Dough waffle អគ្គិសនីសូវៀត: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

កំណត់ត្រាចាស់របស់ឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេតែងតែរកឃើញរូបមន្តនេះអាចធ្វើតេស្តការអនុវត្តដែលនឹងត្រូវតម្រូវឱ្យទិញផលិតផលមានតម្លៃថ្លៃនិងក្រៅប្រទេស។

វាត្រូវបានគេស្គាល់ថានៅក្នុងដងសូវៀតឧបករណ៍អគ្គិសនីបានធ្វើឡើងដើម្បីស្ថិតស្ថេរ។ មានមនុស្សជាច្រើននៅតែមានឧបករណ៍ផ្ទះបាយធ្វើការ។ ឧទាហរណ៍បើយោងតាមការភាគច្រើននៃស្ត្រីមេផ្ទះ, សូវៀត elektrovafelnitsa កាន់តែល្អប្រសើរនិងមានសុវត្ថិភាពជាងឧបករណ៍នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះបានរចនាឡើងសម្រាប់ដុតនំបង្អែមរហ័សនិងឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកបានទៅអង្គភាពនៃមរតកមួយ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍មិនឱ្យពន្យាពេលការរៀបចំនៃការ wafers ក្នុងសំណុំបែបបទនៃបំពង់នេះ។ ផ្ទុយទៅហាងនៅក្នុង, ឆ្ងាញ់នេះគឺជាហ៊ានកាន់តែច្រើននិងស្រស់។

រូបមន្ត dough សម្រាប់ជាតិដែក waffle កើនអគ្គិសនី (សហភាពសូវៀត)

ពិតណាស់មនុស្សគ្រប់គ្នាចងចាំថាមុនពេលគ្រប់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយត្រូវបានដាក់លក់រួមជាមួយនឹងកូនសៀវភៅតូចមួយ, ដែលជាកន្លែងដែលមិនត្រឹមតែការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៃអង្គភាពនេះប៉ុន្តែរូបមន្តនេះត្រូវបានគេណែនាំត្រូវបានរៀបរាប់, ដែលអាចត្រូវបានអនុវត្តបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើឧបករណ៍នេះ។

dough waffle អគ្គិសនីសូវៀតជាញឹកញាប់បានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃសៀវភៅនេះដូចគ្នា។ ដូច្នេះវាគឺតែងតែជាពិសេសហ៊ាននិងការដេញថ្លៃ។

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ វិលប្រជាប្រិយភាព យើងត្រូវ:

• ការ margarine មានគុណភាពល្អ - 150 ក្រាម;
• ស៊ុតដែលមានទំហំធំដែលមានទំហំសាច់មាន់ - 3 PCs ។
• ការ beet ស្ករ - 1 ពែងពេញលេញ;
• អាហារពន្លឺ (បានទាមទារ sifted) - 2 CUPS;
• ក្រែមស្រស់ 20 ឬ 30% - 1 ពែង;
• សូដាការបរិភោគអាហារ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេមិនពេញលេញ;
• ប្រេង sunflower - 5 មីលីលីត្រ (សម្រាប់សំណុំបែបបទរំអិល) ។

ធ្វើឱ្យ dough waffle អគ្គិសនី

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំដូចក្របខ័ណ្ឌមួយ។ យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីពិចារណាសាមញ្ញបំផុត។

រូបមន្តស្ដង់ដារសម្រាប់បង្អែមច្នៃពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃការមានពហុភាពនៃកាឡូរីខ្ពស់និងអាហារមានជាតិខ្លាញ់មួយ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បី knead dough នេះអគ្គិសនី waffle នេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់ដែលបានរៀបរាប់យ៉ាងតឹងរឹង។

ការ margarine គុណភាពស្រស់ត្រូវបានគេដាក់ក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយហើយបន្តិចម្តងរលាយ។ នៅពេលនេះការងារសម្រាប់គ្រឿងផ្សំដទៃទៀត។ ស៊ុតសាច់មាន់ច្រើនជាមួយស្ករប្រុងវាយដោយប្រើប្រាស់ឧបករណ៍លាយ blender មួយឬ beater ទៀងទាត់។

