តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនផ្សិតនៅលើដុត?

ផ្សិតនៅលើ ដុតដែលជារូបមន្ត ដែលបង្ហាញដល់អ្នកនៅខាងក្រោមបានរៀបចំឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លើសពីនេះទៀតដូចជាម្ហូបមួយមានរសជាតិទន់និងរីករាយ, ដូចជាមុនពេលចៀនឬបំពងផ្សិត marinate ទឹកជ្រលក់ចាំបាច់ត្រូវបានរៀបចំជាពិសេស។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាផ្សិតនៅលើដុតត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតដោយប្រើតែ ធ្យូង birch ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាសមត្ថភាពពិសេសរបស់ខ្លួនដើម្បីឱ្យកំដៅអតិបរមាសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំដងច្រើននៃចានហ៊ានសម្រាប់ការមួយចំនួនធំនៃភ្ញៀវដែលបានអញ្ជើញ។

ផ្សិតនៅលើដុត: គ្រឿងផ្សំចាំបាច់

• ក្រូចឆ្មា - បំណែកធំពីរ;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលសមុទ្រ - ស្លាបព្រាតូចមួយ;
• ផ្សិតស្រស់ - គីឡូក្រាមកន្លះ;
• ផ្កាឈូករ័ត្នប្រេងអូលីវឬ - 60 មីលីលីត្រ។

marinade សម្រាប់ផ្សិតនៅលើដុត: ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ដើម្បីម្ហូបមិនធម្មតានេះគឺជាការល្អនិងស្រស់ស្អាតចំអិននៅលើធ្យូង, ផ្សិតសម្រាប់វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីទិញស្រស់និងវ័យក្មេង។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, CAP ផ្សិតទាំងនេះត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទទៅតាមដានយកការណ៍នេះដែលមានន័យថាពួកគេនឹងមានផងដែរដើម្បីសង្កត់លើ skewers ។ ដូច្នេះវាគួរតែយកគីឡូក្រាមកន្លះនៃផ្សិតស្រស់លាងទន់ភ្លន់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។ ផងដែរវាមានចាំបាច់ត្រូវចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃអំបិលសមុទ្រ, គ្រឿងទេសក្រអូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងការចាក់ទឹកនៃ lemons ធំស្រស់ពីរ។ មុនពេលផ្ញើផ្សិត pickled, វាគឺជាការចង់ទៅលាយផងដែរថាលោកបានបន្ថែម 60 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

វាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង pickle ទឹកអាស៊ីតបានយ៉ាងហោចណាស់រយៈពេលប្រាំមួយម៉ោងដើម្បីទទួលបានក្លិនក្រអូបមួយនិងការភ្លក្សរសជាតិផ្សិតជាក់លាក់។ សម្រាប់ធុងនេះជាមួយផ្សិតត្រូវការយ៉ាងជិតស្និទ្ធយ៉ាងតឹងរឹងគំរបនិងកន្លែងនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់បន្តិច។

ផ្សិតនៅលើដុត: ការព្យាបាលកំដៅ

នៅពេលផ្សិតត្រូវបានស្រូបយកដោយខ្លួនឯងទាំងស្រុងបាន marinade ឆ្អិន, អ្នកអាចបន្តដោយសុវត្ថិភាពដើម្បី roasting របស់ពួកគេ។ នេះតម្រូវឱ្យឆេះអុស birch ក្នុងការដុតនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរជាបណ្តើរចូលទៅក្នុងត្រូវបានបានរងើកភ្លើងនិងធំ។ ក្នុងករណីនៅក្នុងដៃនេះគឺមិនចាំបាច់សម្រាប់បញ្ឆេះកំណត់ហេតុការឆេះនេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីជំនួសឱ្យការប្រើកញ្ចប់ទិញដោយធ្យូងដូចគ្នា។

នៅពេលដែលភ្លើងដុតចេញនៅក្នុងការដុតនេះគួរចាប់ផ្តើម stringing ផ្សិត pickled នៅលើ skewers ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាខ្សែអក្សរត្រូវតែតឹងស្អាតបើមិនដូច្នេះទេពួកគេអាចនឹងមានល្បឿនលឿនពេកដើម្បីស្ងួតនិងដុត។

Fry ម្ហូបនៅលើធ្យូងមួយគួរតែមានប្រហែលដប់ពីរដល់ដប់ប្រាំនាទី។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រឡប់បន្ទាត់ជានិច្ចដោយសារតែកំដៅពីធ្យូង birch នេះមានទំនោរទៅជាខ្លាំង។

ផ្សិតនៅលើដុត: ចំណីត្រឹមត្រូវដើម្បីតារាង

បន្ទាប់ពីផ្សិតចៀនឬបំពងមានការប្រុងប្រយ័ត្នគួរត្រូវបានយកចេញ gently ពី skewers និងកន្លែងនៅក្នុងម្ហូបធំនិងជ្រៅ។ នៅលើកំពូលនៃ sprinkle បានផ្ដល់អនុសាសន៍របស់ខ្លួនជាមួយឱសថ chopped ស្រស់និង onions និង sprinkle ជាមួយទឹក lemon បន្តិច។ ចំពោះម្ហូបនេះវាជាការចង់ដាក់ garnish នៃបន្លែស្រស់ឬដំឡូងឈ្លីមួយ។