Chebureks dough - រៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

pasty មិនមែនជាម្ហូបរុស្ស៊ីប្រពៃណី។ ម្ហូបនេះមកដល់យើងពីខាងកើត។ ហើយឥឡូវនេះវាលែងជាប្រភេទនៃការកម្រនិងអសកម្មមួយចំនួន។ វាបានរៀនចំអិនស្ទើរតែរៀងរាល់ផ្ទះ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះគឺជាបញ្ហានេះមិនមែនជារៀងរាល់ chebureks ប្ដូរវិធីដែលក្រុមគ្រួសារ dough ដែលវាគួរតែជា។ ឥឡូវនេះយើងនឹងព្យាយាមដើម្បីរៀនសម្ងាត់ទាំងអស់នៃការចម្អិនម្ហូបនេះ។

ដូច្នេះប្រធានបទនៃការពិភាក្សារបស់យើងនៅថ្ងៃនេះ, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ dough សម្រាប់ chebureks នេះ។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងកំណែបុរាណនេះ។ ចូរយកបួនរយក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលីមួយស៊ុត, ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកប្រេងបន្លែនិងជាការពិតណាស់, អំបិល។ មែនហើយឥឡូវនេះគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទាំងអស់ដែលយើងមាននៅលើដៃ។ យើងអាចធ្វើបានដោយសុវត្ថិភាព dough សម្រាប់ chebureks នេះ។

នៅក្នុងទឹកអំបិលនិងប្រេងបានបន្ថែមនិងបន្ទាប់មករំពុះល្បាយនេះ។ ពេលដែលទឹកបានមកដើម្បីឆ្អិនមួយចាក់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលយឺតម្សៅរបស់នាងមិនបំភ្លេចការកូរឱ្យជានិច្ច។ នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីជៀសវាងដុំ។ យើងចង់ chebureks dough របស់យើងទៅជា Cream sour មួយក្រាស់និងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ សូម្បីតែនៅក្នុងរង្គាលត្រជាក់បន្ថែមស៊ុតនិងនៅសល់នៃម្សៅនោះ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់ knead dough នេះ។ វាមិនគួរជាប់នឹងដៃ។ ក្នុងករណីនេះបើយោងតាមភាពស្ថិតស្ថេររបស់ខ្លួន dough នេះជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពខាងលើនេះ, គួរតែទន់និង pliable ។ បើចាំបាច់, អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅបន្ថែមតិចតួច។ ប៉ុន្តែមិន overdo វា។ បើមិនដូច្នេះទេនឹងមិនផលិត pasty ដូចជាការដែលយើងត្រូវបានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ទៅមើលឃើញពួកគេនិងការបរិភោគ។ ទុកឱ្យ dough នេះអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយបន្ទាប់មក knead វាម្តងទៀត។ សូមឱ្យ dough ដែលបានឈរសម្រាប់ម៉ោងមួយផ្សេងទៀត។ និងបានតែបន្ទាប់ពីល្បិចកលទាំងអស់ដែលបានធ្វើការចាប់ផ្តើមដែលអាចធ្វើទៅ chebureks ចម្អិនអាហារ។

ដូចដែលអ្នកបានចាំ, ឥឡូវនេះយើងត្រូវបានចាត់ទុកកំណែបុរាណ។ ជឿខ្ញុំ, គាត់ជាមិនមែនជាតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ មានរូបមន្តផ្សេងទៀតដែលអាចត្រូវបានអនុម័តមាន។ ដោយវិធីនេះ, pasty កុម្មង់នំនៅលើ vodka ប្រែជាងការមិនកាន់តែអាក្រក់។ ហើយប្រហែលជាសូម្បីតែអ្វីដែលប្រសើរជាង។

អ្នកនឹងត្រូវការមួយគីឡូក្រាមម្សៅបីរយម្ភៃមីលីលីត្រនៃទឹក, vodka ពីរស្លាបព្រាបាយ, ស៊ុតមួយពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែនិងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយ។

