Pancakes ដំឡូង

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដូចជាម្ហូបមួយដូចជានំប៉ាន់ខាត់គឺជាការពេញនិយមបំផុត។ hostess គ្នាដឹងពីរបៀបដែលពួកគេបានរៀបចំនិងត្រូវបានបម្រើតាមតារាង។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែចង់បង្ហាញនូវរូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។

Pancakes ជាមួយ ដំឡូង mashed

រូបមន្តនេះគឺជាប្រពៃណីនិងសមាសភាពនៃផលិតផលដែលជារឿងធម្មតាបំផុតដែលអាចរកបាននៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកជិតខាង។ សមាសភាព:

ដំឡូង - បំណែកមួយចំនួន;

ម្សៅស្រូវសាលី - 1 ពែង;

ប៊ឺដ - 120 ក្រាម

ស៊ុត

ក្រូចឆ្មារ (20%) - ប្រហែល 100 ក្រាម។

បៃតងអំបិល។

ដំបូងអ្នកត្រូវលាបដំឡូងឆ្អិនឆ្អិននិងអំបិល។ បន្ទាប់មកកំទេចនិងបន្ថែមម្សៅប៊ឺនិងស៊ុត។ បន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងបង្កើតសាច់ក្រក។ បន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុង slices រមៀលនៅក្នុងម្សៅនិងរមៀលចេញនំតូច។ បន្ទាប់មកពួកគេម្នាក់ៗចៀននៅក្នុងប៊ឺ។ ដាក់នំនៅលើដុំតូចមួយនៃប៊ឺ។ បម្រើ muffins ពីដំឡូង mashed ជាមួយ Cream sour, sprinkled ជាមួយឱសថ។ ទទួលបានចំណីអាហារ!

ដំឡូងបារាំង ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉ោម

ប្រសិនបើចង់បានទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្សេងទៀតណាមួយ។ ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

ស៊ុត - 3 បំណែក;

ម្សៅស្រូវសាលី;

អំពូល

ដំឡូង - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម។

ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ប្រេងបន្លែ - 120 មីលីលីត្រ។

ម្រេចអំបិល

ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម;

ផ្លែល្ហុង។

ដំបូងអ្នកត្រូវលាបដំឡូងរួចហើយដឹងគុណវាឬកិនវាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, ប្រេងបន្លែតិចតួច, ម្សៅដុតនំ, ម្រេច, nutmeg, អំបិល។ បន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កំដៅខ្ទះចៀននិងចៀនដាក់ខ្ទិះ ពីដំឡូង រយៈពេល 12 នាទី។ ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានបម្រើរួមជាមួយម្ហូប។ ទទួលបានចំណីអាហារ!

pancakes ដំឡូងជាមួយសាច់ stuffing

ម្ហូបនេះក៏ត្រូវបានធ្វើពីដំឡូង mashed ។ គ្រឿងផ្សំ:

សាច់រ៉ែ - 350 ក្រាម

អំពូល

ដំឡូង - 0,6 គីឡូក្រាម;

ប្រេងអូលីវ

គ្រឿងទេស, អំបិល។

សំរាប់តេស្ត:

ដំឡូង - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម។

ស៊ុត

ម្សៅ - 1 កែវ;

អំបិល។

ដំបូងខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងប្រេងឆា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ minced និងចំអិន, stirring ជានិច្ចក្នុងពេលធ្វើនេះ។ អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ទាប់មកដាក់ stuffing ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ម្ហូបនៅក្នុងចានដូច្នេះវាត្រជាក់ចុះ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវធ្វើនំ។

ដំបូងអ្នកគួររំពុះដំឡូងនិងចំអិនដំឡូង mashed នេះ។ ពលដលវាធ្វើឱ្យជាក់ក៏ូវជំរុញក្នុងស៊ុតរួចលាយវា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, អំបិលនិងកូររហូតដល់រលោង។ ពីការធ្វើតេស្ត, ដែលបានប្រែក្លាយចេញ, អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើជា sausage វែង, ដែលត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានរុញភ្ជាប់នៅក្នុងដូងដូច្នេះថាកម្រាស់នៃនំផ្ទះគឺប្រហែល 5-6 ម។ ឥឡូវនេះដាក់នៅកណ្តាលនៃនំផ្ទះគ្នានៅលើស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ toppings និងជួសជុលគែមមួយ។ បន្ទាប់មក fry នំគ្នាជាមួយនឹងការបំពេញប្រេងទៅ crust crispy មួយ។ ខ្ទិះក្រឡុកដំឡូងឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ! បម្រើជាមួយ Cream sour និងឱសថ។

ខ្ទិះខ្ទឹមបាជាមួយរមៀត

ម្ហូបអាហារសម្រាប់ការត្រៀមរៀបចំ (សម្រាប់រយៈពេលបួនដង):

ម្សៅ - ពាក់កណ្តាលពែង;

ដំឡូង - បំណែក 6-7;

Butter;

Dill;

អំបិលប្រេងបន្លែ

Curcuma - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាតែមួយ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយអ្នកគួរតែរៀបចំដំឡូង mashed, ដំឡូងរំពុះក្នុងទឹកអំបិលបន្ទាប់មកផោនពួកគេនិងបន្ថែម butter ។ នៅពេលដំឡូងដែលត្រសក់ត្រជាក់អ្នកត្រូវបន្ថែមរមៀតម្សៅនិងម្សៅឌុយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រនិងជាថ្មីម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ការបង្កើតរង្គាល homogeneous មួយ។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថាដំឡូងគួរតែក្តៅតិចតួចដោយសារតែដំឡូងក្តៅនឹងទទួលបានម្សៅទឹកដោះគោខ្លាំងណាស់។

ឥឡូវនេះអ្នកគួរតែឡើងកំដៅឡើងខ្ទះចៀននិងបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ពលដលមានកមូវដាក់ សូលុយស្យុងដំឡូងដលបាន បង្កើតឡើងហើយចិញ្ចឹមវារហូតដល់មានសំបកពណ៌តដលកើតឡើងលើភាគីទាំងសងខាង។ ឆ្ងាញ់ណាស់ fritters ក្រអូបត្រូវបានទទួលដែលត្រូវបានបំរើការជាមួយបៃតង Cream sour និងបន្លែស្រស់។

ទទួលបានចំណីអាហារ!