ប៊ឺហ្គឺ buckwheat: រូបមន្ត

សព្វថ្ងៃនេះយើងនិយាយអំពីមួយម្ហូបសាមញ្ញ។ ក្នុងអត្ថបទនេះយើងមើលអំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំប៊ឺហ្គឺការ buckwheat ។ រូបមន្តនៃពួកគេបានបង្ហាញដូចខាងក្រោមនឹងត្រូវបានមិនមែនតែមួយទេប៉ុន្តែជាច្រើន។ ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតា។

ប៊ឺហ្គឺ buckwheat: បង្កាន់ដៃដំបូង (ច្រើនបំផុតសាមញ្ញនិងអាចចូលដំណើរការបានដើម្បីឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នា)

ដូចជាប៊ឺហ្គឺសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលរបបអាហាររបស់ពួកគេចង់ដើម្បីរៀបចំឱ្យមានថ្ងៃតមអាហារមួយ, មិនបរិភោគសាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមនៃការប្រកាសនេះ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• ស៊ុតមួយ;
• 250 ក្រាម buckwheat;
• ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស;
• 25 មីលីលីត្រប៊ឺ;
• សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា Cream sour មួយ;
• គំនិត;
• 100 ក្រាមនៃ crumbs នំបុ័ង;
• មាត្រាបី។ ស្លាបព្រាបាយឱសថស្រស់និងប្រេងបន្លែ;
• pinch នៃម្រេចនិងអំបិល។

ដំណើរការនៃការចម្អិនប៊ឺហ្គឺនៅឯផ្ទះនឹងមើលទៅដូចនេះ:

1. សក្តានុពលនៃទឹកក្នុងមួយ (វ៉ែនតាពីរ) ផ្ញើការ buckwheat ពែង។ បន្ទាប់ពីរំពុះបន្ថែមអំបិលមួយបបរតិចតួច។ ចំអិនរហូតដល់បានធ្វើ។
2. បន្ទាប់មកនៅក្នុង ការ buckwheat , បន្ថែម butter, លាយផងដែរអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
3. នៅពេលនេះ (រហូតដល់បបរត្រជាក់) របកខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។
4. melenko បន្ទាប់កាត់បៃតង។
5. បន្ទាប់ពីបានចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុកបបរផ្ញើមួយឬ grinders ដូចគ្នា។ ផងដែរវាមានបន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំង។
6. អំបិលនិងម្រេច minced ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
7. បន្ទាប់បន្ថែមឱសថស្រស់និងបបរ Cream sour មួយ។
8. បន្ទាប់ពីសម្រាកស៊ុតបន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
9. លទ្ធផលដែល mince ពី patties សំណុំបែបបទមានទំហំតូច។ បន្ទាប់មករមៀលពួកវាក្នុង breadcrumbs នេះ។ ប្រសិនបើមានគឺជាផលិតផលតោងអាក្រក់, បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour មួយតិចតួច។
10. បន្ទាប់ពីកំដៅប្រេងនៅក្នុង Pan frying មួយផ្ញើទៅប៊ឺហ្គឺ។ នៅលើកំដៅមធ្យម, fry ពួកគេរហូតដល់ Golden ត្នោត។

patties ទាំងនេះអាចប្រែប្រួលម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។ បម្រើពួកគេបៃតងល្អបំផុតនិងបន្លែស្រស់។ វាគឺអាចធ្វើបានផងដែរដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ដូចជាផលិតផល, ឧទាហរណ៍, Cream sour, ខ្ទឹមសនិងឱសថ។

ផលិតផលជាមួយសាច់ minced

patties ការ buckwheat រូបមន្តជាមួយសាច់ minced នឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អស់អ្នកដែលស្រឡាញ់សាច់។ ផលិតផលដែលទទួលបាន juicy និងចិត្តនាំឱ្។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការអត់ទោសឱ្យ។ ដោយវិធីនេះ, អ្នកអាចដុតនំទឹកជ្រលក់បន្លែ។ ប៊ឺហ្គឺ buckwheat ដើម្បីចំអិនរូបមន្តនៃការដែលយើងរៀបរាប់អំពីតម្រូវការក្នុងការ:

• 150 ក្រាម buckwheat;
• ប្រាំស៊ុត;
• គំនិត;
• 50 ក្រាមជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់;
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
• 600 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក minced;
• ម្រេច;
• មាត្រាបី។ Cream sour មួយ;
• 5 សិល្បៈ។ breadcrumbs tablespoons ។

ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារ cutlets ផ្ទះសាច់ជាមួយ

ប្រហែលកន្លះម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារ cutlets buckwheat និងរំពុះអំបិលបន្តិច។ ទន្ទឹមគ្នានេះ, ឆ្អិនពងឆ្អិនរឹងបួន។ Peel onions នេះ, chop, fry នៅផ្កាឈូករ័ត្នប្រេងចម្រាញ់។

