តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន feijoa បង្អែមមួយ

ប្រសិនបើអ្នកមានការធុញទ្រាន់ក្នុងការគួរឱ្យធុញ salads និងគិតអំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ feijoa ដូច្នេះវាគឺជាដើមរួចទៅហើយ, យើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ជារូបមន្តមួយសម្រាប់បង្អែម។ សុទ្ធ berry នេះគឺជាធាតុផ្សំល្អសម្រាប់ការ dough និង mousse នានាដែលអាចបម្រើជាស្រទាប់សម្រាប់នំមួយ។

toppings មិនប្រក្រតីរបស់ feijoa: របៀបចំអិននំពិធី

នេះគឺជាការងារពិតនៃសិល្បៈអាហារ។ វាមានពីរផ្នែក: dough មួយនិង mousse នៃការ berries ។ សូមឱ្យយើងគ្រឹះទីមួយនៃការនំមួយនិងបន្ទាប់មកបានពិចារណាអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ feijoa ដូច្នេះផ្លែឈើទាំងនេះបានផ្តល់រសជាតិពេញលេញរបស់ពួកគេក្នុងការបំពេញ។ ចំពោះ dough វាយស៊ុតនិងស្ករចំនួនប្រាំមួយនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃការផ្ទេរក្រាម 185 កុងតឺន័រជាមួយផលិតផលទាំងនេះក្នុងទឹកងូតទឹកមួយនិងបន្តការ knead យ៉ាងខ្លាំងក្លា whisk ។ ស្ករពីល្បិចកលដូចជាការរំលាយបានយ៉ាងលឿន, និងស៊ុតជំរុញរាបស្មើ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចយកចេញពីកំដៅនិង whisk ជាច្រើនទៀតបានរឹងប៉ឹង។ ម៉ាស់ស៊ុតគួរតែបង្កើនបរិមាណច្រើនដង។ 85 ក្រាមនៃម្សៅពោតនិងម្សៅ sifted តាមរយៈ Sieve បានពិន័យលើល្បាយនេះ។ បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយឬស្លាបព្រានៃកាកាវមួយ (អាស្រ័យលើរបៀបសូកូឡាខ្លាំងរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្ត) ។ បន្តការវាយលើ saucepan ក្តៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន stirring ដុំពកនេះ។ យ៉ាងហោចណាស់បន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡានិងញាក់ផ្អែម, មិនលើសពីស្លាបព្រាមួយ។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាយផងដែរបើមិនដូច្នេះទេប្រេងនឹងដោះស្រាយលើផ្នែកខាងក្រោមនៃចាននោះ។ ដុតនំ dough នេះទទួលបានពីអេប៉ុងជាបន្តនៅក្នុង oven preheated មួយដែលបានកាត់បន្ថយពីវាទទេ 8 នំប្រហោងសម្រាប់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពិសេស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ការបំពេញ feijoa

ឥឡូវនេះយើងបានចាប់ផ្តើមរៀបចំ berries គួរ។ យក 8 តូចឬ 4 ផ្លែត្របែកធំម្នាស់ 100 ក្រាម mascarpone, Cream ស្ករនិងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃទឹក។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, អ្នកនឹងត្រូវស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ gelatin បន្ទាន់និងប្រូតេអ៊ីនមួយ។ មុនពេលដែលអ្នកចំអិន feijoa សម្រាប់បំពេញ, វាត្រូវតែជាកាំបិតមុតស្រួចនិងលោក Blanche បានជាស្អាតបរិសុទ្ធយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុង syrup ស្ករក្តៅ។ ការនេះនឹងទប់ស្កាត់ការងងឹតនៃ pulp កាត់ផ្លែឈើ។ ប្រសិនបើទឹកសម្រាប់ blanching drip មួយថ្នាំជ្រលក់បៃតងតិចតួចនោះវានឹងពង្រឹងអាំងតង់ស៊ីតេនៃសម្បុរ feijoa នេះ។ ជាមួយទឹកឃ្មុំជំនួសស្ករផ្លែឈើនឹងត្រូវរឹងបន្តិច។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺជាការមានប្រយោជន៍ក្នុងករណីដែលអ្នកបានទិញពួកគេ perespevshimi រួចទៅហើយ។ Pyuriruyte berries blanched, ត្រាំ gelatin នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ជាមួយប្រូតេអ៊ីន whisk ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករ។ សុទ្ធមួយ whisk ត្របែក pineapple ជាមួយ mascarpone ត្រជាក់និងស្ករដែលនៅសេសសល់។ gelatin-កំដៅចាក់នៅក្នុងបរិសុទ្ធ។ ផងដែរវាមានបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន។ បន្ទាប់ពីការបំផុសគំនិតដែលបញ្ចូល ក្រែមវាយ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីដាក់ពែងនំជូត mousse ។ លទ្ធផលនេះបាន feijoa នំឈរនៅក្នុងត្រជាក់សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោងបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវតែជាឯកសារយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីបម្រើបង្អែមនេះនៅក្នុងគម្រោងបៃតង។ ឧទាហរណ៍, sprinkle បានបន្សុតកំទេចស្លឹក mint និង pistachio ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចផងដែរច្របាច់មួយនឹង Cream whipped តិចតួចនៅលើកំពូលនិងបានដាក់ចេញនៅជុំវិញគ្នាយ៉ាងស្អាត ស្វាយចន្ទីនំ ផ្កា។ ថ្នាំជ្រលក់ផងដែរអាចត្រូវបានបន្ថែមដើម្បី dough ជំនួសកាកាវ។ ប៉ុន្តែការព្យាយាមដើម្បីឱ្យមានកម្រិតមធ្យមជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំគីមី។