តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ?

ប្រជាជនទាំងអស់មើលទៅមុខទៅនៅរដូវក្តៅ។ ហើយវាមិនមែនគ្រាន់តែថាពេលវេលានៃឆ្នាំនេះគឺមានច្រើនកក់ក្តៅ, ហើយជាញឹកញាប់យកវិស្សមកាលមួយ។ នៅរដូវក្តៅនេះគឺតែងតែជាច្រើននៃបន្លែផ្សេងគ្នា, ផ្លែឈើនិង berries ដែលត្រូវបានដូច្នេះការខ្វះខាតនៅក្នុងខែរដូវរងារមួយ។ ជាការពិតណាស់យើងតែងតែអាចទិញពួកគេនៅក្នុងផ្សារទំនើប។ មានតែរសជាតិខុសយ៉ាងខ្លាំងពីក្មេងអាយុមួយឆ្នាំ។ និងប្រហែលជាភាគច្រើនបំផុតនៃការទាំងអស់វាគឺជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីផ្លែប៉ោម។ ទិញនៅហាងនេះមានក្លិនតិចតួចនិងរសជាតិ។ បាទ, ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគឺជាសំណួរខ្ពស់។ ល្អប្រសើរជាងមុននឹងត្រូវបានបង្កកផ្លែប៉ោមនៅរដូវក្តៅនេះទាំងអស់ដើម្បីការពារសម្បត្ដិរបស់ខ្លួន។

ព្រមទាំងត្រៀមណាមួយសម្រាប់រដូវរងារ, ផ្លែប៉ោមត្រជាក់ត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការជ្រើសរើសនៃផ្លែឈើដែលសមរម្យ។ ចំពោះគោលបំណងនេះសមរម្យណាមួយ ពូជ: ផ្អែម, ជូរ, ផ្អែម និងជូរ។ រឿងសំខាន់ថាវាគឺជាផ្លែឈើទុំនិងស្រស់។ ប្រសិនបើពួកគេនៅតែមានការខូចខាតបន្តិចដានតំបន់ទាំងនេះអាចត្រូវបានកាត់គ្រាន់តែបិទ។ មុនពេលនឹងបន្តការដំណើរការបន្ថែមនៃផ្លែប៉ោមពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយយក stalk នេះនិងស្លឹក។

ផ្លែប៉ោមដើម្បីបង្កកនៅក្នុងរដូវរងារជាញឹកញាប់ប្រើដំណើរការប្រាំង។ ចំពោះគោលបំណងនេះពួកគេត្រូវបានកាត់បន្ថយ, ស្នូលបានយកចេញជាមួយនឹងគ្រាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 6-8 អាស្រ័យលើទំហំ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចជម្រះផ្លែប៉ោមដែលបានមកពីស្បែកពេលដែលនៅក្នុងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអាហារមិនត្រូវការវា។ ដើម្បីចំណិតមិនងងឹតទឹក lemon ប្រេងរំអិលដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍របស់ពួកគេឬទឹករំលាយក្នុងថង់នោះ ទឹកអាស៊ីត ascorbic (100 មីលីលីត្រនៃ 1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា) ។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវការដើម្បីពង្រីកផ្លែប៉ោមបានរៀបចំក្នុងក្រុមប្រឹក្សាភិបាលប្លាស្ទិចមួយនិងការចាកចេញពីនៅក្នុង freezer សម្រាប់ 2-3 ម៉ោង។ ផ្លែប៉ោមកកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីដាក់ចុះយ៉ាងតឹងរឹងបំផុតនៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចឬថង់។

ប្រសិនបើនៅក្នុងផ្លែឈើនាពេលអនាគតនឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃផ្លែឈើ stewed, បង្អែមនិងនំនេះពួកគេអាចមានមុនពេលដំណើរការត្រជាក់នៅក្នុង syrup ស្ករមួយ។ សម្រាប់គាត់ដើម្បីលាយកញ្ចក់នៃជាតិស្ករនិងពាក់កណ្តាលនៃពែងទឹកបន្ថែមបន្តិចទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដែលរបស់ផ្លែប៉ោមមិនត្រូវបានងងឹត។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីជ្រលក់ចំណិតនៅក្នុង syrup និងបានដាក់នៅក្នុងថង់ឬធុង។ ពេលដែលផ្លែប៉ោមអាចបង្កក, ពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ទៅ 12 ខែ។ កុំបារម្ភថា syrup នឹងនៅតែមាននៅក្នុងកញ្ចប់។ ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយដែលនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបផ្អែមបន្ថែមបញ្ចប់។

វិធីមួយទៀតអំពីរបៀបដើម្បីបង្កកផ្លែប៉ោម - ទាំងមូល។ ជាបន្តបន្ទាប់ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុង oven ឬបានបន្ថែមទៅការនំនេះ។ សម្រាប់ជម្រើសនេះបង្កកផ្លែឈើដែលបានជ្រើសប៉ុណ្ណោះសមរម្យដោយគ្មានដាននៃការពុកផុយនិងការត្នោតមួយ។ លាងផ្លែឈើនិងស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ សម្រាប់ផ្លែប៉ោមយកស្នូលមួយដែលមានកាំបិតពិសេសជាមួយនឹងគ្រាប់។ ដូច្នេះផលផ្លែរៀបចំ dipped នៅក្នុងទឹក lemon ឬទឹកជាមួយ askorbinku ។ រុំវាជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង, តាមតែអាចធ្វើបានដោយការយកខ្យល់។ យកផ្លែប៉ោមនោះនៅក្នុង freezer និងប្រើជាចាំបាច់។

ដោយមិនគិតពីរបៀបនាពេលអនាគតនឹងត្រូវបានប្រើដែលបានបង្កក ផ្លែប៉ោម, ការប្រើប្រាស់ របស់ពួកគេគឺខ្ពស់ជាងមិនត្រឹមតែទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍នៃពូជនាំចូលទេថែមទាំងនោះដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីនិង cellars បាន។ ដោយសារតែត្រជាក់សូម្បីតែមុនពេលរដូវកាលផ្លែប៉ោមនោះក្រោយពួកគេបានរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់នៃផ្លែឈើស្រស់នេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅក្នុងទូរទឹកកកអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ 6 ទៅ 12 ខែដោយមិនមានការព្រួយបារម្ភថាពួកគេនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។