បន្ទាប់ពីនៅក្នុងស៊ុតញញួរ stuffing មួយអំបិលរបស់ខ្លួន (ប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ), ម្រេច។

លើសពីនេះទៀត vsypte ខ្ទឹមបារាំងលីង។ លោកបានបន្ថែមថាវាព្យាយាមចាកចេញពីក្នុងប្រេង sunflower Pan ។

កូរឱ្យការ buckwheat ញាក់បន្តិចនៅ mincemeat ។ បន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ឥឡូវបន្តទៅការរៀបចំនៃការ cutlets បំពេញស៊ុតដើម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះស៊ុតឆ្អិនស្អាតបរិសុទ្ធសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ប្រសិនបើមានគឺមិនដូច, បន្ទាប់មកគ្រាន់តែកាប់ពួកគេជាមួយនឹងកាំបិត។ បន្ទាប់បន្ថែមបៃតងស៊ុត (មុន chop), អំបិលបន្តិចនិង Cream sour (បន្តិច) ។

បន្ទាប់ពីការទាំងអស់នេះកូរ។ ឥឡូវនេះអ្នកបាន stuffing សម្រាប់ meatballs ។

កំណត់រចនាសម្ព័ន្ធផលិតផល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកបំណែកមួយនៃសាច់ minced មួយធ្វើឱ្យគាត់ប្រហិតផ្ទះល្វែងមួយ។ នៅកណ្តាលរបស់វាដាក់ពីរស្លាបព្រានៃការបំពេញនេះ។ បន្ទាប់មកលើកគែមនៃ chops ដែលបានគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេនៅលើកំពូលនៃ stuffing, បិទបំពេញ។

ផលិតផលរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និង patties fry លើភាគីទាំងពីរនៅលើកំដៅមធ្យមនៅលើប្រេង sunflower ចម្រាញ់។ បំរើផលិតផលជាមួយ salad បន្លែឬគ្រាន់តែជាមួយបន្លែស្រស់។

ជាមួយផ្សិត

Cutlets ជាមួយផ្សិតនិងការ buckwheat អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងស្ទើរតែណាមួយម្ហូប។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេត្រូវបានទាមទារ:

• 100 ក្រាមនៃ crumbs នំបុ័ង, បន្លែ;
• ពីរស៊ុត;
• បី cloves នៃខ្ទឹមស;
• នំប៉័ងមួយដុំ;
• គំនិត;
• 50 ក្រាមនៃ Cream;
• 400 ក្រាមនៃផ្សិត;
• ការ៉ុតពីរ;
• កញ្ចក់នៃការ buckwheat ។

ឥឡូវរៀបចំ patties ការ buckwheat ជាមួយផ្សិត។ រូបមន្តនៃការរៀបចំនេះ គឺសាមញ្ញនោះទេប៉ុន្តែម្ហូបហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿប្រែចេញ!

ដំបូងអ្នកគួរតែលាងសំអាតនិងការចំអិន buckwheat របស់នាង។ បន្ទាប់ពីផ្សិតលាងនៅក្រោមទឹកស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ fry ជាមួយគំនិត chopped ។ បន្ទាប់មកទៀតដាក់ចេញបន្លែក្នុង blender និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ Peremel ។

បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងការចំអិនការ៉ុត។ chop ខ្ទឹមជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

ការ buckwheat Peremel ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុង blender ជាមួយនឹងឱសថស្រស់មួយ។ នៅទីនេះអ្នកគឺជាអ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែ minced ។

បន្ទាប់, ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ carrots ឆ្អិនដាក់នៅក្នុងចាន blender មួយនេះ។ ឥឡូវនេះ chop និងលាយជាមួយនឹងសល់ល្អសាច់នេះ។ ភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំ, ជំរុញការស៊ុត, ម្រេចនិងអំបិល។

បន្ថែមសាច់ minced soaked នៅក្នុងនំបុ័ងក្រែម។

ទម្រង់បែបបទ នៃ patties សាច់ minced, ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងម្សៅ។ ដាក់នៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅ។ ផលិតផល fry លើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ឆ្អិន - ប្រហែលម្ភៃនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។

patties ការ buckwheat រូបមន្តជាមួយឈីស

ដើម្បីរៀបចំប៊ឺហ្គឺទាំងនេះអ្នកត្រូវ:

• គំនិត;
• 125 ក្រាម buckwheat;
• អំបិល;
• 100 ក្រាមនៃឈី;
• ពីរស៊ុត;
• បៃតង;
• 50 ក្រាមនៃ butter;
• ម្រេច។

ការរៀបចំនេះគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការចងចាំពួកគេ:

