យកចិត្តទុកដាក់, មាន់ដុត! រូបមន្តសម្រាប់ចានដែលឆ្ងាញ់បំផុត

សាច់ចៀននឹងហាក់បីដូចជាឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀតចំហុយជានិច្ច។ ហេតុអ្វីបានជា, ដែលមានតែច្បាស់ឆ្ងាញ់! ក្លិនមួយ ... អ្នកស្រាវជ្រាវបានកត់សម្គាល់ឃើញថា roasting ផលិតផលក្លិនគឺបានច្រើនជាងវិធីផ្សេងទៀត salivating នៃការព្យាបាលកំដៅ។ លើសពីនេះទៀតសាច់អាចត្រូវបានប្រឡាក់និងជាច្រើនទៀត, ធ្វើឱ្យវាមិនត្រឹមតែសុភាពរាបច្រើនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈមួយ។ ហើយប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីការចញេក្តៅពេលដែលផ្សែង propahnet ផលិតផលបរិភោគវា - ជាការរីករាយដែលគង់នៅស្ថានបរមសុខ!

គន្លឹះចុងក្រោយបំផុត

ដូច្នេះអ្នកទទួលបានឆ្ងាញ់ពិតជា មាន់ដុត, រូបមន្តនៃវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំណាមួយរបស់ខ្លួនបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវនៃខ្មោចបំផុត។ តាមឧត្ដមគតិសមរម្យមាន់ដែលបានឈានចូលរយៈពេលជាងប្រាំមួយខែ។ នៅក្នុងជំនាន់ចាស់ជាងនេះគួរឱ្យសោកស្ដាយនោះគឺអាក្រក់សាច់រួចទៅហើយនិងមិន juicy ដូច្នេះ។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចប្រើជើងនិងហាង, ប៉ុន្តែមិនមានសារធាតុគីមីច្រើនជាងផលិតផលធម្មជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកមានជម្រើសរវាងផ្សារទំនើបឬបក្សីក្នុងស្រុកមួយបញ្ឈប់វានៅចុងក្រោយនេះវាគឺតែងតែមាន់ច្នៃឆ្ងាញ់។ ដុត (រូបមន្តអាចជ្រើសផ្សេងគ្នា), ពិតណាស់នឹងធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ណាមួយ។ ប៉ុន្តែស្រស់មិនបង្កកសាច់មាន់ច្នៃ, zhirnenky មធ្យមជាជាងខៀវនិង bony - ជាអំណោយទានជាការពិតទៅអ្នកដាំបាយហើយថាល្អបំផុតរបស់នាងដើម្បីបង្ហាញពីជំនាញក្នុងការធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ។

និងចុងផ្សេងទៀត: ធ្វើល្អបាន marinade ហ៊ាន។ បន្ទាប់ពីការវាយនភាពនៃសាច់នេះគឺជាលើកទីពីរសម្រាប់ការលក្ខខណ្ឌការរៀបចំទទួលបានជោគជ័យនៃការចានជាច្រើន។ ឥឡូវអំពីហេតុផលឬដែលជាកន្លែងដែលឆានេះ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើត្រូវបានដុត microwave មាន់រូបមន្តដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់នៃក្រឡាចត្រង្គឈរដែលបានមកនៅក្នុងសំណុំពេញលេញមួយ។ ចញេវាត្រូវបាននាំយកទៅសំណាញ់មួយដែលអាចរកបានទូលំទូលាយធ្វើពីដែកអ៊ីណុក។ ប្រសិនបើមានគឺមាននៅក្នុង aerogrill សេដ្ឋកិច្ចរបស់ប្រទេសនេះ - ល្អប្រសើរជាងមុនអាចត្រូវបានប្រាថ្នា។ ជាចុងក្រោយ, លសមរម្យ។ វាគឺជាការពិតដែលថាអ្នកទទួលបានរូបមន្តមាន់ដុតចៀនល្អផ្តល់សម្រាប់ fryer មួយ (ឬយ៉ាងហោចណាស់អាចដំឡើងពាងជាន់លីត្រ) ។ នៅក្នុងករណីណា, ដូច្នេះថាមាន crust Golden នៃសាច់មុនពេលចម្អិនអាហារវាគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ឬទឹកជ្រលក់ពិសេសសទ្ធាឬ Cream sour ឬ mayonnaise ។

សាច់មាន់ចៀន នៅលើទឹកមាត់មួយ

សូមមើលរូបមន្តសាមញ្ញមួយដោយស្មើភាពសម្រាប់ការនៅលើមាន់ដុត skewer មួយ។ ដូច្នេះវាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅ fry នៅតាមទីជនបទក្នុងអំឡុងពេលអាហារជាមួយ។ អ្នកត្រូវការដើម្បីស្តុកទុកឡើងនៅលើអុសនិងធ្យូង (ការវេចខ្ចប់សម្រាប់សាច់, សាច់) ។ ចុងភៅទឹកជ្រលក់អាចមាននៃសមាសភាគដូចខាងក្រោម: ការវេចខ្ចប់នៃការ mayonnaise ដែលអ្នកពេញចិត្ត (មិនតិចជាង 250 ក្រាម), ម្សៅ mustard - 1 ក្បាលខ្ទឹមស្លាបព្រា 1 lemon, ថង់មួយនៃម្រេចខ្មៅ (! មិនមែនទាំងអស់, ចាក់ទៅរសជាតិ), អំបិល, គ្រឿងក្រអូបនិង គ្រឿងទេស (អ្នកអាចទិញកញ្ចប់នៃការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់មាន់) ។ ជាការប្រសើរណាស់, បក្សីខ្លួនវាផ្ទាល់, ទំហំមធ្យមប្លន់ដណ្ដើមលាង, ស្ងួត។ លាយនឹង mayonnaise ជាមួយ mustard បន្ថែមខ្ទឹមសបុក (4-5 cloves) គ្រឿងក្រអូប, អំបិល, ហើយបន្ទាប់មកខាងក្រៅត្រូវបាន lubricate ណាស់ម៉ាស៊ីនភ្លើងគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូល។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងការខាងក្នុងនៃទឹក lemon នេះ។ ដាក់បក្សីនៅលើ skewer មួយដាក់វានៅលើរងើកភ្លើងភ្លឺនិងការចំអិនប្រហែលមួយម៉ោង, ងាកម្តងម្កាល។ ជើងមានស្លាបស្មើល្អប្រសើរជាងមុន។ ដើម្បីសាច់នេះត្រូវបានគេដុត 20 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបង្វែរបក្សីជានិច្ច។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីចែកចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបម្រើការជាមួយស្រាក្រហម។ ត្រៀមខ្លួនត្រូវបានសាកល្បងដូចខាងក្រោម: នៅក្នុងកន្លែងជាច្រើនជាមួយ fork មួយ, ចោះនេះគ្រោងឆ្អឹងចានជំនួស។ ទឹកពន្លឺលំហូរ - ទាំងអស់ដែលអ្នកអាចបរិភោគ។ pinkish មួយ - dozharivaetsya កាន់តែច្រើន។

រូបមន្តសម្រាប់ aerogrill

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់មាន់ដុត - នៅក្នុងការ Aerogrill ។ ចំពោះបក្សីម៉ាស៊ីនខាងក្រៅនឹងចូលទៅជិតទឹកជ្រលក់ដូចគ្នាដែលត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ ហើយនៅទីនេះយើងមាននៅខាងក្នុងវា nafarshiruem ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកផ្លែប៉ោម sour-ផ្អែមមួយចំនួនដែលយកគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ chop ជាគំនិតធំទៅក្នុងកងពាក់កណ្តាល។ សមាសភាគទាំងពីរលាយ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅខាងក្នុងអំបិល carcass និងផ្ទុកឡើងវិញ stuffing ។ នៅលើក្រឡាចត្រង្គដាក់ foil ស្លឹក (បញ្ចូលវានៅខាងក្រោម), ហើយបន្ទាប់មកមាន់ (ពោះឡើង) និងដុតនំសម្រាប់មួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ បន្ទាប់មកចែកទៅជាបំណែកនិងការបម្រើលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយធំទូលាយ។ បម្រើជាមួយ stuffing (វានឹងផ្ដល់សាច់រសជាតិហឺរ) ។

ប្រសិនបើអ្នកមានសំបកសំខាន់បក្សីគួរតែប្រាកដថាដើម្បី fry ជាមួយស្បែក។ អាចធ្វើទៅបានមុនពេលដែលរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs frying - ទទួលអស្ចារ្យ!