ពូជនិងប្រភេទសណ្តែក។ រូបថតនិងការពិពណ៌នា

វប្បធម៌បែបនេះត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ថាកសិកររុស្ស៊ីជាសណ្តែកគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលប្រើប្រាស់ច្រើនជាងគេបំផុតទាំង 10 នៅលើពិភពលោក។ ដំណាំដែលមិនចេះរីងស្ងួតនិងទិន្នផលនេះអាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងអាកាសធាតុនិងនៅលើដីនៃសមាសភាពណាមួយ។ ពូជនិងទម្រង់នៃវាមានបរិមាណដ៏ច្រើន។ ខាងក្រោមនេះជាអត្ថបទហើយពិចារណាពីប្រភេទសណ្តែកដែលមាន (ជាមួយរូបថត) ។ ប្រហែលជារឿងនេះនឹងជួយនរណាម្នាក់ពីអ្នករស់នៅរដូវក្តៅកំណត់ជម្រើសនៃពូជដ៏ជាក់លាក់មួយនៃវប្បធម៌ដ៏អស្ចារ្យនេះ។

ចំណាត់ថ្នាក់សំខាន់

រហូតមកដល់ពេលនេះជីវវិទូដឹងថាសណ្តែកជាង 250 ប្រភេទប្រចាំឆ្នាំនិងមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ ដំបូងពួកគេត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាពីរក្រុមធំ ៗ :

• Phaseolus L (អាមេរិក) ។
• វីឌាសាវី (អាស៊ី) ។

ប្រភេទពពួកសណ្តែកទីពីរត្រូវបានកត់សំគាល់ដោយកួរតូចនិងគ្រាប់តូចៗ។ ដាំដុះវប្បធម៌នេះជាសំខាន់តែនៅអាស៊ីប៉ុណ្ណោះ។ នៅទ្វីបអឺរ៉ុបប្រទេសរុស្ស៊ីខាងត្បូងនិងអាមេរិកខាងជើងសណ្តែកដែលគេនិយមបំផុតគឺ Phaseolus L. លក្ខណៈពិសេសសំខាន់របស់វាគឺគ្រាប់កួរតូចនិងសណ្តែកធំដែលមានចំពុះ។

ប្រភេទសត្វនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃព្រៃមួយ

បច្ចុប្បន្នសណ្តែកអាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងពិភពលោក:

• ត្បាញ;
• អង្កាញ់
• ចង្កោម។

ប្រភេទសណ្តែកទាំងអស់នេះមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នករស់នៅក្នុងរដូវក្តៅ។ ដើមចម្បងនៃពូជត្បាញអាចមានប្រវែង 5 ម៉ែត្រ។ សណ្តែកដែលមានខ្យល់បញ្ច្រាស់បន្តិចបន្តួច។ រោមភ្នែករបស់នាងលូតលាស់ក្នុងរដូវមិនលើសពី 2 ម៉ែត្រ។ ពូជដុះគឺជារុក្ខជាតិតូចៗ។ កម្ពស់របស់ពួកវាជាធម្មតាមិនលើសពី 30-60 សង់ទីម៉ែត្រទេ។ អំបូរនេះអាចវិលត្រលប់មកវិញយ៉ាងខ្លាំង។

ប្រភេទដោយប្រើ

នៅក្នុងសួនច្បារផ្ទះបាយនៃផ្ទះរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីមួយអាចមើលឃើញជាធម្មតាសណ្តែកសែល។ វាត្រូវបានលូតលាស់ទាំងស្រុងលើសណ្តែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយថ្មីៗនេះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងការរីកចម្រើនកាន់តែច្រើនឡើង ៗ គឺប្រភេទដំណាំនេះដែលត្រូវបានដាំដុះដើម្បីផលិតចេញនូវផ្លោមមានពណ៌បៃតង។ មានប្រភេទសណ្តែកដូចខាងក្រោម:

• ស្ករ Asparagus (ខ្សែអក្សរ);
• ពាក់កណ្តាលស្ករ។

ផ្លែកួរនៃពពួកសណ្តែកជាលើកដំបូងនៅខាងក្នុងទាំងស្រុងខ្វះស្រទាប់ parchment ក្រាស់រឹងមាំមួយ។ នោះគឺថាពួកវាមិនមានជាលិការសសៃរឹងដែលមានវត្តមាននៃលក្ខណៈទាំងអស់សម្រាប់ពូជទន់។ ផ្លិតបែបនេះអាចត្រូវបានចៀន, ចៀនឬចម្អិន។ ពួកវាក៏ញ៉ាំពួកវានៅក្នុងទំរង់ឆៅឬនៅក្នុងសាឡាត់នៅរដូវក្តៅ។

ការតុបតែងស្រទាប់ពន្លកដុះពន្លកគឺជាអ្វីដែលខុសពីគ្រាប់សណ្តែក។ ប្រភេទរបស់វាក៏ដូចជាឈើមួយដែលមានលក្ខណៈចម្រុះ (curly, bushy, និង climbing) ។ ប៉ុន្តែពួកវាទាំងអស់ដោយសារតែរសជាតិមិនធម្មតានេះត្រូវបានគេហៅថាទំពាំងបារាំង។

សណ្តែកពាក់កណ្តាលស្ករគឺស្រដៀងទៅនឹងផ្លែកួរ។ នៅពេលចាប់ផ្តើមនៃការរីកចម្រើន, លាវរបស់វាក៏មិនមានស្រទាប់ផេ្សងគំនរសើមរឹងមាំទាំងស្រុងហើយដូច្នេះអាចត្រូវបានគេស៊ី។ ភាពខុសគ្នារវាងប្រភេទនិងស្ករនេះគឺគ្រាន់តែថាកាលកំណត់នៃស្រទាប់ parchment នៅក្នុង scapula របស់ខ្លួនយ៉ាងណាក៏ដោយ។ ដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីពន្យារពេលការប្រមូលផលដូចជាការប្រមូលផល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយការរាំងស្ទះនៃប្រភេទជាតិស្ករពាក់កណ្តាលអាចត្រូវបានគេទុកនៅលើរោមភ្នែករហូតដល់គ្រាប់សណ្តែកត្រូវបានទទួល។

រូបរាងស្រស់ស្អាត

ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសណ្តែក asparagus និង crusty ផ្តល់ឱ្យ paddle ហ៊ានណាស់និងសណ្តែក។ ទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងសួនច្បារផ្ទះបាយនៃប្រជាជននៅរដូវក្តៅរុស្ស៊ីសំណុំបែបបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតមួយនៃវប្បធម៌នេះត្រូវបានគេដាំដុះជាញឹកញាប់: ឈើដើម្បីលម្អ។ ត្រូវបានប្រើ krasivotsvetuschie ពូជសណ្តែកច្រើនជាងមុនជាញឹកញាប់សម្រាប់ការរចនានៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃផ្ទៃបញ្ឈរនៅក្នុង yards និងសួនច្បារ។ ពូជតុបតែងរុក្ខជាតិដែលត្រូវបានគេចិញ្ចឹមនៅក្បែរកន្ទោងក្ដោងអណ្តូងផ្ទៃរាបស្មើរនៅក្បែរប្រភពទឹកជាដើម។ មានពីរប្រភេទសំខាន់នៃសណ្តែកនេះ:

• multiflorous;
• សួន។

ពូជទាំងអស់នៃ សណ្តែកតុបតែង មានលក្ខណៈពិសេសមួយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់: ម្លប់នៃ buds នៃរោងចក្រនេះតែងតែ coincides ជាមួយពណ៌នៃផ្លែឈើរបស់ខ្លួន។

ប្រភេទសត្វតាមប្រភេទសណ្តែក

គ្រាប់សណ្តែកអាចមានភាពខុសគ្នានៃរូបរាងទំហំនិងពណ៌។ ចំនួនសណ្តែកក្នុងកួរតែមួយអាចខុសគ្នាពីបីទៅប្រាំពីរ។ នៅក្នុងរយៈទទឹងអាកាសធាតុនៃអឺរ៉ុបនិងរុស្ស៊ីពូជដែលគ្មានគ្រាប់ពូជជាមួយគ្រាប់ពូជពណ៌សត្រូវបានគេដាំដុះច្រើនជាងគេ។ កសិករនៅអាមេរិកខាងត្បូងនិងអាស៊ីចូលចិត្តដាំសណ្តែកងងឹត។

តាមរយៈទំហំសណ្តែកនេះវប្បធម៌នេះអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា 3 ក្រុមសំខាន់ៗ:

• គ្រាប់ពូជតូចមួយ (សណ្តែក 1 ពាន់មានទំងន់មិនលើសពី 200 ក្រាម) ។
• មានទម្ងន់មធ្យម (200-400 ក្រាម);
• គ្រាប់ពូជធំ (ច្រើនជាង 400 ក្រាម) ។

ប្រភេទសណ្តែកផ្សេងគ្នាអាចមានសណ្តែកសខ្មៅឬក្រហម។ វាក៏មានពូជជាមួយគ្រាប់ពូជ variegated ផងដែរ។ បរិមាណនិងសមាមាត្រនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សរីរាង្គនៅសណ្តែកដែលមានពណ៌ខុសៗគ្នាប្រហែលជាខុសគ្នា។

សណ្តែកស

សណ្តែកនៃពណ៌នេះត្រូវបានកំណត់ជាចម្បងដោយការពិតដែលថាពួកគេមានមិនមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេក (ក្នុង 100 ក្រាម - 7 ក្រាម) ។ ដូច្នេះសណ្តែកបែបនេះគួរតែព្យាយាមបង្កើតមនុស្សដែលលើសទម្ងន់។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបរិភោគសណ្តែកពណ៌សនិងពលរដ្ឋវ័យចំណាស់។

ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតគ្រាប់សណ្តែកនេះមានជាតិដែកច្រើន។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនៅក្នុងអាហាររួមចំណែកដល់ការពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងសុខភាពទូទៅនៃរាងកាយ។ គ្រាប់សណ្តែកនៃពណ៌នេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងបន្លែដែលផ្ទុកបរិមាណវីតាមីន C ដ៏ច្រើន។

ប្រភេទសណ្តែកពណ៌សដូចជាផ្សេងៗទៀតគឺខុសគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចទិញគ្រាប់ពូជដែលមានរាងសំប៉ែតឬអង្កត់ផ្ចិត។

ពូជល្អបំផុតជាមួយសណ្តែកពណ៌ស

ស្ទើរតែគ្រប់សណ្តែកទាំងអស់ត្រូវបានដាំដុះតាមបច្ចេកវិទ្យាដូចគ្នា។ ទិន្នផលនៃសួនបន្លែនេះគឺអាស្រ័យទៅវិសាលភាពធំតែមួយគត់នៅលើពូជដែលបានជ្រើសនិងចំនួនទឹកប្រាក់នៃពេលវេលាដែលបានផ្តល់ឱ្យរុក្ខជាតិក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅនេះ។ សណ្តែកសគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នករស់នៅរដូវក្តៅ។ ដូច្នោះហើយមានពូជជាច្រើនត្រូវបានផលិត។ ការពេញនិយមបំផុតគឺ:

1. "ភ្នែកខ្មៅ" ។ ផ្លែឈើរបស់សណ្តែកនេះតូចណាស់។ ពូជនេះត្រូវបានគេហៅដូច្នេះដោយសារតែគ្រាប់ពណ៌សរបស់វាតែងតែមានចំណុចខ្មៅតូចមួយ។ ស្បែកនៃសណ្តែកទាំងនេះគឺស្តើងហើយដូច្នេះពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមិនចាំបាច់ត្រាំ។
2. "Chali" ។ ពូជនេះផ្តល់គ្រាប់ពូជដែលមានទំហំធំដោយយុត្តិធម៌ដែលត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការរៀបចំវគ្គសិក្សាទីពីរប៉ុណ្ណោះ។ ស្ថេរភាពនៃសណ្តែក "chali" គឺក្រាស់ណាស់។ ហើយដូច្នេះអ្នកអាចចម្អិនពួកវាជាមុនសិនហើយបន្ទាប់មកចៀនវា។
3. "Nevi" ។ សណ្តែកសណ្តែកនេះមានតម្លៃណាស់ដោយសារវាមានជាតិដែកនិងជាតិសរសៃច្រើនពេកហើយវាមានឥទ្ធិពលល្អដល់រាងកាយមនុស្ស។

សណ្តែកក្រហម

ប្រភេទនិងពូជនៃវប្បធម៌នេះក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកផងដែរ។ សណ្តែកនៃពណ៌នេះពី housewives ក្នុងស្រុករីករាយជាមួយប្រជាប្រិយភាពមិនតិចជាងពណ៌ស។ សណ្តែកក្រហមមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន - 8 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃសណ្តែកនៃពណ៌នេះគឺថាពួកគេមានតែមួយចំនួនធំនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ដោយសូចនាករនេះសណ្តែកក្រហមហួសពីអំបោះ។ តាមពិតអង់ទីអុកស៊ីដង់ត្រូវបានគេហៅថាសារធាតុពិសេសដែលការពាររាងកាយរបស់មនុស្សពីវិទ្យុសកម្មដែលមានគ្រោះថ្នាក់និងពន្យឺតដំណើរការចាស់។ វាគឺដោយសារតែវត្តមានរបស់ពួកគេនិងត្រូវបានចាត់ទុកថាមួយនៃដំណាំដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៃការរីកចម្រើនទាំងអស់ដោយអ្នករស់នៅរដូវក្តៅ, សណ្តែកក្រហម។ មានប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ ពណ៌នេះអាចមានសណ្តែកធម្មតានិងអាស៊ី។ មានពូជមានដាំស្មៅនិងត្បាញជាមួយគ្រាប់ពណ៌ក្រហម។ អាចមានពណ៌នេះនិងគ្រាប់ពូជនៃសំណុំបែបបទតុបតែងនៃសណ្តែក។

ពូជល្អបំផុតជាមួយសណ្តែកក្រហម

គ្រាប់សណ្តែកជាច្រើនប្រភេទដែលមាននៅលើវាលស្មៅជាយក្រុងនៃអ្នករស់នៅរដូវក្តៅរបស់រុស្ស៊ីក៏អាចត្រូវបានគេឃើញញឹកញាប់ដែរ។ ពូជត្រសក់ក្រហមល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺ:

1. "Skorospelka ។ " សណ្តែកនៃសណ្តែកនេះទុំបន្ទាប់ពី 55-60 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីដាំ។ លក្ខណៈពិសេសសំខាន់របស់ពួកគេគឺ: រូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតវែងនិងស្រស់ស្អាត, ពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌ក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាត។
2. "ប៉េងប៉ោះ" ។ ប្រភេទសណ្តែកក្រហមនេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការចៀននិងការចម្អិនអាហារចេកឆ្កួតបែបប្រពៃណី។ ផ្លែឈើរបស់វាមានពណ៌ត្នោតខ្ចាត់ខ្ចាយនិងរុំព័ទ្ធបន្តិច។
3. "Tashkent" ។ ប្រភេទពពួកឧតុនិយមនេះត្រូវបានដាំដុះភាគច្រើននៅក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលប្រើវិធីសាស្ត្រសំណាបវាអាចទទួលបានទិន្នផលល្អនៅតំបន់កណ្តាលនៃប្រទេស។ សណ្តែកក្នុងពូជនេះមានទំហំធំណាស់។

សណ្តែកខ្មៅ

អំបូរនេះក៏ត្រូវបានដាំដុះផងដែរដោយអណ្តូងទឹកក្នុងផ្ទះប៉ុន្តែមិនសូវជាញឹកញាប់មានពណ៌សនិងពណ៌ក្រហម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាសណ្តែកខ្មៅមិនសូវមានប្រសិទ្ធភាព។ ឧទាហរណ៍ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងវាមានច្រើនជាងពណ៌សនិងក្រហម (9 ក្រាម) ។ ហើយដូច្នេះបើចាំបាច់វាអាចក្លាយជាការជំនួសសាច់ដ៏ល្អ។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកពណ៌ខ្មៅមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នាទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនសត្វ។

គុណសម្បត្តិនៃគ្រាប់ពូជនៃពណ៌នេះក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈដែលថាការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនៅក្នុងម្ហូបអាហាររួមចំណែកដល់ការធម្មតានៃតុល្យភាពគីមីនៅក្នុងក្រពះ។

ពូជល្អបំផុតនៃសណ្តែកខ្មៅ

ដោយសារពូជនេះត្រូវបានដាំដុះដោយកសិកររថយន្តរុស្ស៊ីវាមិនងាយស្រួលពេកទេហើយវាមិនមានពូជច្រើនទេ។ ល្អបំផុតដែលអាចរកបានគឺ:

1. "តំរងនោម" ។ សណ្តែករបស់សណ្តែកនេះមានរូបរាងតម្រងនោមនិងពណ៌ខ្មៅ (ពណ៌ក្រហម) ។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ, peel គ្រាប់ពូជនៃពូជនេះបានក្លាយជាស្តើងណាស់។ ទន្ទឹមនឹងនេះពណ៌នៃសណ្តែកក៏ផ្លាស់ប្តូរផងដែរ។ គ្រាប់ពូជឆ្អិនទទួលបានម្លប់ពណ៌ផ្កាឈូកទន់ភ្លន់។
2. "បុរេ" ។ គ្រាប់ពូជនេះមានពណ៌ខ្មៅសម្បូរបែបនិងពណ៌ស។ នៅក្នុងសណ្តែកគឺមានក្រែម។ ចំនុចពិសេសនៃសណ្តែកនេះគឺរសជាតិ berry ពន្លឺ។ រសជាតិនៃសណ្តែក "បុរេ" ក៏ជាដើម - ផ្អែមល្ហែមជាមួយជូរចត់។ ចម្អិនសណ្តែកនេះគួរតែមានរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 90 នាទីដោយប្រើត្រាំមុន។

ប្រភេទសណ្តែកពណ៌ខ្មៅផ្សេងៗគ្នាក៏ដូចជាពណ៌សឬពណ៌ក្រហមអាចមានរុំព័ទ្ធដោយត្បាញនិងត្បាញ។ ប្រើសណ្តែកបែបនេះនៅក្នុងម្ហូបអាហារជាធម្មតានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការចានចំហៀង។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ពួកគេក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅវគ្គសិក្សាដំបូងក្តៅ។ រសជាតិនៃស៊ុបនិងសណ្តែកខ្មៅអាចធ្វើឱ្យមានភាពរីករាយនិងសម្បូរបែប។

អ្វីដែលជាប្រភេទនិងប្រភេទនៃសណ្តែក asparagus

ទម្រង់បែបបទនេះដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយនោះមិនទាន់មានប្រជាប្រិយភាពនៅឡើយទេជាមួយម្ចាស់ទាសភាពក្នុងស្រុក។ ទោះយ៉ាងណាគ្រាប់សណ្តែកនៅសួនច្បាររុស្ស៊ីនាពេលថ្មីៗនេះអាចត្រូវបានគេឃើញកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ។ ពូជនៃពូជនេះក៏មានច្រើនផងដែរ។ Ogorodnikam នៃ តំបន់កណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ី ភាគច្រើនទំនងនឹងទៅ:

1. ស្តេចប្រេង។ ចង្កោមនៃពូជដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់នេះមានពណ៌លឿងនិងទឹកឃ្មុំ។ រសជាតិដែលវិនិច្ឆ័យដោយការពិនិត្យនៃអ្នករស់នៅរដូវក្តៅនេះពួកគេគ្រាន់តែជាដ៏អស្ចារ្យ។
2. "Saks" ។ នេះពូជដើមឈើទុំដំបូងក៏ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដ៏អស្ចារ្យក្នុងចំណោមកសិករឡាន។ ផ្លែកួរមានពណ៌បៃតងកោងបន្តិច។ កម្ពស់សណ្តែករបស់ "សិច" មិនលើសពី 40 សង់ទីម៉ែត្រទេ។

ពូជដែលបានចាត់ទុកខាងលើមានប្រភេទព្រៃ។ ប៉ុន្តែក៏មានប្រភេទដ៏ពេញនិយមផងដែរនៃទំពាំងបារាំង asparagus ។ ទាំងនេះរួមមាន:

1. "ទឹកដមមាស" ។ blades នៃពូជដើមឆ្នាំនេះទុំនៅថ្ងៃទី 70 បន្ទាប់ពីដាំ។ ពណ៌ដែលពួកគេមានគឺលឿង។ ប្រវែងកួរតូចមួយអាចឡើងដល់ 25 សង់ទីម៉ែត្រ។ ម៉ាស់សណ្តែកនេះមានទំហំធំណាស់។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីគាំទ្រអ្វីមួយ។
2. ព្រះមហាក្សត្រិយានីពណ៌ស្វាយ។ នេះគឺជាពូជដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខុសធម្មតាដែលកួរមានពណ៌ពណ៌ស្វាយ។ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃ "ព្រះនាងក្រណាត់ពណ៌ស្វាយ" គឺជាទិន្នផលខ្ពស់ក៏ដូចជាក្រអូមមាត់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់កាំបិត។
3. "អ្នកឈ្នះ" ។ សណ្តែកនេះក្នុងកំឡុងពេលចេញផ្កាគឺជួនកាលច្រឡំជាមួយនឹងការតុបតែង។ ផ្លែកនៃប្រភេទ "អ្នកឈ្នះ" មានរាងសំប៉ែតនិងមានប្រវែងវែងរហូតដល់ 30 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចាប់តាំងពីសណ្តែកខ្សែនេះមានលក្ខណៈប្លែកវាគឺជាកសិករដែលមានបទពិសោធន៏ដែលដាំវា។

