នំជាមួយឈី Cream មួយ - រូបមន្ត

គ្មាននំដែលអ្នកទិញបាននៅហាងនេះមិនអាចត្រូវបានបើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងការពិតដែលថាអ្នកចំអិនជាមួយនឹងដៃរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះទៀតវា bakes វាមិនមែនជាការលំបាកដូចដែលវាហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង។ គ្រាន់តែធ្វើការណែនាំទាំងអស់នេះហើយភ្ញៀវនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនៃការបង្អែមអស្ចារ្យយ៉ាងខ្លាំង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំសូមរៀបរាប់អំពីរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ។

កុម្មង់នំនំជាមួយឈីស

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះគឺសាមញ្ញណាស់តាមរយៈការប្រើប្រាស់នៃធាតុផ្សំមួយ - ខូគី។ ផលិតផលនេះ:

• ទឹកដោះគោជូរ - 260 ក្រាម;
• berries - 340 ក្រាម;
• ស្ករ - កញ្ចក់;
• នំ - 230 ក្រាម;
• curd - 650 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា;
• ស្ករជាមួយអាល់ម៉ុង។

ដំបូងអ្នកត្រូវយករូបរាងចតុកោណ, បន្ទាប់មកដាក់វាជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងនិងបានដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃខូគីនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, លាយឈីក្រុម Fulham, ស្ករនិង yogrut នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បញ្ចូលទៅក្នុងផ្លែឈើផ្អែមជាមួយអាល់ម៉ុង, កាត់ទៅជាកំណាត់ធំនិងរង្គាលជាលទ្ធផលដាក់នៅលើខូគី។ ឥឡូវនេះវាជាកំពូលខ្សែភាពយន្តទាំងអស់រុំនិងកន្លែងនៅក្នុង freezer សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ នំឆ្ងាញ់ជាមួយឈី Cream, រូបមន្តដែលនឹងនាំអ្នកទៅជាអតិបរមានៃ 18 នាទីត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមួយ!

មុនពេលផ្តល់ឱ្យពីរបីវិនាទីគួរតែត្រូវបានលុបចោលសំណុំបែបបទនៅក្នុងទឹកក្តៅបន្ទាប់មកយកខ្សែភាពយន្តនិងការតុបតែង berries ស្រស់។

នំ peach ជាមួយឈី Cream មួយ - រូបមន្តមួយ

ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្អែម peach មួយឆ្ងាញ់, ហើយអ្នកមានពេលវេលាដោយឥតគិតបន្តិច, បន្ទាប់មកវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះនឹងសមនឹងអ្នក។ នំអាចត្រូវបានប្រើផ្លែប៉ែលុបចោលនេះប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសដោយ ការស្ទះ peach និងផ្លែឈើស្រស់។ ផលិតផល:

ចំពោះ dough នេះ:

• ម្សៅ - 60 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2-3 បំណែក;
• ស្ករ - 70 ក្រាម;
• អំបិល;
• អាល់ម៉ុង (ដី) - 30 ក្រាម;
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រាតែ;
• vanilla - នៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ;
• ម្សៅដុតនំ - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាតែមួយ។

សម្រាប់ Cream:

• ស្ករ - 160 ក្រាម;
• ក្រែម - 210 មីលីលីត្រ;
• curd - 0,6 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៉ែ - ប្រហែល 260 ក្រាម

ដំបូងគួរតែរៀបចំ dough សម្រាប់នំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកស៊ុតនិងការបំបែក yolks នេះបានមកពីស។ បន្ទាប់មក ប្រូតេអ៊ីនរំពាត់ ជាមួយអំបិលជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ, តាមពីក្រោយដោយបន្តិចនិងបន្ថែមស្ករ vanilla, ខណៈពេល stirring ជានិច្ច។ ពេលដែលរង្គាលគឺជាក្រាស់និងស, គួរតែស្លាបព្រាមួយជាបណ្តើរបន្ថែម yolks ស៊ុតខណៈពេលដែល whisking ។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវការដើម្បីយកម្សៅ sifted និងបន្ថែមទៅក្នុងចាននោះហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអាល់ម៉ុង, ម្សៅម្សៅដុតនំនិង។ លាយទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ dough នេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ឥឡូវនេះវាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងផ្សិតនិងដុតនំនៅ 185 ដឺក្រេសម្រាប់ 23 នាទី។ ដូច្នេះយើងបានទទួល នំសម្រាប់ការនំ។

ខណៈពេលដែលនំត្រូវបានដុតនំ, អ្នកគួរតែធ្វើឱ្យក្រែមនោះ។ លាយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុង blender គឺជាការល្អបំផុតដើម្បីក្រែមវាយបានយ៉ាងល្អ។ នៅពេលដែលនំនេះបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ, អ្នកត្រូវការអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេចុះត្រជាក់និងស្នាមក្រែម។ នំជាមួយ curd គួរត្រូវបានដាក់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក, ដូច្នេះវាត្រូវបាន soaked ។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់! បុណ្យចំណង់អាហារ!

Sicilian នំជូត ជាមួយឈី Cream មួយ - រូបមន្តមួយ

ផលិតផល:

• ទឹកឃ្មុំ - tablespoons 3-4;
• curd - 450 ក្រាម;
• ស្រា - 100 មីលីលីត្រ;
• ក្រូចឆ្មា;
• សារៈសំខាន់ vanilla - ស្លាបព្រាកាហ្វេ chvert;
• ស្ករគ្រាប់ - 110 ក្រាម;
• កាកាវ - 2 ស្លាបព្រា;
• សូកូឡាខ្មៅ - 120 ក្រាម

ទំងន់ marzipan:

• ស្ករ - 5-6 ស្លាបព្រាបាយ;
• អាល់ម៉ុងកំទេច - 140 ក្រាម;
• ម្សៅស្ករ - 4-5 ស្លាបព្រាបាយ;
• ស៊ុតស - មួយ;
• ថ្នាំជ្រលក់អាហារ (អាចជំនួសកាកាវ);
• ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាតែ;
• ចាហួយ apricot - 1 ស្លាបព្រា។

សម្រាប់ការនំ sponge នេះ:

• ស៊ុត - បំណែក 3-4;
• ម្សៅ - 125 ក្រាម;
• ស្ករ - 130 ក្រាម

ជាដំបូងយើងត្រូវ Reheat លទៅ 175 ដឺក្រេ, ហើយបន្ទាប់មករៀបចំផ្សិត (ប្រហែល 26 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត) ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវវាយស៊ុតរហូតដល់ fluffy និងដាក់ពួកវាក្នុងទឹកងូតទឹកមួយនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ Whisking ពួកគេក្លាយទៅជាយូរមកហើយដូច្នេះរហូតទាល់តែល្បាយនេះបានក្លាយទៅជាមានតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកយកនិងបន្តការវាយដំជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយរហូតដល់ល្បាយដែលបានក្លាយជា viscous ។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមម្សៅនិង whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទាំងអស់នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងដុតនំនៅក្នុង oven preheated រហូតដល់បានធ្វើ។

នៅពេលដែលការនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចវាគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជានំដូចគ្នាទាំងបី។ រូបរាងនំអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយការកាត់បន្ថយនៅគែមនោះ។ បន្ទាប់មកដាក់ម្ហូបមួយឬបង្កើតជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់នំមួយនៅលើវា។ នេះជានំជាលើកទីពីរគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយដាក់ពួកវាទៅក្នុងជញ្ជាំងផ្សិតនេះ។ បន្ទាប់មកទាំងអស់ប្រោះស្រានិងនំខណៈពេលដែលខាងឆ្វេងទីបី។

ដើម្បីរៀបចំការ stuffing លាយទឹកឃ្មុំ, ស្រា, vanilla, ឈីស, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់, សូកូឡា (chopped), zest lemon និងទឹក។ កាត់ចូលទៅក្នុងសំណល់តូចមួយនៃនំនិងបន្ថែមពួកវាទៅច្រើននោះទេ។ ចម្អិនអាហារដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅលើនំមួយ, biscuit ឱបជញ្ជាំង។ ឥឡូវយកនំមួយភាគបីពន្យាពេលនិងគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេនៅលើកំពូលនៃការបំពេញនេះ។ Sprinkle ជាមួយស្រាដែលនៅសល់និងការគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តក្រាស់មួយ។ រូបមន្តនំឈីស Korogo បានបង្ហាញនៅខាងលើគួរពង្រឹងកម្លាំង Pryor ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

នំ pancake ជាមួយឈី Cream និងទឹកក្រូច

គ្រឿងផ្សំ:

• curd (ជាតិស្ករ);
• pancakes ស្រស់;
• ទឹកក្រូច។

ដំបូងគួរតែដុតនំ pancakes ។ ជម្រះការក្រូចនិងេះចូលទៅក្នុង slices ដែលកាត់បំណែក។ ឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានទិញត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានធ្វើនៅហាងឬអ្នកអាចចំអិនខ្លួនអ្នកពីការឈីក្រុម Fulham និងស្ករ, លោកបានបន្ថែម slices នៃទឹកក្រូច។ នឹងវាអ្នកអាចបន្ថែម raisins, apricots ស្ងួតរសជាតិ។

ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដាក់ចេញ pancakes បួននាក់នៅក្នុងរូបរាងរបស់រង្វង់មួយ, ដូច្នេះថាពួកគេបាន nakladyvalit គ្នានិងគែមមួយព្យួរតូច។ pancake ទីប្រាំដាក់នៅក្នុងកណ្តាល។ ឥឡូវនេះនៅកណ្តាលដាក់ឈីក្រុម Fulham និង smudge វា, បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ pancake ផ្សេងទៀត។ នំបន្ថែមទៀតដូច្នេះសំណុំបែបបទ pancake និងឆ្លាស់ stuffing ពី curd នេះ។ គែមទាបនៃ pancakes នេះ vkontse បត់ឡើងនិងយកនំដែលបានមកពីផ្សិតនេះ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!