តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រី (steak) នៅក្នុង oven នេះឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញ?

ត្រី - គឺជាតំណាងនៃ Perciformes លំដាប់។ ទំហំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ត្រីខុសគ្នាឈានដល់ 1,5 ម៉ែត្រប្រវែងនិងមានទម្ងន់ប្រហែល 25 គីឡូក្រាម។ មានធំជាច្រើនដូចជាធ្មេញរបស់សត្វឆ្កែមួយ។ មានប្រាំប្រភេទត្រីមាន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ហាងលក់ក្នុងស្រុកជាញឹកញាប់មានពីរនាក់នៃពួកគេ: កន្លែងនិងខៀវ។

សាច់ត្រី juicy និងរសជាតិដេញថ្លៃនោះទេព្រោះត្រីនេះគឺមានជាតិខ្លាញ់យ៉ាងខ្លាំង។ មាតិកាជាតិខ្លាញ់នេះគឺ 5,3 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ លើសពីនេះទៀតត្រីនេះ - ប្រភពនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលត្រូវការដោយរាងកាយមួយ។ ដើម្បីរក្សាឱ្យពួកគេនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់អតិបរមានៃ ត្រីដុតនំ។ ចូរយើងពិចារណាអំពីរបៀបដែលអ្នកអាចចំអិនត្រីដូចជាត្រី។ រូបមន្តនេះនៅក្នុង oven នេះគ្រាន់តែបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងជម្រើសចម្អិនអាហារបុរាណ។

ត្រីខៀវ (សាច់): របៀបចំអិន នៅក្នុង oven ជាមួយ lemon នេះ

ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះសម្រាប់ត្រីត្រូវ steak មធ្យមពីរ។ ដោយវិធីនេះ, ត្រីនេះអាចត្រូវបានលក់ជាស្រស់ឬទឹកកក។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើក្នុងករណីនេះ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រីកក steak មួយ? នៅក្នុងត្រីលនេះ អាចត្រូវបានដុតនំរលាយតែប៉ុណ្ណោះដូច្នេះសាច់អាំងនឹងត្រូវចេញពីទូរទឹកកកនៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃទូទឹកកកការផ្លាស់ប្តូរមុន។ យ៉ាងខ្លាំងមិនបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យ defrost នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ត្រីណាមួយ។

ដោយអនុលោមតាមវេជ្ជបញ្ជាសាច់អាំងត្រូវបាន rinsed ពីរទៅនេះដើម្បីយកចេញសំណើមលើសជាមួយកន្សែងក្រដាស, អំបិលនិងម្រេចនៅលើភាគីទាំងអស់។ បន្ទាប់មកត្រីដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទរលោងមួយនិង sprinkle ជាមួយទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ។ ការនេះនឹងរក្សារចនាសម្ព័ន្ធរបស់ត្រីនិងមិនអនុញ្ញាតឱ្យនាងធ្លាក់ដាច់ពីគ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ សំណុំបែបបទមួយបន្ថែមទៀតនៃសាច់អាំងត្រូវការដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងផ្ញើវានៅក្នុង oven preheated ទៅ 190 ដឺក្រេសម្រាប់ 30-40 នាទី។ ពេលចម្អិនអាហារជាក់លាក់អាស្រ័យលើទំហំនៃ steak នេះ។

ត្រីត្រីហ៊ាន, ដុតនំនៅក្នុង foil ជាមួយឈីសនិងបន្លែ

មុនពេលផ្ញើ steak នេះនៅក្នុង oven នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំ onions និង carrots "ភួយ" ។ ចំពោះបន្លែនេះ (1 គំនិតនិង carrot 1) ត្រូវបានចៀននៅក្នុង Pan នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។

ដោយវេជ្ជបញ្ជាត្រីសាច់បន្ទះធំនេះ (300g) គួរតែជាអ្នកអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មកនៅលើ foil នេះ, មានលាបខ្លាញ់ដាក់ត្រីនិងនៅលើកំពូលរបស់វា - ពី onions ចៀននិងការ៉ុត។ គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងជាមួយ foil និងផ្ញើត្រីនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទី (180 ដឺក្រេ) ។ បន្ទាប់ពីការគ្រប់គ្រងពេលវេលាត្រីបានបញ្ជាក់ sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ (150 ក្រាម) និងបន្តដុតនំសម្រាប់ 10 នាទី។

នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃជម្រើសងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់របៀបចំអិនត្រី (steak) នៅក្នុង oven នេះ។ ជា garnish ទៅជាអង្ករសមរម្យឬបន្លែជាម្ហូប។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រី នៅក្នុង Cream

គ្រាន់តែត្រីរសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវមាត់អ្នករលាយ, ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវានៅក្នុងក្រែម។ ការនេះត្រូវតែមានអំបិល steak, ម្រេច, ទឹក lemon និង drizzle ចាក់ Cream (10%) ។ បន្ទាប់ពីនោះ, រូបរាងរបស់ត្រីមួយ, អ្នកអាចផ្ញើនៅក្នុង oven preheated ទៅ 190 ដឺក្រេ។

វាគឺជាការពិតជារូបមន្តសាមញ្ញដូចគ្នាសម្រាប់របៀបចំអិនត្រី (steak) នៅក្នុង oven នេះ។ នាងត្រូវបានគេរៀបចំសរុបចំនួន 40 នាទីនិងរចនាសម្ព័ន្ធនេះគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ត្រី salmon ខ្លាញ់។ បម្រើជាមួយនឹងអង្ករត្រីនិង garnish បន្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រី (steak) នៅក្នុង oven ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង onions នេះ?

