រូបមន្ត eggplant សម្រាប់រដូវរងារ

មួយនៃបន្លែតាមរដូវកាលគឺជាការពិតណាស់, eggplant ។ នៅក្នុងដងបុរាណវាត្រូវបានគេប្រើជារុក្ខជាតិឱសថ។ កន្លែងកំណើតនៃបន្លែទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាប្រទេសឥណ្ឌាជាពិសេសតំបន់ត្រូពិចរបស់ខ្លួន។ eggplant ត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបអាហារតាំងពីសតវត្សទី 15 មុនពេលដែលពួកគេបានត្រូវបានគេគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃការតុបតែង។ ពួកគេត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសចិន, អាហ្វហ្គានីស្ថាននិងប្រទេសឥណ្ឌា។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះបរិភោគ eggplant ទូទាំងពិភពលោក។

ផល eggplant មានប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតអំបិលរ៉ែនៃផូស្វ័រប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូម, កាល់ស្យូម, ជាតិដែក, ម៉ាញ៉េស្យូមនិង B5 អាលុយមីញ៉ូម។ ថាំពទ្យ folk rasprostranenenodazhe គំនិតដែលថា eggplant នៅក្នុងអាហារជួយកាត់បន្ថយកម្រិតនៃកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរដើម្បីឱ្យមានមនុស្សរបស់ខ្លួនដែលបានទទួលរងពី atherosclerosis ជំងឺថ្លើមនិងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ។ ដោយសារតែវាមានលក្ខណៈសម្បត្ដិទាំងនេះដើម្បីជួយបរិភោគជាច្រើនរបស់វា, និងសូម្បីតែការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារនានាអភិរក្ស។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីចានផ្សេងគ្នាដែលបានជាមួយផលិតផលនេះ: eggplants នៅក្នុងរូបមន្តរដូវរងារ, moussaka ជាមួយ eggplant, ប៉េងប៉ោះរូបមន្ត eggplant ជាមួយ។

eggplant សម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្ត។ មានជាច្រើននៃរូបមន្តមួយគឺ, ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះយើងមើលទៅនៅ eggplant កំប៉ុង។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះយើងត្រូវការក្បាលនៃខ្ទឹមស, ពីរស្លាបព្រាបាយអំបិលបីបំណែក eggplant មធ្យម, ស្លាបព្រាជា nightingales ពីរនៃស្ករមួយ tablespoon នៃ vinegar 9%, អំពីលីត្រនៃទឹកប្រេងបន្លែនិងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, dill, ។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាងសមាត, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់នៃ eggplant ។ ដើម្បីកម្ចាត់នៃការជូរចត់នៃ eggplant នេះគួរតែត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ លើសពីនេះទៀតពួកគេនិង fry បាច់ក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅពេលជាមួយគ្នា roasting ក្នុងការចំអិន marinade នេះ។ ចំពោះ marinade បានយើងត្រូវបន្ថែមទៅក្នុងទឹកស្ករ, vinegar និងអំបិលហើយបានដាក់នៅលើភ្លើងដើម្បីរំពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះមកដាក់នៅក្នុងស្រទាប់ saucepan មួយ eggplant និងខ្ទឹមនិង dill អាំងរួចទៅហើយ។ បន្ទាប់មកទាំងអស់បំពេញទុនបម្រុង brine និងបីម៉ោងសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់មួយ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយរង្គាលនេះទាំងអស់នៃពេលយប់រក្សានៅក្នុងទូទឹកកក។ ហើយនៅទីបញ្ចប់អ្នកត្រូវការទាំងអស់នេះជាមួយ marinade បានពង្រីកចូលទៅក្នុងពាងបានរៀបចំនិងមុនអភិរក្ស។ ក្នុងរដូវរងារ, ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាការតុបតែងអស្ចារ្យសម្រាប់តុរបស់អ្នកនៅលើថ្ងៃធ្វើការនិងថ្ងៃឈប់សំរាក។

moussaka រូបមន្តជាមួយ eggplant ។ មានវិធីជាការងាយស្រួលប៉ុន្មានដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះគឺ, ប៉ុន្តែឥឡូវនេះយើងនឹងសិក្សារូបមន្ត moussaka ជាមួយ eggplant ជាមួយសាច់គោ។ ស្រុកកំណើតរបស់ម្ហូបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រទេសក្រិកទេប៉ុន្តែក្រិកសម័យទំនើបចំអិន moussaka ខុសគ្នា។ ដូច្នេះជំហានដំបូងនៃការពិតណាស់នឹងត្រូវបានលាងជម្រះ, eggplant lengthwise ចូលទៅកាត់ជាបំណែកបួននាក់, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុង slices ។ ចំណិតទាំងអស់ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ, បន្ទាប់មក fry សម្រាប់ពីរបីនាទីជាមួយនឹងពួកគេរួចទៅហើយមុនកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ Parelellno ជាមួយនឹងតម្រូវការដើម្បី fry នៅក្នុងបន្លែប្រេង chopped សាច់នេះ។ Zdest tozhe បន្ថែមខ្ទឹម, អំបិលនិងម្រេចនិង fry ម្តងទៀត។ oregano chop និងបន្ថែមទៅ croutons stuffing នេះ។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងទឹកដោះគោក្តៅដើម្បីរំលាយគូប bouillon នេះ។ ម្សៅ browned នៅក្នុង butter, វាលដែលបានលាយទឹកដោះគោមួយ។ បន្ទាប់ពីការយកចេញ Pan ពីកំដៅបន្ថែម yolks ស៊ុត។ ផ្សិតស្រទាប់ខាញ់លហើយដាក់ eggplant នេះចៀនសាច់ minced និងឈីដឹងគុណរួចទៅហើយ។ ទាំងអស់រង្គាលនេះចាក់ទឹកជ្រលក់និងឈីសនៅលើកំពូលនៃការកាត់ចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះចំណិតពង្រីក។ រក្សាដែលគេឱ្យឈ្មោះថា oven 200c យ៉ាងល្អសម្រាប់មួយម៉ោង។ និងអាហារដែលនឹងត្រូវបានបម្រើការ។

រូបមន្ត eggplant សម្រាប់រដូវរងារហើយវាគឺជារូបមន្តមួយ eggplant ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ យើង ponadovyatsya aubergine 500g, ប៉េងប៉ោះ 350g, ឈីស 100 ក្រាម, ម្រេច, អំបិលនិង cloves ខ្ទឹមសបី។ លាងសមាត eggplant និងកាត់ចូលទៅ 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និងត្រូវបាន salted បានយ៉ាងល្អរួចទៅហើយសម្រាប់ 30 នាទីសម្រាក។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះ eggplant នេះមិនមែនជាល្វីង។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានលាងជាមួយទឹកត្រជាក់និងការដាក់នៅលើ slices formochku.Vylozhit កាត់ប៉េងប៉ោះ, អំបិលនិងម្រេច។ ជាស្រទាប់បន្ទាប់ត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ។ heated លដើម្បី 180C ។ ចម្អិន 35 នាទី។ មុនពេលអ្នកអនុវត្តតារាង sprinkle ជាមួយ Green chopped ល្អ។

រូបមន្ត eggplant សម្រាប់រដូវរងារ obyaztelno ត្រូវតែសរសេរក្នុងកុំព្យូទ័រយួរដៃមួយនិងនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅនេះដើម្បីត្រៀមរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារលំបាកនិងអាក្រក់។