Sochnikov រូបមន្តឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងឈីក្រុម Fulham

ចានឈីសម្រាប់ផ្នែកច្រើនបំផុត - ផលិតផលនេះគឺមានខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ ពួកគេអាចត្រូវបានផ្អែមឬឆ្ងាញ់ស្រស់និងស្រួចតិចតួច, ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថាស្ម័គ្រចិត្តមួយ។ នៅទីនេះយើងនឹងនិយាយអំពីមួយនៃចានទាំងនេះ។

sochniki ស៊ាំបែប

Sochniki, ខុសគ្នា pies ជាមួយឈីស, ជាញឹកញាប់លេចឡើងនៅលើតារាងនៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើន។ ការរៀបចំឱ្យពួកគេគឺមិនមែនជាការលំបាក, និងរសជាតិផ្អែមល្ហែមនៃផ្ទះ។ sochnikov រូបមន្តដូចជារូបមន្តជាច្រើនចានល្បីល្បាញនៅលើពេលវេលាត្រូវបានបំពេញដោយសមាសភាគផ្សេងគ្នា, មានគ្រឿងផ្សំថ្មី។ ហើយពេលខ្លះអ្វីដែលយើងបានរកឃើញនៅក្នុងសៀវភៅ povaronnyh ផ្សេងគ្នា, វាជាការខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពីដើម, កំណែបុរាណ។ វាគឺជាការនេះហើយឥឡូវនេះយើងមានដើម្បីពិភាក្សា។

sochnikov រូបមន្ត:

1. ចូរយកប៊ឺ - 50-60 ក្រាម, សូម្បីតែក្រោកឈរឡើងនៅក្នុងផ្ទះបាយ, កំដៅទៅហើយសូម្បីតែគ្រាន់តែចាប់ផ្តើមរលាយ។ Pour គាត់ពែងនៃជាតិស្ករ, កញ្ចប់នៃ vanilla និងការព្យាយាមដើម្បីជំរុញ 2 ស៊ុត។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានដីយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយ។
2. បីពែងត្រីមាសនៃ Cream sour, លាយជាមួយនឹងស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃម្សៅដុតនំសម្រាប់ដុតនំ, រីករាលដាលវានៅក្នុងរង្គាលប្រេងស៊ុតបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅ 3 CUPS ។ Knead dough នេះ។ sochnikov រូបមន្តរបស់យើងបានបង្ហាញថាវាទទួលបានតូចមួយ watery ហើយនឹងជាប់នឹងដៃ។ កុំភ័យខ្លាចនិងមិនប្រញាប់ប្រញាល់ទៅកែនេះ "កំហុស" ។ dough សម្រាប់ម្ហូបនេះគឺជាការមិនចាំបាច់។ ដោយគ្រាន់តែរមៀលចេញ roundels សម្រាប់ចាក់បំពេញបំណែកនៃ dough អាចត្រូវបាន dipped នៅក្នុងម្សៅ។ ពេលដែល dough គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទុកឱ្យវាទៅ "សម្រាក" ។
3. និងការធ្វើការបំពេញ zaymomsya ។ ចាប់តាំងពីពេលរូបមន្តនេះ sochnikov ផ្អែម toppings ធ្វើបានសមស្រប។ ភ្លាមបញ្ជាក់: នៅក្នុងឈីសស្រេចចិត្តបន្ថែម raisins, apricots ស្ងួត, Walnut chopped ។ មានតែ berries គួរតែត្រូវត្រាំមុនក្នុងទឹកក្តៅបន្ទាប់មកស្ងួត។ chopped apricots ស្ងួត។
4. ឈីស 400g យ៉ាងហ្មត់ចត់ rubbed តាមរយៈ Sieve បាន Sieve បានមួយឬ mince ។ បន្ថែមស្ករ - 2-3 ស្លាបព្រាបាយអាស្រ័យលើទឹកអាស៊ីតដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ រង្គាល curd ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចចាក់និងទី 4 ប៉ុន្តែមិនមានទៀតទេ: curd នឹង watery ។ ទាំងអស់កិនជំរុញ 2 ស៊ុតលាយបានយ៉ាងល្អជាថ្មីម្តងទៀត។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour - 2 tablespoons នៃតារាងនេះ semolina បំពេញដូចគ្នា។ អ្នកអាចដាក់មួយដុំតូចមួយនៃការ butter ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់កូរដើម្បីផោនដើម្បីជៀសវាងដុំ។ យ៉ាងហោចណាស់មានដាក់ raisins នោះឬបន្ថែមផ្សេងទៀត។
5. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើ sochniki ក្រោយរូបមន្តជាមួយរូបថតបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់។ បច្ចុប្បន្ន dough knead ម្ដងទៀតបន្តិចម្សៅ។ វាត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងរមៀលជាយូរមកហើយឬសាច់ក្រកដែលត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនៃទំហំស្មើគ្នា។ ទំហំនៃការគ្នា - សង់ទីម៉ែត្រ 3-4 ។ ទាំងនេះត្រូវបាន rolled នៅក្នុងរង្វង់ម្ជុលរំកិលកន្លះសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ នៅលើគែមគ្នាខិតទៅជិតការរីករាលដាល stuffing នេះ - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយចំនួន។ គែមសេរីនៃរង្វង់កើនឡើងនៅលើឈីក្រុម Fulham, zaschipyvayut ។ ប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀប sochniki នៃឈីក្រុម Fulham, រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតរបស់ពួកគេជាមួយនំប៉ាវប្រពៃណីមួយចានទាំងពីរនឹងមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់។ គ្រាន់តែបានបោះចូលទៅក្នុងនំប៉ាវទឹករំពុះ, និងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច sochniki រីករាលដាលលើសន្លឹកដុតនំមួយ oiled និងដុតនំ 16-20 នាទីនៅក្នុង oven នៅ 180-190 អង្សា - មិនទាន់ក្រហម។ បន្ទាប់មក, ជាការ pies, sochniki ដាក់ចេញនៅលើកន្សែងគ្របដណ្តប់និងការចាកចេញទៅត្រជាក់បន្តិច។

វាមានក្លិនម្ហូបអស្ចារ្យរសជាតិរបស់វាគឺលើសពីការសរសើរ។ ឆ្ងាញ់និងតែប៉ុណ្ណោះ!