បន្ទាប់ពីមានប្រេងចម្អិនអាហារត្រូវបានរលាយវាត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ លើសពីនេះទៀត, margarine ត្រូវបានបន្ថែមទៀតថាការលាយស៊ុតក្តៅផ្អែមនិងយ៉ាងហ្មត់ចត់កូរ។ ការចាកចេញពីឡែកគ្រឿងផ្សំបន្តទៅនឹងដំណើរការនៃការ Cream sour បាន។ ការនេះត្រូវបានបានបន្ថែមទៀតថាការដុតនំ soda ស្លាបព្រានិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នពន្លត់វា។ បន្ទាប់ពីនោះមកបានរួមបញ្ចូលគ្នានិងការម៉ាស់ពីរជ្រៀតជ្រែកដើម្បីបង្កើតជាល្បាយសភាគ។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋានទៅម្សៅចាក់ sifted មូលដ្ឋាននេះបានទទួល។ លាយផលិតផលដែលអ្នកមានដើម្បីទទួលបាន batter សម្រាប់ជាតិដែក waffle នេះអគ្គិសនី (ដោយដុំតែមួយ) ។

ការព្យាបាលកំដៅ

មិនតែប៉ុណ្ណោះគ្រាន់តែធ្វើឱ្យ dough សម្រាប់ជាតិដែក waffle សម្រាប់បំពង់អគ្គិសនី។ វាគួរតែមានច្រើនជាងការដុតនំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ចំពោះឧបករណ៍ផ្ទះបាយត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនេះបណ្តាញ, ហើយបន្ទាប់មករំអិលបន្តិចជាមួយប្រេង sunflower ។ នីតិវិធីនេះគឺជាការមិនចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តមុនពេលដែលការដុត wafer គ្នា។ Suffice វាទៅ lubricate សំណុំបែបបទម្តង។

បានឆាប់តាមដែលឧបករណ៍នេះ heats ឡើងលើដើម្បី tablespoon នៃ dough មួយនិងការទទួលបានវាយ៉ាងលឿននៅលើបាតចាក់នៃ elektrovafelnitsy នេះ។ គ្របដណ្តប់ជាមូលដ្ឋានគ្របដណ្តប់មួយពាក់កណ្ដាលទាំងពីរបានចុចផងដែរ។ ចែក dough នេះ (សម្រាប់ជាតិដែក waffle អគ្គិសនីវាគួរតែងាកចេញពីការមិនក្រាស់ណាស់) នៃរូបរាងផ្ទៃគឺមិនចាំបាច់ទេ។ ក្របខ័ណ្ឌគួររីករាលដាលខ្លួនវានៅពេលដែលគ្របដណ្តប់នេះត្រូវបានបិទ។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ wafer គ្នាត្រូវតែត្រូវដុតសម្រាប់រយៈពេលពីរនាទី។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីជៀសវាងការមួយចំនួនធំនៃមូលដ្ឋាននៅលើផ្ទៃ frying មួយនេះ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាបន្ទាប់ពីអ្នកបិទគំរប, dough លើសនឹងហូរបាន។

ដំណាក់កាលបន្សល់ទុក

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ dough សម្រាប់ waffle អគ្គិសនីប្រពៃណី។ រូបថតនៃឧបករណ៍សូវៀតអ្នកអាចអានអត្ថបទនេះ។

បន្ទាប់ពីការ wafer បាន browned នៅលើភាគីទាំងពីរនៅតែ rolled ក្តៅដែលពួកគេចូលទៅក្នុងបំពង់មួយ។ មិនត្រូវខកចិត្តប្រសិនបើនៅលើកដំបូងបង្អែមរបស់អ្នកនឹង unappealing ។ ជាងពេលដែលអ្នកនឹងរៀនពីរបៀប braid បំពង់របៀបរៀបរយនិងរលូន។

រៀបចំ wafer មួយ, វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីគិតអំពី stuffing ។ ដូចដែលវាគឺអាចធ្វើទៅបានក្នុងការប្រើទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនជាមួយនឹងគ្រាប់និង custard ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ dough សម្រាប់ជាតិដែកអគ្គិសនី waffle ដោយគ្មានការស៊ុត?

នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែលថារូបមន្តនេះជាប្រពៃណីនៃការបង្អែមនេះមិនសមនឹងអ្នក, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវិធីសាស្រ្តផ្សេងគ្នានៃការដែលមានការរៀបចំ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដុតនំផ្អែមនិងហ៊ានម្ហូបដោយគ្មានស៊ុត។ wafers បែបនេះគឺមានច្រើនស្តើងនិង crisp ។

ដូច្នេះសម្រាប់ការ dough waffle រូបមន្តផ្តល់នូវការសម្រាប់ការប្រើប្រាស់អគ្គិសនីដោយគ្មានការស៊ុត:

• ម្សៅ sifted ពន្លឺ - ប្រហែល 200 ក្រាម;
• ស្ករល្អ beet - បីភាគបួនពែងនៃស្ដង់ដារនេះ;
• ប្រេងស្រស់ creamy - បំណែកប្រហែល 70 ក្រាម;
• សូដាបន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាច - នៅខាងចុងម្ជុលនៃស្លាបព្រាបង្អែមមួយ;
• អំបិលសមុទ្រល្អប្រសើរ - មួយ pinch តិចតួច;
• ដុតនំទឹកដោះគោស្រស់ 4% - 400 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប្រេងរំអិលនៃសំណុំបែបបទនេះ។

batter Mesim

ដើម្បីរៀបចំដូចក្របខ័ណ្ឌមួយគួរតែមានការប្រើក្នុងចាន enamel មួយធំ។ វារីករាលដាលជា butter ទន់ប៉ុន្តែមិនរលាយបន្ទាប់មកចាក់ស្ករល្អ។ ធាតុផ្សំទាំងពីរ triturated យ៉ាងហ្មត់ចត់សមឬស្លាបព្រា។ ក្នុងករណីនេះអ្នកគួរតែទទួលបានក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយនៃម្សៅ។

កែច្នៃ ប្រេងចម្អិនអាហារ ទៅវាជម្មើសជំនួសបន្ថែមការដុតនំ soda ស្លាបព្រា (ដោយគ្មានសើម), អំបិលបន្តិចនិងម្សៅ sifted ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺយ៉ាងហ្មត់ចត់កូរ។

ជាលទ្ធផលសកម្មភាពបែបនេះបានផ្តល់ឱ្យដោយឥតគិតថ្លៃលំហូរលាយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវារាវវាបន្តិចម្តងចាក់នៅពាក់កណ្តាលនៃ ទឹកដោះគោក្តៅ។ នៅក្នុងដំណើរការនេះ whisk ឧបករណ៍លាយ dough ។

ការទទួល dough នេះវាត្រូវបានគេចាក់ជាការស្ទ្រីមស្តើងនៃផលិតផលទឹកដោះគោកាកសំណល់។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដែលថាការធ្វើតេស្តក្នុងការបង្កើតជាដុំមិនបាន។

ស្ថិរភាពនៃស្រទាប់ខាងក្រោម wafer មួយត្រូវតែស្រដៀងទៅនឹង Cream ក្រាស់និងធ្ងន់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើ?

ដែលបាន dough បានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានដុតនំ waffle នៅពិតជាវិធីដូចគ្នានៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ ដោយសារតែការពិតដែលថាវាជាការរៀបចំដោយគ្មានស៊ុតបង្អែមនេះគឺជាច្បាស់បន្ថែមទៀតនិងទន់ភ្លន់។ ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានរុំនៅក្នុងបំពង់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បើមិនដូច្នោះទេស្រទាប់ត្រូវបានខូច។

យើងបានធ្វើឱ្យ waffle ស្រស់

dough សម្រាប់ជាតិដែក waffle អគ្គិសនីនៅលើទឹកនិងស្ករដោយឥតគិតថ្លៃប្រែផ្ទះល្វែង។ ទោះជាយ៉ាងណា, និងរូបមន្តនេះមានក្រុមអ្នកគាំទ្ររបស់ខ្លួន។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានប្រើដោយអ្នកដែលកំពុងអង្គុយនៅលើរបបអាហារតឹងរឹងនិងមិនប្រើប្រាស់ផ្អែម។

ដូច្នេះរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ waffle ស្រស់? ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

• ម្សៅម្សៅ sifted - 1 ពែងពេញលេញ;
• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 1 PC ។
• ទឹកស្អាតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 1 ពែងពេញលេញ;
• អំបិលផាកពិន័យសមុទ្រ, បន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាចសូដា - នៅលើចុងនៃស្លាបព្រាបង្អែមមួយ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

dough ច្របាច់ជាការងាយស្រួលនិងរហ័សស្អាត។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីបន្ថែម yolk ស៊ុតដុតនំ soda ស្លាបព្រានិងអំបិលសមុទ្រ។ ការប្រកួតជម្រុះល្អរបស់ពួកគេជាមួយស្លាបព្រាហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយទឹកកន្លះកែវផឹកមួយ។

