តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរំពុះស្រូវ - ការណែនាំលម្អិត

ស្រូវ - មួយនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុតក្នុងពិភពលោក។ ម្ហូបនេះគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង, ដូចជាជាមួយនឹងត្រី, សាច់, អាហារសមុទ្រនិងបន្លែ។ ដូចគ្នានេះដែរអង្ករអាចត្រូវបានចម្អិនចានចំហៀង, ស៊ុប, ស៊ូស៊ី, អង្ករ, និងច្រើនទៀត។ ស្រូវគឺជាអាហាររបបអាហារ, ដូច្នេះវាត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ស្ត្រីដែលរបបអាហារ។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិភាក្សាគ្នាអំពីសំណួរថា: "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី ឱ្យឆ្អិនអង្ករ? »។ ជាញឹកញាប់ណាស់វាបានកើតឡើងដែលថាជំនួសឱ្យការមួយ garnish ស្រស់ស្អាតប្រែសារធាតុចាហួយដូចបានជាប់គាំងជាមួយគ្នានៅចំពោះព្រះភ័ក្ត្រនៃទាំងស្រុង ចំណង់អាហារបានបាត់បង់។ ហេតុអ្វីបានជាវាកើតឡើង? ការពិតដែលថាអង្ករគួរតែត្រូវបានចម្អិនជាមួយចិត្ត, ដោយសារតែវាគឺ capricious ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ សូមមើលពីរបៀបចំអិនផលិតផលដើម្បីធ្វើឱ្យវាជាម្ហូបមួយចំហៀងហ៊ាននិងឆ្ងាញ់។

ដើម្បីវាស់បរិមាណនៃស្រូវដែលអ្នកចង់ចម្អិន, ប្រើ ពែងវាស់មួយ។ សម្រាប់ជារៀងរាល់លើកពែងរបស់ធញ្ញជាតិគឺត្រូវបានទាមទាររាវពីរដងច្រើនដូចជា, ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់រំពុះ 100 មីលីក្រាមនៃអង្ករ 200 មីលីលីត្រដែលអ្នកត្រូវការទឹក។

បន្តការពិភាក្សាអំពីរបៀបដើម្បីរំពុះអង្ករ, អ្នកត្រូវការដើម្បីសម្រេចនូវអ្វីដែលគាត់ត្រូវបានចម្អិន។ វិធីសាស្រ្តជាលើកដំបូង - ការចម្អិននៅក្នុង Pan frying មួយ។ នៅលើបាតរបស់ Pan គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ប្រេងនិងទឹកឆ្អិនដាច់ដោយឡែក។ វិធីសាស្ត្រទីពីរ - ការប្រើ Pan មួយ។ ទោះបីជាលោកត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយប៉ុន្តែមិនមានប្រសិទ្ធភាពដូចជាលើកដំបូង។ បញ្ហានៃការចម្អិនម្ហូបមួយចំហៀងនៅក្នុង Pan មួយ - អង្ករ undercooked ក្រោម។

នៅពេលដែលទឹករំពុះបន្ថែមអង្ករទៅ Pan ឬនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។ មានមតិជាច្រើនអំពីថាតើត្រូវលាងអង្ករដែលត្រូវការមាន។ ខ្ញុំគិតថានៅតែត្រូវបានទាមទារ, ចាប់តាំងពីនៅលើគូទអាចនឹងធូលីនិងកខ្វក់, បើទោះបីជាការពិតដែលថាវាត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងកន្លែងការងារនេះ។ បន្ទាប់ពីការធ្លាក់ចុះដេកលក់ពីពេលមួយទៅពេលវេលាដើម្បីកូរអង្កររហូតដល់បានក្លាយជាថ្នាំកូតធញ្ញជាតិជាមួយប្រេង។ វាគឺជាការអរគុណចំពោះបន្លែ ប្រេង, ស្រូវ មិនត្រូវ slipnetsya នឹងត្រូវបាន crumbly ។

ឥឡូវអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកក្តៅដើម្បី Pan បាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរកុំភ្លេចថាសម្រាប់រាល់ 500 មីលីក្រាម។ ស្រូវត្រូវការបន្ថែម tablespoon នៃអំបិលមួយ។ បន្ទាប់មកលាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងមានច្រើនទៀត, មិនប៉ះវារហូតដល់អ្នកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងរំខានជានិច្ចជាមួយអង្ករ, ធញ្ញជាតិត្រូវបានបាក់បែកបានមកម្សៅហើយពួកគេត្រូវបានស្អិតជាប់ជាមួយរួមគ្នា។

យើងស្ទើរតែការពិភាក្សាអំពីរបៀបបញ្ចប់ទៅរំពុះអង្ករ។ ឥឡូវនេះអ្នកគួរតែគ្របដណ្តប់ក្នុង Pan បានធ្វើឱ្យភ្លើងអប្បរមាមួយហើយដាក់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនអង្ករ, អស់ពេល 15 នាទី, បើត្នោត - 40 នាទី។ ក្នុងករណីណាមួយមិនបានលើកគំរបនិងអនុញ្ញាតឱ្យបិទចំហាយ។

នៅពេលដែលកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាកណ្តឹង, ពិនិត្យមើលត្រៀមខ្លួនអង្ករនេះ។ ប្រសិនបើលោកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយកគំរបពី Pan បានបិទកំដៅនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនៅលើគូទ 5-10 នាទី។ ចំហាយនិងសំណើមលើសត្រូវបានស្រូបយកនៅក្នុងកន្សែងនេះហើយអង្ករនឹងត្រូវបាន crumbly និងស្ងួត។ មុនពេលបម្រើ, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីកូរវាជាមួយ fork មួយឬស្លាបព្រា។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ ចម្អិនអង្ករស៊ូស៊ី, បន្ទាប់មកមិនបន្ថែមប្រេងទៅក្នុង Pan បាន។ ផលិតផលសម្រាប់ស៊ូស៊ីត្រូវតែស្អិត! ប្រសិនបើវាគឺជាការ crumbly, បន្ទាប់មករមៀលវាចូលទៅក្នុងវិលនឹងមិនដំណើរការ។

ក្រៅពីការចម្អិនអាហារ, មានវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃការមាន : ចម្អិនអង្ករ ឧ, ចម្អិននៅក្នុង oven microwave មួយឬលមួយ។

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអត្ថបទនេះបានផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវចម្លើយទៅនឹងសំណួរ "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យឆ្អិនអង្ករ? »។