តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅតាមផ្ទះយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានការរំខានបាន

ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - ផលិតផលទឹកដោះគោ fermented ធម្មជាតិមួយដែលធ្វើពីទឹកដោះគោដោយមិនប៉ាស្ទ័រ, ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ lactic acid bacteria នេះ។ ការមានទំនាក់ទំនងថ្មីនេះបានក្លាយទៅជាពេញនិយមនៅប្រទេសយើងឥឡូវទឹកដោះគោជូរមានទំនុកចិត្តកាន់តំណែងជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលធ្វើពីទឹកដោះគោ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួនេះ

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះគឺមានការលំបាកក្នុងការ overestimate ។

1. ដោយសារតែទឹកដោះគោជូរត្រូវបានរំលាយលឿនជាងទឹកដោះគោ, វាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយកុមារដែលទទួលរងពីការអាឡែរហ្សីឬ មិនអត់ឱនជាតិ lactose ។
2. lactobacilli មាននៅក្នុងទឹកដោះគោជូរមានផលប្រយោជន៍ក្នុងការរំលាយអាហារនិងមីក្រូលើនៃពោះវៀនធំនោះទេ។
3. ញ៉ាំទឹកដោះគោយៅអួជួយភ្ញោចអោយ interferon នេះ - អរម៉ូនមួយដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
4. វាត្រូវបានគេជឿថាការប្រើប្រាស់នៃចំនួនទឹកប្រាក់នៃកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុង yogurtasnizhaet ឈាម, ថយចុះវា។ ជាអកុសលវាមិនត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញនៅឡើយទេ។

yogurtery, ខ្លាញ់ផ្អែម, ល .: ផលិតផលទឹកដោះគោមួយដែលមានសមាសភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយម្តង - យ៉ាងច្បាស់ណាស់ដោយសារតែប្រជាប្រិយភាពនៃទឹកដោះគោ sour yummy នេះច្រើននៃ "ការក្លែងបន្លំ" ដែលជាការបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារ មិនមានះថាក់ពីពួកគេទេប៉ុន្តែជាការល្អផងដែរភាគច្រើនទំនងជានឹងមិនបាន។

ប្រសិនបើមានការទិញ yogurtera ផ្អែមទឹកដោះគោយ៉ាអួមានប្រយោជន៍ជំនួសនៅតែអាចត្រូវបានជៀសវាង, មើលទៅកាន់តែច្រើនយ៉ាងជិតស្និតនៅសមាសភាពនៃហាងនេះ, ទឹកយ៉ាអួដែលគ្មានបន្ថែមទៀតដែលមិនចាំបាច់គឺជាពេលខ្លះមានការលំបាកក្នុងការស្វែងរក។ សមាសភាពល្អបំផុតនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើរយៈពេលខ្លី: ទឹកដោះគោនិង yeast ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតផងដែរបន្ថែមជាច្រើននៃជាតិស្ករ, ការអភិរក្ស thickening និងដូច្នេះនៅលើ។ Yielding ទេទឹកដោះគោជូរបានយូរនិងផលិតផលទឹកដោះគោផ្អែមដែលជាការពិតណាស់, ទទួលបានគុណសម្បត្ដិភ្លក្សរសជាតិ, ប៉ុន្តែការបាត់បង់ច្រើននៃប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។ មិនឱ្យនិយាយពីវត្តមាននៃការអភិរក្សដែលមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបរិភោគកុមារ។ ការសន្និដ្ឋាននេះត្រូវបាន: ចង់ទទួលបាន ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ មួយដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធដែលមានប្រយោជន៍និងច្បាស់, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ ទឹកដោះគោជូរនៅផ្ទះ បានអានដូចខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ:

រៀបចំទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅតាមផ្ទះគឺមិនមែនជាការងាយស្រួលនោះទេប៉ុន្តែសាមញ្ញណាស់។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោ។ ជាមួយនឹងជីវិតធ្នើអប្បបរមានិងដោយគ្មានការបន្ថែមនៃទឹកដោះគោម្សៅនេះ។
• មេម្សៅ។ សមស្របទិញទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយដបដែលគ្មានបន្ថែមទៀតនិងជាមួយជាតិស្ករ។

