សាច់គោ juicy នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil នេះ

សាច់គោគឺជាប្រពៃណីក្នុងតម្រូវការនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ពីវាចំអិនលីង, stewed, ស៊ុបនិងស៊ុបឆ្អិន cutlets ចៀន។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលអាចតុបតែងមិនត្រឹមតែអាហារពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីការងារទេប៉ុន្តែថែមតារាងដែលមានបុណ្យមួយដែលជា សាច់គោនៅក្នុង oven នេះ នៅក្នុង foil ។

សំណួរសមហេតុផលកើតឡើង, ហេតុអ្វីបានជានៅក្នុង foil? វាគឺជាការមិនអាចធ្វើទៅបានក្នុងការដុតនំនៅក្នុង Pan សាច់បើកចំហមួយ? ជាការពិតណាស់អ្នកអាចធ្វើបាន, និងជាច្រើនបានធ្វើ។ ប៉ុន្តែ foil នេះមានចំនួននៃគុណសម្បត្តិមួយ។ ដំបូងសាច់នោះប្រែ juicy និងការដេញថ្លៃនោះទេព្រោះ foil នេះទឹកហួតការពារពីផលិតផល។ ទីពីរសម្ភារៈនេះអនុញ្ញាតឱ្យសម្រេចបាននូវផលប៉ះពាល់សាច់គោគុកភ្លើងនៅក្នុង foil រុស្ស៊ីទទួលបាន tomlonoy ជាលជាងចៀន។ ទីបីសាច់អាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការបន្ថែមប្រេងហើយដូច្នេះអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបត្រូវបានទទួលនិងកាឡូរីទាប។ ហើយទីបួន Pan និងលមិនត្រូវការត្រាំនិងការលាងបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ។

ចូលទៅដោយផ្ទាល់ទៅនឹងរូបមន្តនេះ។ សាច់គោហ៊ានទទួលយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុង oven នេះនៅក្នុង foil ជាមួយផ្សិត។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកត្រូវមួយដុំសាច់ល្អពី 700-800 ក្រាម, 400 ក្រាមផ្សិតដំឡូង (8-10 កុំព្យូទ័រ PC ។ ), គ្រឿងទេស, ក្រែមនិងប្រេងបន្លែ។

សាច់គោកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយដែលមានកម្រាស់ពាក់កណ្តាលដូងនៃ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ slugger, អំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។ បន្ទាប់មកដាក់ slices បានចេញនៅលើ Pan ក្តៅជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិង fry សងខាងសំរាប់ 2-3 នាទី។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ក្រាស់ដែល fry ផងដែររហូតដល់ Golden ត្នោត។ ផ្សិតលាង, ជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងដែលត្រូវបានចៀនពីរបីនាទីនិងបន្ទាប់មកចាក់ក្រែម។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងជំនាន់ - សម្រាប់សន្លឹកគ្នានៃការ foil ដោយឡែកពីគ្នាដាក់ចេញជាបំណែកមួយនៃសាច់គោអាំង, ដំឡូងនិងផ្សិតនៅលើកំពូលដែលជាម្រេចបន្តិចហើយអំបិល។ foil រុំ tightly ដូច្នេះនៅខាងក្នុងនៃចន្លោះតូចមួយនេះបានចាកចេញហើយដាក់បាច់រៀបចំនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ សីតុណ្ហភាពល - 200 ដឺក្រេ។ សាច់នេះត្រូវបានបម្រើដោយផ្ទាល់នៅក្នុង foil នេះដាក់ចេញផ្នែកនីមួយនៅលើចានមួយដោយឡែកពីគ្នា។

សាច់គោនៅក្នុង oven នៅក្នុង foil នឹងកាន់តែមានទឹកដមប្រសិនបើវា-កងម៉ារីនមុន។ ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ: ផោននៃចម្លកសាច់គោ, គំនិត, ម្រេច, អំបិល, ទឹកប៉េងប៉ោះនិង Cream sour មួយ។ សាច់នេះត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនៃសរសៃប្រឆាំងនឹងអំពីសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និងបំបាក់ទឹកចិត្តបន្តិច។ គំនិតសម្អាតនិង rubbed នៅលើ grater ពិន័យមួយ។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការលាយជាមួយអំបិលម្រេចបន្ថែម 2 tablespoons ។ ស្លាបព្រាបាយទឹកប៉េងប៉ោះនិង Cream sour ។ សាច់នេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងមួយនិងដុំគ្នាត្រូវបាន coated ជាមួយទឹកជ្រលក់នៅលើភាគីទាំងអស់។ បន្ទាប់មកទុកវាមួយយប់ដើម្បី marinate ។ ប្រសិនបើពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានកំណត់, បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនិងមិនរង់ចាំពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះដំបូងវាត្រូវតែជាការល្អក្នុងការចាប់យក។

ការរីករាលដាលនៅលើលោហៈសាច់តូច foils 1-2 រុំដុំចាកចេញពីកំពូលនៃរន្ធសម្រាប់ហាងចំហាយនេះ។ សាច់គោដុតនំនៅក្នុង oven juicy មួយសម្រាប់ 40 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។ ប៉ុន្មាននាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការ foil ចំអិនបើកចំហ, និងសីតុណ្ហភាពត្រូវបានលើកឡើងដើម្បីអតិបរមា។ នីតិវិធីនេះអនុញ្ញាតឱ្យដុតនំមួយ crust ឆ្ងាញ់នៅលើសាច់គោ។

ល្អខ្លាំងណាស់នៅសាច់គោនៅក្នុង oven ជាមួយឈីសនោះទេ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងត្រូវការ 600 ក្រាមនៃ tenderloin នេះដំឡូងនំបុ័ង, គំនិត, ពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកដោះគោ crumbs នំបុ័ង, ស៊ុតនិងឈីសមួយ។ សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយដែលបំបាក់ទឹកចិត្តល្អ។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងឆ្អិននិង slices ស្តើង។ ម្ហូបដុតនំលាបដែលមាន butter និង sprinkled ជាមួយ breadcrumbs ។ នំកែកឃឺគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងស្រទាប់នៃការ onions, និងរីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃសាច់គោ។ បំណែកនៃម្រេច sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងអំបិល។ ដំបង soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោគឺលាយជាមួយស៊ុតនិងការដាក់នៅលើកំពូលនៃសាច់គោ។ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងកន្លែងនៅក្នុង oven preheated ។ បម្រើដោយផ្ទាល់ទៅម្ហូបក្នុងការដែលវាត្រូវបានគេរៀបចំ។