ការ buckwheat ឆ្ងាញ់

ប្រហែលជាគ្មាននរណាម្នាក់នឹងជជែកតវ៉ាជាមួយនឹងការពិតដែលការ buckwheat ថា - មួយដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អំណាច។ វាគឺសម្បូរជាតិដែក, ប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមនិងផូស្វ័រ, វីតាមីន B និងមាន PP, និងប្រហែលជាសំខាន់បំផុត - កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិនត្រូវបានដាក់នៅចង្កេះក្នុងសំណុំបែបបទនៃជាតិខ្លាញ់នេះ។ ដូច្នេះទោះយ៉ាងណាហើយការ buckwheat - ជាម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងរបបអាហាររបស់បុគ្គលណាមួយ។

ធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់បំផុតជា garnish សម្រាប់ចានសាច់មួយ។

ការ buckwheat ការផ្លាស់ប្តូរទៅក្នុងការលាងកញ្ចក់និងទឹកខ្ទះចាក់។ ប្រាំនាទីបន្ទាប់ពីទឹកបានចាប់ផ្តើមចេញពីកំដៅរំពុះខ្ទះនោះនិងបោះបង់ការ decoction ទាំងមូល។ Pour គ្រើមតែជាថ្មីម្តងទៀតដូច្នេះថាកម្រិតទឹកនេះគឺ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ ខាងលើការ buckwheat ។ នាំយកទៅជាមួយរំពុះបន្ថែមអំបិល, បិទកំដៅនិងទុកដើម្បីឱ្យហើមការ buckwheat ។ បន្ទាប់ពី 30 នាទីគ្រើមអាចបម្រើ។ ចម្អិនដូច្នេះវាប្រែ buckwheat crumbly និងរក្សាទុកអតិបរមានៃលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍មួយ។

buckwheat អាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែជា garnish មួយ, ប៉ុន្តែផងដែរថាជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាច។

buckwheat - ជាវិធីបែបប្រពៃណីនៃការចម្អិនអាហារ:

គូទតម្រៀបចេញ, យកចេញទាំងអស់កំទេចកំទីពីវាហើយលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកហូរ។ ដាក់ Pan នៅលើភ្លើង, វាត្រូវបានបន្ថែមទៅកាន់ទឹកនៅឯអត្រានៃ 2 CUPS នៃទឹកក្នុងមួយពែងនៃការ buckwheat និងនាំយកវាទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកបានធ្លាក់ចុះ buckwheat ដេកលក់ភ្លើង Bates អប្បបរមាមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងបានចាកចេញពីសក្តានុពលសម្រាប់បបរសែសិបនាទី។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើងនិងផ្តល់បបរញ៉ាំផ្សេងទៀត 20 នាទី។

ការ buckwheat រៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ lactic ពេលដែលវាប្រែចេញមិនហ៊ានតិចជាងបបរនៅក្នុងទឹក។

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងត្រូវការ: ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកដោះគោពែងនៃការ buckwheat មួយបំណែកនៃ butter ដែលមានទម្ងន់ 30 ក្រាម, អំបិលនិងស្ករមួយ។ គូទតម្រៀបលាងទឹកដោះគោត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមកើនឡើងភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់កម្រិតអប្បបរមា។ ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងធញ្ញជាតិទឹកដោះគោ, tablespoons បន្ថែមមួយប្តីប្រពន្ធមួយនៃជាតិស្ករនិង 1/3 ម៉ោង។ ការអំបិលកូរ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងទុកដើម្បីឱ្យការចំអិននៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពី 45 នាទី, បិទបបរបន្ថែមប្រេងនៅក្នុងវានិងចាកចេញមកសម្រាប់ត្រីមាសទីមួយផ្សេងទៀតនៃមួយម៉ោង។

ឥឡូវនេះមានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តក្នុងការចំអិននៅក្នុង boiler ពីរដងហើយ multivarka ។ និងមិនឆ្ងល់ - នៅពេលដែលកំណត់ម៉ោងចម្អិនអាហារបានកន្លងទៅ, បច្ចេកទេសដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ត្រូវបានបិទ។ buckwheat នៅក្នុង boiler ពីរដងនឹងមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នាវាប្រែ crumbly និងរសជាតិ។ ដើម្បីរញ៉េរញ៉ៃចេញហ៊ាន, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែមផ្សិត។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ: កញ្ចក់នៃធញ្ញជាតិនិង 8 ផ្សិតស្រស់ធំ butter ។ ផ្សិតលាងនិង peeled កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយដាក់ក្នុង steamer មួយនិងការចំអិនឱ្យពួកគេសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់មកដាក់ចាននៅក្នុង steamer នោះវិញនិងការសម្អាតនៃគ្រើមតែកំទេចកំទី, ផ្សិតបានរៀបចំកញ្ចក់ទាំងអស់នៃទឹកក្តៅចាក់និងចំអិនសំរាប់ពីរសម្រាប់មួយម៉ោងក្នុងមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម knob នៃ butter មួយ ។

ក្រៅពីនេះអ្នកដែលមិនចូលចិត្តការ buckwheat ធម្មតានឹងស្រឡាញ់ការ buckwheat នេះជាមួយនឹងបន្លែនិងផ្សិត។

ចំពោះការរៀបចំរបស់វាត្រូវបានទាមទារ: កញ្ចក់នៃធញ្ញជាតិ, carrots onions, 100 gr មួយ។ ផ្សិតនិងប៊ឺ។ carrots ជម្រះនិងដីចូលទៅក្នុង grater ពិន័យ, ផ្សិត diced និងគំនិត peeled crumble ល្អ។ ផ្សិតនិងបន្លែផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុង Pan បន្ថែមមួយដុំតូចមួយនៃការ butter និង fry ពួកវាសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីពីធញ្ញជាតិយកចេញសំរាមនិងដុំថ្មលាងវាក្រោមទឹកកំពុងរត់បំពេញពែងទី 2 នៃទឹករំពុះនិងរំពុះ 30 នាទី។ ការផ្លាស់ប្តូរគូទរួចរាល់ហើយនៅក្នុង Pan បន្ថែមមួយ butter តូចនិង fry 10 នាទីរួមជាមួយបន្លែ។

ហ៊ានណាស់ទទួលបាន បបរការ buckwheat ជាមួយសាច់។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ: កែវ buckwheat, គំនិត, 200 ក្រាមថ្នាំមួយ។ ចម្លកសាច់ជ្រូក, ការ៉ុត។ សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងរំពុះក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 20 នាទីក្នុងអំឡុងពេលនេះ saute គំនិត chopped និង carrot សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ពិន័យមួយ។ នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបាន browned ស្តីបន្ទោសពួកគេនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ការធ្លាក់ចុះការ buckwheat លាងនិងការសម្អាតដេកលក់។ បបរត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យស្ថិតនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ សម្រាប់ 5 នាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនដាក់មួយ peas ប៉ុន្មានម្រេចខ្មៅ។