តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ« Mimosa ": រូបមន្តត្រីសាឌីនជាមួយវ៉ារ្យ៉ង់មួយចំនួនដែល

ក្នុងចំណោមសម្បូរបែបនៃភាពខុសគ្នានៃ salads និងសាឡាត់បន្ទាប់ពី "លោក Olivier" ជាញឹកញាប់ស្ត្រីមេផ្ទះរបស់យើងចំអិន« Mimosa »។ រូបមន្តពី Sardinia ដែលជាការពេញនិយមបំផុត, ទោះបីជាត្រីដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានជំនួស saury ។ និងការអួតអាងច្រើនបំផុតគឺប្រហែលជា "Mimosa" ជាមួយត្រីសាម៉ុង, ត្រីសាម៉ុងផ្កាឈូកឬត្រី salmon - ប្រសិនបើមិនមែនសម្រាប់ការរៀបចំ (ដំណាក់កាលជាគោលការណ៍ដូចគ្នានៅគ្រប់ទីកន្លែង), បន្ទាប់មកការចំណាយនៃគ្រឿងផ្សំនេះ។

បុរាណ "Mimosa"

រូបមន្តមួយដែលមានសាឌីននៅលើធនាគារនៃខ្លាញ់ត្រីនេះតម្រូវឱ្យមានដើម្បីទទួលបានបីដំឡូងការ៉ុតមួយនិងពងចំនួនបីបន្ថែមទៀត។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះ; បន្លែអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងធុងតែមួយ, ស៊ុត - វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដោយឡែកពីគ្នា។ គំនិតធំ, chopped Fine, ចាក់ទឹកក្តៅសម្រាប់ប្រាំនាទី - ដើម្បីយកជូរចត់លើស។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងទឹកខ្មេះនេះ។ គំនិត pickled នៅក្នុងវាជាការពិតណាស់, salad ចុះសម្រុងគ្នាណាស់, ប៉ុន្តែការផ្តល់ឱ្យវាជាទឹកអាស៊ីតខ្លាំងដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតគ្រាន់តែដើម្បី scald ។ ចូរយកចាន salad មួយជ្រៅនិងអណ្តែតនិង salad មួយនឹងត្រីសាឌីកំប៉ុងជាមួយ "Mimosa »។ ជាមួយធនាគារបញ្ចូលប្រេង, សមត្រីជ្រីវជ្រួញនិងបានដាក់នៅលើបាត។ lubricated ជាមួយ mayonnaise, sprinkle ស៊ុតដឹងគុណ។ ពួកគេបានជូត carrots ឆ្អិន, topped ជាមួយ mayonnaise ទាំងអស់ដូចគ្នា។ នៅលើកំពូលនៃការ onions ottsezhenny decomposed, mayonnaise ម្តងទៀតហើយលាបនៅក្នុងដំឡូងធំនិង mayonnaise ម្តងទៀត។ ការ sprinkle កំពូលជាមួយនេះ yolks ស៊ុតដឹងគុណនិងសាឡាត់នៅលើតុមួយដែលត្រូវបានកំណត់។

កំណែផ្លែប៉ោម-វ៉ាល់

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត "Mimoza ថា" salad ប្រពៃណីជាមួយនឹងរូបមន្តសាឌីនអាចត្រូវបានកែប្រែ។ ដំឡូងសម្អាតជំនួសឱ្យយកផ្លែប៉ោម sour-ផ្អែម, សមាតវាពីស្បែកនិងគ្រាប់ពូជនិងប្រហែលមួយភាគបី។ គំនិតសម្រាប់រូបមន្តនេះ, អ្នកមិនអាច scald, កាត់បន្ថយធម្មតានិងបង្ហូរទឹកលាងសំអាតចេញ។ ជាថ្មីម្តងទៀតបានរីករាលដាល salad ជាមួយ mayonnaise promazyvaniem ស្រទាប់គ្នានៃពួកគេ: សាឌីន - ឱន - ប្រូតេអ៊ីន - ការ៉ុត - ផ្លែប៉ោម។ គរនៅលើកំពូលនៃ yolks ស៊ុតដឹងគុណម៉ដ្តលាយជាមួយ Walnut chopped ។ សម្រាប់តិត្ថិភាពកាន់តែច្រើន "A" ត្រីសាឌីនសាឡាត់បានដាក់នៅលើមួយឬពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតអ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយតួលេខកំពូលនៃ cucumber ស្រស់ឬស៊ុតឆ្អិន។

សាឡាត់បុណ្យ Easter "Mimosa"

