្នុងទាំងអស់រួមទាំងសូម្បីតែអ្នកដែលមិនចូលចិត្តនំជាមួយ ក្រែមប៊ឺ ឬទឹកដោះគោ condensed ។

វាត្រូវបានគេនិយាយថារូបរាងរបស់វាជំពាក់ Smetannikov ទៅនឹងសន្ទុះនៃអធិរាជ Alexander ទី II ដែលបានបញ្ជាឱ្យចុងភៅដើម្បីដាក់ស្នើទៅបង្អែមតុរបស់គាត់ពីខ្ទះក្រែមមួយ។ ប្រហែលជាចុងភៅតុលាការ Smetannikov ពីរបៀបចម្អិនវាបានបង្កើតនៅលើនំលឿនបាន។ សព្វថ្ងៃនេះមានរូបមន្តជាច្រើនពេលធ្វើតេស្តសម្រាប់បង្អែមដែលអ្នកអាចចំអិនដោយសុវត្ថិភាពដោយគ្មានការព្រួយបារម្ភអំពីថាតើអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងបើកចេញនេះ។ ដោយសារតែវាគ្រាន់តែល្អឥតខ្ចោះនឹងការទាំងអស់! សំខាន់បំផុត - មុនពេលដែលភាគហ៊ុនកើនឡើងជាច្រើននៃការចម្អិនបាន Cream sour ។

បុរាណ "Smetannikov"

នំចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំគួរ dough នេះ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដាក់ 2 ស៊ុតនិងពែងនៃស្ករមួយ whisk គ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់រំលាយចោលទាំងស្រុង។ ប្រោសលោះមួយសូដាតិចតួចជាមួយ vinegar (មួយក្រាមមួយចំនួន) ។ បន្ថែមកញ្ចក់នៃ Cream ក្រាស់និងវាយរហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចជ្រៀតជ្រែកនៅក្នុង dough ម្សៅ (ប្រមាណពែង) ។

ចែកម៉ាស់លទ្ធផលជាបីផ្នែក។ ផ្នែកដំបូងនៃចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដុតនំនិងជាកន្លែងសំរាប់នៅក្នុង oven នេះ (200-220 °) សម្រាប់ 8-9 នាទី។ វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើចានកញ្ចក់មួយ។ នំដុតនំអាចមាននៅក្នុងការ microwave (600 វ៉ាត់) នេះ។ នំដុតនំដែលជាលើកទីពីរ។ នៅក្នុងផ្នែកចុងក្រោយនៃការធ្វើតេស្តបន្ថែមកាកាវ (មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ) ការដុតនំចុងក្រោយ។ Cool នំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងអស់។

ដើម្បីរៀបចំក្រែមកន្លែងនៅក្នុងចានជ្រៅជូរក្រែម (400 ក្រាម), ជាតិស្ករ (100 ក្រាម) និងកញ្ចប់នៃស្ករ vanilla មួយ។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។

ការប្រមូលនំ, នំជាមួយកន្លែងនៅកណ្តាលរវាងកាកាវស, Cream fluff ល្អទាំងអស់។

Smetannikov - នំមួយដែលមើលទៅដូចជាអស្ចារ្យសូកូឡាទាំងអស់។ ចំពោះជាតិស្កររបស់ខ្លួនផលិតលាយ (4 ស្លាបព្រាបាយ), កាកាវ (មួយ tablespoon) និងក្រែម (ប្រហែល 100 ក្រាម) ។ ល្បាយនេះគួរតែពុះនៅផ្កាភ្លើងមួយតូច 2-3 នាទីមុនពេលការបិទបន្ថែមនៃស្លាបព្រាកាហ្វេ butter មួយ។

នំ Smetannik- "ទីក្រុង Prague"

កិនស៊ុតពីរមានពីរ CUPS នៃជាតិស្ករបន្ថែមបន្តិច ទឹកដោះគោ condensed, ស្ករ vanilla, Cream រប៉ាត់រប៉ាយ (400 ក្រាម) ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ម្សៅទៅ batter នេះបានកើតឡើង។ មួយ Korzh ដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពមធ្យម។

ទៅ 200 ផោនក្រែមក្រាមនៃ butter ជាមួយនឹងចំនួនដូចគ្នានៃទឹកដោះគោ condensed បានបន្ថែមស្លាបព្រាលាយកាកាវមួយស្លាបព្រា។

នំរួចរាល់ហើយក្នុងពាក់កណ្តាលបានកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិតនៅក្នុងទិសផ្ដេកមួយ។ នំក្រែមប្រេងទាបបានយ៉ាងល្អ, sprinkle ជាមួយគ្រាប់។ ការដាក់នំមិត្តរួមកំពូលផ្សាភ្ជាប់វាជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់។ ក្រែមលាបនៃសំណល់កំពូលនិងភាគីនៃ នំដែលតុបតែងនេះ កំពូលជាមួយគ្រាប់និង berries ។

នំ "Smetannikov"

លាយ 250 margarine ក្រាមរលាយនិងពាក់កណ្តាលនៃពែងស្ករបន្ថែមមួយភាគបួននៃលីត្រនៃ Cream sour, បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, អំបិលបន្តិចនិងម្សៅដុតនំដើម្បីធ្វើតេស្តនេះ។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃការ dough គួរតែមានដូចថាវាអាចរមៀលអំពីស្រទាប់ក្រាស់សង់ទីម៉ែត្រ។ ដើម្បីបង្កើតនំនិងដុតនំនៅក្នុង oven មួយដែលពួកគេ (180 ដឺក្រេ) ប្រហែលម្ភៃនាទីទៅរដ្ឋនៃពន្លឺមួយ toasted ។ ការនំមួយចំនួនដែលកិនទៅជា crumbs សម្រាប់ obvalivaniya ។

ត្រីមាសមួយទៀតនៃលីត្រទឹកដោះគោយ៉ាអួពនឺការ Cream sour មួយ, ដើម្បីទទួលបាន 400 មីលីលីត្រនៃរាវបន្ថែមស្ករដើម្បីរសជាតិ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមលទ្ធផលត្រាំ shortcakes (ឈរគ្នាសម្រាប់អំពី 3 នាទី) ។ រមៀលនំនៅក្នុង crumbs នេះ។ អ្នកអាចដាក់ពួកវាមួយដោយមួយដាក់លើចានមួយ, ភ្ជាប់គ្នាដោយបំណែកមួយចំនួននៃ Cream sour, ស្ទះឬទឹកដោះគោ condensed ។ អ្នកអាចតុបតែងនំជាមួយ berries, យៈសាពូនមីគ្រាប់ប្រសិនបើអ្នកចង់។