Patties នៃសាច់ minced - ជាម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបាននៅលើតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចម្អិនអាហារពេលល្ងាចជាពិសេសកុំភ្លេចរួមបញ្ចូលក្នុង patties ម៉ឺនុយនៃសាច់ minced ។ សម្រាប់ ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ គឺល្អបំផុតក្នុងការចំអិនសាច់របស់ពួកគេ។ ទោះបីជានៅក្នុងថ្ងៃធម្មតាដែលអ្នកអាច pamper ត្រីស្រឡាញ់របស់ពួកគេឬសូម្បីតែ cutlets ការ៉ុត។ មួយចំនួនបានធ្វើឱ្យមានការ beet របស់ពួកគេ, ដែលជាហ៊ានណាស់។

មានមនុស្សដែលចូលចិត្តមាន ប៊ឺហ្គឺពី minced សាច់គោ, ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតចង់ប្រើពួកវាសាច់ minced លាយគ្នា (សាច់គោនិងសាច់ជ្រូក) ។ ភាគច្រើនបំផុតនៃការទាំងអស់ដែលខ្ញុំចូលចិត្តប៊ឺហ្គឺពីបានលាយបញ្ចូលរូបមន្ត stuffing នេះដែលខ្ញុំបានរៀនពីម្តាយរបស់ខ្ញុំ។ វាត្រូវបាននាងដែលបានបង្រៀនខ្ញុំពីរបៀបចំអិនឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម។ 500 ក្រាមនៃសាច់ minced, យើងត្រូវការគំនិតដំឡូងមួយស៊ុតមួយនំសសាច់ទឹកដោះគោអំបិលនិងម្រេច។

ដំបូងបន្ថែមក្នុងគំនិត chopped ការផាកពិន័យ minced នៅលើ grater មួយបន្ទាប់មកមានការដាក់ kinked ឬរហែកនៅលើដំឡូង grater ពិន័យ។ ទាំងអស់ល្បាយនេះ។ កំដៅឡើងក្តៅទឹកដោះគោបន្តិចរហូតដល់វាមានសាច់និងបន្ទន់សឬនំប៉័ងនំ (បន្តិច) ។ បន្ទាប់មក squeeze pulp និងការបន្ថែមទៅ stuffing, យើងត្រូវតែត្រូវបានជំរុញស៊ុតមួយ។ ឥឡូវ stuffing គួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីអំបិលនិងម្រេចរសជាតិនេះ។ បន្ទាប់មកទៀតបង្កើតជា patties នៃសាច់ boned នៅក្នុងម្សៅនិងដាក់នៅលើ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ, លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ fry រហូតដល់ឆ្អិនងាកពីមួយចំហៀងទៅទៀត។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ ប៊ឺហ្គឺសាច់។ ពួកគេមិនបានធ្លាក់ដាច់ពីគ្នានៅក្នុង Pan និងបានក្លាយទៅជាខៀវស្រងាត់និង appetizing ណាស់។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការចម្អិនប៊ឺហ្គឺសាច់គោ minced, ដំបូងស្រស់ផោនសាច់ grinder ។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីធ្វើការនេះពីរដងដើម្បីប៊ឺហ្គឺប្រែទៅជាចេញ juicy និងការដេញថ្លៃ។ ហាសិបក្រាមនៃសាច់គំនិតមួលឬការលុបនៅលើ grater តូចមួយ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុតមាន់ mince ពីរលទ្ធផលហើយវាទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់ដើម្បីដូចគ្នាពីរ tablespoons ប្រេង sunflower និងបីស្លាបព្រានៃ crumbs នំបុ័ង។ ប្រសិនបើការនំកែកឃឺនៅក្នុងផ្ទះគឺមិនមែនជា, ជំនួសពួកវាជាមួយម្សៅ។ stuffing ម្រេចនិងបន្ថែមអំបិលពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងកំទេចខ្ទឹមកង្កែបនៅក្នុងនោះ។ ជាថ្មីម្តងទៀតកូរឱ្យនិង mince ចម្អិនប៊ឺហ្គឺ។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីបន្ថែមស្លាបព្រាបាយបីទឹកដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានសភាពទន់។ បង្កើត patties, រមៀលពួកវានៅក្នុងម្សៅឬ breadcrumbs និងដាក់ក្នុង Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេង sunflower ។ ឆាសាច់ជាលើកដំបូង minced patties លើភាគីទាំងពីរ, ហើយបន្ទាប់មកពួកគេសម្រាប់ការ stew ដប់នាទីដែល lid បានបិទ។ មួយចំនួននៅក្នុងប៊ឺហ្គឺទាំងនេះបន្ថែមទៀតនិង dill chopped, ប៉ុន្តែវាជាការមិនមែនសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។

ហើយឥឡូវនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិនឆ្ងាញ់និងដើម នំជាមួយផ្សិត។ ម្ហូបដើមនិងហ៊ានណាស់នេះនឹងរីករាយក្នុងក្រុមគ្រួសារនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ការរៀបចំ patties ដូចនៃសាច់ minced យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ កាត់ពីរឬបី slices នៃនំបុ័ងសនិងព្រិលនៅក្នុង 150 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោក្តៅ។ បន្ទាប់ពីនោះមកកាត់បន្ថយការពិន័យចូលទៅក្នុងអំពូលមួយ, fry វានៅក្នុងប្រេង sunflower, ហើយបន្ទាប់មកស្រស់នេះ minced ។ លាងសមាតនិងការកាត់ទៅជាបំណែកមធ្យមពីររយក្រាមនៃផ្សិត។ វាអាចមានឬផ្សិត oyster ។ បន្ទាប់មកគ្រាន់តែ podsolite ពួកគេនិង fry នៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ឥឡូវបន្ថែមក្នុង minced, លាយបញ្ចូលគ្នាប្រាំពីររយក្រាមនៃសាច់មាន់ minced និងជ្រូកបីរយក្រាម, ចុចនំបុ័ងស, គំនិតចៀននិង yolks ស៊ុតពីរ។ អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, បន្ទាប់មកលាយល្អទាំងអស់។ ពីសំណុំបែបបទ minced លទ្ធផលនំនៅកណ្តាលនៃស្លាបព្រាកាហ្វេដែលបានដាក់ផ្សិតមួយអាំងរួចទៅហើយ។ Lepim patties និង fry ពួកវារហូតដល់ចម្អិននៅនឹងប្រេងបន្លែ។ patties នៃសាច់ minced ទាំងនេះនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នករាល់គ្នា។ ពួកគេត្រូវបានទទួលបានដោយការដេញថ្លៃ, រសជាតិនិង juicy ។ ភ្ញាក់ផ្អើលគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងចានហ៊ាន, មិនត្រឹមតែនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែនៅថ្ងៃធម្មតា។ សូមរីករាយជាមួយការចំណង់អាហាររបស់អ្នក។