បំរែបំរួលមួយផ្សេងទៀត, និងទទួលបានជោគជ័យខ្លាំងណាស់។ វាជាពិសេសល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តការ៉ុតឆ្អិន - នៅទីនេះវាជាការមិនបាន។ នៅសល់ - ធម្មតា "Mimosa" រូបមន្តមួយដែលមានសាឌីននិងឈីសមួយ, ប៉ុន្តែនីតិវិធីសម្រាប់ដាក់មួយចំនួនខុសគ្នាបន្តិចនោះ។ លើកដំបូងនៅក្នុងម្ហូបមួយដាក់ប្រូតេអ៊ីនបាន rubbed ពងស្វាសបួន។ ពួកគេគឺជាបន្ទះសៀគ្វី 150 ក្រាមនៃឈីស, ដូចជា "រុស្ស៊ី" ។ នៅលើកំពូល - ពាក់កណ្តាលសំណប៉ាហាំងមួយនៃត្រីកិន, ហើយបានតែបន្ទាប់មកត្រូវបានគូរ mayonnaise សំណាញ់ - ក្រាស់ដែលជាស្រទាប់មុនមិនត្រូវបានលាបខ្លាញ់។ លើសពីនេះទៀតវាមានខ្ទឹមបារាំងពីរ chopped និង blanched មាន។ ពួកគេបាន rubbed ដំឡូងឆ្អិន, វាត្រូវបានដាក់នៅលើសាឌីនដែលនៅសល់, លាបជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយ yolks ស៊ុត។ អ្នកអាចបរិភោគក្នុងពេលតែមួយនោះទេប៉ុន្តែបាន tastier បច្ចុប្បន្ននេះដូច្នេះការរៀបចំ salad មួយដែលល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងការជាមុន។

« Mimosa "ជាមួយឈីសនិងប៊ឺ

កំណែបន្តិចដូចជាបុណ្យ Easter, ប៉ុន្តែវាមានលក្ខណៈផ្ទាល់របស់ខ្លួនដោយសារតែការដែលយើងទទួលបាននូវរសជាតិថ្មីនៃសាឡាត់« Mimosa »នេះ។ រូបមន្តពី Sardinia នោះទេប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយត្រីដែលមានតម្លៃថ្លៃបន្ថែមទៀតឬ saury ។ នេះជាអាងដំបូងនឹងត្រូវបានប្រាំស៊ុត - ការដឹងគុណ, ធម្មជាតិ។ នេះជាលើកទីពីរ - ពីររយក្រាមនៃឈីដឹងគុណ; លោកបានលាប mayonnaise ។ បន្ទាប់ចាក់ឆ្អិនដំឡូងដឹងគុណ (2-3 បំណែក) និងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយកំប៉ុងកន្លះនៃការ sardines ។ វាត្រូវបានបំពេញបន្ទះឈីបដឹងគុណប្រេង, វាត្រូវចំណាយពេលមួយរយក្រាមនិងដើម្បីត្រដុសល្អប្រសើរជាងមុនប្រឆាំងនឹងមុនត្រជាក់។ នៅលើកំពូលនៃក្បាល otmochenny ដែលបានកំទេចនិងពង្រីកនៅលើវា - នៅសល់នៃត្រីនេះ។ ជាចុងក្រោយម្ហូបនេះត្រូវគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise និង sprinkled ជាមួយលឿងពាក់។ តើធ្វើដូចម្តេចត្រាំ - នាំមកនូវតារាង។

ប៉េងប៉ោះ "Mimosa"

ជាធម្មតានេះត្រូវបានគេយកម្ហូបក្នុងប្រេងត្រីឬទឹកផ្ទាល់។ ទោះជាយ៉ាងណា, នេះគឺជាស្ថានភាពស្រេចចិត្តដើម្បីទទួលបានល្អ "Mimoza ថា" salad: រូបមន្តត្រីសាឌីនមួយអាចត្រូវបានអនុវត្តនិងនៃការ canning ប៉េងប៉ោះ។ ស្រទាប់ទីមួយសម្រាប់និមិត្តនេះត្រូវបាន rubbed ដំឡូងឆ្អិន។ វាត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise និងគ្របដណ្តប់ជាមួយសាឌីន; ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ គឺជាធម្មតាក្រាស់ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំដើម្បីលុបត្រីជាមួយគាត់។ Sardina coated ជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើងមួយនៃគំនិត chopped ។ ត្រាំវានៅក្នុងទឹក, ការ pickling នៅក្នុង vinegar ឬទុកនៅក្នុងស្ថានភាពធម្មជាតិរបស់ខ្លួន - សម្រេចចិត្ត។ គំនិតគ្របដណ្តប់ឆ្អិនដឹងគុណការ៉ុតនិងមានរួចទៅហើយវាត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។ វា rubbed បីកហ, ដែលគួរត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនដឹងគុណបួននាក់ស៊ុត។ ជាថ្មីម្តងទៀត mayonnaise និងសម្រាប់ការតុបតែង - crumb ហទីបួននិងបៃតងចាប - ពិតជាល្អធ្នូ-ប៊ិច។

ជាចុងក្រោយយើងចំណាំថាវាមិនមែនជាក្នុងការប្រើប្រាស់គោលការណ៍គឺត្រូវបានលុបចោលត្រី។ អ្នកអាចយកឆ្អិន - បានត្រីសាឌីនដូចគ្នាឬផ្សេងទៀតណាមួយ។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះនឹងត្រូវធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនឱ្យចាកចេញពីឆ្អឹងដែលអាចបានលេខមួយស្ទួនយ៉ាងខ្លាំងអារម្មណ៍នៅក្នុងវា។ កលល្បិចមួយទៀត: នៅពេលដែលដាក់ត្រាំ salad ឬគ្របដណ្តប់វាជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងឬម្ហូបជ្រៅមួយ។ ដូច្នេះលឿងដែលជាស្រទាប់ខាងលើនេះគឺមិនស្ងួតឡើងនិងសាឡាត់កាន់តែទន់ភ្លន់និង impregnated លឿនជាងមុន។