ត្រីត្រី: រូបមន្ត

ត្រីហ៊ានជាមួយនឹងការដេញថ្លៃ, juicy គេហៅថាត្រីសាច់។ រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនយើងបានស្នើនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ត្រីចៀនជាមួយផ្សិតនិង curd ឈីស

ផលិតផលដែលត្រូវការសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ:

• ការ fillets ត្រីមានទម្ងន់ 600 ក្រាមញាក់!
• ពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ;
• គ្រឿងទេស (ដូចជាឱសថបារាំង) - pinch មួយ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 200 ក្រាម (1 ពែង);
• champignons ទម្ងន់នៃ 300 ក្រាម;
• ប្រធានគំនិត;
• ក្រែមឈី (ឧ, ឱសថ) - 1 កញ្ចប់;
• ម្រេចនិងអំបិលលាយ;
• dill - ធ្នឹមទំហំមធ្យម;
• សម្រាប់ frying: ប្រេងបន្លែ (អ្នកអាចយកអូលីវ) ។

បច្ចេកវិទ្យា

របៀបចំអិនត្រីមួយ? រូបមន្ត ត្រីចៀន ផ្តល់ជូនដើម្បីអនុវត្តជំហាន។

1 ជំហាន

ខ្ទឹមបារាំងស្អាត។ កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬ។ លាងសមាតផ្សិត, សមាតឱ្យពួកគេប្រសិនបើចាំបាច់។ កំដៅប្រេងនៅក្នុង Pan frying មួយ។ គំនិត saute រហូតដល់ល្អក់។ បន្ថែមផ្សិត chopped នៅក្នុងវា។ fry សម្រាប់ 10 នាទី។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមកញ្ចប់នៃការ ឈីក្រុម Fulham ។ បន្ទាប់មកបន្តិចជាងភ្លើង។

2 ជំហាន

ត្រី, លាង, ក្របខ័ណ្ឌស្ងួត។ fillets កាត់ទៅជាបំណែក។ បន្តិចម្រេច sprinkle ជាមួយអំបិល, ឱសថស្ងួត។ អ្នកស្រាលអាច sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ ទុកឱ្យត្រីត្រាំសម្រាប់ 15 នាទី។

3 ជំហាន

ពេលដែលពេលវេលាគឺជាការឡើងដុំគ្នានៃការវិលនៅក្នុងម្សៅ។ កំដៅប្រេងនៅក្នុង Pan frying មួយដាក់ត្រីនៅក្នុងវា។ នៅពេលត្នោតមួយចំហៀង (ប្រហែល 5 នាទី) បែរត្រីផ្សេងទៀត។ កាត់បន្ថយកំដៅគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងការចំអិនប្រហែល 10 នាទី។

ជំហានទី 4

ផ្សិតបានរៀបចំនិងខ្ទឹមបារាំងដាក់នៅលើ fillets ត្រីចៀន។ Stew សម្រាប់ 5 នាទី។ គ្រឿងផ្សំដែលគួរតែក្តៅនិងត្រី - ការស្រូបយកក្លិនរបស់ ឱសថ។ ត្រីគឺមានរួចរាល់ហើយ។ ចៀនត្រី - រូបមន្តមួយ, ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, សាមញ្ញណាស់។ chop ឱសថដែល sprinkle ម្ហូបបានបញ្ចប់។ ប្រកាសវាអាចត្រូវជាមួយនឹង garnish ណាមួយ។ ជាពិសេសយ៉ាងល្អជាមួយត្រីនេះជាមួយបន្លែស្រស់។

ត្រីចៀន: សាច់

រូបមន្តនៃការនេះ ម្ហូបត្រី តម្រូវឱ្យមាន:

• ការ steak - ដោយចំនួននៃដង (5-6 បំណែក) បាន;
• ម្សៅស្រូវសាលី - ពែងពាក់កណ្តាល (ប្រហែល 100 ក្រាម);
• ប្រេងបន្លែត្រី frying - 70 មីលីលីត្រ;
• អំបិល។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

អាហាររហ័សនិងឆ្ងាញ់នឹងត្រូវចៀនត្រី។ រូបមន្តសាច់គឺមានដូចខាងក្រោម។ ផ្សំម្សៅនិងអំបិល។ រមៀលនៅក្នុងល្បាយនៃបំណែកត្រីមួយ។ កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុង Pan frying មួយ។ ដាក់វាត្រី។ នៅ steak កំដៅល្មម fry ដំបូងម្ខាងហើយបន្ទាប់មកទៀត។ រៀបចំត្រីជាម្ហូបមួយចំហៀងហ៊ាន។ សមយ៉ាងល្អ បន្ទះសៀគ្វី ឬសាឡាត់។

ប្តីត្រីរូបមន្ត

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការចម្អិនសាមញ្ញត្រី។ គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ការ fillets ត្រីដែលមានទម្ងន់ 700 ក្រាម;
• 4 tablespoons ម្សៅ;
• ស៊ុតស្រស់ - 2-3 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែទៅនឹងទំហំនៃ 30 មីលីលីត្រនិង 50 មីលីលីត្រនៃ batter សម្រាប់ frying ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ធ្វើឱ្យ batter នេះ។ លាយស៊ុតជាមួយនឹងប្រេង។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ បន្ថែមម្សៅ។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃល្បាយលទ្ធផលគួរតែស្រដៀងទៅនឹងក្រែមរាវ។ ការ fillets កាត់ទៅជាបំណែកនៃទំហំណាមួយ។ គ្នានៃពួកគេធ្លាក់ចុះទៅក្នុង batter និងដាក់នៅក្នុង Pan បាន។ ត្រីរាជអ្នកនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលដែលត្នោត batter និងទិញណ៍មាស។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ត្រីនិង garnish នៃអង្ករឆ្អិនឬដំឡូងនោះទេ។