ជំហានលម្អិតនៃរបៀបដើម្បីរៀបចំទឹកដោះគោជូរនៅក្នុងផ្ទះ:

1. ទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរាប់វិសាលភាពរបស់ខ្លួនដូចខាងក្រោម: ទឹកដោះមួយលីត្រ - មិនលើសពីបីឬបួន tablespoons នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួទិញ។
2. រង់ចាំសម្រាប់ការទឹកដោះគោឱ្យត្រជាក់នេះឆ្អិន (ដើម្បីពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវគឺអាចធ្វើបានដោយមធ្យោបាយនៃម្រាមដៃតិចតួចចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោបានធ្លាក់ចុះ។ ដោយរក្សាឱ្យមានភាពងាយស្រួលដូច្នេះម្រាមដៃក្នុងរយៈពេលពីរបីវិនាទីអាចបន្តដោយសុវត្ថិភាពទៅជំហានបន្ទាប់) នេះ។
3. បន្ថែមទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោក្តៅ, លាយបានយ៉ាងល្អរហូតដល់ការរំលាយពេញលេញនៃដំបែ។
4. ចានជាមួយទឹកដោះគោជូរពេលអនាគតបិទគំរបនិងទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ បាក់តេរីនឹងកើនចំនួនច្រើន, ការផ្តល់ទឹកដោះគោយៅអួរសជាតិតែមួយគត់របស់ខ្លួននិងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍។ ឥឡូវនេះបន្ទាប់មក, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកដោះគោជូរនៅផ្ទះគឺមិនមែនជាការសម្ងាត់មួយ!

ចម្អិនអាហារទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរ

សម្រាប់អ្នកដែលមានច្រើនជាងមួយដងបានព្យាយាមវិធីសាស្រ្តខាងលើនេះបច្ចេកវិទ្យាទំនើបដើម្បីរៀបចំផ្តល់នូវទឹកយ៉ាអួដែលនៅផ្ទះនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ។ អង្គភាពនេះគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ម្តាយវ័យក្មេងដូចជានីតិវិធីដែលបានចំណាយពេលវេលាជាច្រើនតិចនិងទឹកយ៉ាអួគឺមានភាពងាយស្រួលនិងងាយស្រួលក្នុងការប្រើខ្លាំងណាស់។

គ្រឿងផ្សំនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ:

មុនពេលដែលអ្នករៀបចំទឹកដោះគោជូរនៅផ្ទះដោយប្រើប្រាស់ក្រុមហ៊ុនទឹកដោះគោជូរសំណព្វរបស់អ្នកគួរត្រូវបានរក្សាទុកឡើងវិញដំបែដើម្បីទឹកដោះគោនិងជំហាន 1 ទៅ 3 នៃវិធីសាស្រ្តដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ បន្ទាប់មកវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដែលខុសគ្នាបន្តិច: ល្បាយលទ្ធផលគឺត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនិងដូចជាទឹកដោះគោជូរ។ បន្ទាប់ពី 7-10 ម៉ោងប្រហែលពាងបានរៀបចំជាមួយ lids ទឹកដោះគោយ៉ាអួយ៉ាងជិតស្និទ្ធ (ចំណាំ: គ្រាន់តែឥឡូវនេះ, មិនមែនមុន) និងបានដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។ ស្រឡាញ់ផ្អែមត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរមានជាតិផ្អែមជាមួយដំណាក់កាលនេះស្ករឬទឹកឃ្មុំឬបន្ថែមបំណែកនៃផ្លែឈើបន្លែនិងគ្រាប់។

វាច្បាស់ណាស់ថាមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកដោះគោជូរនៅក្នុងផ្ទះជាការពិត: ចម្អិនអាហារសាមញ្ញ, គ្រឿងផ្សំដែលអាចចូលដំណើរការបាន, វាត្រូវចំណាយពេលបន្តិចនៃការពេលវេលាមួយ។ បូកចម្បង: ការប្រើប្រាស់ដែលមិនអាចត្រូវបាន overestimated និងជំនឿដែលថាគ្រួសារនេះនឹងបរិភោគផលិតផលធម្មជាតិ។