ផ្លែឈើស្រស់សម្រាប់នំមួយ: រូបមន្ត, រូបថត

វាជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃមើលបុរសម្នាក់ដែលយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់គាត់មិនបានព្យាយាមបង្អែម។ ជាការពិតណាស់នេះមិនមែនជាអាហារចម្បង, ដោយគ្មានវាអ្នកអាចធ្វើបាន។ ប៉ុន្តែបង្អែមមានគោលបំណងផ្សេងគ្នាគឺ: បង្អែមអាចបង្កើនអារម្មណ៍និងអាចផ្តល់នូវអារម្មណ៍រីករាយតែពីការប្រើប្រាស់របស់វា។

ពិភពនៃផ្អែម

ការញ៉ាំបង្អែមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រពៃណីពិសេសការបញ្ចប់អាហារសំខាន់ៗឬអាហារសម្រន់ឯករាជ្យការញុំាអាហារសម្រន់ដែលញ៉ាំនិងរីករាយជាមួយរសជាតិបង្អែម។

ពិភពលោកនៃបង្អែមគឺអស្ចារ្យណាស់។ ទាំងនេះគឺជាប្រភេទផ្សេងគ្នានៃផ្អែម, pastilles, marshmallows, jellies, នំនិងកុម្មង់នំ, sherbet និង halva ។ ផ្អែមរួមជាមួយយើងជានិច្ច។ មានលក្ខណៈប្រពៃណីសម្រាប់មនុស្សនេះឬមនុស្សប៉ុន្តែមានគ្រឿងក្រអូបសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ មានការល្អ ៗ ដូចនេះអ្នកអាចញ៉ាំបង្អែមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ក្នុងចំណោមបង្អែមទាំងនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាផ្លែឈើ glazed ។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យឬ ជាការតុបតែងនៃនំ កុម្មង់នំផ្អែម។

ផ្លែឈើក្លិនស្អុយ

ការព្យាបាលបែបឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានគេពេញចិត្តទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ វាត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែទុំប៉ុន្តែមិនមានផ្លែឈើហួសប្រមាណទេ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញហើយបង្អែមមានប្រយោជន៍ព្រោះវាផ្ទុកវីតាមីនច្រើន។

ផ្លែឈើដ៏ធំត្រូវតែត្រូវបានគេយកចេញពីស្នូលនិងកោសនិងដាក់ចូលទៅក្នុងប្រដាប់ប៉សឺឡែនជាមួយគំរបមួយ។ ដោយឡែកពីគ្នា, យើងរៀបចំ syrup នេះ: 500 ក្រាមនៃជាតិស្ករយើងចាក់ 0.5 លីត្រទឹកយើងកំដៅឡើងដើម្បីបញ្ចប់រំលាយ។ បន្ទាប់មកចាក់ផ្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីនេះជាមួយ syrup ក្តៅគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីការត្រងផ្លែឈើតាមរយៈ Sieve បាន។ សុីរ៉ូត្រូវបានចម្អិនម្តងទៀតរហូតដល់វាដុះហើយយើងចាក់ផ្លែម្តងទៀត។ ជាថ្មីម្តងទៀតទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែស៊ីរ៉ូហួតទាំងស្រុង។ តាមក្បួនវាត្រូវការពេលពី 8 ទៅ 10 ថ្ងៃហើយផ្លែឈើដែលមានជាតិកញ្ចក់បានត្រៀមរួចរាល់។ យើងស្ងួតវាឱ្យល្អហើយដាក់វានៅក្នុងពាងកែវ។

ល្បិចតិចតួច: ដើម្បីឱ្យផ្លែឈើមានរូបរាងទាក់ទាញអ្នកអាចបន្ថែម gelatin (2 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមផ្លែឈើ) ទៅសុីរ៉ូ។

រូបមន្ត

ផ្លែឈើស្រស់សម្រាប់នំអាចត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តខាងក្រោម។ ចំពោះការអនុវត្ដន៍របស់វាយើងនឹងត្រូវការ: ផ្លែប៉ោមខ្លាឃ្មុំឈីស (ពីរកំប៉ុង) ផ្លែព្រូន apricots peaches (បួនបំណែក) ទឹក (មួយលីត្រ) ម្សៅស្ករ (មួយគីឡូក្រាម) ។

យើងផលិតសុីរ៉ូពីទឹកនិងម្សៅ។ ផ្លែឈើត្រូវបានជម្រះ, កាត់ធំចូលទៅក្នុង slices, ចាក់ដោយម្ជុលដើម្បីត្រាំកាន់តែល្អ។ បំពេញជាមួយសុីរ៉ូក្តៅទុកសប់រយៈពលមួយថ្ង។ បន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នា, ឆ្អិនទៅដង់ស៊ីតេនិងបំពេញផ្លែ។ ទុករយៈពេល 5-7 ថ្ងៃរហូតទាល់តែសុីរ៉ូបានហួតអស់។ ផ្លែរីករាលដាលនៅលើក្រដាសស្ងួតល្អហើយដាក់ក្នុងប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស។

ផ្លែឈើដែលមានក្លិនស្អុយបែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ពួកគេនឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់នំ។

អ្នកអាចធ្វើអោយភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងសប្បាយរីករាយជាមួយបង្អែមឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ វាអាចជា នំមួយដែលមាន សម្រស់ មិនធម្មតា ដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យផ្លែឈើដែលមានជាតិកំប៉ុង (រូបមន្តដែលមានរូបថតត្រូវបានផ្តល់ឱ្យខាងលើ) ។

រៀបចំនំងាយស្រួល។ ជាដំបូងរៀបចំនំខេកខ្លីនៅលើរូបមន្តណាមួយ។ ដាក់កំប៉ុងនៅលើបាតផ្សិត។ បន្ទាប់មកយើងបានធ្វើឱ្យ stuffing មួយ: ប៊ឺជាមួយម្សៅនៃស្ករមួយបន្ថែមស៊ុតអាល់ម៉ុន, ម្សៅ, សូកូឡា, vanilla ។ យើងដាក់នៅលើនំនិងដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ពោតដុតនំជាមួយនឹងការបំពេញនៅតែត្រូវបានតុបតែងជាមួយផ្លែឈើ glazed ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនេះបើយោងតាមមួយនៃរូបមន្តដែលមានឈ្មោះខាងលើ។

ទទួលបានចំណីអាហារ!