សាច់ជ្រូកដុតនំសម្រាប់រូបមន្តឱកាសគ្រប់

សាច់ជ្រូកជាផលិតផលពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ វាត្រូវបានប្រើនៅទូទាំងពិភពលោកសម្រាប់ការចម្អិនអាហារចានជាច្រើន។ ដូច្នេះ, មានមនុស្សជាច្រើនបានប្រើប្រាស់សាច់ជ្រូករូបមន្តគឺមាន។ យើងនិយាយអំពីសាច់ជ្រូកអាំងនេះ។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ឱកាសណាមួយទេ។ ពួកគេអាចផ្គាប់ចិត្ដក្រុមគ្រួសារឬអញ្ជើញភ្ញៀវសម្រាប់ពិធីបុណ្យពិធី។

សាច់ជ្រូកអាំង ជាមួយឈី - មួយដែលឆ្ងាញ់, ម្ហូបបុណ្យដែលត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងងាយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវា? យើងនឹងត្រូវការសាច់ជ្រូក 500 ក្រាមដោយគ្មានឆ្អឹង។ សាច់នេះគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងត្រូវប្រាកដថាស្ងួតដោយការប្រើកន្សែងក្រដាសមួយ។ 200 ក្រាមនៃផ្សិតផ្សិតអាចត្រូវបានយក, បានដំណើរការនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ សាច់ជ្រូកស្រទាប់កាត់និង fry លើភាគីគ្នារហូតដល់ត្នោត។ យើងបានអនុវត្តសកម្មភាពដូចគ្នានេះជាមួយផ្សិត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅក្នុងសាច់ជាមួយផ្សិតពាក់កណ្តាលកែវស្រាមួយ (យកក្រហមស្ងួត) និងរង់ចាំរហូតដល់វាត្រូវបាន evaporated ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមមួយទំពាំងបាយជូរតិចតួច។ នៅពេលដែលសាច់នេះត្រូវបាន browned, រីករាលដាលវានៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលយើងដុតនំនេះ។ នៅលើកំពូលនៃដុំគ្នានៃសាច់ជ្រូករីករាលដាល slice មួយនៃ Ham, បន្ទាប់មកចំណែកនៃឈីសមួយ។ យើងបានដាក់ស្នើសំណុំបែបបទនេះជាមួយនឹងសាច់បានរៀបចំនៅក្នុងបន្ទប់លង្ហិនបាន។ ចម្អិនរហូតដល់ឈីត្រូវបានរលាយ។

រូបមន្តសាច់ជ្រូកមួយដុំ baked នៅក្នុងការពិតណាស់គឺជាការតុបតែងតារាងរបស់អ្នក។ ជ្រើសសម្រាប់ brisket នេះឬ rump ដែលសមរម្យសម្រាប់ដុតនំគឺ។ លុបវាជាមួយអំបិលម្រេចដែលចង់បាន (ខ្ញុំណែនាំឱ្យជ្រើសរើសយកដីខ្មៅ, វាផ្តល់នូវរសជាតិអស្ចារ្យ) និងរដូវកាលណាមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរសមាតខ្ទឹមសនិងកាត់វាទៅជាបំណែកតូច។ ធ្វើការកាត់បន្ថយនៃសាច់និង cloves ខ្ទឹមស nashpigovyvaem របស់ខ្លួន។ សម្រាប់ដុតនំនេះ brazier សមល្អបំផុត។ បានដាក់ចូលទៅក្នុងសាច់មួយដុំនេះវាបានរៀបចំនិងបានដាក់នៅក្នុងបន្ទប់មួយពីលង្ហិន។ បកអាក្រាតសីតុណ្ហភាព 250 ដឺក្រេនិងចម្អិន 30 នាទី។ បន្ទាប់មកបានក្លាយជាសាច់និងកាត់បន្ថយសីតុណ្ហាភាព 170 ដឺក្រេ។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្រោយមកពីសាច់ជ្រូកជិះ oven នេះ។ ពេញមួយដំណើរការរៀបចំនេះវាគឺជាពេលខ្លះជាការចាំបាច់ដើម្បីទឹកសាច់នេះត្រូវបាន precipitated ក្នុងអំឡុងពេលទឹកចៀនឬបំពង។

រូបមន្តនេះត្រូវបាន baked សាច់ជ្រូកពាក់ព័ន្ធនឹងការចម្អិនអាហារទឹកជ្រលក់បាន។ ដើម្បីទឹកក្នុងអំឡុងពេលលទ្ធផលបន្ថែម tablespoon នៃ roasting ម្សៅនិងក្រែម 100 មីលីលីត្រនៃ។ យើងប្រើអំបិលនិងម្រេចជាការចង់បាន។ រង់ចាំរហូតដល់ហួតរាវបន្តិច។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវប៉ះពាល់ទឹកជ្រលក់និងបន្ថែមខ្ទឹមនិង lemon ទឹកនេះ chopped ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយដែលមិនត្រូវមានការលំបាកខ្លាំងណាស់។ សាច់អាំងអាហារនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ Pour ទឹកជ្រលក់និងបម្រើវាជាមួយម្ហូបចំហៀងនិងបន្លែ។

ម្ហូបនេះត្រូវបានសាច់ជ្រូកដុតនំជាមួយម្នាស់អាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានការរំខានច្រើនពេក។ ចូរយកឆ្អឹងសាច់ជ្រូកនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមួយដែល La រទេះវា។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបិទរបស់នាងបន្តិច។ បន្ទាប់ពីនោះមកដុំគ្នា sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយឡើយ។ យើងបានរីករាលដាលនៅលើ foil ដុតនំនិងដាក់សាច់ដែលនៅលើវា។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, slices នៃប៉េងប៉ោះស្រស់និងចិញ្ចៀនម្នាស់។ បិទ foil និងសំណុំក្នុងបន្ទប់លង្ហិនបាន។ ចម្អិន 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះបើកផាំងនិង sypem នៅលើកំពូលនៃឈីសសាច់ shredded នេះ។ នៅកណ្តាលម្នាស់មួយ, អ្នកអាចដាក់ដើមអូលីវមួយសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត។ ដាក់ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven និងការរង់ចាំសម្រាប់ឈីរលាយ។ យើងបានចេញម្ហូបមួយនិងបំរើ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតាមួយនៃសាច់ជ្រូកនិងម្នាស់ជាមួយរសជាតិល្អឥតខ្ចោះដែលផ្តល់ឱ្យ។ នេះគឺជារូបមន្តដើមណាស់សាច់ជ្រូកដុតនំ។ ជាជម្រើសមុនទឹកសាច់សត្វសមុទ្រពីម្នាស់។

ជាចុងក្រោយ, រូបមន្តសាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់សាច់ជ្រូកអាំង។ ចូរយក fillet និងកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់។ fry ពួកវានៅក្នុង Pan frying មួយនិងបានរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ នៅក្នុង Pan ជាមួយគ្នានេះ fry ផ្សិត sliced និង onions និងបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេក្រែម។ យើងបានរីករាលដាលល្បាយមួយនៃសាច់និងដុតនំបានកំណត់នៅក្នុងបន្ទប់លង្ហិនបាន។ យើងបានទទួលនិងបម្រើនៅលើតុ។ សាច់នៅក្រោមអាវប្រែ juicy និងការដេញថ្លៃ។ ជ្រើសរូបមន្តសមរម្យនិងការកំសាន្តមិត្តភក្តិជាមួយនឹងការបង្កើតការធ្វើម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត។