Rye ផ្សិត pickled: រូបមន្តសម្រាប់ salting ផ្សិត

Raisins គឺជាផ្នែកមួយនៃផ្សិតទូទៅបំផុតនៅក្នុងព្រៃ។ អ្នកខ្លះមិនប្រមូលវាទេប៉ុន្តែវាគ្មានប្រយោជន៍ទេ។ វាល្អណាស់ក្នុងការបើកពាងមួយនៃរនាំងដែលមានរសជាតិផ្អែមនៅរដូវរងារត្រជាក់និងបម្រើពួកគេទៅតុជាមួយដំឡូងឆ្អិននិងសាច់ជ្រូក។ ចូររៀនពីរបៀបរៀបចំផ្សិតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ផ្សិត pickled ផ្សិតឡើង: រូបមន្តដំបូង

ផ្សិតជាដំបូងត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងល្អប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីយកខ្សែក្រវ៉ាត់ចេញហើយកាត់ដើមឱ្យខ្លីតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ រំពុះទឹកនិងបំពេញវាជាមួយផ្សិត។ បន្ទាប់មកដាក់ភ្លើងនិងរង់ចាំសម្រាប់ការឆ្អិន។ ទុកឱ្យ russula នៅក្នុង saucepan មួយ។ ក្នុងពេលនេះសូមដាក់កំប៉ុងដាក់លើចំហាយទឹក។ ផ្សិតនៅក្នុង colander មួយ។ នៅក្នុងធុង, ដាក់ចេញស្លឹកនៃ laurel នេះ, currant និង / ឬ cherry ។ Dill និង Tarthun អាចត្រូវបានបន្ថែមដោយឆ័ត្រពីរ។ ដាក់សន្ទះនៅក្នុងពាង។ រៀបចំ marinade នេះ។ ការគណនាសម្រាប់វាគឺដូចខាងក្រោម: ទឹក 250 មីលីលីត្រ / 50 មីលីលីត្រនៃ vinegar / អំបិល 25 ក្រាម។ ធ្វើឱ្យផ្លែស្វាយហូបចុកច្រើនដូចផ្សិតដែលអ្នកមានគម្រោងអភិរក្ស។ នាំយក marinade ទៅរំពុះនិងចាក់ចូលទៅក្នុងពាងជាមួយ russula មួយ។ ផ្ទ្ររផ្ទ្រះដក់ទៅក្នុងជ័រមួយដ្រលមនទឹកសម្រ្រប់ការក្រៀវ។ បនាប់ពីពុះរួចកាន់ពាងទុក 20 នាទី។ បនាប់មកយកធុងនិងរឹតបន្តឹងវាជាមួយគំរប។ russules សមុទ្រត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ទទួលបានចំណីអាហារ!

Rye rum pickled: រូបមន្តសម្រាប់លើកទីពីរ

វិធីសាស្រ្តទីពីរតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• Russules (និយមតិចតួចជាមួយមួករឹង) ក្នុងបរិមាណ 1 គីឡូក្រាម។
• ទទួលទានទឹក 400 ម។ ល។
• តិចជាង 250 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះ 9%;
• ស្លឹកជាច្រើននៃស្រទាប់ខៀវស្រងាត់។
• គំនិតក្នុងបរិមាណ 300 ក្រាម។
• មួយចំនួន buds នៃ carnation មួយ;
• ស្ករ Granulated - 1 tsp;
• អំបិល - 1 tbsp ។ L. (ជាមួយស្លាយមួយ) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ផ្សិត russula: ការណែនាំ

លាងជម្រះលែបចេញស្លឹកស្លឹកម្ជុលនិងក្រសោប។ ចាក់ទឹកអំបិលនិងចម្អិន 15 នាទី។ បោះវានៅលើចង្ក្រានឬ colander ទុកទាំងអស់រាវបង្ហូរចេញ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ចាក់ទឹកបន្ថែមគ្រឿងទេស, អំបិលនិងស្ករ, onions តូច។ រង់ចាំសម្រាប់រំពុះ, ចាក់នៅក្នុង vinegar នេះ។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុង marinade និងចំអិនប្រហែល 5 នាទី។ ផលិតផលក្តៅរាលដាលនៅលើពាង, pickle នៅលើភ្លើងសម្រាប់ពីរនាទីដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែខ្លាំងហើយបន្ទាប់មកបំពេញផ្សិត។ បិទគម្រប។

Rye salmon marinated: រូបមន្តសម្រាប់រចនាប័ទ្មប្រទេស pickled

មធ្យោបាយដ៏អស្ចារ្យមួយនៃ ការធ្វើឱ្យឆៅសុតឆៅ រួមមាន : ផ្សិត អំបិលនិងខ្ទឹមស។ ចំះកាកសំណល់ 1 គីឡូកមូវយកអំបិលនិងចំនួនខ្ទឹមណាមួយស្លាបព្រា។ ផ្សិតលាងសម្អាតដីនិងស្លឹកស្អិត។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលក្នុងចានស្តើង។ នៅក្នុងរនាំងដ៏ជ្រៅមួយ (ឬពាង) ជង់រោមសត្វជាមួយនឹងមួក។ ដាក់ស្រទាប់ជាមួយអំបិលនិងខ្ទឹមស។ ត្រាំផ្សិតសម្រាប់មួយសប្តាហ៍នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ Rye, ចម្អិននេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ, មិនត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ទោះជាយ៉ាងណារសជាតិគឺល្អឥតខ្ចោះ - ឆ្អែត, tart និងស្រួច។ កម្មវិធីនេសាទនេះនឹងក្លាយជាផ្នែកមួយនៃល្អបំផុតនៅក្រោម vodka ។

Rye rum pickled: រូបមន្តអំបិលត្រជាក់

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ rye pickling រួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនៃគ្រឿងផ្សំ: អំបិលក្នុងអត្រា 30 ក្រាម / 1 គីឡូក្រាមនៃផ្សិត, ម្រេចហឹរនិងក្រអូប, ខ្ទឹម, dill និង ស្លឹក Bay ។ រៀបចំការរៀបចំដោយប្រើមួក។ ចាក់ទឹកអំបិលលើបាតធុង។ បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់នៃផ្សិត (ប្រហែល 8 សង់ទីម៉ែត្រ) ដែលគ្នានៃការចាក់អំបិល។ នៅពេលដែលធុងពេញហើយគ្របវាដោយមារៈបង់រុំនិងសង្កត់សង្កូវនៅលើកំពូល។ ពីរបីថ្ងៃក្រោយមកម៉ាស្សានឹងលេចឡើង។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្សិតថ្មី។ ទុកសន្ទះក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីត្រជាក់ឬបន្ទប់ក្រោមដី។ បរិភោគផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុង 2-3 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីចឹក។ ទទួលបានចំណីអាហារ!