Shawarma ជាមួយសាច់ក្រកនៅក្នុងផ្ទះ

សូមរីករាយជាមួយអាហារដែលហ៊ាន? បន្ទាប់មកយើងត្រូវការដើម្បីស្រឡាញ់និងធ្វើការនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះទេ! ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការអនុវត្តបានល្អ, អ្នកអាច pamper ដោយខ្លួនឯងជាមួយលាភសំណាងទំរង់ដើមនិងមាតិកា។ តើធ្វើដូចម្តេចអំពីអាហារសម្រន់ដែលស្រស់ស្អាតសម្រាប់តែ? វានឹងក្លាយជាសាច់ក្រកជាមួយឆ្ងាញ់ shawarma ។ អ្នកមិនគិតថាជាការសម្ងាត់ក្នុងការធ្វើឱ្យដូចផលិតផលដែលជាកម្មសិទ្ធិទាំងស្រុងដោយអ្នកលក់នៅតូបលក់នៅតាមចិញ្ចើមផ្លូវមួយ?! នៅឯផ្ទះអ្នកពិតជាអាចបង្កើតម្ហូបដើម, ដែលមិនមែនជាអំពើបាបនិងភ្ញៀវដើម្បីជួបនិងផ្ទះភ្ញាក់ផ្អើល!

តើវាជាអ្វី?

ស្រឡាញ់អាហារកម្រគិតអំពីការពិតដែលថាឈ្មោះរបស់ម្ហូបនេះមិនត្រូវបានផ្តល់គ្រាន់តែដូចជានេះទេប៉ុន្តែនោះគឺជាអត្ថន័យនៃពាក្យនេះអាចជាច្រើនដើម្បីប្រាប់។ ឧទាហរណ៍អ្វីដែលជា shawarma ឬ shaverma? នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនវាត្រូវបានគេហៅផងដែរ kebabs doner ។ នេះម្ហូបជ្ឈឹមភាគខាងកើតដោយមានប្រភពដើមជាភាសាអារ៉ាប់។ ខ្ញុំបានធ្វើ lavash vkusnoty នេះឬ pita, ចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់ minced ជាមួយគ្រឿងទេសនិង salad បន្លែស្រស់។ ចាប់តាំងពីពេលដែលប្រទេសកាន់តែខិតជិតម្ហូបខាងកើត, សាច់ជ្រូកនៅក្នុងបង្កាន់ដៃដំបូងនៅទីនោះប៉ុន្តែនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសដែលមិនមែនជាមូស្លីមលើសពីនេះទៅទៀតគឺអាចធ្វើបានបែបនេះ។ បរិភោគ Shawarma អាចនិងគួរត្រូវបានដោយគ្មានឧបករណ៍។ ល្បឿននៃការរៀបចំនេះធ្វើឱ្យ shawarma មួយនៃអាហារលឿនចានដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការចម្អិនច្រើន shawarma នៃការកំសាន្ត, បណ្តាលឱ្យ salivation profusely ។ ជ្រើសសាច់ល្អ - តួកគី, សាច់ចៀម, សាច់គោ, ហើយពេលខ្លះសាច់មាន់។ សាច់ចៀនជ្រៅដុតនៅលើបញ្ឈរពិសេស, បង្វិលជុំវិញអ័ក្សរបស់ខ្លួន។ បានឆាប់ដូចជាបំណែកដែលអាចប្រើបាននៃការកាត់សាច់ជាមួយនឹងកាំបិតវែងមួយហើយបន្ទាប់មក pulverized និងបានបន្ថែមទៅ stuffing ។

shawarma បន្ទាប់ flavored ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមសឬក្រហម។ ការប៉ះចុងក្រោយ - salad បន្លែ។ រុំ Shawarma និងការធ្លាក់ចុះចុងទៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះ។ រសជាតិគឺអស្ចារ្យ, និងនៅលើការរៀបចំនេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែលប្រាំនាទី។

ផ្ទះជាការពិតណាស់, បច្ចេកវិទ្យាបែបនេះមិនត្រូវបានអនុវត្តទេប៉ុន្តែ shawarma រូបមន្ត ជាមួយសាច់ក្រកហាក់ដូចជាសាមញ្ញណាស់។

យើងបានដាក់ចូលទៅក្នុងការអនុវត្ត

ដោយវិធីនេះ, បំរែបំរួលនៃបង្កាន់ដៃនេះនឹងមិនអាក្រក់ជាងដើម, ដូច្នេះទទួលបានដើម្បីធ្វើការជាមួយភាពរីករាយ។ shawarma ផ្ទះរូបមន្តមួយដែលមានសាច់ក្រកអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមនៃទាំងពីរបន្លែស្រស់និងកំប៉ុងនិងទឹកជ្រលក់ទៅភ្លក្សរសជាតិនោះ។ ដូច្នេះ, អ្នកនឹងត្រូវការ: នំបុ័ងពីរ pita ប្រហែល 100 ក្រាមនៃ sausage ជក់បារី, 50 ឈីក្រាម, 1 ប៉េងប៉ោះស្រស់មួយសន្លឹកពីរបីនៃស្ពចិនឬសាឡាត់, 2 tablespoons នៃពោតពីរបីក្បាលគំនិតមួយ, ឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិព្រមទាំងគ្រឿងក្រអូបនិង mayonnaise ។ សម្រាប់ frying និងចម្អិនតម្រូវការប្រេង។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការនេះ: កាត់ slices នៃសាច់ក្រក, គំនិតនិងប៉េងប៉ោះបន្ថែមពោត, fry ទាំងអស់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ក្នុងពេលនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បី shred ស្ពឬហែកសាឡាត់ប្រទេសចិន។

ល្បែងផ្គុំឆាក

Shawarma ជាមួយ សាច់ក្រកនៅក្នុងផ្ទះ មិនត្រូវមានរូបរាងល្អ, ប៉ុន្តែនៅតែទិញអាណាឡូកមួយដែលមិនបានទាក់ទាញយ៉ាងហោចណាស់ដោយកត្តានេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចឱ្យបានត្រឹមត្រូវរុំ Shawarma? ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ, ថាមួយប្រាំមួយនៃ lavash ដាក់សាឡាត់និងឈីដឹងគុណ។ បន្ថែម mayonnaise តិចតួច។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃការបំពេញសាច់ក្រកនេះ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើបាននិងរមៀលនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាការមិនចាំបាច់ប្រញាប់ឡើង។ ចាប់ផ្តើមការរុំពីស្តាំទៅឆ្វេង។ គែមបាតមានដើម្បីចូលទៅកាន់ជាន់គ្នាខាងលើ។ pita រុំរហូតដល់ចុងបំពង់មួយ។ លទ្ធផលគឺ shawarma ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរាងចតុកោណកែងសាច់ក្រក។ នេះគឺជារូបមន្តជាការងាយស្រួលដែលអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងបន្តិចដោយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសច្នៃនិងភួងនៃគ្រឿងទេសដើមមួយ។

នៅពេលដែលផ្សិតនេះមិនមានបញ្ហា

ប្រសិនបើមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលនៅលើដៃ, ប៉ុន្តែទោះបីរុំ Lavash ស្រោមសំបុត្រ ដែលអ្នកមិនបានរៀននោះវាមិនគួរទទួលបានតូចចិត្ត។ រសជាតិនឹងមិនត្រូវបានកាន់តែអាក្រក់ប្រសិនបើ shawarma របស់អ្នកជាមួយសាច់ក្រកនឹងក្លាយជាសាំងវិច appetizing ណាស់ឬរមៀល។ សូមចងចាំថានេះ pita ស្តើងនេះ shawarma juicy ។ ការបន្ថែមម្រេចក្រហមប៊ុលហ្គារីបន្ថែមរសជាតិនៃដើមមួយ។ ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបាន pita ដាក់ប្រសិនបើមាន juicier ឈីសរឹង, ប៉ុន្តែការ satiety បន្ថែមមួយចំនួនទឹកប្រាក់ជាក់លាក់នៃស៊ុតឆ្អិននិងដំឡូង។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចំអិននិងស្អាត។ ចំណិតសាច់ក្រក។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងទឹកជ្រលក់ fluff pita ។ ស្រទាប់ដំបូងម្ទេសដាក់និងដំឡូង។ បន្ទាប់ - ឈីនិងទឹកជ្រលក់ម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះការបំពេញនិង shawarma ជាមួយចម្បងសាច់ក្រក rolled នៅក្នុងការវិលជុំមួយ។ ដើម្បីដាក់លទ្ធផលនៃកម្លាំងពលកម្មរបស់ខ្លួននៅក្នុង oven នេះនិងរក្សាទុកនៅទីនោះអស់រយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។ បានឆាប់ចាប់ផ្ដើមរីករាលដាលដែលមានក្លិនអស្ចារ្យ - វាជាពេលវេលាដើម្បីស្រង់ចេញ Shawarma និងរសជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើ Shawarma នៅក្នុងទម្រង់នៃសាំងវិចមួយដែលជួបដោយចៃដន្យជាច្រើនទៀតមានភាពងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកចង់យកអាហារសម្រន់ទៅធ្វើការឬសាកលវិទ្យាល័យមួយ, បន្ទាប់មករុំ stuffing នៅក្នុងស្រោមសំបុត្រ pita នេះហើយបន្ទាប់មកដំឡើងនៅលើ Pan សម្រាប់ frying ។ ត្រៀមខ្លួនអាចត្រូវបានកំណត់ដោយរូបរាងនៃសំបកមាស។ បំពេញជាកញ្ចក់អាហារសម្រន់ដើមនៃទឹកក្រូច។

