សាច់ជ្រូកប្រឡាក់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate សាច់ជ្រូកសាច់ដែលមានសម្រាប់

សាច់អាំង - វាជាការព្យាបាលជំងឺពិសេសដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ពី marinade ដែលអាស្រ័យទៅលើរសជាតិនេះរសជាតិនិងទន់ភ្លន់។ អំបិលនិងទឹកខ្មេះបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិលើសសាច់នេះ។ អត្ថបទនេះនឹងមើលអំពីរបៀបដើម្បី marinate សាច់ជ្រូកសម្រាប់សាច់និងគ្រឿងទេសមួយចំនួន, រដូវកាលផ្ដល់ឱ្យវារសជាតិមួយ, រសជាតិនិងវាយនភាពទន់។

marinade ប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីទទួលបាន kebabs ណាស់ហ៊ាននិងក្រអូបចាប់យក 2 គីឡូក្រាមនៃសាច់និងកាត់ផ្នែករបស់ខ្លួន។ អំពីសង់ទីម៉ែត្រ 3x3 ។ ទោះយ៉ាងណាកុំភ្លេចអំពីទំហំនៃ skewers នេះ។ ដូច្នេះការកាត់បន្ថយគួរតែមានការដូចថាសាច់អាចត្រូវបានអូសដោយគ្មានបញ្ហា។

បញ្ចប់ការសាច់ជ្រូកនៅក្នុង Pan ជ្រៅកន្លែងមួយឬចាន។ កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតក្រាស់ដែលត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងធុងទៅសាច់នេះ។ ឥឡូវនេះចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះផងដែរ។ វាចាំបាច់ត្រូវមានប្រហែល 0.5 លីត្រ។ ដើម្បីបញ្ជាក់ទន់ភ្លន់និងរសជាតិនៃសាច់បន្ថែមមួយកញ្ចប់នៃ ketchup ។ លាយផងដែរ។

សមត្ថភាពដើម្បីដាក់ម្រេចខ្មៅដីសាច់ឬម្រេច។ ពេលខ្លះដាក់ស្លឹកមួយចំនួននៃ laurel ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់។ សាច់ marinade នេះអាចពង្រឹងកម្លាំងប្រហែល 3-4 ម៉ោង។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បី marinate សាច់ជ្រូកសម្រាប់សាច់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះមួយ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការមើលទៅរូបមន្តមួយចំនួនបន្ថែមទៀត។

marinade ជាមួយទឹកខ្មេះ

រូបមន្តបង្ហាញឱ្យឃើញបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការនេះត្រូវបានប្រើពេលយូរ។ វាត្រូវបានគេជឿថា បាន marinade សម្រាប់សាច់ជ្រូកសាច់នោះ ជាមួយ vinegar - ជាជម្រើសល្អបំផុតដែលបានចំណាយពេលវេលាជាច្រើន, ប៉ុន្តែសាច់គឺហ៊ានពិសេសដុត។

ចូរយក 2 គីឡូក្រាមនៃសាច់ជ្រូកនិងកាត់ផ្នែក។ បានដាក់នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។ ឥឡូវនេះបានកាត់បន្ថយ 3-4 ធំ onions thinly ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយ 100 មីលីលីត្រនៃ vinegar និង 200 មីលីលីត្រទឹក។ ចាក់សាច់។ ផងដែរថាមានការបន្ថយគំនិត chopped ។

marinade អំបិលច្រើន, ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ បន្ទាប់ពីអំបិលត្រូវចំណាយពេលសាច់ juicy, ទីបំផុតវានឹងក្លាយស្ងួតនិង tasteless ទាំងស្រុង។ ប៉ុន្តែម្រេចនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសសំណព្វរបស់អ្នកត្រូវការជាចាំបាច់។ មនុស្សមួយចំនួនជឿថាសាច់ជ្រូកនឹងកាន់តែក្រអូបនិងឆ្ងាញ់, ប្រសិនបើអ្នកដាក់បៃតង chopped ។ basil នេះនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

នេះ សាច់ marinade បាន សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងទឹកខ្មេះត្រូវឈរសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោង។ ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យវាទៅជាការដំឡើងយប់មុនពេលអាហារមួយ។ មុនពេលដាក់សាច់នៅក្នុងទូទឹកកកសូមសាកល្បងវា។ ប្រសិនបើវាប្រែទៅជាថា marinade ដែលជាការជូរផងដែរបន្ថែមជាតិស្ករដើម្បីរសជាតិ។ បន្ទាប់មកសាច់គឺ juicy និងការដេញថ្លៃ។

សាច់ជ្រូកប្រឡាក់នៅក្នុង mayonnaise

កាត់សាច់ដូចមានចែងទុកនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ ដាក់វានៅក្នុងធុងមួយ។ ចាក់ត្រឡប់មកវិញដែលជា 200 ក្រាម mayonnaise ទំព័រដើមបានធ្វើ។ លាយផងដែរ។ ឥឡូវនេះ, chop គំនិត។ នេះជាច្រើនទៀត, ល្អប្រសើរជាងនេះ។ ជាធម្មតា, 2 គីឡូក្រាមនៃសាច់បានយកអំពូល 3-4 ។

ដូច្នេះជាការ mayonnaise ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ប្រៃ, សាច់គឺតម្រូវការក្នុងការបន្ថែមអំបិលឡើយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃឱសថនិងគ្រឿងទេសមួយ។ ឧទាហរណ៍ dill, basil, parsley, ម្រេចឬដី។ ប្រហែលជាអ្នកមាននិងក្រៅសំណព្វរបស់អ្នក, អ្នកដែលចង់បន្ថែម។

វាត្រូវបានគេជឿថាកាន់តែច្រើនភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងក្រអូបនិងឱសថដែលជាសាច់ជ្រូកបាន tastier ទទួលបានប្រឡាក់។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថា overabundance នៃ basil ឬខ្ញីអាចបានលេខមួយស្ទួនសាច់។

បន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមាន

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់និងសាច់ប្រែចេញរសជាតិមិនធម្មតា។ តើអ្នកត្រូវការ marinade មួយព្រមទាំងការ mayonnaise ។ តែនៅពេលកាត់សាច់, មិនប្រញាប់ប្រញាល់ទៅបន្ថែម mayonnaise ។ លាយវាជាមួយនឹងទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយលីត្រ។ ហើយបន្ទាប់មកអាចនឹងត្រូវបានចាក់ទៅក្នុងសាច់។ 3-4 onions កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងចាក់សាច់ជ្រូក។

យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំនិងការបន្ថែមគ្រឿងទេសចាំបាច់និងឱសថ។ marinade គួរតែទទូចយ៉ាងហោចណាស់ 8 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកសាច់នេះត្រូវបាន soaked យ៉ាងល្អនិងជាទន់។ សាច់ជ្រូកប្រឡាក់នឹងមានការដេញថ្លៃកាន់តែច្រើននិងហ៊ាន។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមម្រេចតិចតួច។

marinade ក្រូច

តើអ្នកចង់ចំអិន skewers បន្ថែមទៀតជាមួយក្រអូបរសជាតិហឺរ? ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចធ្វើបាន marinade ក្រូចមួយដែល mesmerizing ក្លិននិងទន់ភ្លន់។ សម្រាប់ការរៀបចំ 2 គីឡូក្រាមសាច់ជ្រូកផ្នែក chop ។ ដាក់ក្នុងចានមួយនិងបន្ថែមដូចគ្នានេះដែរនៅទីនេះ 3-4 បំណែក។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped ។

ចូរយកក្រូចឆ្មារនិង 3 squeeze ទឹកពីពួកគេ។ ដើម្បីទទួលបានវាជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបានវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើ juicer មួយ។ ជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយការរាក់សំបកក្រូចឆ្មាលើ grater និងដាក់សាច់។ ទឹកក្រូចធំមួយ squeeze ទឹកនេះបន្ថែម 1 ក្បាលនៃខ្ទឹមសទៅក្នុងវានិងកូរ។ ល្បាយនេះ, បន្ថែមទៅសាច់។ នៅទីនោះផងដែរដែលគួរតែត្រូវបានចាក់និងទឹក lemon ។

ឥឡូវនេះសាច់ជាមួយ marinade នេះលាយនិងការព្យាយាម។ ប្រសិនបើមានជូរពេក, បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមធាតុ 0.5 ។ ទឹកនិងមួយស្លាបព្រាពីរបីនៃជាតិស្ករ។ សូមព្យាយាមដើម្បីពឹងផ្អែកលើរសជាតិរបស់អ្នក។ សាច់ជ្រូកប្រឡាក់ប្រែអស្ចារ្យទន់និង juicy នៅលើក្រអូមមាត់។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ជំនួយការចម្អិនអាហារ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បី pickle សាច់ជ្រូក។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាមានច្រើននៃការសម្ងាត់ដែលត្រូវបានរីករាយស្រឡាញ់ចម្អិន។ ពួកគេត្រូវបានគេតែងតែធ្វើពិសោធដែលធ្វើឱ្យ pickles មួយផ្អែមរសជាតិហឹរឬអាស៊ីត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ការប្រើប្រាស់ផលិតផលដូចជាទឹកប៉េងប៉ោះ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកខ្មេះ, ក្រូច, ក្រូច, ក្រូចឃ្វិច, ទឹកសារធាតុរ៉ែបាន, ប៉េងប៉ោះនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួ។

ច្រើនពេកពី marinade នេះគឺជាការមិនចាំបាច់ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបានជាទឹកសារធាតុសាច់និងទទួលបានច្រើននៃសារធាតុរាវដែលមិនចាំបាច់មួយ។

សាច់ជ្រូកគឺល្អបំផុតដើម្បី marinate ក្នុងសក្តានុពលនៃ enamel មួយឬថង់ប្លាស្ទិច។ សូមចាំថារសជាតិនៃសាច់នោះអាស្រ័យមិនត្រឹមតែនៅលើផលិតផលនេះ។ នៅតែត្រូវការជ្រើសរើសយកនៅ marinade ចានត្រឹមត្រូវ។

ប្រសិនបើមានសាច់នេះត្រូវបាន pickled នៅក្នុងប៉េងប៉ោះទឹកទឹកប៉េងប៉ោះ, ឬ mayonnaise, គ្រប់គ្រាន់ពង្រឹងកម្លាំង 4 ម៉ោង។ ប៉ុន្តែសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងទឹកខ្មេះនេះត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 8 ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នករក្សាវាបានតិចជាងពេលបែងចែកបន្ទាប់មកសាច់នេះនឹងមានការលំបាកណាស់។

នៅតែមានច្រើនអាស្រ័យទៅលើការកាត់បន្ថយនេះ។ សាច់ chopped coarsely, បានយូរជាងវាត្រូវតែត្រូវបានទទូច។ សាច់មានត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, វានឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺននៅក្នុងកំដៅខ្លាំង។ ដូចដែលវាបានប្រែក្លាយចេញ, សាច់ជ្រូកប្រឡាក់ចម្អិនណាស់ជាធម្មតានិងងាយស្រួល។ ចូរមានអំណរសប្បាយនិងមានឆល់ភ្ញៀវរបស់ខ្លួនម្ហូបឆ្ងាញ់និងដើម។