Tkemali នៃការ plums cherry លឿង - ជារូបមន្តបុរាណ

ច្រើនអាចត្រូវបានរៀនអំពីប្រទេសប្រជាជននិងអតិថិជនរបស់ខ្លួន, រៀនអាហារក្នុងស្រុក។ ចាននៃហ្សកហ្ស៊ី ម្ហូបគឺជាចំនុចសម្គាល់មួយនៃប្រទេសនេះ។ ពួកគេគឺមានស៊ាំទៅច្រើនពីកុមារភាពរបស់គាត់, ជាការ hostess នេះសប្បាយចិត្តក្នុងការប្រើរូបមន្តទាំងនេះដើម្បីផ្គាប់ចិត្តជាងអ្វីដែលថ្មីនិងមិនធម្មតា។ សំខាន់ ចានរបស់ជនជាតិស្បែកស ម្ហូបដែលអាចត្រូវបានហៅ tkemali ទឹកជ្រលក់មួយនៃការ plums cherry លឿង។ លោកត្រូវតែមានវត្តមាននៅលើតុ។

digress

ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នេះត្រូវចំណាយពេលជា plum ជូរតូចហៅថា« tkemali "។ វាត្រូវបាននាងដែលបានផ្ដល់ឈ្មោះទៅជាការបន្ថែមអស្ចារ្យនេះដើម្បីចានជាច្រើន។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិន tkemali មាន។ រូបមន្តនិងផលិតផលចុងអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន។ នៅលើណ៍ទឹកជ្រលក់ប៉ះពាល់ដល់ណ៍នៃ plum cherry មួយ។ នេះ ទឹកជ្រលក់បៃតង ត្រូវបានបន្ថែមទៀត, និងវេនដែលធ្វើឱ្យវាផ្អែមច្រើនទៀត។ នេះ tkemali ទឹកជ្រលក់ នៃការ plums cherry លឿងឬណាមួយផ្សេងទៀតធ្វើឱ្យ Ombay ជាមួយការបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ។ ពានរង្វាន់នេះត្រូវបានគេមិននិយាយច្រើនទេប៉ុន្តែនៅក្នុងរដ្ឋ Georgia, ទាំងអស់បានគេស្គាល់។ នេះគឺជាការមួយនៃពូជនៃ mint នេះ។ វាផ្តល់នូវទឹកជ្រលក់រសជាតិតែមួយគត់និង aroma ដែលមិនអាចត្រូវច្រឡំជាមួយនឹងអ្វីទាំងអស់។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, អ្នកអាចជំនួសវាជាមួយ mint ធម្មតាឬ balm lemon, ប៉ុន្តែវានឹងមានរសជាតិខុសគ្នាតិចតួច។ បម្រើ tkemali នៃការ plums cherry លឿងជាមួយសាច់, សាច់មាន់, ត្រី, ដំឡូង, បន្លែនិងនំបុ័ង។ វាត្រូវបានបន្ថែមផងដែរដើម្បីឱ្យដង្កូវស៊ុបល្បី។ យើងអាចនិយាយបានថានេះគឺត្រូវបានបរិភោគទឹកជ្រលក់ជាមួយម្ហូបណាមួយ។ ក្រុមគ្រួសារនីមួយនៅក្នុងរដ្ឋ Georgia មាន tkemali រូបមន្តដើមរបស់ខ្លួន។ ដើមឈើ plum Cherry បានកើនឡើងនៅក្នុង yard ជារៀងរាល់។ ការ plums ជូរមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន, pectin ដែលជួយឱ្យអាហារសាច់ស្រូបចូលទៅក្នុងរាងកាយបានលឿនជាងមុន។ នេះគឺជាការមួយនៃការលាក់កំបាំងនៃភាពជាប់បានយូរនៃចំនួនប្រជាជនជនជាតិស្បែកសនោះ។

tkemali រូបមន្ត

tkemali រូបមន្ត នៃការ plums cherry លឿងគឺមិនមានភាពស្មុគស្មាញពេកនោះទេប៉ុន្តែវាតម្រូវឱ្យមានការជំនាញមួយចំនួន។ ចូរយក plums និងលាង។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, ពួកគេរំពុះចុះទៅ 4 ដង។ ដាក់ផ្លែឈើនេះនៅក្នុង saucepan មួយនិងបំពេញជាមួយទឹក (ឬនិទាឃរដូវច្រោះនិយម) ។ សារធាតុរាវនេះគួរតែគ្របដណ្តប់យ៉ាងពេញលេញជា plum ។ ឥឡូវនេះ, រំពុះពួកគេរហូតដល់ទន់មិនទាន់មកចំអិន។ បន្ទាប់ពីនោះលុបការ tkemali ទឹកជ្រលក់នៃការ plums cherry លឿងតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ដូច្នេះយកគ្រាប់ពូជនិង peel ។ ម៉ាស់ដែលនៅសេសសល់បន្តការពុះចុះរហូតដល់វាបានក្លាយទៅជាដូចជាការ Cream sour មួយរាវ។ កុំភ្លេចជានិច្ចកូរទឹកជ្រលក់, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងដុតហើយនឹងមានរសជាតិមិនល្អនិងជាក្លិន។ ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ នៅ 4 គីឡូក្រាមនៃ plum cherry ត្រូវការ 4 បាច់នៃស្រស់ cilantro 4 cloves ខ្ទឹមស, 2 bunches នៃស្រស់ជីរនាងវងពីរ pod ជូរចត់ម្រេចធ្នឹមចីរ (Ombay ឬផ្សេងទៀត) និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅក្នុង Caucasus គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបុកជាធម្មតានៅក្នុង mortar ។ ដូច្នេះល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបង្ហាញក្លិន។ ប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីលុបខ្ទឹមនៅលើ grater មួយ, ម្រេច chop និង Green chopped ល្អ។ បន្ថែមទាំងអស់គ្រឿងទេសរដូវនិងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ។ តាមឧត្ដមគតិនៃការ plums cherry tkemali លឿងគួរជាអាស៊ីតបន្តិចប៉ុន្តែមិនហឺរផងដែរ។ រំពុះសម្រាប់ប្រាំនាទីនិងបិទភ្លើង។ សម្រាប់ការបម្រើត្រជាក់ទឹកជ្រលក់។ ចំពោះការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារវាគួរតែមានក្តៅចាក់ចូលទៅក្នុងធុងរៀបចំនេះ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះយើងបានគោរពតាមគានកូនដើម្បី tkemali លក្ខណៈសម្បត្ដិមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។ Vinegar នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានបន្ថែម។ អ្នកអាចដាក់មួយ thyme តិចតួច។ ប៉ុន្តែទឹកជ្រលក់នេះគឺដូចគ្នា, គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានផលប៉ះពាល់ផងដែរ។