គោលការណ៍ dough នៅក្នុងករណីនេះគឺមិនខុសគ្នាច្រើនពីខាងលើ។ យើងប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងក្បួនដោះស្រាយដូចគ្នា។ នេះជាករណីលើកលែងតែមួយគត់គឺពេលដែល dough បាន cooled chebureks ។ វាត្រូវបាននៅពេលនេះក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងអ្វីដែលត្រូវបានគេនិយាយថាមុននេះបានបន្ថែមទៅវាកាន់តែច្រើននិង vodka ។ និងនៅសល់នៃបច្ចេកវិទ្យានេះគឺដូចគ្នាដូចដែលបានពិភាក្សាខាងលើរូបមន្ត។

អ្នកសួរពីអ្វីដែល dough ជាមួយការបន្ថែមនៃ vodka នេះខុសពីកំណែបុរាណ? ការពិតដែលថា pasty ក្នុងករណីទីពីរនេះគឺទន់ខាងក្នុងនិងខាងក្រៅដែលបានគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេច្បាស់។

ជាការពិតណាស់នេះគឺមិនមានដែនកំណត់ការប្រែប្រួលដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់នៅលើប្រធានបទនេះ។ មានបានើននៃការគ្រប់ប្រភេទនៃការសម្ងាត់ដែលធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់ដូចជាម្ហូបមួយដែលជា pasty ឆ្ងាញ់ដេលឆ្កួតមាន។ ហើយខ្ញុំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីចែករំលែកជាមួយអ្នកមួយចំនួននៃពួកគេ។

ការសម្ងាត់នៃការលើកដំបូងនេះ។ ប្រសិនបើ dough គឺត្រូវច្របាច់នៅលើទឹករំពុះ, វាប្រែចេញស្តើងខ្លាំងណាស់ថាតើវាគួរតែមាន។ សូម្បីតែអ្នកអាចធ្វើការដោយគ្មានការបន្ថែមនៃស៊ុត។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាករណីដែលជាកន្លែងដែល chebureks ដូចនិងស៊ុតមិននៅដៃ។

ការសម្ងាត់នៃការលើកទីពីរនេះ។ dough អាចត្រូវបានច្របាច់នៅលើស្រាបៀរ។ វាជាស្រទាប់និងរំពុះវាគឺជាការមិនចាំបាច់។ នោះហើយគឺជាពេលវេលាដែលអ្នកចំណាយពេលតិចជាងក្នុងរូបមន្តពិភាក្សាពីមុនតូចមួយ។ ក្នុងករណីនេះ Pasty ត្រូវបានទទួលជាងការមិនកាន់តែអាក្រក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកស៊ុតមួយមួយកញ្ចក់នៃស្រា, ម្សៅនិងអំបិល។ ស៊ុតក្នុងស្រាបៀរញញួរនិងអំបិលលាយល្អទាំងអស់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដែលវែងដូចដែលចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានទន់និងនៅលើ dough ស្តើងដែលអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំសម្រាប់ខណៈពេលមួយនៅក្រោមកន្សែងមួយនៅលើតុមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្តទៅការរៀបចំនៃការ chebureks នេះ។

សម្ងាត់នៃទីបីនេះ។ Chebureks dough អាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកសារធាតុរ៉ែបាន។ វានឹងក្លាយជាការដេញថ្លៃកាន់តែច្រើនដោយសារតែវត្តមាននៃពពុះនេះ។ បច្ចេកវិទ្យា dough នេះគឺដូចគ្នានឹងខាងលើ។ នេះជាករណីលើកលែងតែមួយគត់គឺចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិស្ករដែលគួរតែងតែត្រូវបានបន្ថែម។

ខាងក្រោមនេះជារឿងមួយចំនួនដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យប្រសើរឡើងនូវជំនាញរបស់អ្នកក្នុងការចម្អិនអាហារគឺមាន chebureks ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ប្រាកដថា, ហើយអ្នកមានសម្ងាត់របស់ពួកគេ។ ប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ dough សម្រាប់ chebureks?!