Stewed និងសាច់គោអាំងជាមួយនឹងដំឡូង - រូបមន្ត

យើងផ្តល់ជូនអ្នកដែលឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុត រូបមន្តសម្រាប់ សាច់គោអាំង។

សាច់គោអាំងជាមួយនឹងដំឡូង

ផលិតផល:

• សាច់គោសាច់ - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 0,7 គីឡូក្រាម;
• ឱន - បំណែកមួយចំនួន;
• ប្រេងបន្លែ;
• ស្លឹក laurel;
• អំបិល, គ្រឿងទេស, ម្រេច;
• ទឹក - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;
• bouillon - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន

សាច់កាត់ទៅជាបំណែក។ ខ្ទឹមបារាំង chop ការផាកពិន័យ។ ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ឬបំណែកតូចមួយ។ នៅក្នុងកំដៅប្រេងស្លាបព្រា skoovrodke 2 ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងវាជាគំនិតនេះបន្ទាប់មក fry វាបន្តិចខណៈពេលដែល stirring ជានិច្ច។ ឥឡូវដាក់គំនិតក្នុងសក្តានុពលដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan មួយគ្នានេះដែរដែលជាកន្លែងដែលខ្ទឹមបារាំងលីងដាក់ជាសាច់តិចតួចនិង prizharit ។ នៅពេលដែលទឹកហួតពី Pan បន្ថែមប្រេងបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញពាក់កណ្តាលសាច់គំនិតចៀន, បន្ថែមអំបិល។ ដំឡូងកំពូលនិងខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសេសសល់នៅលើវា, បន្ទាប់មក ច្រកដាក់ស្លឹក បន្ទាប់ពីចាក់ទឹកឬទំពាំងបាយជូរ, ហើយបន្ទាប់មកបង្កើនភ្លើង។ ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់គំរបទាំងមូលនិងការចំអិនម្ហូបសម្រាប់ប្រហែល 45 នាទីរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

សាច់គោអាំងជាមួយនឹងដំឡូងនិងការ៉ុត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោសាច់ - 650 ក្រាម;
• ដំឡូង - 700 ក្រាម;
• ជាតិខ្លាញ់រលាយ - 50 ក្រាម;
• បៃតង;
• អំបិល, គ្រឿងទេស;
• ការ៉ុត - 300 ក្រាម

សាច់គោត្រូវដើម្បីលុបជាមួយអំបិល, គ្រឿងទេស, ម្រេច។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទដុតនំមួយឬដុតនំ, លាបខ្លាញ់។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង oven និងដុតនំ។ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចៀន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់គ្នារវាង slices នៃដំឡូង sliced, គំនិត chopped ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ពីពេលមួយទៅពេលវេលាដែលសាច់នេះគួរតែត្រូវបានប្រែក្លាយទៅទឹកនិងទឹកដែលត្រូវបានចេញផ្សាយក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

សាច់គោ ជាមួយនឹងដំឡូង

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់គោ - 650 ក្រាម;
• onions - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 350 ក្រាម;
• carrots - បំណែកមួយចំនួន;
• ម្រេច (ប៊ុលហ្គារី) - 1-2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - ពីរបំណែកមួយ;
• បៃតង;
• ស្លឹក laurel;
• គ្រឿងទេស, អំបិល

ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយ slices ស្តើងនៃសាច់គោ, បន្ទាប់មកវាលាយជាមួយគ្រឿងទេស (រដូវអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃសាច់មួយ) ។ ឥឡូវសាច់គួរ fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកសម្អត carrots នេះដំឡូងនិង chop ចូលទៅក្នុងគូប។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវការ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ ម្ទេសជម្រះនៃគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបួនបំណែក, ហើយបន្ទាប់មក chop ដំបង។ ឥឡូវនេះយើងយកប៉េងប៉ោះនិងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងគូប។

បន្ទាប់ពីនេះយើងបន្ថែមបន្លែទាំងអស់នៅក្នុង Pan មួយនិងបន្ថែមទឹកតិចតួចមួយដូច្នេះថាពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយ 3/4 ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងគូបទំពាំងបាយជូរ។ ឥឡូវនេះដាក់សាច់បន្លែនិងលាយផងដែរទាំងអស់។ ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់។ បែបនេះនៅក្នុង simmer មួយនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់មួយប្រហែល 23 នាទីខណៈពេលកូរម្ហូប។ បន្ថែមអំបិលប្រសិនបើចាំបាច់។ នៅពេលដែលបន្លែជាមួយនឹងសាច់នេះត្រូវបានចម្អិនស្ទើរតែ, អ្នកត្រូវការបន្ថែមទៅពួកគេមួយ ច្រកដាក់ស្លឹក គ្រឿងទេស, ឱសថ។ បម្រើជាមួយដំឡូងអាំងសាច់គោនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេប្រើបានល្អបំផុតរួមគ្នាជាមួយបន្លែស្រស់។

សាច់គោបែបក្តៅផ្ទះ

រូបមន្តនេះគឺជាផ្ទះពិតប្រាកដនិងអាចសូម្បីតែជាអាហារពេលល្ងាចដើម្បីធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងមិនអាចបំភ្លេចបានបុណ្យ។ ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់គោសាច់ (សាច់និយមដោយមិនមានឆ្អឹង) - ប្រហែល 600 ក្រាម;
• ដំឡូង - ប្រហែល 5 បំណែក;
• onions - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - ប្តីប្រពន្ធនៃការ cloves មួយ;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល, គ្រឿងទេស, ម្រេចដី

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការរៀបចំនៃម្ហូបនេះនឹងនាំអ្នកជាមធ្យមប្រហែល 40 នាទីមួយ។

ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីសមាតគំនិតនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងឬចិញ្ចៀនដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ការ៉ុតនិងដំឡូងគឺស្អាតលាងសមាតនិង chop ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់ពីនោះមក, ខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូងនិង carrots ត្រូវការឆាតិចតួចនៅក្នុងប្រេងបន្លែ, អំបិលបានបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេបាន, គ្រឿងទេស។ ឥឡូវសាច់កាត់ទៅជាបំណែកនិងរំពុះសម្រាប់ពេលខ្លះតូចមួយនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកដាក់បន្លែទាំងអស់និងសាច់ក្នុងសក្តានុពលដើម្បីពន្លត់។ Pour ទឹកទាំងអស់, ច្រកដាក់ស្លឹកបន្ថែមអំបិល, គ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពីនោះ chop parsley, បាច់ខ្ទឹមនិង sprinkle ពួកគេក្តៅ។ ដាក់នៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងរហូតដល់ prtyazhenii ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។ សាច់គោអាំង ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងផ្ទះជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!