សណ្តែកលុបចោលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ រូបមន្តល្អបំផុត

មិនត្រឹមតែអ្វីដែលបានធ្វើដោយគ្មាន hostess ត្រៀមរដូវដើមឆ្នាំសម្រាប់រដូវរងារនេះ, ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់នោះមកដើម្បីទិញអភិរក្សដែលមានគុណភាពគួរឱ្យសង្ស័យនៅក្នុងតម្លៃខ្ពស់។ សណ្តែកមានប្រយោជន៍និងអនុវត្តនៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តមួយ, ឥឡូវនេះបានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, គ្មានសណ្តែកហាងកំប៉ុងក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមិនអាចត្រូវបានបើប្រៀបធៀបជាមួយដែលបានបង្កើតឡើងដោយខ្លួនឯងដើម្បីរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ នេះជាច្រើនទៀតដូច្នេះដោយសារតែរូបមន្តនេះ, ទោះបីជាវាតម្រូវឱ្យមានពេលវេលា, ទំងន់ស្រាលនិងអាចត្រូវបានស្ទាត់ជំនាញសូម្បីតែចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធ។

ដំបូន្មានបឋម

ដើម្បីសណ្តែក, លុបចោលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ទទួលបានជោគជ័យបំផុត, យើងមិនត្រូវភ្លេចទាំងអស់នៃច្បាប់ពីរ។

1. ព្យាយាមមិនឱ្យលាយពូជខុសគ្នានៃសណ្តែក។ ពូជសនិងក្រហមត្រូវបាន brewed ដងផ្សេងគ្នា។ ផ្នែកមួយនៃការសណ្តែកទទួលបានទន់ពេកផ្សេងទៀតនឹងមានការលំបាកផងដែរ។ ប្រសិនបើវាកើតឡើងដែលថាអ្នកមាននៅក្នុងវត្តមាននៃល្បាយនៃមួយ, មានអារម្មណ៍ថាដូច Cinderella: េះវាសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃសក្តានុពលមួយនិងការចំអិនដោយឡែកពីគ្នាដើម្បីភ្ជាប់នៅក្នុងដំណាក់កាលចុងក្រោយនេះរួចទៅហើយ។
2. ការសម្ដែងល្អឥតខ្ចោះនោះពិតណាស់គឺសុទ្ធប៉េងប៉ោះស្រស់មួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើមានគឺជាវិធីទេ (នៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងពេលវេលាអាចរកបាននៃប៉េងប៉ោះ), វាជាការអនុញ្ញាតដើម្បីជំនួសពួកគេជាមួយនឹងការពនឺ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីណាមួយមិនមែនជាទឹកប៉េងប៉ោះ! ទាំងអស់នៃទឹកជ្រលក់ទាំងនេះមានធ្វើអោយស្បែក extraneous ដែលមានផលប៉ះពាល់មិនអាចទាយទុកជាមុនបាននៅលើការអភិរក្សរបស់អ្នក។ នេះជាផលវិបាកទូទៅបំផុត - រសជាតិចម្លែកហើយពេលខ្លះមិនល្អឬក្លិន។ ទោះជាយ៉ាងណាវាអាចកើតឡើងដែលថាសណ្តែកកំប៉ុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះរបស់អ្នកនៅក្នុង (សម្រាប់រដូវរងារ - ច្រើនបំផុតវា!) មិនតើមានរយៈពេលយូរមុនពេលចាប់ផ្ដើមនៃអាកាសធាតុត្រជាក់: bulges ឬសូម្បីតែផ្ទុះ។

ចំអិនសណ្តែកបានយ៉ាងលឿន

មុនពេលសណ្តែកកំប៉ុងក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅលើណាមួយនៃរូបមន្តនេះវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីចម្អិន។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាដំណើរការនេះត្រូវបានអូសបន្លាយ។ និងមិនមែនតែងតែនៅក្នុងស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរង់ចាំរហូតដល់សណ្តែកដែលបានភាពល្អប្រសើរ deign ដើម្បីរៀបចំ។ លើសពីនេះទៀតពីការចំអិនយូរពួកគេចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា, ពេលខ្លះស្ទើរតែចូលទៅក្នុង mush បែររក្សាបាននូវពាក់កណ្តាលនិងរឹងមាំមួយនេះ។ ជំនួយរបស់យើងនឹងជួយអ្នករក្សាសណ្តែកនិងស្រស់ស្អាតទាំងមូល, ការកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងពេលដែលវារំពុះ។

1. សណ្តែកស្ងួតត្រូវបានត្រាំចាំបាច់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើវានៅពេលល្ងាចជាមួយឬពីរម៉ោងសម្រាប់ការហើមនេះគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។
2. សណ្តែកស្រស់និងសម្រាប់ចម្អិនអាហារពិតជាពោរពេញទៅដោយទឹកត្រជាក់។ មួយដែលវាត្រាំបញ្ចូលគ្នាជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបានដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
3. ទឹកថ្មីត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយ, ដូច្នេះការគ្របដណ្តប់តែមាតិការបស់ Pan បាន។
4. នៅពេលដែលការរាវឆ្អិន, ភ្លើង bolted ដូច្នេះវាគ្រាន់តែជា pobulkivala ។ ដំណើរការរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនាំឱ្យមានការនៃការចម្អិនអាហារសណ្តែកនេះ។
5. ជារៀងរាល់ដប់នាទីនៅក្នុងសក្តានុពលមួយដែលជាប់កញ្ចក់ចម្អិនទឹកត្រជាក់ពាក់កណ្តាល។ តាមរយៈវិធីសាស្រ្តនេះ, សណ្តែកឆ្អិនពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបើវាសូម្បីតែច្រើន។

បន្ទាប់ពីការដោះស្រាយបច្ចេកទេសអាចជ្រើសរើសយកសណ្តែកដុតនំរូបមន្តណាមួយនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - ការអនុវត្តរបស់ខ្លួននឹងមិនចំណាយពេលច្រើន។

សណ្តែកប៉ុណ្ណោះ

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តតូចបំផុត។ ពាក់កណ្តាលឆ្អិនមួយគីឡូក្រាមសណ្តែក។ នៅតែត្រូវគីឡូប៉េងប៉ោះមួយ។ ពួកគេត្រូវបាន scalded, សម្អាតនិងចម្អិនក្នុងទឹកតូចមួយរហូតដល់ពួកគេគឺជាទន់ណាស់។ បន្ទាប់ពីនេះកំឡើង tolkushkoy ទៅកិនប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុង mush, ចាក់ឱ្យពួកគេស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសណ្តែក, ពាក់កណ្តាលនៃស្លាបព្រាកាហ្វេ allspice, ពេញលេញ - ខ្មៅបីឬបួនច្រកដាក់ស្លឹកអំបិលស្លាបព្រាបីបូកពាក់កណ្តាលពែងនៃប្រេងបន្លែមួយ។ នៅពេលរង្គាលចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះបន្ថែមស្លាបព្រានៃ vinegar 70 ភាគរយនិងសណ្តែកយ៉ាងខ្លាំង, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះកំប៉ុងមួយក្នុង, decomposed ភ្លាមចូលទៅក្នុងធនាគារ។ វាត្រូវតែត្រូវបានត្រជាក់នៅក្នុងរដ្ឋរុំជាមួយ, និងអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើធ្នើនៅក្នុងបន្ទប់ស្ដុកស្ប្យេនេះ។

