ទឹកជ្រលក់បៃតង។ រូបមន្តល្អបំផុត

ទឹកជ្រលក់ - កាតអាជីវកម្មមួយនៃភោជនីយដ្ឋាន។ មេចុងភៅនីមួយត្រូវបានព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមួយភ្លឺហ៊ាននិងដើម។ ដូច្នេះជាញឹកញាប់បំរើការនៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងទឹកជ្រលក់ដែលអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយសាច់, ត្រី, ដំឡូងនិងដូច្នេះនៅលើ។ ឃវាអាចជាការណ៍ផ្សេងគ្នានិងរសជាតិ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់បៃតង។ ជាការពិតណាស់, វាសមនឹងស្ទើរតែម្ហូបសាច់ត្រីឬបន្លែណាមួយឡើយ។

ទឹកជ្រលក់បៃតងត្រជាក់: រូបមន្ត

តាមក្បួនមួយវាត្រូវបានធ្វើតាមចំណង់របស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីទឹកជ្រលក់បៃតងក្តៅអាចជាជូរផ្អែមឬអព្យាក្រឹត។ វាប្រែណ៍ដែលមើលទៅល្អឥតខ្ចោះភ្លឺជាមួយម្ហូបនេះ។

ទឹកជ្រលក់បៃតងក្តៅយក bunch តូចមួយនៃ cilantro ។ លាងវាស្ងួតនិងវិចិត្រ chop ។ ធុងនៃ coriander នេះ 2 កំពឹសដាក់បរិសុទ្ធ, ខ្ទឹម minced ។ ចូរយកម្ទេស Serrano, គ្រាន់តែយកឆ្អឹងទៅទឹកជ្រលក់នេះនឹងមានយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ chop ការផាកពិន័យរបស់ទ្រង់និងកន្លែងនៅក្នុងចានជាមួយខ្ទឹមនិងល្ងមួយ។

ចូរយកកំបោរតូចទាំងពីរនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ squeeze ទឹកពីពួកគេ។ មានបន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកខ្មះស។ ជាមួយនឹងមួយសំបកមិនពិតកំបោរ។ យក 0.5 សិល្បៈ។ លីត្រ។ Dijon និង mustard ហឺរ។ នៅកន្លែងដដែលសមត្ថភាពនៃការ 10 អាវ។ ទឹកឃ្មុំ។

ទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំខាងលើនៅក្នុងចានមួយលាយ blender រហូតដល់បញ្ចប់យ៉ាងរលូន។ បន្តិចម្តងចាក់ 0.5 សិល្បៈ។ ប្រេងអូលីវ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមអំបិលនិងក្រៅផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យកទៅឆ្ងាយនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 30 នាទី។

ទឹកជ្រលក់ដូចជាការណ៍បៃតងត្រូវបានទទួល saturated ។ លោកបានមកដល់ត្រី, ភីហ្សា, មីឬបបរណាមួយ។ តែកុំភ្លេចថាអ្នកត្រូវការដើម្បីនាំយកទឹកជ្រលក់ទៅភ្លក្សរសជាតិខ្លួនឯង។

ទឹកជ្រលក់ម៉ិកស៊ិក

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនិងអាចចូលដំណើរការទៅម្ចាស់អ្នករាល់គ្នា។ ដើម្បីរៀបចំផលិតផលទឹកជ្រលក់បៃតងដែលត្រូវការម៉ិកស៊ិក:

1. ប៉េងប៉ោះបៃតង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។

2. ខ្ទឹមស - loves 4 ។

3. cilantro - 1 ក្រុម។

4. ម្ទេស - 3 បំណែក។

4. ផ្លែបឺ - កន្លះម៉ោង។

5. ទឹក - ½ទី។

6. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ប៉េងប៉ោះរបក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះធ្លាក់ចុះពួកគេនៅក្នុងចានទឹករំពុះសម្រាប់ 1 នាទី។ បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបានល្អ។ ខ្ទឹមតាមអំពើចិត្តកាត់បន្ថយបន្ថែម cilantro, ម្ទេស, ផ្លែប័រនិងអំបិលនៅក្នុងវា។ ម៉ាស៊ីនក្រឡុករហូតដល់ឯកសណ្ឋាន whisk ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកនិងជាថ្មីម្តងទៀតលាយផងដែរ។

អ្នកបានប្រែទៅជាទឹកជ្រលក់បៃតងម៉ិកស៊ិកយ៉ាងខ្លាំងពិតប្រាកដ។ វាត្រូវបានសមតាមឧត្ដមគតិទៅម្ហូបណាមួយដែលត្រូវបានចម្អិនពីសាច់។

