ក្រែមស្រស់និងនំតុបតែង

នំណាមួយគួរតែមានរូបភាពដែលបានបញ្ចប់។ នោះគឺវាត្រូវតែតុបតែង។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាដោយប្រើជាគ្រឿងផ្សំនិងក្រែមផ្សេងគ្នា។ ប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ក្រែមក្រែមចម្អិនអាហារ។ វាមានរសជាតិជូរនិងការបានយ៉ាងល្អជាមួយស្ករ។ បច្ចុប្បន្ននេះ, សម្រាប់ការរៀបចំនៃការមួយចំនួននៃគ្រឿងផ្សំនំដោយប្រើfraîchecrèmeនេះ។ វាគឺជាអ្វីនិងជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានប្រើ?

fraîchecrème - ផលិតផលទឹកដោះគោ fermented ជាតិខ្លាញ់ដែលមានយ៉ាងហោចណាស់ 30 ភាគរយ។ វាគឺស្រដៀងគ្នាទៅ Cream នៅស្ថិតស្ថេរ។ វាត្រូវបានធ្វើពីទឹកដោះគោ។ ក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួនគឺអាចធ្វើវត្តមានរបស់ sucrose (មិនលើសពី 15%) ។
fraîchecrèmeមិនភ្លក្សរសជាតិល្អណាស់, ជាមួយទឹកអាស៊ីតបន្តិចមាន។ ពេលខ្លះវាគឺអាចធ្វើបានក្នុងការសំគាល់មួយរសជាតិ nutty ។ វាជាផ្អែមណាស់។ ប្រើដើម្បីរៀបចំស៊ុប, ទឹកជ្រលក់។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រែម, អាហារ។
លក្ខណៈពិសេសលក្ខណៈនៃផលិតផលនេះគឺថាវាមិនបង្កើត floc លើការបន្ថែមទៅនឹងអាហារក្តៅមួយ។ វាត្រូវបានលក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទភាគច្រើនព្រមទាំងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា។ ឧទាហរណ៍វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែមខ្ទឹម parsley, និងគ្រឿងទេសនានា។ ពេលខ្លះវាគឺជាការលាយគ្នាជាមួយនឹង gelatin ។

កំណត់នូវអ្វីដែលfraîchecrème, អ្នកអាចចូលទៅកាន់រូបមន្តដែលវាត្រូវបានប្រើ។ សូមពិចារណាតំណាងរបស់ខ្លួននៅក្នុងការរៀបចំការប្រើប្រាស់នៃការក្រែម។
រៀបចំនំ berry ឬចំណិតដោយប្រើfraîchecrème។ សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ, យើងត្រូវការ 115 ក្រាមនៃ butter, 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករបីស៊ុត 200 ក្រាមនៃម្សៅល្អអំបិលបន្តិចនិងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាតែ vanilla មួយ។

ប៊ឺគួរតែមានការទន់ដូច្នេះអ្នកត្រូវតែយកដំបូងវាពីក្នុងទូទឹកកក។ បានផ្តួលវាជាមួយអំបិលនិងស្កររហូតទាល់តែល្បាយនេះបានក្លាយទៅជាយ៉ាងខ្លាំងស្រដៀងគ្នាទៅនឹងខៀវស្រងាត់និងក្រែម។ បន្ទាប់មកព្យាយាមដើម្បីជំរុញស៊ុតមួយនៅពេលតែមួយ, ការបន្តដំណើរការនៃការវាយដំនេះ។ បន្ថែម vanilla ។ បុរេតម្រូវការក្នុងការរែងម្សៅ (ពីនំនេះគឺជាខ្យល់បន្ថែមទៀត) ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមវាយឺតដើម្បី dough នេះ។ អ្វីដែលយើងលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ចូរយករូបរាងដែលចង់បាននិងដោយខាញ់វាជាមួយ creamy ប្រេង។ រីករាលដាល dough ឆ្អិនចូលទៅក្នុងវានិងបង្កើត ledges ចំណីសត្វដោយប្រើកាំបិត។
ឥឡូវនេះយើងត្រូវតែរៀបចំក្រែមនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយក 200 ក្រាមនៃfraîchecrème (អាចធ្វើបាន), 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករស្រស់ឬ កកផ្លែ cherries (ពួកគេបានរលាយពីមុន) មួយស៊ុត, ស្ករត្នោត (2 ស្លាបព្រាបាយ) និងស្ករម្សៅសម្រាប់ការតុបតែង។ យកស្ករស៊ុតនិងcrèmefraîcheនិង whisk ពួកគេផងដែរ។ បន្ទាប់មកចាក់លាយនៅលើកំពូលនៃ dough នេះ។ ស្រទាប់ក្រោយ cherries ការរីករាលដាល។ sprinkle ជាមួយស្ករត្នោត។

ដុតនំនំនៅក្នុងបន្ទប់លមួយម៉ោង, កាន់សីតុណ្ហភាពប្រហែល 180 អង្សា។ ដោយពេលនេះនំនេះគឺដើម្បីទិញមាសនិងក្រាស់ color ក្រែម។ នៅលើកំពូលនៃនំដែលអ្នកត្រូវការដើម្បី sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។ បម្រើវាគួរតែមានជំងឺផ្តាសាយ។ វាប្រែចេញម្ហូបឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ ទឹកអាស៊ីតពន្លឺដែលបានផ្តល់ឱ្យលោកនូវ cherries បំពេញក្រែមទន់ភ្លន់ណាស់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញនៅក្នុងfraîcheហាងcrème, វាគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងនៅឯផ្ទះ។ ដើម្បីចុងបញ្ចប់នេះយើងយក 500 មីលីលីត្រក្រែមធ្ងន់ណាស់ (35%) និងទឹកដោះគោជូរ 4 ស្លាបព្រាបាយដោយគ្មានបន្ថែមទៀតណាមួយឡើយ។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួអាចជំនួសជូរ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះនិងការចាកចេញពីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សំរាប់ប្រហែលមួយថ្ងៃ។ ក្រែមគួរខាប់។ បន្ទាប់ពីនោះយកក្រែមបញ្ចប់ស្រស់នៅក្នុងទូទឹកកក។ យើងប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀតដូចជាការសមស្រប។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចជាងមុននៃផលិតផលនេះយើងកាត់បន្ថយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលនៅក្នុងសមាមាត្រខាងស្តាំ។

នំបានតុបតែង ជាមួយនឹង Cream - គឺមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃការបរិភោគផ្លែឈើមួយដែលជាការបន្លិចពិសេសនឹងបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ fraiche creme អាចត្រូវបានប្រើជា interlayer ។ នៅលើកំពូលនៃនំនេះអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ Cream ឬប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ តួរលេខពី mastic នេះ។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺដើម្បីទទួលបានការព្យាបាលជំងឺហ៊ាន។