វាត្រូវបានគេដាំដុះ asparagus (ខ្សែអក្សរ) សណ្តែក, ប្រភេទនិងពូជដែលមានចម្រុះណាស់, ប្រមាណនេះបើយោងតាមបច្ចេកវិទ្យាដូចគ្នានឹងការបាញ់ផ្លោងធម្មតា។ រឿងតែមួយគត់នៅដំណាក់កាលនៃការរីកលូតលាស់នៃ scapula វាត្រូវការទឹកប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទៀត។

ប្រភេទនៃសណ្តែកអាស៊ី

វាគឺស្រដៀងគ្នានៅក្នុងលក្ខណៈជីវសាស្រ្តរបស់វាទៅសណ្តែកធម្មតាដែលលូតលាស់នៅអាមេរិកអឺរ៉ុបនិងរុស្ស៊ី។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថាផ្លែកួររបស់វាមានប្រវែងវែងនិងវែងជាង។ ការពេញនិយមបំផុតគឺប្រភេទសណ្តែកអាស៊ីដូចជា:

1. "Mash" ។ ពូជនេះត្រូវបានដាំដុះតាមប្រពៃណីនៅក្នុងប្រទេសប៉ាគីស្ថាននិងឥណ្ឌា។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺថាសណ្តែករបស់វាគឺស្រដៀងទៅនឹងពោតបៃតងណាស់។
2. "Azuki" ។ ស្រុកកំណើតរបស់សណ្តែកនេះគឺហិម៉ាឡៃយ៉ា។ ពួកគេបានរីកចម្រើន Adzuki ទូទាំងអាស៊ីអាគ្នេយ៍និងជប៉ុន។ សណ្តែកនៃពូជនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយម្លប់ក្រហមដ៏ខ្មៅងងឹតមួយដ៏ស្រស់ស្អាត។
3. "Urd" ។ សណ្តែកនៃសណ្តែកនេះគឺស្រដៀងនឹងគ្រាប់ពូជនៃ "mash" ប៉ុន្តែវាមានពណ៌ខ្មៅ។ ប្រភេទសត្វគឺបុរាណណាស់។ ពួកគេបានកើនឡើង 4000 ឆ្នាំមុន។ បច្ចុប្បន្នសណ្តែកនេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាចិនជប៉ុននិងប្រទេសជាច្រើនទៀតនៅក្នុងតំបន់អាស៊ី។
4. "ពស់ដូចពោត" ។ នេះគឺជាពូជដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងទ្វីបអាស៊ី។

ពូជល្អបំផុតនៃសណ្តែកអាស៊ី

ជាការពិតណាស់ Vigno ជាប្រភេទសត្វដែលមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែការយកចិត្តទុកដាក់របស់ពួកគេក៏មិនបានឆ្លងផុតដែរ។ ពូជដ៏ល្អបំផុតនៃសណ្តែកនេះគឺ:

1. "Macaretti" ។ ពូជនេះមានរោមភ្នែកខ្លាំងពេក។ ក្នុងករណីខ្លះមានប្រវែង 35 សង់ទីម៉ែត្រ។ ការដុះលូតលាស់ "Macaretti" blades ប្រហែល 63-65 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីដាំ។
2. "Liana" ។ សណ្តែកបៃតងនេះបង្កើតបានជាទំរង់រហូតដល់ 3 ម៉ែត្រហើយត្រូវការជំនួយ។ កាំបិតរបស់វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យស៊ីទាំងឆៅនិងកំដៅ។

បន្ថែមពីលើពូជទាំងពីរនេះ សណ្តែកបៃតង របស់ប្រទេសចិន "siji con 28/2 kontou" និង "groik" គឺមានប្រជាប្រិយភាពណាស់។ កូនកាត់ទាំងពីរនេះផ្តល់ឱ្យពន្លកមិនលើសពី 1,5 ម៉ែត្រនិងដូច្នេះមិនត្រូវការការគាំទ្រ។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរ, ការដាំដំណាំនិងដំណាំសណ្តែកអាស៊ីអាស៊ីត "gasson" និង "u-cha-kontou" ក៏បង្ហាញផងដែរ។ កម្ពស់នៃកូនកាត់ទាំងនេះមិនលើសពី 0,7-0,8 ម៉ែត្រនិង pods មានស្រទាប់ parchment មួយ។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានដាំដុះទាំងស្រុងសម្រាប់សណ្តែក។