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់រដូវរងារ

ចម្អិនអាហារស្រេចចិត្តរបស់ខ្លួន។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះ - បន្ថែមអំបិលឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅទូទាំងរដូវរងារ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាយកបាច់ធំមួយនៃ parsley និង dill ។ ម៉ាស៊ីនក្រឡុករហូតដល់គណបក្សបៃតងរបស់ perebeyte ឯកសណ្ឋាន។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីសមាតនិង peel យកចេញពីប៉េងប៉ោះបៃតង។ ចំពោះការចាប់ផ្តើមមួយដែលនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់និងទី 4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ពួកគេបាន chop និងបន្ថែមទៅនេះនៅក្នុង blender ខៀវស្រងាត់មួយ។ Massu រហូតដល់រលោងផ្តួលជាថ្មីម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងធុងដូចគ្នាដាក់ម្រេចផ្អែម 4 បៃតងនិងចំនួនដូចគ្នានៃ cloves ខ្ទឹមស។ មុនការលាងនិងការសម្អាតពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃខាងលើ whisk ជាមួយគ្នា។ បន្ថែម 3 tbsp ។ លីត្រ។ អំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការទឹកជ្រលក់បៃតងរដូវរងារ។ អ្នកបានចាកចេញពីវាចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនិង refrigerate ។

ទឹកជ្រលក់ជាមួយសណ្តែកបៃតង

ចំពោះការរៀបចំរបស់ពុះ 2 លីត្រទឹកបន្ថែមអំបិល។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងសណ្តែករំពុះទាប (2 tbsp ។ ) សម្រាប់ 5 នាទី។ តាមរយៈពេលវេលាខាងស្ដាំយកពីទឹកសណ្តែកជាមួយនឹងស្លាបព្រា slotted មួយដើម្បីចានមួយដែលត្រូវបានដាក់ភ្លាមនៅលើទឹកកក។ នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរក្សាណ៍នៃសណ្តែកនិងមិនរសាត់នេះ។

Pour ចូលទៅក្នុងខ្ទះ 5, សិល្បៈ។ លីត្រ។ ប្រេងអូលីវ, ដាក់ទៅ 4 cloves នៃខ្ទឹមស chopped និង fry នៅក្នុងរយៈពេលប្រហែល 3 នាទី។ កុំបើកបរវារហូតដល់ Golden ត្នោត។ សណ្តែក, ខ្ទឹមស, 1 ម៉ោង។ អិល សំបកក្រូចឆ្មាដាក់ចូលទៅក្នុង blender មួយចាក់ 2 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹក lemon និងសម្លាប់រហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។

លុបនៅលើ grater មួយើ 200 ក្រាម។ ឈីពពែនិងល្បាយដែលបានចាក់ចូលទៅក្នុងវាដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុង blender មួយ។ អំបិលនិងម្រេចទៅតាមចំណង់របស់អ្នក។ លាយរង្គាលយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 40 នាទីហើយអ្នកអាចនាំមកនូវតារាង។

ការស្លៀកពាក់អ៊ីតាលី

សមស្របជាមួយនឹងសាច់ឆ្អិនឬត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើដុត។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់បៃតងអ៊ីតាលីត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ:

1. ជីវ៉ាន់ស៊ុយ - 1 ក្រុម។

2. chives - 1 ក្រុមតូច។

3. អំបិល - 2,5 គ។

4. ទឹកខ្មេះស្រា (ពន្លឺ) - ½ទី។ លីត្រ។

5. ទឹក - 15 មីលីលីត្រ។

6. ប្រេងអូលីវ - 7-10 មីលីលីត្រ។

គ្រឿងផ្សំខាងលើត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុង blender មួយនិងសម្លាប់រហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ បន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងអូលីវនិងទឹកតិចតួចដើម្បីទឹកជ្រលក់នេះគឺមិនមែនជាក្រាស់ពេក។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់បៃតងអ៊ីតាលី។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់និងអាចចូលដំណើរការបាន។ ដូច្នេះវាអាចរៀបចំស្ត្រីជារៀងរាល់។

គន្លឹះធ្វើម្ហូប

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់នៃទឹកជ្រលក់បន្ទាប់មកជាមួយម្រេចក្តៅយកគ្រាប់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ដែលពួកគេផ្តល់នូវស្រួចស្រាវ។ ក្នុងម្ហូបម៉ិកស៊ិចវាគឺចង់ដើម្បីបន្ថែមមិនត្រឹមតែម្រេចក្តៅនិងខ្ទឹម, ប៉ុន្តែ peppercorns មួយ។

ទឹកជ្រលក់បៃតងផ្តល់នូវគ្រឿងផ្សំដូចជាខាត់ណាផា្កស្ពបៃតង, leeks, ផ្លែបឺរ, ប៉េងប៉ោះបៃតងត្រសក់ផ្លែប៉ោម, និងច្រើនទៀត។ អាល់និង។

ពេលដែលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់រំពាត់ blender ព្យាយាមបន្ថែមទឹកបន្តិច។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ឱសថនិង chop មុនផលិតផលផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកវាជាការងាយស្រួលក្នុងការនាំយកមកនូវម៉ាស់រហូតដល់រលូន។

រៀបចំទឹកជ្រលក់បៃតង, ការពិសោធន៍ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃចានមួយនិងឆល់គ្រួសារនិងភ្ញៀវរបស់អ្នករសជាតិថ្មី, spicy និងឆ្ងាញ់។