1. កូរឱ្យនៅក្រោមការលាង buckwheat Sieve បានទឹកត្រជាក់សូម្បីតែមួយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុង Pan មួយនៃទឹករំពុះមួយ (salted) ។ Cook បានប្រហែលម្ភៃនាទី (ប្រហែលជាបន្តិចបន្ថែមទៀត) ។
3. បបរក្តៅដោយប្រើប្រាស់កិនដំឡូងរហូតដល់ដូចគ្នា masher ខ្លាំង។
4. គំនិតស្អាតកាត់ melenko ។
5. កំដៅពីរនៃស្លាបព្រាបាយនៃ butter ក្នុង Pan frying មួយជាមួយ, fry វារហូតដល់ onions ត្នោតមាស។ ដំណើរការនេះចំណាយពេលតែបួននាទី។
6. ភ្ជាប់ onions ចៀននិងទម្ងន់ buckwheat, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីនៅលើ grater មួយ។ ទាំងអស់ល្បាយនេះ។
7. ក្នុងរង្គាលនេះបន្ថែមគ្រឿងទេស, អំបិល, ស៊ុតឆៅ។ បន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
8. ដាក់នៅលើភ្លើងជាមួយនឹងខ្ទះប្រេងបន្លែ។ patties រាងធំ buckwheat, រមៀលនៅក្នុងម្សៅឬ breadcrumbs ។
9. អ្នកអាចដាក់ពួកវានៅលើ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយ butter និងចំអិននៅលើកំដៅផលិតផលការ buckwheat កម្រិតមធ្យមរហូតដល់ Golden ។
10. បម្រើពួកគេក្តៅ។ ជាពិសេសហ៊ានមាន meatballs ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

meatballs Meatless ជាមួយផ្សិត: រូបមន្តមួយ

ផលិតផលបែបនេះប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅនឹងអ្នកដែលឈរយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ពួកគេត្រូវបានគេកោតសរសើរផងដែរដោយអ្នកដែលមាននៅលើរបបអាហារនិងបរិភោគបន្លែ។ ដើម្បីរៀបចំខ្លាញ់ buckwheat, ប៊ឺហ្គឺផ្សិត, រូបមន្ត ដែលត្រូវបានផ្ដល់ឱ្យខាងក្រោមអ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

• ការ៉ុតពីរ, មធ្យមក្នុងទំហំ;
• អំបិល;
• 250 ក្រាម buckwheat;
• គំនិត;
• ម្រេច;
• 600 ក្រាមនៃផ្សិត;
• គ្រឿងទេស។

ដំណើរការនៃការរៀបចំការ cutlets ការ buckwheat នៅផ្ទះ

ហើយឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមនៃការ buckwheat ចំអិនអាហារ cutlets ។ វេជ្ជបញ្ជារបស់ពួកគេមិនគួរមានអំពល់មួយម្ចាស់:

1. ដំបូង, លាងនិងផ្ដុំគូទ។
2. ដាំទឹកនៅក្នុង Pan មួយហើយបន្ទាប់មករំពុះវានៅក្នុងគូទការត្រៀមខ្លួនដើម្បីពេញលេញបាន។ តែកុំភ្លេចថាមុនអំបិលរបស់ខ្លួនបន្តិចដែរ។
3. morkovochku ចំណែក thinly, ផ្សិតនិង onions ។
4. នៅថ្ងៃទីមួយក្តៅ skillet sauteed បន្លែរហូតដល់រដ្ឋទន់។ ដំណើរការនេះនឹងយកអំពីដប់ប្រាំនាទី។
5. នៅក្នុងចានមួយ, ភ្ជាប់ជាមួយនឹងបន្លែការ buckwheat ដែលអ្នកមុនចៀន។ បន្ទាប់មក chop គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយប្រើ blender មួយ។ ជម្មើសជំនួស - លាយរំលងជាច្រើនដងតាមរយៈការ grinder សាច់មួយ។
6. ឥឡូវ stuffing នេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
7. បន្ទាប់, បង្កើត patties និង fry ពួកវានៅក្នុង Pan មួយ (ប្រើប្រេង sunflower ចម្រាញ់) ដើម្បីបង្កើត crust crispy មួយ savory ។

ជាចុងក្រោយ, តូចមួយ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនប៊ឺហ្គឺដែលធ្វើពី buckwheat, រូបមន្ត ពួកគេ - ណាមួយនៃការដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងក្រដាសនេះ - នឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់ក្រុមគ្រួសារណាមួយ។ យើងបានរៀបរាប់ជម្រើសផ្សេងគ្នាមួយចំនួន។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងអាចជ្រើសច្រើនបំផុតសមរម្យសម្រាប់ខ្លួនគេផ្ទាល់។