សាច់គោអាំង

តើនរណានៅក្នុងចំណោមយើងមិនស្រឡាញ់ចានសាច់ដែលមានជីវជាតិនិងមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់ដើម្បីឱ្យរាងកាយ (ជាការពិតណាស់, ប្រសិនបើមាន contraindications នោះទេ)? មនុស្សបែបនេះគឺមានស្ទើរតែមាន, ប៉ុន្តែរបៀបចំអិនអាហារឆ្ងាញ់គឺ - នេះគឺជាសំណួរធ្ងន់ធ្ងរ។ អាំង - នេះគឺជាម្ហូបសាច់ពេញចិត្តបំផុតនិងហ៊ានថានឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ ក្រុមគ្រួសារទាំងអស់មានរូបមន្តពិសេសផ្ទាល់របស់ខ្លួននៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនប៉ុន្តែយើងជ្រើសបានតែមួយនិងរៀបរាប់អំពីវានៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត។ លើសពីនេះទៀតស្ត្រីទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំខ្លួនរបស់វាតែងតែជាការខុសគ្នាបន្តិចអាស្រ័យលើភាពអាចរកបានស្បៀងនិងអារម្មណ៍។ សន្មត, រូបមន្តក្តៅមួយបានចូលមកដល់ ម្ហូបរុស្ស៊ី ពីអាល្លឺម៉ង់ដែលសូម្បីតែឥឡូវត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ម្ហូបសាច់ប្រឡាក់បុណ្យណូអែល - Sauerbraten ។ សូមព្យាយាមសាច់គោអាំងដែលមានប្រឡាក់នៅក្នុងស្រានិងអ្នកក្លាយជា connoisseur នៃម្ហូបនេះមិនធ្លាប់មាន។

ប៉ុន្តែអាហារហ៊ាននៅតែត្រូវការឱ្យត្រូវបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, ដែលជាចុងភៅ inept អាចមិនត្រឹមតែនាំឱ្យ spoilage ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអារម្មណ៍អាក្រក់។ ដូច្នេះ អាំងរូបមន្ត សាច់គោមាន: 5 ដងនៃ pulp ក្តៅយក 0.5 គីឡូក្រាមសាច់គោ, អំពូលច្រើនបំផុត Morkovin, កន្លះលីត្រស្រាស 1 ម្រេចក្តៅ, 8-10 kartoshinu 3 ខ្ទឹម c loves, (ស្ងួត) ជីវ៉ាន់ស៊ុយបាច់តូច ប្រេងបន្លែ, អំបិល, គ្រឿងទេស - រមៀត coriander, ច្រកដាក់ស្លឹក។ ប្រសិនបើទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំខាងលើនេះបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ, អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

សាច់គោកាត់តាមចំហៀងទៅជាបំណែកនៃសរសៃដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងការចាក់ marinade នៃស្រានិងម្រេចក្តៅ។ សាច់គួរតែយ៉ាងហោចណាស់មួយ marinate ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។
កាត់គំនិតនៅក្នុង marinated ពាក់កណ្តាលនិង fry នៅក្នុង skillet នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់តម្លាភាពបន្ថែម carrots ដឹងគុណ coarsely និងសម្លជាមួយ onions ។ សាច់ពី marinade បាន squeeze, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិង fry ជាមួយបន្លែសម្រាប់ 2-5 នាទី។ ការនេះនឹងផ្តល់នូវរសជាតិចម្រាញ់និងជាបទពិសោធដែលមិនអាចបំភ្លេចបានដែលនឹងស្ថិតនៅក្នុងការចងចាំជាយូរមកហើយ។ បន្ទាប់, ចាក់ចូលទៅក្នុង marinade ក្តៅនិង simmer សម្រាប់ 10-15 នាទីបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសនេះ។ សំបកដំឡូងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ទោះបីជាស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបានពេញចិត្តក្នុងការកាត់បន្ថយដំឡូងចូលទៅក្នុងបំណែកតូចជាងមុន, នេះបង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិនអាហារ។ ទទួលយកការជ្រើសរើសយករបស់អ្នក។

បន្ទាប់មកទៀតដាក់ចេញដំឡូងនៅក្នុងសាច់និងបន្ថែមទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់របស់នាងទាំងស្រុង។ បិទគំរបនិង simmer អាំង saucepan សាច់គោនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10-15 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ ប៉ុន្មាននាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីសាច់គោអាំងដាក់ខ្ទឹមសនិងឱសថស្រស់។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនបរិភោគដំឡូងនិងចូលចិត្តទទួលទានអាហារស្រាលជាងមុន, យើងបានស្នើឱ្យអ្នកព្យាយាមសាច់គោអាំងជាមួយក្រែម។ លក្ខណៈសម្បត្ដិរសជាតិគឺមានភាពខុសគ្នាបន្តិចប៉ុន្តែវាជាការមិនមែនសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។ ដូច្នេះយក 800 ក្រាម។ សាច់គោ 2 PCs ។ turnip, គំនិត, 2 PCs ។ ការ៉ុត, 3 tablespoons ។ ប៊ឺស្លាបព្រាបាយឬផ្សេងទៀតណាដែលមានជាតិខ្លាញ់ 150 មីលីលីត្រក្រែមរំពាត់, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី។ សាច់សាច់គោ (ល្អបំផុតនៃផ្នែកត្រគាក) បានកាត់បន្ថយ slices 1.5-2 សមដាក់នៅក្នុង ថង់ប្លាស្ទិច និង gently រុញរចាន។ នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីប្រសើរឡើងសម្លសាច់និងម្ហូបនេះគឺដេញថ្លៃបន្ថែមទៀតនិងក្រអូមមាត់។

បន្ទាប់ខាញ់, សាច់ប៊ឺបន្ទន់នៅលើភាគីទាំងពីរ, ម្រេច, អំបិលនិង fry នៅក្នុង skillet ក្តៅ។ ប៉ុន្តែមិន overdo វា, ដូចដែលវាអាចនាំឱ្យ spoilage ផលិតផល (សំបកគួរតែមាស) ។ បន្ទាប់, chop គំនិតចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងការ៉ុត - រង្វង់ស្តើង។ បន្តិចត្នោតបន្លែឬជាតិខ្លាញ់ប៊ឺផ្សេងទៀត។ ចូរយកខ្ទះជ្រៅមួយឬ Pan ជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ ដាក់សាច់នៅក្នុងវា, កំពូលជាមួយបន្លែ roasted, ចាក់ទាំងអស់ក្រែមនិងការចំអិនសាច់គោអាំងកំដៅមធ្យមរហូតដល់ជាងឆ្អិន។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនិងអនុវត្តជាក់ស្តែងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងផ្ទះធម្មតាមួយ។ ដូច្នេះមិនត្រូវខ្ជិលនិងការរង់ចាំសម្រាប់នរណាម្នាក់ចំអិនម្ហូបនេះសម្រាប់អ្នក!