រូបមន្តដុតនំសណ្តែកក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយបន្លែ

យើងបានឯកភាពគ្នារួចហើយថាសណ្តែកឆ្អិននោះមុន - ពេលនេះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលទៀតឡើយ។ ជាមួយប៉េងប៉ោះទម្ងន់ពីរដងបានថតនៅបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសណ្តែក, ស្បែកបានយកចេញ! កណ្ដឹងម្រេច (ជាច្រើនដូចជា, និងសណ្តែក), ការ៉ុតពីរនាក់និងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលស្រដៀងគ្នានៃទម្ងន់ទៅនាងឱនស្អាត។ ទាំងអស់ cranked ការ grinder សាច់ប៉ុន្តែមិននៅក្នុងគំនរនិងក្នុងចានបុគ្គល។ នៅក្នុង skillet នៅ zazharki ធ្វើពី carrots និង onions សម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីបន្ទាប់មកបានបន្ថែមម្រេចផ្សេងទៀតបន្ទាប់ពីប្រាំនាទី - ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, ស្ករនិងអំបិល។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃគ្រឿងទេសត្រូវបានកំណត់ដោយចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក; ការចាប់ផ្តើមសមាមាត្រ - ស្លាបព្រាអំបិលស្ករពែងមួយនៅលើទីបីជាមួយនឹងបរិមាណនៃការបំពេញក្នុងមួយលីត្រនោះទេ។ ត្រីមាសចុងក្រោយនៃការមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីប៉េងប៉ោះ, សណ្តែកចាក់សែសិបនាទីពន្លត់និងការរួមគ្នានៅក្រោមក្រណាត់នោះទេ។ បន្ទាប់ពីបានងាកនៅក្នុង Pan ត្រូវបានចាក់ vinegar (20 មីលីលីត្រ), មាតិកាច្របាច់និងពង្រីកនៅក្នុងធនាគារ, កំណត់, និងធុងដាក់បញ្ច្រាសលាក់រហូតទាល់តែត្រជាក់ក្រោមភួយឬអាវចាស់។

ការប្រមូលផលដោយគ្មានទឹកខ្មេះ

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនដែលជារូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់កំប៉ុងសណ្តែកតម្រងនោមក្រហមក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - មួយដែលនៅក្នុងនោះគឺមានទឹកខ្មេះនោះទេ។ នៅក្នុងការតំណាងនៃមុខងាររបស់ខ្លួនត្រូវបានធ្វើដោយម្រេចជូរចត់, ដូច្នេះទទួលបាន appetizer ដែលមានរសជាតិ tangy រសជាតិហិរមួយ។ សណ្តែកស្រស់គីឡូមួយជាថ្មីម្តងទៀតបាននាំយកទៅពាក់កណ្តាល។ ក្នុងចំណោមបីគីឡូក្រាមប៉េងប៉ោះទុំកិន; ពួកគេត្រូវបានបំពេញដោយសណ្តែក ottsezhenny, បន្ទាប់មកមានត្រូវបានបន្ថែមស្លាបព្រាបីនៃជាតិស្ករពាក់កណ្តាល - អំបិលប្តីប្រពន្ធមួយនៃស្លឹកនៃ Laurel, peppercorns មួយចំនួន, clove និង chopped ល្អ polstruchka ម្រេចក្តៅតិចតួច។ workpiece ចម្អិនសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង, បានដាក់នៅលើពាងពាក់កណ្តាលលីត្រនិង rolled ។

សណ្តែកបៃតង នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

សណ្តែកជាមួយនឹងអ្នកដែល legumes ល្អមិត្តរួមការចម្អិនអាហារលឿននៃការផ្សេងទៀត។ លាងសណ្តែកគីឡូក្រាមមួយដែលចុងយកចេញនិង pods នោះត្រូវបានកាត់បំណែកនៃបីសង់ទីម៉ែត្រ។ ពួកគេបានធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះមួយចោត, ចម្អិនមិនយូរទៀតទេជាងបីនាទីនិងតមរេត។ នៅក្នុងត្រជាក់ចុះបន្តិច ជាសណ្តែក បង្រួមយ៉ាងតឹងរឹងដោយធនាគារ។ នៃ 800 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះសុទ្ធត្រូវបានធ្វើ, អំបិល prisalivaem ស្លាបព្រាពីរ, flavored ជាមួយបរិមាណដូចគ្នានៃជាតិស្ករនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ សមាសភាពក្តៅចាក់ផ្លែកួរ, បន្ទាប់មកសណ្តែកបានលុបចោលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, មាប់មគបីភាគបួននៃមួយម៉ោង (ប្រសិនបើអ្នកបានប្រើពាងមួយលីត្រ), កំណត់, ហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់ធុងបាតចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យនិងត្រជាក់ដើម្បីបញ្ចប់សំណុំបែបបទ។