បន្ទាប់ពីការទទួលបានការរង្គាលរាវរបស់នាងចាក់ម្សៅ sifted នេះ។ នៅពេលដែល dough បាន thickened បានចាក់ចូលទៅក្នុងចានទឹកមួយសមតុលេយ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាន wafers គ្មានខ្លាញ់ curvy ច្រើនទៀត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំបែកសស៊ុតនិង whisk ផងដែរដើម្បីណែនាំវាចូលទៅក្នុង dough នេះ។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមនិងផ្អែម, ទៅមូលដ្ឋាន, អ្នកអាចបន្ថែម 2 ស្លាបព្រាធំនៃជាតិស្ករ។

វាគឺជាការព្យាបាលជំងឺដុតនំនៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើ។ មាននំម្យ៉ាងរួចរាល់ហើយរមៀលចូលទៅក្នុងបំពង់មួយក្តៅនិងផ្គត់ផ្គង់ទៅឱ្យតារាង។

ចម្អិនអាហារ waffle ទន់

ពិតណាស់មនុស្សជាច្រើនបានដឹងថាមានពីរប្រភេទនៃជាតិដែក waffle ។ មួយគឺសមរម្យសម្រាប់ដុតនំបង្អែមស្តើងដែលត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងបំពង់ដែលមានជាបន្តបន្ទាប់និងផ្សេងទៀត - សម្រាប់ការរៀបចំនៃក្រុងវីយែនដែលជា, waffle ទន់។ ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យការព្យាបាលដំបូងយើងបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ដូចជាសម្រាប់ទីពីរ, រូបមន្តនៃការធ្វើតេស្តរបស់គាត់នឹងត្រូវបានបង្ហាញពេលនេះ។ សម្រាប់គាត់យើងត្រូវ:

• ស៊ុតមាន់ធំ - 3 PCs ។
• ការ beet ស្ករផាកពិន័យ - 250 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ 2,5% ជាតិខ្លាញ់ - 250 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺនៃគុណភាព 72% ជាតិខ្លាញ់ល្អ - 170 ក្រាម;
• ពន្លឺម្សៅ - ប្រហែល 350 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 5-7 ក្រាម

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

តើអ្វីដែលធ្វើឱ្យ dough wafers Viennese, ប្រើសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប្រេង។ ផោននៃជាតិស្កររបស់គាត់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមមួយដោយមួយស៊ុតទាំងអស់។

Whisking គ្រឿងផ្សំជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយជាមួយពួកគេបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោបាន។ វាជាម្សៅដុតនំមូលដ្ឋានផងដែរហើយបន្ថែមម្សៅ sifted ។

កូរឱ្យ dough ជាមួយស្លាបព្រាអ្នកត្រូវតែធានាឱ្យបានថាវាមិននៅតែមានដុំពក។ បខ័ណមួយបែបនេះគួរតែទទួលបានរលូននិងដូចគ្នា។ នេះបើយោងតាមដង់ស៊ីតេនៃ dough នេះគឺមានច្រើនណាស់ដូចជា dough សម្រាប់ pancakes ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ?

ជាតិដែក waffle អគ្គិសនីសម្រាប់ប្រជាប្រិយភាពទន់គឺយ៉ាងខ្លាំងខុសពីឧបករណ៍ដែលបានរចនាឡើងសម្រាប់បាច់នៃបំពង់មួយ។ ទម្រង់របស់វាគឺមានច្បាស់ថែមទៀតនិងមានជម្រៅជាក់លាក់មួយ។

ការតាមប្រមាញ់ម្សៅស្លាបព្រាធំរីករាលដាលវាចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃផ្នែកខាងក្រោមនៃអង្គភាពនេះ។ គ្របដណ្តប់វាជាមួយគំរបមួយ wafer នេះត្រូវបាន baked ដែលវែងដូចដែលពួកគេត្រូវបាន browned lightly លើភាគីទាំងពីរ។ ដើម្បីបង្អែមនេះមិនត្រូវបានជាប់គាំងមុនពេលការរៀបចំជាលើកដំបូងគឺមានបំណងបង្កើតខាញ់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។

ឆ្ងាញ់បែបនេះប្រែចេញដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់ខៀវស្រងាត់និងទន់។ បម្រើវាទៅក្នុងតារាងគួរតែជាមួយសុីរ៉ូដើមម៉េផលឬសូកូឡា។