ដើម្បីរៀបចំត្រីនៅលើរូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវគីឡូក្រាមក្នុង 1 នៃសាច់អាំងត្រី។ ពួកគេនឹងត្រូវលាង, ស្ងួតនិងក្រដាសកន្សែងលុបជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែល steak មួយ sprinkle ជាមួយទឹកនៃ lemon ធំមួយនិងផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 30-60 នាទី។

នៅពេលនេះរៀបចំស្លៀកពាក់នេះឬទឹកជ្រលក់សម្រាប់ត្រី។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, នៅក្នុងប្រេងអូលីវដើម្បី fry sliced កន្លះរង្វង់គំនិតស្តើង (0,4 គីឡូក្រាម), បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះ (1 គីឡូក្រាម) បន្ថែម, diluted ទៅ¼ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះចំណែកទឹកពែង½ពែងនៃស្រាក្រហមឬស, រសជាតិអំបិលម្ទេសផ្អែម (1 ម៉ោង ។ លីត្រ។ ), ស្ករនិង cinnamon (សម្រាប់¼ម៉ោង។ ឋ។ ) ។ ចម្អិនលាយក្រអូបសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់ពីការដែលវាគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់ប្រោះ parsley chopped ។

នេះជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការចំអិនត្រី។ សាច់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះគ្រាន់តែ 30 នាទីដោយ 10 នាទីវាជារៀងរាល់គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យទឹកទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ម្ហូបទៅយ៉ាងល្អជាមួយអង្ករ bulgur, couscous និងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។

រូបមន្តត្រី នៅក្នុង oven នេះនៅក្នុង marinade ខ្ញី-ខ្ទឹមស

មានមួយចំនួននៃរូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ដុតនំត្រីសម្បូរខ្លាញ់នេះ។ មួយនៃពួកគេគ្រាន់តែនិយាយអំពីរបៀបចំអិនត្រី steak មួយឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven នេះ។

ជំហានដោយជំហាននៃការរៀបចំចានគឺមានដូចខាងក្រោម:

1. Preheat oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។
2. ភ្ជាប់ទៅប៊ឺអូឌីយ៉ូចាន (2 tbsp ។ ស្លាបព្រា) parsley, និងប្រេងអូលីវ (1 tbsp ។ ស្លាបព្រា), ខ្ញីដឹងគុណ, សំបកក្រូចឆ្មា (សម្រាប់កន្លះម៉ោង។ ស្លាបព្រា), ខ្ទឹម c love កំទេច។ លាយផងដែរបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចក្តៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. លុប steak ជាមួយអំបិលដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិងបានរីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃ marinade នេះ។
4. ផ្ញើត្រីនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 10 នាទីនិងបន្ទាប់មករៀបចំទម្រង់បែបបទលចូលទៅក្នុង។
5. ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីត្រី។

ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអាហារចុកទៅក្នុងតារាងជាមួយ spinach ឬ garnish បន្លែផ្សេងទៀត។

ត្រីជាមួយបន្លែនៅក្នុងទឹកជ្រលក់សណ្តែក

ត្រីសាច់អាំងចំណោមចម្អិនម្ហូបដែលអាចគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលត្រូវជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរត្រីពិតជាគឺជាជោគជ័យមួយនោះពិចារណាដូចខាងក្រោមពីរពិន្ទុ:

1. ការដុតដោយមានត្រីត្រូវដាក់តែមួយគត់នៅក្នុង oven preheated មួយដើម្បីសីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។ បើមិនដូច្នេះទេត្រីនឹងបាត់បង់នូវរូបរាងនិងគ្រាន់តែជាការ raspolzetsya របស់ខ្លួន។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យ fry នៅក្នុង Pan មួយ។
2. វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីបន្ថែមអំបិលនិង sprinkle ជាមួយត្រីក្រូចឆ្មានៅដើមនៃការចំអិននោះ។ ការនេះនឹងរក្សារចនាសម្ព័ន្ធរបស់ត្រីនិងផ្ដល់នូវចានរូបរាងគួរឱ្យទាក់ទាញ។

នៅដើមនៃត្រីចម្អិនអាហារគួរកំដៅលទៅ 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្លែ (onions, carrots, ម្ទេស) ច្រូតស្តើងប្រវែងប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ សាច់អាំង (4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) អំបិលនិងម្រេចដាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទតូចមួយ។ បំណែកត្រីបន្ទាប់ត្រូវបានចែកចាយលាយបន្លែនិងចាក់ត្រីទឹកស៊ីអ៊ីវ (½ពែង) ។ ដុតនំសាច់អាំងនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទី, ម្តងម្កាល basting ទឹកជ្រលក់ពួកគេ។ វាជាការសំខាន់មិនមែនដើម្បី overdo អំបិលហើយដូច្នេះថាមានគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ត្រីចម្អិននៅក្នុងការបម្រើរូបមន្តនេះវាគឺជាការចាំបាច់ជាមួយបាយឬមីចិន។