ពេលទឹកជ្រលក់

ជាការពិតណាស់ shawarma សាច់ក្រក homemade គឺហ៊ានសូម្បីតែនៅពេលដែលប្រើ mayonnaise ឬទឹកប៉េងប៉ោះ, ប៉ុន្តែទឹកជ្រលក់ច្នៃនឹងផ្តល់ឱ្យចំណាប់អារម្មណ៍ច្រើនរស់រវើកបន្ថែមទៀត។ ដូច្នេះយក 10 នាទីដើម្បីច្នៃទឹកជ្រលក់ Shawarma រសជាតិ។ លើកនេះបានចំណាយអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយ!

ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថា promarinuyte onions នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ sprinkle វាជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយដើម្បីផ្តល់ឱ្យទឹកគំនិតនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ chop គំនិតទៅជា crumbs និងលាយជាមួយខ្ទឹមស chopped ល្អ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្តងជាមួយការធ្លាក់ចុះនៃប្រេងអូលីវឬបន្លែមួយ។ នៅទីនេះអ្នកអាចបន្ថែម yolks ស៊ុតមួយឈីដឹងគុណនិងមានតិចតួច។ ឥឡូវនេះបានភ្ជាប់ខ្ទឹមនិងគំនិតលាយនិងទឹកដោះគោជូរ។ Knead រហូតដល់ទឹកជ្រលក់រហូតដល់វាទទួលបានឯកសណ្ឋានអតិបរមា។ ដូច្នេះរៀបចំទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសដែលឆ្ងាញ់, ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យដើម shawarma ។

ហ្វីលប៉េងប៉ោះធ្វើឱ្យកាន់តែងាយស្រួល។ អ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះធម្មជាតិនេះដែលអ្នកត្រូវការ scald ជាមួយទឹកក្តៅនិងយកស្បែក។ ផ្លែឈើត្រូវការពេលខ្លះរំពុះគំនិត pickled នេះជាមួយ chopped, បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅល្បាយទៅក្នុងម្សៅដំឡូងនិងទឹកជ្រលក់ក្រាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យមួយ។

នៅពេលដែលការដាក់ពាក្យសុំ shawarma ក្តៅដាក់នៅលើស្លឹកសាឡាត់។ តុបតែងកំពូលនៃការ onions pickled ឬទឹកជ្រលក់ភ្លាមទេ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្លឹក basil នេះដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ បរិភោគតម្រូវម្ហូបក្តៅដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ចានទាក់ទាញនិងភាពសម្បូរបែប។ ដោយវិធីនេះ, shawarma និងសាច់ក្រកអ្នកអាចហៅម្ហូប poludieticheskim, ដូចជាមានច្រើននៃបន្លែនិងគ្មានសាច់ជាតិខ្លាញ់។ ជម្រើសជាមួយទឹកជ្រលក់ច្នៃផលប៉ះពាល់តិចតួចលើតួលេខដែលមិនមែនជា shawarma ជាមួយ mayonnaise ឬទឹកប៉េងប៉ោះនេះ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!